そば中毒の私が教える札幌市内で安くて美味しいお蕎麦屋さん10選

我が家はどちらかというと、うどんよりそば派

特に私は江戸っ子にも負けないくらいそばが大好きで、最低でも週に一度は必ずもりそばを食べます。

※本当は毎日おそばでもいいくらい

ちなみに余談ですが、私のそばの食べ方のこだわりは、ワサビをツユに溶かさないこと

そばとワサビを一緒につまんで、濃いめのツユをくぐらせて食べるのが至福のひと時です。

というわけで今回は、そば大好き人間の私がおすすめする「札幌市内の安くて美味しいお蕎麦屋さん10選」を紹介します

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

札幌そばおすすめ「大和」（清田区）

私が札幌で一番おいしいと思うお蕎麦屋さんは、清田区北野にある「そば処大和」

最寄りの地下鉄駅は東西線南郷18丁目駅で、そこから徒歩約15分。

店内はL字型のカウンター席のみで、駐車場も店前の3台分と来店ハードルは少し高め。

ですが、元警察官という異色の経歴を持つ親方の間違いなく美味しい手打ちそばが食べられます。

大和のモットーは、魂のこもったそばを「どこよりも安く」「どこよりも多く」

そんな「大和」に初めて行った人は、まずはもりそばを食べてみるのがおすすめ。

もりそば（380ｇ）400円～特もりそば（600ｇ）600円という、リーズナブルな価格も大きな魅力。

写真は特もりそばですが、見た目以上の破壊力。

食べても食べてもなかなか減りませんが、鰹節のダシがよく出た少し辛めのつゆとの相性は最高なので、飽きることなく最後まで美味しく食べることができます。

他の蕎麦屋ではほぼ見かけない、「無量寿」（600円）もおすすめメニュー

そばにはごま油がかかっていて、生卵の黄身ときざみのりがトッピングされています。

妻は大和のかしわせいろ（600円）が大好き

温かいつゆに冷たいそばを付けて食べるコントラストが病みつきになる一品です。

大和のメニューは、お店のHPから確認できます。

▼参考記事はこちら

【味・量ともに札幌ナンバー1そば店】「大和」のおすすめメニューや最大限美味しく食べる秘訣とは

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札幌そばおすすめ「たぐと」（西区）

ミシュランガイド北海道2017で「ビブグルマン」（価格以上の満足感が得られる）を受賞し、じゃらんの「日本のそば 100名店」にも3年連続選出中のたぐとは、札幌市内で一番美味しいおそば屋さんとして名前を挙げる人も多い名店。

この記事ではコスパも重視して選んでいるため「大和」が一番最初に来ましたが、料金を度外視するなら「たぐと」が最もおすすめ店かもしれません。

たぐとのおそばは細めの更科麺で、強いコシや弾力が特徴。

そんな「たぐと」のおそばを初めて食べる方は、是非「とりごぼうせいろ」1290円+税を食べてみてください。

たぐとのせいろメニューにはもりそばのつゆがセットで付いてくるため、2種類の味を同時に味わうことができます。

鶏肉がたっぷり入っているせいろの付け汁は、出汁の旨味を存分に感じることができ、このまま飲み干してしまいたくなるほど。

あっという間におそばがなくなってしまうので、男性なら大盛り（プラス370円）を注文してもいいかもしれません。

▼参考記事はこちら

札幌で美味しいおそばを食べるなら西区「たぐと」に行こう！おすすめメニューや注意点を紹介

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札幌そばおすすめ「なみ喜」（北区）は十割田舎そば

最初に紹介した2軒は細めの更科そばですが、太目の十割田舎そばが食べたいときにおすすめなのが「なみ喜」

なみ喜本店は、南北線「北24条駅」から徒歩で約15分。

なみ喜の特徴ともいえるのは、北海道ではなかなか見られない板そばスタイルで提供される田舎そば。

板そばはもともと大人数で分け合う食べ物で、ざるそばと比較すると大きさが一目瞭然。

写真は「板ちゅう」というサイズですが、思いっきり食べたいという方は「板ちゅう」が2人前入った「とく板」を頼むと良いでしょう。

毎日石臼で自家製粉しているそば粉に、一切のつなぎを加えずそば粉と水だけで打ったこだわりの十割蕎麦

なので、最初はそばつゆを付けずに麺だけ食べてみて欲しいとのこと。

確かに他のお店のそばが少し物足りなくなるくらい強烈な存在感のあるそばなので、そば好きの方には是非一度食べてみて欲しいと思います。

▼参考記事はこちら

札幌市北区の板そばなみ喜の一度食べたらはまる人続出の十割田舎そばの魅力を紹介

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札幌そばおすすめ「田舎そば・たちばな」（清田区）のごぼうそば

住宅街のど真ん中にありながら30年以上も地元民に愛されている名店と言えば、田舎そば・たちばな。

極太麺が特徴で、コシのあるそばを求めて毎日たくさんの人が訪れる大人気店

豊富なメニューの中で特におすすめなのは、5種類あるごぼうそば

• おろしごぼう（830円）
• 肉ごぼう（830円）
• 鴨ごぼうせいろ（1180円）
• 肉みぞれごぼうせいろ（980円）
• ごま辛肉ごぼうせいろ（930円）

素揚げしたごぼうがたっぷり入っているごぼうそばはどれもおすすめですが、迷ったときには肉みぞれごぼうせいろにすると良いでしょう。

モチモチの豚肉＆素揚げしたごぼうの他に大根おろしがたっぷり入っていて、さらに柚子胡椒の風味が効いています。

なかなか他では味わうことのできない組み合わせで、一度食べると時々無性に食べたくなる不思議な魅力があるおすすめそばです。

▼参考記事はこちら

【清田区おすすめ極太そば】田舎そば・たちばなのおすすめメニュー3選や注意点

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札幌そばおすすめ「大草（たいそう）」（豊平区）

私が昔から通っているお店で自信を持っておすすめできる老舗名店「名水手打そば大草」

国道36号線沿いにあるのですが、地下にあるため毎日国道36号線を走るという方でも目にしたことがないという方がきっと多いはず。

この地下にある、味の名店街の中に名水手打そば大草はあります。

大草のそばは、「名水手打ちそば」という店名からわかるように、羊蹄山の湧水を使って打っているこだわりのそば

上の写真を見てもらえると分かるように、もりそばを頼むとサービスで太麺（おそらくそばの耳にあたる部分）を入れてくれます。

更科そばと田舎そばを同時に楽しめるような気がして、個人的には嬉しいサービス。

大草のもう一つの魅力は、好きなご飯物とそばの「選べるセット」が900円というお得なセットメニュー

しかも一日中注文可能なのも、かなり嬉しいポイント。

炭水化物×炭水化物はダイエットの天敵ですが、大草に行くとどうしても天丼セットを頼んでしまいます。

▼参考記事はこちら

地下にある隠れた名店「手打ちそば処大草」の魅力を徹底解説

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札幌そばおすすめ「入福そば」（東区）

圧倒的なコスパの良さと味がウリの大人気そば店「入福そば」

ランチタイムにはほぼ間違いなく列ができるお店。

入福そばがある通称ファイターズ通りには老舗や名店が多いのですが、その中でも入福そばには若い頃から数えきれないくらいお世話になっています。

夏場だとほとんどの人が頼むのが、冷たい入福そば（写真は中盛800円）

大量の海苔と長ネギと天かす、それに卵の黄身が乗った、少し変則的なタヌキそば。

ちなみに普通盛は700円で、プラス100円で中盛、プラス200円で大盛にできますが、大盛は普通の人はおそらく食べきれないので要注意

ちなみに温かい入福そば（700円）もあり、こちらも寒い季節には人気のメニュー

入福そばはゴボウの天ぷらも美味しいので、ごぼう天ざるそば（900円）もおすすめ

ただものすごい天ぷらの量なので、2人以上で訪問した時に頼むのがおすすめです。

▼参考記事はこちら

札幌市東区ファイターズ通りにあるコスパ最高の老舗入福そばの絶対に食べて欲しいたった一つのメニューはこれ

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札幌そばおすすめ「緑寿庵」（東区）のだましそば

先ほど紹介した入福そばが田舎そばの名店だとしたら、更科そばをお腹いっぱい食べられるおすすめ店が札幌東区にあるそば処 緑寿庵。

お客さんの半分以上が頼むのがだましそば（温・冷）

だましそばと聞くとイメージが湧かないかもしれませんが、簡単に言うと天かすが乗ったタヌキそば。

緑寿庵の麺はかなり細めの更科そばで、喉ごしが最高。

さらにコシもしっかりしているので、温かいそばを頼んでも最後まで伸びずに食べられます。

噂に聞いてた緑寿庵のだましそば(大盛り)

麺が細くて喉越しよくておいしかった(*´ρ`*)

噂通りのかっこいい丼ににんまり♡
3杯くらい食べれるなぁ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )笑 pic.twitter.com/NpWLrFaBrO

— ‍しおりちゃん (@shiitan_mgmg) 2016年12月16日

プラス50円で中盛、プラス100円で大盛りに出来ますが、大盛りのだましそばは控えめに言っても破壊力抜群なので注文する時は要注意です。

▼参考記事はこちら

一番人気メニューはだましそば！札幌東区おすすめそば処緑寿庵の魅力を紹介

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札幌そばおすすめきよ福（東区）の二八そば

蕎屋 きよ福は篠路通り沿いにあり、地下鉄東豊線の終点「栄町駅」からだと徒歩約8分で到着。

蕎屋 きよ福の魅力は、なんといってもしなやかでつるりと喉を滑り降りる二八そばの食感

つゆはかつおだしの旨味が感じられる濃いめでかつ少し甘めですが、細い二八そばには絶妙にマッチします。

「毎日でも食べたくなるそば」と言っても過言ではありません。

きよ福にはお得なセットメニューやランチメニューも数多くあり、どのメニューも揃ってハイクオリティ

札幌市内の中でも若干外れに位置していますが、多少無理しててでも足を伸ばす価値があるお店と言えるでしょう。

▼参考記事はこちら

喉越し最高な二八蕎麦が食べたくなった時におすすめの蕎屋 きよ福の魅力とは

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札幌そばおすすめ「道議会食堂」（札幌駅）の特ざる

 

北海道議会議事堂は、2020年春に赤れんが庁舎の裏側に移転。

 

赤れんが庁舎の左奥に進んでいくと見えてくる白い建物が、新しくなった北海道議会議事堂。

以前は受付をして入館証をもらう必要がありましたが、現在は1階左側奥にある食堂にそのまま直行してもOKになりました。

道議会食堂の看板メニューと言えば「特ざる」

特ざるは3サイズありますが、一番少ない「特ざる」（650円）でも意外とボリューミー。

ちなみに上の写真は「大特ざる（800円）」ですが、そば中毒の私が人生で初めて残してしまうという圧倒的な破壊力でした（茹で揚げた後で約1キロ）

ざるそばと違い、冷たい麺を熱々のつゆに付けていただくのが「特ざる」のスタイル。

つゆの中には海老天・鶏肉・なると・ウズラの卵などが入っています。

その日の朝に店主が打つ蕎麦は、7:3の割合の細め更科系そば。

熱々のそばつゆと冷たい細めの更科そばとの相性は、控えめに言っても最高。

私を含め普通の人は「大特ざる」を完食できないと思うので、まずは「特ざる」か「中特ざる」から注文すると良いでしょう。

 

定食メニューも豊富で、格安なのにご飯とみそ汁がお替り自由というのが嬉しいポイントです。

▼道議会食堂の行き方や詳細なメニューはこちらをどうぞ

【官公庁食堂シリーズ】移転した道議会食堂のおすすめメニューや注意点

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札幌そばおすすめ芝源（北区）は超大盛店

そば好きの中には、味よりも量が重視という方もいらっしゃることでしょう。

そんな方におすすめなのが、札幌の大盛り業界では有名な北区新川の住宅街にある「芝源」

ボリュームとコスパの良さでは、他の追随を許さない大人気店。

特に人気なのが、ご飯物とセットになったそば定食メニュー

こちらは天丼とセットになったそば定食Eセット750円

特に大盛りにしているわけではないのですが、こんなすごいセットが出てきます。

これが750円なら大人気なのもうなずけます。

ちなみにそばは更科そばで、普通においしいおそばなので、お腹いっぱい食べたいときにおすすめのお店ですよ

CHECK!芝源のホットペッパー掲載ページ＆口コミはこちら

大竹製麺所（札幌ファクトリー横）の手打ちそば（番外編）

もちろんお店で食べるそばも美味しいのですが、自宅でもお店並みのそばが食べられるというのは、そば好きにとってはたまらなく嬉しいこと。

そんなそば好きの方に全力でおすすめしたいのが、大竹製麺所の手打ちそば麺

手打ちそばは十割蕎麦・二八そば・五割蕎麦など何種類かありますが、我が家は毎回十割蕎麦と二八そばを購入。

そしてどちらか一つは選べないので、毎回贅沢に2種類茹でます。

2つ同時に食べると、それぞれの違いが一段と際立つので、まだ試したことがない方にはおすすめ。

十割蕎麦のコシの強さも魅力ですが……

二八そばのなめらかな食感も捨てがたく……結局次回も二つとも買ってこようという結論に落ち着きます。

こんな楽しみ方ができるのも、自宅で自分で作るから。

そして打ち粉がたっぷりついているので、自宅でもそば湯が楽しめるのも嬉しいポイントです。

▼参考記事はこちら

自宅でそば祭りするなら大竹製麺所に行こう。生うどん・餃子の皮も絶品です

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札幌そばおすすめ10選まとめ

札幌の数ある名店の中から、そばを愛してやまない私が頻繁に通うおすすめそば店10選を紹介しました

札幌市内には他にも美味しいお蕎麦屋さんが何軒もありますが、味とコスパの両方を考えた結果このようなチョイスに。

「大和」と「たぐと」は特におすすめ

立地的に厳しい方もいらっしゃるかもしれませんが、わざわざ足を運ぶ価値が絶対にあると思います。

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