【清田区おすすめ極太そば】田舎そば・たちばなのおすすめメニュー3選や注意点

札幌市清田区真栄の住宅街にある、知る人ぞ知る隠れた人気店「田舎そば・たちばな」

幹線道路から外れた目立たない立地で30年以上営業している老舗でして、開店と同時にたちばなの極太そばを求めて一気にお客さんが訪れます。

というわけで今回は、太めの田舎そばが好きな人は絶対一度行くべきお店「田舎そば・たちばな」の魅力やおすすめメニューを紹介します。

たちばな（札幌清田区おすすめそば）の営業時間や定休日

田舎そば・たちばながあるのは住宅街のど真ん中で、このあたりの地理に詳しくない人はまずたどり着けないのでナビを起動させていきましょう。

お店の前には駐車場が約8台分ありますが、あっという間に一杯になるので多くの人は路駐しています。

周辺は駐禁ではありませんが、近隣の方の迷惑にならないようにしたいものです。

店内にはテーブル席と小上がり席があり、全部で40席前後。

12時台には入店まで多少待つことがあるので、少し時間をずらすと良いかもしれません。

田舎そば・たちばな（清田区真栄）のメニュー

田舎そば・たちばなの代名詞ともいえるメニューが「ごぼうそば」

• おろしごぼう（830円）
• 肉ごぼう（830円）
• 鴨ごぼうせいろ（1180円）
• 肉みぞれごぼうせいろ（980円）
• ごま辛肉ごぼうせいろ（930円）

ごぼうそばは5種類あり、全メニュー温・冷を選ぶこと可能。

素揚げしたごぼうがたっぷり入っていて、ボリュームもあるのが大きな特徴。

ごぼうそば以外にもメニューは豊富にあり、ご飯ものやセットメニューも充実。

そばの量は以下の4つから選べます。

• 小盛り（生麺200ｇ）メニュー価格より80円引き
• 普通盛り（生麺250ｇ）
• 大盛り（生麺300ｇ）メニュー価格にプラス80円
• 特盛（生麺350ｇ）メニュー価格にプラス160円

普通のおそば屋さんの場合、普通盛（1人前）だと150グラム前後なので、田舎そば・たちばなの盛りの良さがよく分かるはず。

麺が極太で歯ごたえがあるので、大盛りや特盛にするとかなりお腹いっぱいになるので要注意です。

田舎そば・たちばなおすすめメニュー3選

田舎そば・たちばなの全メニューを制覇したわけではありませんが、今回は実際に食べた中で特におすすめのメニューを3つ紹介します。

たちばなの極太そばをシンプルに味わいたいときは、やはりもりそばが一番。

かけそばも捨てがたいですが、個人的にはもりそばをおすすめします。

田舎そばなので極太麺で、かつ硬めの食感。

と言ってもゴムのような硬さではなく、コシがあると表現した方が適切かもしれません。

田舎そば好きのの方には、間違いなくたまらない食感のはず。

そばをすするというよりはよく噛みながら食べるタイプのおそばなので、そばを喉ごしで味わいたい方にはあまりおすすめできません。

太めの蕎麦にカツオ節の出汁が効いたそばつゆがよく絡みます。

もりそばだけだと物足りないという方は、ご飯ものとのセットメニューを注文しましょう。

田舎そば・たちばなは天ぷらが美味しいので、天丼とのセットがおすすめです。

田舎そば・たちばなのごぼうそばシリーズはどれも美味しいのですが、特におすすめなのが「肉みぞれごぼうせいろ」980円

一番最初にこれを食べてしまうと他のそばが物足りなく感じる恐れがあるくらい危険な一品です。

肉みぞれごぼうせいろの大きな特徴は、酢揚げしたごぼうや道産の豚肉だけでなく、柚子胡椒と大根おろしが入っているということ

もちろん「おろしごぼう」や「肉ごぼう」も間違いなく美味しいのですが、肉みぞれごぼうせいろに入っている大根おろし＆柚子胡椒の相性があまりにもいいので、どうしても物足りなく感じてしまう人は多いはず。

ちなみに、モチモチの道産豚や素揚げごぼうもいいアクセントになっています。

すべてのバランスが絶妙なので、田舎そば・たちばなでどれか一つおすすめと言われたら、私は肉みぞれごぼうせいろをおすすめします。

上品な鴨肉と素揚げごぼうの組み合わせが楽しめるのが「鴨ごぼうせいろ」1180円

温かいつけ汁の中には、焼いたネギと素揚げしたごぼうがたっぷり入っています。

鴨ごぼうせいろに使われているのは、北海道滝川産の合鴨モモ肉とのこと。

一緒に出てくる山椒を振りかけると味がキリリと引き締まり、より上品な味に変化するのでおすすめです。

たちばな（清田区真栄おすすめそば）まとめ

今回紹介した3品以外にも、田舎そば・たちばなには美味しいメニューがいっぱい。

一度行くと30年以上地元民に愛されている理由がきっと分かるはず。

メニュー選びで迷ったときには、「肉みぞれごぼうせいろ」と言えばきっと幸せになれるでしょう。

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