札幌市内には美味しいおそば屋さんが数多くありますが、絶対に一度は行くべきお店と言えば西区にある「たぐと」で間違いないはず。
ミシュランガイド北海道2017で「ビブグルマン」（価格以上の満足感が得られる）を受賞し、じゃらんの「日本のそば 100名店」にも3年連続選出中
当然行列ができる大人気店なのですが、本当に美味しいおそばが食べたいときに是非おすすめしたい名店です。
と言うわけで今回は、札幌の間違いないそば店「たぐと」に行く前に知っておくべきことやおすすめメニューを詳しく紹介します
※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
たぐと（札幌そばおすすめ）の営業時間・駐車場・定休日
たぐと
たぐとは札幌西区を走る手稲左股通沿いにあり、最寄り駅は地下鉄東西線「発寒南」駅（徒歩約10分）
お店の前と裏側に計15台分の駐車場がありますが、ランチのピークタイムにはかなりの確率で満車のはず。
営業は11時から15時のランチタイムのみで、日曜日は定休日なので要注意
ジャズが流れる店内と趣のある雰囲気が特徴の「たぐと」ですが、実は築70年近いりんご農園倉庫だったレンガ造りの建物を改装して作られた店舗。
店内にはその日打ったそばの詳細情報も記載されていて、店主の強いこだわりが感じられます。
たぐと（札幌そばおすすめ）のメニューや料金・システムを紹介
店主のこだわりが詰まったそば店「たぐと」には、魅力的なメニューがいっぱい。
この後紹介するたぐと独自の注文システムもあるので、できればお店に入る前に注文メニューを何となく決めておきましょう
たぐとの冷たいおそばメニュー
冷たいおそばは、せいろ・冷やしたぬきつ・冷やしひなた・こしみずの4種類
聞きなれないメニューが多いと思うので、事前にメニューを見て内容を確認しておきましょう。
冷たいおそばと温かい汁の組み合わせが嬉しい「つけせいろ」メニューは、かしわ・とりごぼう・鴨の3種類
※そば1人前は200gで、大盛り（300g）は370円増し、ハーフ（100g）は200円引き
温かいおそばメニュー
温かいおそばメニューは全部で10種類あります
※そば1人前は200gで、大盛り（300g）は370円増し、ハーフ（100g）は200円引き
注意ポイント
温かいおそばは、「うすくち」か「こいくち」かを注文時に選ばなければいけません。
- 「うすくち」薄口醤油ベースで見た目もすっきり
- 「こいくち」濃い口醤油ベースで、甘じょっぱい馴染みの味
たぐとの単品メニュー
天ぷらやおろし・とろろなどの単品メニューや、天丼などのご飯ものも用意されています。
たぐとのおそばメニューには天ぷらがセットになっているものが多いので、そばと別に「ごはん」を注文している人をよく見かけます。
ちなみに、私がほぼ毎回頼むのが「とろろごはん」470円
そばとの相性もいいのでおすすめです。
たぐとの飲み物メニュー
そば焼酎や店主こだわりの日本酒もあり、お酒好きであれば誰もが一度はあこがれる「大人の蕎麦屋飲み」も可能です。
たぐとは注文してから料理が出てくるまで少し時間がかかるので、忙しい時は「すぐ出るそば」1320円を注文するという選択肢も。
「たぐと」は大人気店なので多くの場合順番待ちする必要がありますが、ただお店の前に並んでいても一生おそばは食べられないので要注意
step
1名前を記入
お店の前にどんなに人が並んでいても、まずは店内に入りましょう。
お店に入ると紙があるので、名前と人数・希望の席を記入します
※全員が揃ってから記入しましょう
step
2色が付いたカードを取る
名前を記入する用紙の近くには、青・白・赤・黄のカードか置かれています。
- 冷たいそば・せいろ1人前は青
- 冷たいそば・せいろハーフは白
- 温かいそば1人前は赤
- 温かいそばハーフは黄
例えば、せいろの大盛りを注文したい時は青と白のカード、温かいそばのハーフサイズ（200円引き）を頼むときは黄色のカードを取りましょう。
step
3呼ばれるまで待機
たぐと店内には待合室がないので、外か車で呼ばれるのを待ちましょう
玄関の外側にはストーブが設置されているので、寒い日でも大丈夫。
電話番号を最初に書いておけば、順番が来た時に電話してくれます。
気づかないで着信をスルーしてしまうと次のお客さんを案内されてしまうので、要注意です。
たぐと（札幌西区そば）おすすめ人気メニュー
私がよく頼むたぐとおすすめメニューは「とりごぼうせいろ」1290円+税
鶏肉がたっぷり入っているせいろの付け汁は、出汁の旨味を存分に感じることができ、このまま飲み干してしまいたくなるほど。
薄くカットされてサクサクに揚げられたごぼう天は、別皿に乗って提供。
好みの量を汁に投入しながら食べましょう。
※個人的には長めに汁に浸してから食べるのがおすすめ
ごぼう天の他に一口野菜天も添えられていてボリューム満点！
肝心のおそばは、白く透き通った更科そば。
かなり細めのそばですが、見た目以上にコシや弾力があり喉ごしも抜群
大変嬉しいことに、たぐとのせいろメニューにはもりそば用のつゆがちょっとだけ付いてくるので、2種類の味を楽しむことが可能
※たぐとのもりそば用つゆは、少し辛めでカツオ節の旨味が凝縮されているのが特徴
茹でたてを食べて欲しいという店主の心遣いから、せいろメニューは2回に分けて提供されます。
インカムを付けた店員さんが店内をくまなく観察しているので、何も言わなくてもちょうど食べ終わるタイミングで新しいせいろが運ばれてきます。
そば湯が出てくるタイミングも完璧！
これほどまでに心配りをするおそば屋さんは、私の知る限り札幌市内にはありません。
温かいかしわそば
細めの更科そばだと温かいそばにしたときにコシがなくなってしまう場合が多いのですが、たぐとの場合その心配はありません。
鶏肉と長ネギの旨味が溶けだしている温かいかしわそば。
もちろん冷たいおそばに比べると弾力やコシは落ちますが、それでも普通のおそば屋さんに比べたら圧倒的な美味しさ。
喉ごしもよくなるため、そばは温かい方が好きという方にも全力でおすすめします。
たぐと（札幌そばおすすめ）まとめ
「たぐと」という店名は、「食ぐ人」「手繰る」という言葉と、田口信仁というご主人の名前を掛け合わせて名付けられたとのこと。
そんなご主人のこだわりが詰まっている「たぐと」のそばは、札幌市民なら絶対に一度は味わうべきおすすめグルメ。
開店と同時に行っても待つことがあるので、時間に余裕をもって訪問しましょう。
たぐと
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北海道で今人気のアクティビティ
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現地で申し込むことができるものもありますが、確実に参加できるよう事前にじゃらんでチェックして予約を済ませておくのがおすすめ！
じゃらんでいま特に人気があるアクティビティは……
小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない小樽人気の絶景スポット
手つかずで残っている1500万年前の大自然の迫力に、思わず感動してしまうこと間違いなしです。
小樽「青の洞窟」クルーズには、クルージング体験以外に釣り体験付き・シュノーケリング体験付きなどいくつかのプランがあるので、好みに合わせて選択しましょう。
シェフによる迫力のライブクッキングなどが人気のホテルランチブッフェ
時間無制限の所が多いので、ゆっくり語り合いたいときにもおすすめ
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札幌駅直結のJRタワーホテル日航札幌22階にある天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の日帰り入浴（2時間）
女性スパにはマッサージ効果があると言われているマッサージバス「カルニアアイル」やバイブラバスがあり、ゆったりと流れる贅沢な時間を堪能できるはず
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じゃらんでは定期的に遊び・体験予約に使えるクーポンが配布されています
予約を完了させる前に、じゃらんの割引クーポンが出ていないか忘れずにチェックしましょう
フードデリバリーで飲食店を応援
少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、ここ数年でUberEatsやウォルトなどが札幌市内でのサービスを次々と開始！
人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました
札幌市内ほぼ全域をカバー
我が家が最もよく利用しているフードデリバリーサービスはWolt（ウォルト）
他のサービスでは注文できないレストランやスーパー・コンビニなども加盟しているため、文字通り何でも頼めるのが嬉しいポイント
最近はコストコからのデリバリーにハマっています
2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳と帯広でも利用できるようになりました
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に（合計で1800円割引になります）
コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います
【 7AZGZ 】
※コピペ可能です
▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照
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【札幌で300回以上利用】Wolt（ウォルト）を実際に使って見て分かった魅力や注意点＆美味しかったレストラン61選
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サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、いまや北海道に欠かせないデリバリーサービスとなったUberEats（ウーバーイーツ）
サービスエリアはWolt（ウォルト）と比べるとかなり広めで、魅力的なレストランパートナーも急増中。
クレジットカード以外に現金やPayPayでの支払いに対応しているのも嬉しいポイント！
Uber Eatsで注文したスシロー
我が家はスシローを注文するときにUber Eatsをよく利用します
以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時になんと1000円分割引になります（最低注文金額1500円）
コードを入れなくても登録は可能ですが、1000円オフのクーポンはなかなかないので使わないのは絶対もったいないと思います
【JPEATS70S】
（2022年9月1日～9月30日まで有効）※コピペ可能です
以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください
▼アプリのダウンロードはこちらから
▼実際に我が家がウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら
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