地下鉄「すすきの」駅すぐ近くにある「生ラムジンギスカン 山小屋」は、歴史ある小樽「景勝園」(昭和31年創業)の味を引き継ぐ人気店。
店名通り「山小屋」をイメージさせる店内はカウンター席のみで常時ほぼ満席(なので事前に予約することをおすすめします)
女性店主ならではの気遣いも嬉しいポイントで、妻がとても気に入っているジンギスカン名店です!
というわけでこの記事では、「生ラムジンギスカン 山小屋」の魅力やおすすめメニューを詳しく紹介します
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
➤➤➤【ホットペッパー】生ラムジンギスカン山小屋の詳細や口コミをチェック
➤➤➤【Yahooロコ】生ラムジンギスカン山小屋の詳細や口コミをチェック
妻が選んだベスト3は
妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました
- 炭火deジンギスカンしまだや(七輪&網の焼肉スタイル)
- 生ラムジンギスカン 山小屋(一度行くとリピートしたくなるはず)
- ひげのうし 本店(ラム塩タンが美味しい)
私は 北海道ジンギスカン蝦夷屋 も強くおすすめします
札幌おすすめジンギスカン
- バナナマン日村さん絶賛「なまら厚切りジンギスカン」 ➡ 北海道ジンギスカン蝦夷屋
- 焼肉スタイルなので脂が下に落ちてヘルシー(妻のお気に入り店) ➡ しまだや すすきの店 / 狸小路店
- ミシュラン2017ビブグルマン受賞&量より質という方にピッタリ ➡ 札幌成吉思汗 しろくま
- 地元民が愛する味付けジンギスカン専門店 ➡ 松尾ジンギスカン 札幌駅前店 / すすきの店 / 大通南1条店
- おひとり様専用メニューが充実&ラーメンも絶品 ➡ ひげのうし 本店 / 南5条店(ラムユッケあり)
- 石狩産ホゲットが絶品&ミニトマト食べ放題(妻のお気に入り店) ➡ 生ラムジンギスカン 山小屋
- 一度は行って欲しい昭和29年創業のレジェンド店 ➡ 成吉思汗だるま 本店 / 4.4店 / 6.4店
- 飲み放題(90分1600円)だけ付けられる貴重なお店 ➡ 夜空のジンギスカン 本店 / すすきの交差点前店 / GOGO店
- 立地最強&3種類のクラフトビールを飲み比べ ➡ アサヒビール園 羊々亭
- ラムしゃぶも味わえる昭和39年創業の老舗名店 ➡ ジンギスカン義経
- 「純国産ラム肉」に強いこだわり&お得なランチあり ➡ 士別バーベーキュー
- 札幌で一番「生ラム」が美味しいお店 ➡ ふくろう亭
- 「旅人お試しセット 1500円」が人気&リーズナブルな食べ放題 ➡ ジンギスカン十鉄
- 無料工場見学&工場直送ビールを飲み放題 ➡ サッポロビール園
- 地元民が通う格安ジンギスカンランチ ➡ 平和園
- 北海道民のソウルフード「ラムしゃぶ」を味わうなら ➡ 北海しゃぶしゃぶ すすきの店 / 大通店 / 札幌駅前店(北2条)
- ➤➤➤地元ブロガーが自信を持って厳選した「札幌おすすめジンギスカン15選」
山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日
山小屋
札幌市中央区南4条西4丁目13-2 第5グリーンビル 1階
011-271-2853
営業時間 17時~23時(土日のみ11時半~14時半のランチ営業もしています)
定休日 水曜日

国道36号線ではなく「都通り」に面したビル

赤い提灯が目印
「生ラムジンギスカン 山小屋」があるのは、「都通り」に面した第5グリーンビルの1階。
※国道36号線の一本仲通りに入口があるので初めて行く方は要注意
地下鉄「すすきの」駅2番出口から徒歩3分の距離で、大通や札幌駅から徒歩でアクセスすることも十分可能。

外の入口は閉鎖されているので、中から入りましょう

店内はカウンター席のみ

席数は約10席なので予約必須(本来は15席)

壁のオブジェが山小屋感を醸し出します

店員さんとの距離が近いのも嬉しいポイント
店内はカウンター席のみ15席ですが、現在は感染予防対策で席数が減らされています。
飛び込みで入るのはかなり厳しいお店ですが、比較的回転は早いのでチャレンジしてみるのもおすすめですよ。
※我が家は毎回数日前に電話で予約しています
➤➤➤【ホットペッパー】生ラムジンギスカン山小屋の詳細や口コミをチェック
➤➤➤【Yahooロコ】生ラムジンギスカン山小屋の詳細や口コミをチェック
山小屋(すすきのジンギスカン)のメニュー

壁に貼られているメニュー
「生ラムジンギスカン 山小屋」のメニューはシンプルなので、初めて行く方も迷わず注文できるはず。
ジンギスカンは以下の3種類が用意されています
- 生ラム(990円)
- 石狩産ホゲット(数量限定/1650円)
- エゾジカ&生ラムセット(数量限定/1100円)
※「ホゲット」とは「ラム」と「マトン」の中間にあたる羊肉のこと(目安として生後1年~2年未満)

もやし・玉ねぎ・ミニトマトは無料サービス

発芽にんにく

アスパラ

ライスは大・中・小すべて330円
「アスパラ」や「しいたけ」などの「旬の野菜」は440円から注文可能
もやしや玉ねぎが無料でサービスされるので「旬の野菜」を頼まなくても楽しめますが、こだわりの道産野菜は驚くほど美味しいのでおすすめ。
特におすすめなのは「発芽にんにく」で、一度食べると病みつきになること間違いなしですよ。
どのサイズを頼んでもライスの料金が同じ(330円)なのも嬉しいポイントです

ドリンクメニュー

ビールはサッポロクラシック(715円)

キンキンに冷えたサッポロクラシックはジンギスカンとよく合います
ビールの銘柄はもちろん「サッポロクラシック」で、道産の日本酒や焼酎・ワインも揃っているのが嬉しいポイント。
「生ラムジンギスカン」との相性は控えめに言っても最高なので、好きなお酒を頼んでお肉が来るのを待ちましょう。
山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー&楽しみ方

カウンターの内側に設置された七輪&ジンギスカン鍋

何も言わなくてもセットされる「ミニトマト」と「すりおろし玉ねぎ」

ミニトマトもおかわり自由なのが嬉しい

秘伝のタレ・おろしニンニク・唐辛子・白ごま

羊脂が跳ねるので紙エプロンは必須です

玉ねぎともやしは無料サービス(なくなったら足してくれます)

お肉は全種類頼むのがおすすめ
着席すると自動的に「ミニトマト」や「おろし玉ねぎ」がセットされるのが「山小屋」のスタイル。
「もやし」と「玉ねぎ」も無料サービスなので、他店と比べてリーズナブルに味わえるのが嬉しいポイント(その分サッポロクラシックは少し高め)
お肉は「生ラム」「ホゲット」「エゾシカ」の3種類なので、まずは全種類頼んで食べ比べるのがおすすめです。
※数量限定のものもあるので早めに頼むのがおすすめ

小樽「景勝園」(昭和31年創業)の秘伝レシピを引き継ぐタレ
「生ラムジンギスカン 山小屋」を語る上で絶対に外せないのが、小樽「景勝園」(昭和31年創業)のレシピを引き継ぐ秘伝のタレでしょう
醤油ベースのタレにはカツオや昆布・ニンニク・青唐辛子・洋ガラシなどをブレンド!
さらに、味の決め手として余市産のリンゴが贅沢に使われています(リンゴの収穫時期に合わせて1年分仕込んでいるとのこと)
半年以上寝かしてから使用される秘伝のタレは非常にコク深いのが特徴で、リンゴならではのサッパリ感が羊肉と絶妙にマッチ。

「おろしニンニク」や「おろし玉ねぎ」で自分好みにアレンジ

唐辛子もマストアイテム
卓上には「おろしニンニク」や「おろし玉ねぎ」・「白ごま」「唐辛子」が用意されているので、自分好みにアレンジしましょう。
※羊肉の臭みが苦手な方は「おろし玉ねぎ」多めがおすすめです

石狩産ホゲット(バラ肉・もも肉)1650円

薄めにカットされたバラ肉

食感を楽しめるもも肉

数量限定なので早めに注文しましょう

焼きすぎないよう要注意(特にバラ肉)
「山小屋」に行ったら絶対に食べてほしいのが「石狩産ホゲット」
道産のホゲット肉が市場に流通するのはかなりレアで、札幌中心部で提供しているお店も数えるほどしかありません。

味わい深いお肉なので秘伝のタレと合わせてじっくりいただきましょう
柔らかい「ラム肉」と熟成された「マトン肉」の中間に位置する「ホゲット肉」は、適度な肉感&弾力があり中毒性がかなり高め。
飼料や環境にこだわって丁寧に飼育されているため、驚くほどクセがないのが嬉しいポイント(個人的にはラム肉以上に食べやすく感じました)
他ではなかなか味わえないお肉なので、まずは真っ先に注文しましょう。

エゾジカ&生ラムセット(1100円)

エゾジカ(単品注文は不可)

生ラム(ショルダー)

エゾシカは筋肉質で上質な赤身肉

鹿肉は新得町の漁師さんから送られてくるとのこと
上の写真からも分かるように、筋肉質で上質な赤身を楽しめる「エゾジカ肉」
でも良い意味でジビエっぽくないのが特徴的で、初めて食べる方もおそらく気にいると思います。

メインともいうべき「生ラムジンギスカン」

1人前990円とリーズナブルなのが嬉しいポイント
そして、絶対に外せないのが店名にもなっている「生ラムジンギスカン」
ニュージランドの中でもあえて寒暖差が少ないエリアで生育された仔羊を厳選し、冷凍せずに10日間かけてチルド輸送しています。
※チルド輸送に必要な10日間が、仔羊を熟成させるのにちょうど良いとのこと

生ラムジンギスカンを堪能
赤身と脂のバランスがちょうど良いショルダー部分が提供されるため、初めてのジンギスカンという方も抵抗なく食べられるはず。
お値段もお手頃価格なので、どんどん追加注文するのがおすすめです。

ライスは大・中・小すべて330円

秘伝のタレをしっかり染み込ませた「ジンギスカン丼」
先ほども触れましたが、「山小屋」のライスはどのサイズを頼んでも均一料金(330円)
秘伝のタレをワンバウンドさせた白米は想像を絶する美味しさなので、「中サイズ」以上を頼むのが絶対オススメ(私はいつも大サイズ)

お餅は440円(6枚入り)

鍋のフチに溜まった脂で揚げ焼きにしましょう

柔らかくなったら秘伝のタレを付けていただきます
「山小屋」の人気トッピングといえば「お餅」も外せません。
鍋で焼きやすいよう特注しているお餅は、秘伝のタレとの相性も抜群!
キムチと一緒に韓国風に食べるのもおすすめとのことなので、次回チャレンジする予定。

「ミニトマト」と「すりおろし玉ねぎ」はおかわり自由

焼きミニトマトも良いアクセントに
食べ放題のミニトマトはそのまま食べても美味しいですが、鍋で焼いて食べるのもかなりおすすめ
当初は口直し用に提供していたそうですが、現在はほとんどのお客さんがトマトを焼くようになりました。
我が家もこの食べ方にハマってしまい、自宅や他店で食べるときもミニトマトがあったらジンギスカン鍋に投入します。
※甘さが増すのでトマト嫌いの人でも食べられるかも

ひつじの一口ミンチ(770円)

じっくり押し焼きがおすすめ(つなぎを使っていないので崩れやすいです)

脂が流れ落ちてギュッと凝縮されたら食べ頃

控えめに言っても病みつきになる美味しさですよ
一通り生ラムジンギスカンを楽しんだら、「ひつじの一口ミンチ」(770円)も忘れずに注文しましょう。
ラム肉をカットする際に出た筋や脂などを、玉ねぎやニンニク・香辛料とあわせてミンチにした一品。
つなぎを使っていないため崩れやすいので、じっくり押し焼きしてからひっくり返しましょう(焼き方は教えてくれると思います)
「山小屋」は比較的リーズナブルな価格設定なのも嬉しいポイントで、お腹いっぱい食べて飲んでも二人で1万円前後のはず。
繰り返しになりますが、ひっきりなしにお客さんが来店する人気店なので事前に電話予約してから行くことをおすすめします。
山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめまとめ

店員さんとの距離が近いのも嬉しいポイント
厳選されたホゲットやエゾジカを味わえる「生ラムジンギスカン 山小屋」は、すすきのエリアでトップクラスの満足度を誇る人気店。
女性店主ならではの気遣いも嬉しいポイントで、、一度行くとリピーターになる人が多いのも納得。
「ひつじの一口ミンチ」や名物の「お餅」も要チェックですよ。
山小屋
札幌市中央区南4条西4丁目13-2 第5グリーンビル 1階
011-271-2853
営業時間 17時~23時(土日のみ11時半~14時半のランチ営業もしています)
定休日 水曜日
▼地元民が通う札幌おすすめジンギスカン店!有名店から格安穴場店まで
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妻が選んだベスト3は
妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました
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私は 北海道ジンギスカン蝦夷屋 も強くおすすめします
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「ジンギスカン」と並ぶ北海道ご当地グルメと言えば「ラムしゃぶ」
同じ羊肉を使っていますがジンギスカンとは全く別の料理で、「ラムしゃぶ」の方が好きという道民も実はかなりいます。
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レンタカーは予約しましたか?
北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」
特に札幌・函館・旭川・富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます!
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札幌旅行でレンタカーがあると
- 新千歳空港から市内への移動途中にグルメや観光名所を満喫(羊ケ丘展望台や回転寿司トリトン / 札幌で最も美味しい味噌ラーメン「彩未」など)
- 人気観光地「小樽」も空いた時間で気軽にアクセス可能(約30分)
- あの「マルトマ食堂」(苫小牧)も行けちゃいます!
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北海道でレンタカーを探すなら
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札幌おすすめビアガーデン【2022年版】
- さっぽろ大通ビアガーデン ➡ 3年ぶりに開催決定(7月22日~8月17日)
- ナッツスクエアビアガーデン(オークラビル3階) ➡ 5月26日(木)~(ネット予約可)
- すすきのビアガーデン(ニュー桂和ビル) ➡ 5月27日(金)~9月30日(金)(ネット予約可)
- ベアガーデン(すすきのNグランデビル) ➡ 6月10日(金)~(ネット予約可)
- BUDDY BUDDY 屋上 ➡ 6月1日(水)~(ネット予約可)
- プレミアムリゾートテラス(東急百貨店2階) ➡ 6月1日(水)~9月末(ネット予約可)
- NU AiR 2022 THE ROOF TOP(東急百貨店屋上) ➡ 6月20日(月)~(ネット予約可)
- ノルベサ南側テラス (ハワイアン) ➡ 6月15日(水)~(ネット予約可)
- ノルベサ屋上ビアガーデン (THE CAMP ) ➡ 6月15日(水)~(ネット予約可)
- ビアテラス MEM(ANAクラウンプラザホテル札幌) ➡ 6月24日(金)~9月9日(金)(ネット予約可)
- NEW SANKO テレビ塔ビヤガーデン ➡ 5月27日(金)~9月1日(木)(換気重視のためテント席はなし)
- THE RESORT(ピヴォ屋上) ➡ 6月24日(金)~(ピヴォは閉館するので今年で最後)
- サツエキガーデンテラス(札幌駅南口) ➡ 6月16日(木)~8月28日(日)
- サッポロビアテラス(サッポロビール園) ➡ 6月23日(木)~9月11日(日)
- すすきの恵愛ビル屋上(es) ➡ 昨年は7月1日~8月31日
- グランピングビアガーデンin札幌パルコ ➡ 昨年は7月22日~8月29日
- サッポロファクトリー ➡ 「ビヤケラー札幌開拓使」閉店のため今年は開催されません
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サッポロ割のネット予約
- じゃらん (完売しましたがたまに復活)➡ サッポロ割クーポンをチェック
- るるぶトラベル (頻繁に復活するので要チェック)➡サッポロ割クーポンをチェック
- Trip.com (完売しましたが定期的に復活) ➡ サッポロ割クーポンをチェック
- JTB (販売中/1人5回まで)➡サッポロ割クーポンをチェック
- 楽天トラベル (7月4日1より再販予定)➡ サッポロ割クーポンをチェック
- 日本旅行 (完売) ➡ サッポロ割クーポンをチェック
- HIS (完売)➡ サッポロ割クーポンをチェック
- ジャルパック (販売中)➡ サッポロ割クーポンをチェック
- ANAトラベラーズ (販売中)➡ サッポロ割クーポンをチェック
- 近畿日本ツーリスト (完売)➡ サッポロ割クーポンをチェック
- J-TRIP(完売) ➡ サッポロ割クーポンをチェック
- ゆこゆこ (完売)➡ サッポロ割クーポンをチェック
- 「どうみん割クーポン」(一人最大5000円引き)も7月14日まで延長決定 ➡ クーポン(るるぶ) / クーポン(Trip.com)を確認する
- Yahooトラベル ➡ サッポロ割クーポンをチェック
- 一休.com ➡ サッポロ割クーポンをチェック
- スカイツアーズ ➡ サッポロ割クーポンをチェック
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北海道で今人気のアクティビティ
北海道で楽しい思い出を作りたいときは、積極的にアクティビティ体験を申し込みましょう
現地で申し込むことができるものもありますが、確実に参加できるよう事前にじゃらんでチェックして予約を済ませておくのがおすすめ!
じゃらんでいま特に人気があるアクティビティは……
小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない小樽人気の絶景スポット
手つかずで残っている1500万年前の大自然の迫力に、思わず感動してしまうこと間違いなしです。
小樽「青の洞窟」クルーズには、クルージング体験以外に釣り体験付き・シュノーケリング体験付きなどいくつかのプランがあるので、好みに合わせて選択しましょう。
シェフによる迫力のライブクッキングなどが人気のホテルランチブッフェ
時間無制限の所が多いので、ゆっくり語り合いたいときにもおすすめ
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札幌駅直結のJRタワーホテル日航札幌22階にある天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の日帰り入浴(2時間)
女性スパにはマッサージ効果があると言われているマッサージバス「カルニアアイル」やバイブラバスがあり、ゆったりと流れる贅沢な時間を堪能できるはず
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じゃらんでは定期的に遊び・体験予約に使えるクーポンが配布されています
予約を完了させる前に、じゃらんの割引クーポンが出ていないか忘れずにチェックしましょう
フードデリバリーで飲食店を応援
少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、ここ数年でUberEatsやウォルトなどが札幌市内でのサービスを次々と開始!
人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました

札幌市内ほぼ全域をカバー
我が家が最もよく利用しているフードデリバリーサービスはWolt(ウォルト)
他のサービスでは注文できないレストランやスーパー・コンビニなども加盟しているため、文字通り何でも頼めるのが嬉しいポイント
最近はコストコからのデリバリーにハマっています
2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳と帯広でも利用できるようになりました
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に(合計で1800円割引になります)
コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います
【 7AZGZ 】
※コピペ可能です
▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照
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【札幌で300回以上利用】Wolt(ウォルト)を実際に使って見て分かった魅力や注意点&美味しかったレストラン61選
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サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、いまや北海道に欠かせないデリバリーサービスとなったUberEats(ウーバーイーツ)
サービスエリアはWolt(ウォルト)と比べるとかなり広めで、魅力的なレストランパートナーも急増中。
クレジットカード以外に現金やPayPayでの支払いに対応しているのも嬉しいポイント!
我が家はスシローを注文するときにUber Eatsをよく利用します
以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時になんと1200円分割引になります(最低注文金額1200円)
コードを入れなくても登録は可能ですが、1200円オフのクーポンはなかなかないので使わないのは絶対もったいないと思います
【JPEATS400】
(2022年6月1日~6月30日まで有効)※コピペ可能です
以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください
▼アプリのダウンロードはこちらから
▼実際に我が家がウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら
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▼運動がてらウーバーイーツの配達員もやってみました
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