札幌に数あるジンギスカン店の中で最も生ラムが美味しいお店は、おそらく南8条西5丁目にある「ふくろう亭」
舌の肥えた地元民でもうなるレベルのお店でして、特に生ラムジンギスカンは口の中でとろけるといっても過言ではありません。
というわけで今回は、すすきので生ラムを食べるなら絶対におすすめしたいふくろう亭の魅力や注意点を紹介します。
※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
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ふくろう亭（すすきのジンギスカンおすすめ）の営業時間や注意点
ふくろう亭
札幌市中央区南8条西5丁目 キャピタルYMD 1F
営業時間 17:00～22:30（日曜日のみ22時まで）
定休日 月曜日
ふくろう亭公式サイトはこちら
CHECK!【ホットペッパー】ふくろう亭の口コミを確認してみる
CHECK!【ぐるなび】ふくろう亭の掲載ページはこちら
ふくろう亭はすすきのの外れに位置するお店で、地下鉄すすきの駅から徒歩約10分。
すすきの繁華街から外れてしまいますし、かなり近くまで行かないとお店が見えないため、初めて行く方はちょっと不安になるかもしれません。
提携駐車場はありませんが、すぐ横が1時間200円のコインパーキングなので車で行っても大丈夫！
店内はちょっと懐かしい感じの雰囲気で、席数は約60席。
ジンギスカンの匂いが付かないよう透明シートで仕切られたエリアもあるので、コートや大きな荷物はここに預けましょう。
店内は今まで訪れた有名人のサインで埋め尽くされていて、中にはかなりレアなサインも！
ちなみに営業時間は17時から22時半ですが、特に18時半以降は平日でも予約なしで入るのはほぼ不可能。
日程が決まったら、早めに電話予約するのを忘れないようにしましょう
月曜日は定休日なので要注意です。
ふくろう亭（すすきのジンギスカンおすすめ）のメニュー
http://www5.plala.or.jp/fukuroutei/menu1.html
ふくろう亭には食べ放題や飲み放題メニューはなく、すべて単品でのオーダー制。
すすきののジンギスカン店としては、かなりリーズナブルな料金と言えるでしょう。
ほとんどの人がふくろう亭で主に注文するのは、上のメニューにある6種類。
肉メニューは生ラムジンギスカンの他に、ラムタン・ラムソーセージ三種盛・ラムフランク・ラムベーコンとバラエティ豊富。
野菜盛り合わせハーフサイズ（250円）
野菜は注文しなければ付いてきませんが、野菜盛り合わせ（400円）はかなりのボリュームなので、一人で行くときはハーフサイズをお願いするのがおすすめ。
※じゃないと、肉を食べる前に野菜でお腹いっぱいになります
各テーブルには、ガスコンロの上にセットされたジンギスカン鍋が設置されています。
ふくろう亭のタレはお店特製で、どちらかというとスパイシー系で辛めのタレ。
10種類以上のスパイスをブレンドして作っているそうですが、いわゆる甘さのある焼肉のタレをイメージして食べると少し衝撃を受けるかも。
食べすすめていくにつれジンギスカンの脂や旨味が溶けだしていき、タレの味や風味も変わっていきます。
テーブルには塩コショウ・おろしにんにく・唐辛子が用意されているので、途中で味変するのもおすすめ。
特に唐辛子は粉ではなく粗挽きタイプなので、風味や味わいを強く感じることができます。
ふくろう亭の公式サイトでもおすすめされていますが、残ったタレはご飯にかけて番茶を持かけると、〆のお茶漬けに早変わりします。
ふくろう亭（すすきの）ジンギスカンおすすめメニュー3選
先ほども触れましたが、ふくろう亭の肉メニューは生ラムジンギスカン・ラムタン・ラムソーセージ三種盛・ラムフランク・ラムベーコンの5種類
なので、3人以上で行く場合はとりあえず全種類注文するのがおすすめ。
ですが小人数で行く場合、ご飯を食べるかどうかにもよりますが恐らく全部頼むと少し多いはず。
というわけで、ふくろう亭を愛する私が独断で選んだ絶対に外してはいけないメニュー3選を紹介します。
すすきのジンギスカンふくろう亭の生ラムジンギスカン
ふくろう亭に行ったら、まずは絶対に生ラムジンギスカンを注文しましょう。
個人的には、生ラムだけを延々と食べ続けるのもありかなと思っています。
ふくろう亭の生ラムジンギスカンはオーストラリア産ですが、一頭の羊から約2キロしか取れない肩ロースを使用。
注文が入ってから一枚一枚手切りする生ラムは鮮度抜群。
手切りしているので、薄めや厚めといった細かい注文ができるのも嬉しいポイントです。
ふくろう亭の生ラムジンギスカンは、少し赤身の残ったレア状態で食べるのがおすすめ。
なので、表面の色が変わったらすぐに裏返して美味しさを閉じ込めましょう。
安易にこんなことは言いたくありませんが、ふくろう亭の生ラムは控えめに言っても口の中でとろける絶品ジンギスカン
この感覚を味わえるお店は、札幌市内にふくろう亭以外はほとんどないはず。
あまりたくさん食べられないという食の細い方は、生ラムジンギスカンを中心に注文することをおすすめします。
すすきのジンギスカンふくろう亭のラムタン
生ラムジンギスカンとはまた違った旨味がありおすすめなのが、ふくろう亭のラムタン。
生ラムジンギスカンは口の中でとろけますが、ラムタンはコリコリとした食感が特徴的でいいアクセントに。
こちらも焼きすぎると美味しくなくなるので、鍋に乗せたらスピード勝負。
ラムタンはタレで食べても美味しいですが、塩コショウで食べるのもおすすめ。
生ラムと比べると当然あっさりしていますが、肉の旨味もしっかり味わうことができますよ。
すすきのジンギスカンふくろう亭のラムフランク
ふくろう亭のメニューにはラムソーセージ三種盛（ノーマル・チョリソー・ガーリック）というメニューもありますが、私のおすすめは断然行者にんにくの入ったラムフランク。
ちなみに、行者にんにくは別名アイヌネギとも呼ばれ、強い香りが特徴の山菜。
スーパーではなかなか見かけませんが、北海道民が春先に自宅でジンギスカンをやる時にはかなりの確率でアイヌネギも登場します。
ジンギスカンと相性抜群の行者にんにくなので、ラムフランクとの相性ももちろん間違いなし。
そこまで行者にんにくの個性が強いわけではないので、ほとんどの人が抵抗なく食べられるはず。
生ラムジンギスカンを食べている途中にラムフランクを挟むといい口直しになり、また新鮮な感じで生ラムを味わえますよ。
ふくろう亭（すすきのジンギスカン）おすすめまとめ
今回紹介した生ラムジンギスカン・ラムタン・ラムフランク以外にも、ふくろう亭にはおすすめがいっぱい。
お腹に余裕があればラムベーコンも絶対おすすめですし、タレとの相性が抜群のライスも注文マストアイテム。
大人気のお店ですが、前日までに電話予約すればまず間違いなく入れるはず。
札幌ジンギスカンと言えばだるま（生マトン肉）が圧倒的に有名ですが、生ラムジンギスカンならふくろう亭が札幌で一番かなと本気で思っています。
繰り返しになりますが札幌に短期滞在という方は、数少ないチャンスを生かすため必ず電話予約してから訪問しましょう。
一人ジンギスカンも大歓迎の温かいお店ですよ。
ふくろう亭
札幌市中央区南8条西5丁目 キャピタルYMD 1F
営業時間 17:00～22:30（日曜日のみ22時まで）
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ふくろう亭公式サイトはこちら
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フードデリバリーで飲食店を応援
このコロナ禍の中、飲食店を応援できる最も安全な方法はフードデリバリーサービスの利用
少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、UberEats・ウォルト・フードパンダなどが札幌市内でのサービスを次々と開始！
人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました
サービスエリアは限定的ですがレストランパートナーの選択肢が最も豊富なのがWolt（ウォルト）
万が一トラブルがあった時のカスタマーサポートも断トツの安心感！
2020年12月より旭川、2021年3月より函館でも利用できるようになりました
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の2回の注文がなんと800円割引に！
コードを入れなくても登録は可能ですが、800円×2回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います
【 7AZGZ 】
※コピペ可能です
▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照
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【札幌で100回以上利用】Wolt（ウォルト）を実際に使って見て分かった魅力や注意点＆美味しかったレストラン61選
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サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、約半年が経過して安定感が出てきたUberEats（ウーバーイーツ）
サービスエリアはWolt（ウォルト）と比べるとかなり広めで、魅力的なレストランパートナーも急増中。
クレジットカード以外に現金やPayPayでの支払いに対応しているのも嬉しいポイント！
最近、大人気回転寿司スシローも注文できるようになりました。
以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時に1000円分割引になります（最低利用金額なし）
【 interjpe216jzcv 】
※コピペ可能です
※このプロモーションコードを利用する際は、下記リンクからアプリをダウンロードした後、アカウント内にある「プロモーション」にコード入力してご利用ください
▼Uber Eatsアプリのダウンロードはこちらから
▼実際に我が家がウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら
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Uber Eats（ウーバーイーツ）を札幌で実際に使ってみて分かった魅力や注意点＆おすすめグルメ22選
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ちなみに、ダウンタウン浜ちゃんのCMでおなじみの 出前館 もスシローを注文可能です
クレジットカード以外の支払い方法（代引き/PayPayなど）にも対応しているのが嬉しいポイント。
郵便番号を入力するだけで、自宅や会社に配達可能な店舗が簡単に分かりますよ。
2020年11月より札幌でのデリバリーサービスを開始したmenu（メニュー）
配達エリアはまだ狭めですが、「幸せのパンケーキ」などここでしか頼めないお店がいっぱい！
期間限定でクーポンコード（初回は1000円×2回割引）が発行されているので、かなりお得に人気グルメを楽しめますよ
➤➤➤【iPhoneの方は】App Storeからダウンロード
➤➤➤【アンドロイドスマホの方は】Google Playでダウンロード
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、menu注文で使えるクレジットが1000円×2回分付与されます（初めての方のみ/30日有効）
コードを入れなくても登録は可能ですが、1000円×2回はかなり大きいので使わないのはもったいないかなと思います
※1500円以上の注文時に1000円引きになりますよ
【 tpg-apu7d8 】
※コピペ可能です
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2020年10月より札幌でのサービスを開始したフードパンダ
日本での知名度はまだまだですが、東南アジアではUberEatsより人気だったりします
札幌でのサービスエリアもかなり広めなので、自宅が配達エリア内という方も多いでしょう
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