口の中でとろける生ラムジンギスカン！ふくろう亭（すすきの）のおすすめメニュー3選＆覚えておくべき注意点

南8条西5丁目にある「ふくろう亭」は、個人的に札幌で最も「生ラムジンギスカン」が美味しいと思うお店。

「口の中でとろける」という表現がピッタリの「生ラム」は地元民でもうなるレベルで、それほど良い立地ではないにも関わらずいつも混雑！

ジンギスカンに苦手意識がある方にもおすすめのお店で、美味しいジンギスカンを食べたい方は多少無理してでも足を伸ばしましょう。

というわけでこの記事では、札幌でも最も美味しい「生ラム」を提供する「ふくろう亭」の魅力や注意点を紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

➤➤➤【ホットペッパー】ふくろう亭の詳細や口コミをチェック

　

ふくろう亭（ジンギスカン）の営業時間や異定休日・駐車場・注意点

「ふくろう亭」はすすきのの外れに位置していて、地下鉄「すすきの」駅からだと徒歩約10分強。

※「中島公園」駅の方が近いかも

繁華街から外れているため、初めて行く方は少し不安になるかもしれません。

提携駐車場はありませんが、周辺には比較的リーズナブルなコインパーキングがたくさんあるので大丈夫。

店内は全60席で、ちょっと懐かしい昭和レトロな雰囲気が個人的に気に入っているポイント。

匂いが付かないよう透明シートで仕切られたエリアもあるので、コートや大きな荷物はここに預けましょう。

店内は今まで訪れた有名人のサインで埋め尽くされていて、中にはかなりレアなサインも！

営業時間は17時から22時半ですが、特に18時半以降は平日でも予約なしで入るのはほぼ不可能

なので、日程が決まったら早めに電話予約（011-512-6598）することをおすすめします

※月曜日は定休日なので要注意

ふくろう亭（ジンギスカン）のメニューや料金システム

「ふくろう亭」には食べ放題や飲み放題メニューはなく、すべて単品でのオーダー制

最近少し値上がりしたのですが、すすきののジンギスカン店としては比較的リーズナブルな価格設定と言えるでしょう。

ほとんどの人が「ふくろう亭」で注文するのは以下の6つのメニュー

• 生ラムジンギスカン（990円）
• ラムタン（715円）
• ラムソーセージ三種盛（825円）
• ラムフランク（825円）
• ラムベーコン（825円）
• 野菜盛り合わせ（440円）

野菜盛り合わせ（440円）はかなりのボリュームなので、一人で行くときはハーフサイズをお願いするのがおすすめ。

※じゃないと、肉を食べる前に野菜でお腹いっぱいになります

歴史を感じるガスコンロの上には、使い込まれたジンギスカン鍋がセットされています。

「付けタレ」はお店特製で、どちらかというとスパイシー系で辛めのタレ！

10種類以上のスパイスをブレンドして作っているとのことで、甘さのある焼肉のタレをイメージして食べると少し衝撃を受けるかもしれません。

食べすすめていくにつれジンギスカンの脂や旨味が溶けだしていき、タレの味や風味も変わっていきます。

テーブルには「塩コショウ」・「おろしにんにく」・「唐辛子」が用意されているので、途中で味変するのもおすすめ。

特に唐辛子は粉ではなく粗挽きタイプなので、風味や味わいを強く感じることができます。

最後に残った「付けタレ」をご飯にかけて番茶を注ぐと、締めにピッタリのお茶漬けが完成しますよ。

ふくろう亭（ジンギスカン）おすすめ人気メニュー3選

「ふくろう亭」の肉メニューは、生ラムジンギスカン・ラムタン・ラムソーセージ三種盛・ラムフランク・ラムベーコンの5種類。

今回は、その中でも我が家が絶対に注文するおすすめメニュー3選を紹介します。

ふくろう亭おすすめ①生ラムジンギスカン

「ふくろう亭」に行ったら、まずは絶対に「生ラムジンギスカン」を注文しましょう。

個人的には生ラムだけを延々と食べ続けるのもありかなと思っています。

※我が家は毎回2人で2～3皿注文

「ふくろう亭」の生ラムジンギスカンはオーストラリア産ですが、一頭の羊から約2キロしか取れない肩ロースを使用。

注文が入ってから一枚一枚手切りしているので、「薄め」や「厚め」といった細かい注文ができるのが嬉しいポイントです。

お店の人おすすめの食べ方は「少し赤身の残ったレア状態」

なので、表面の色が変わったらすぐに裏返して美味しさを閉じ込めましょう。

安易にこんなことは言いたくありませんが、「ふくろう亭」の生ラムは控えめに言っても口の中でとろける絶品ジンギスカン。

この感覚を味わえるお店は、私が知る限り札幌市内に「ふくろう亭」以外ありません。

羊肉特有の匂いがほぼ感じられないのも「ふくろう亭」の大きな特徴。

ジンギスカンが苦手という方は、是非この「生ラムジンギスカン」を中心に注文してみましょう。

ふくろう亭おすすめ②ラムタン

「生ラムジンギスカン」とはまた違う旨味が楽しめるおすすめメニュー「ラムタン」

「生ラムジンギスカン」は口の中でとろけますが、「ラムタン」はコリコリとした食感が特徴的で良いアクセントに。

こちらも焼きすぎると美味しくないので、ジンギスカン鍋に乗せたら目を離さないよう注意しましょう。

「ラムタン」はタレで食べても美味しいですが、個人的には「塩コショウ」が絶対おすすめ。

「生ラム」と比べるとあっさりしていますが、肉の旨味をしっかり味わうことができる部位ですよ。

ふくろう亭おすすめ③ラムフランク

「ふくろう亭」のメニューにはラムソーセージ三種盛（ノーマル・チョリソー・ガーリック）もありますが、我が家は「行者にんにく」の入った「ラムフランク」一択！

「行者にんにく」は別名アイヌネギとも呼ばれ、独特の強い香りを楽しめる山菜。

道民が春先に自宅でジンギスカンをやる際は、かなりの確率でこのアイヌネギも登場します。

※匂いが強烈なので要注意

ジンギスカンと相性が良い「行者にんにく」なので、「ラムフランク」との相性も抜群。

そこまで「行者にんにく」のクセや匂いが強くないので、ほとんどの人が抵抗なく食べられるでしょう。

「生ラムジンギスカン」を食べている途中に「ラムフランク」を挟むといい口直しになり、また新鮮な感じで「生ラム」を味わえますよ。

ふくろう亭（すすきのジンギスカン）おすすめまとめ

今回紹介した「生ラムジンギスカン」・「ラムタン」・「ラムフランク」以外にも、「ふくろう亭」にはおすすめがいっぱい。

前日までに電話予約すればまず大丈夫だと思いますが、日程が決まり次第できるだけ早めに予約することをおすすめします。

「ふくろう亭」の近くには大人気海鮮居酒屋「函館開陽亭」があります

「活イカ刺身」や「うにぎり」が人気のお店なので、お腹に余裕があれば是非はしごしましょう。

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同じ羊肉を使っていますがジンギスカンとは全く別の料理で、「ラムしゃぶ」の方が好きという道民も実はかなりいます。

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