山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー




ジンギスカン

【満足度が高い隠れた名店】妻が大好きな「生ラムジンギスカン 山小屋」の魅力や絶対頼んでほしいおすすめメニュー

地下鉄「すすきの」駅すぐ近くにある「生ラムジンギスカン 山小屋」は、歴史ある小樽「景勝園」(昭和31年創業)の味を引き継ぐ人気店。

店名通り「山小屋」をイメージさせる店内はカウンター席のみで常時ほぼ満席(なので事前に予約することをおすすめします)

女性店主ならではの気遣いも嬉しいポイントで、妻がとても気に入っているジンギスカン名店です!

というわけでこの記事では、「生ラムジンギスカン 山小屋」の魅力やおすすめメニューを詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

➤➤➤【ホットペッパー】生ラムジンギスカン山小屋の詳細や口コミをチェック

➤➤➤【Yahooロコ】生ラムジンギスカン山小屋の詳細や口コミをチェック

妻が選んだベスト3は

妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました

  1. 炭火deジンギスカンしまだや(七輪&網の焼肉スタイル)
  2. 生ラムジンギスカン 山小屋(一度行くとリピートしたくなるはず)
  3. ひげのうし 本店(ラム塩タンが美味しい)

私は 北海道ジンギスカン蝦夷屋 も強くおすすめします

札幌おすすめジンギスカン

山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

山小屋

札幌市中央区南4条西4丁目13-2 第5グリーンビル 1階

011-271-2853

営業時間 17時~23時(土日のみ11時半~14時半のランチ営業もしています)

定休日 水曜日

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山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

国道36号線ではなく「都通り」に面したビル

山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

赤い提灯が目印

「生ラムジンギスカン 山小屋」があるのは、「都通り」に面した第5グリーンビルの1階。

※国道36号線の一本仲通りに入口があるので初めて行く方は要注意

地下鉄「すすきの」駅2番出口から徒歩3分の距離で、大通や札幌駅から徒歩でアクセスすることも十分可能。

山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

外の入口は閉鎖されているので、中から入りましょう

山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

店内はカウンター席のみ

山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

席数は約10席なので予約必須(本来は15席)

山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

壁のオブジェが山小屋感を醸し出します

山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

店員さんとの距離が近いのも嬉しいポイント

店内はカウンター席のみ15席ですが、現在は感染予防対策で席数が減らされています。

飛び込みで入るのはかなり厳しいお店ですが、比較的回転は早いのでチャレンジしてみるのもおすすめですよ。

※我が家は毎回数日前に電話で予約しています

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山小屋(すすきのジンギスカン)のメニュー

山小屋(すすきのジンギスカン)のメニュー

壁に貼られているメニュー

「生ラムジンギスカン 山小屋」のメニューはシンプルなので、初めて行く方も迷わず注文できるはず。

ジンギスカンは以下の3種類が用意されています

  • 生ラム(990円)
  • 石狩産ホゲット(数量限定/1650円)
  • エゾジカ&生ラムセット(数量限定/1100円)

※「ホゲット」とは「ラム」と「マトン」の中間にあたる羊肉のこと(目安として生後1年~2年未満)

ラムとマトンの中間にあたる羊肉のことで、生後1年~2年未満もしくは永久門歯が1~2本の羊の肉

もやし・玉ねぎ・ミニトマトは無料サービス

山小屋(すすきのジンギスカン)のメニュー

発芽にんにく

山小屋(すすきのジンギスカン)のメニュー

アスパラ

ラムとマトンの中間にあたる羊肉のことで、生後1年~2年未満もしくは永久門歯が1~2本の羊の肉

ライスは大・中・小すべて330円

「アスパラ」や「しいたけ」などの「旬の野菜」は440円から注文可能

もやしや玉ねぎが無料でサービスされるので「旬の野菜」を頼まなくても楽しめますが、こだわりの道産野菜は驚くほど美味しいのでおすすめ。

特におすすめなのは「発芽にんにく」で、一度食べると病みつきになること間違いなしですよ。

どのサイズを頼んでもライスの料金が同じ(330円)なのも嬉しいポイントです

ラムとマトンの中間にあたる羊肉のことで、生後1年~2年未満もしくは永久門歯が1~2本の羊の肉

ドリンクメニュー

ラムとマトンの中間にあたる羊肉のことで、生後1年~2年未満もしくは永久門歯が1~2本の羊の肉

ビールはサッポロクラシック(715円)

ラムとマトンの中間にあたる羊肉のことで、生後1年~2年未満もしくは永久門歯が1~2本の羊の肉

キンキンに冷えたサッポロクラシックはジンギスカンとよく合います

ビールの銘柄はもちろん「サッポロクラシック」で、道産の日本酒や焼酎・ワインも揃っているのが嬉しいポイント。

「生ラムジンギスカン」との相性は控えめに言っても最高なので、好きなお酒を頼んでお肉が来るのを待ちましょう。

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー&楽しみ方

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

カウンターの内側に設置された七輪&ジンギスカン鍋

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

何も言わなくてもセットされる「ミニトマト」と「すりおろし玉ねぎ」

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

ミニトマトもおかわり自由なのが嬉しい

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

秘伝のタレ・おろしニンニク・唐辛子・白ごま

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

羊脂が跳ねるので紙エプロンは必須です

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

玉ねぎともやしは無料サービス(なくなったら足してくれます)

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

お肉は全種類頼むのがおすすめ

着席すると自動的に「ミニトマト」や「おろし玉ねぎ」がセットされるのが「山小屋」のスタイル。

「もやし」と「玉ねぎ」も無料サービスなので、他店と比べてリーズナブルに味わえるのが嬉しいポイント(その分サッポロクラシックは少し高め)

お肉は「生ラム」「ホゲット」「エゾシカ」の3種類なので、まずは全種類頼んで食べ比べるのがおすすめです。

※数量限定のものもあるので早めに頼むのがおすすめ

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

小樽「景勝園」(昭和31年創業)の秘伝レシピを引き継ぐタレ

「生ラムジンギスカン 山小屋」を語る上で絶対に外せないのが、小樽「景勝園」(昭和31年創業)のレシピを引き継ぐ秘伝のタレでしょう

醤油ベースのタレにはカツオや昆布・ニンニク・青唐辛子・洋ガラシなどをブレンド!

さらに、味の決め手として余市産のリンゴが贅沢に使われています(リンゴの収穫時期に合わせて1年分仕込んでいるとのこと)

半年以上寝かしてから使用される秘伝のタレは非常にコク深いのが特徴で、リンゴならではのサッパリ感が羊肉と絶妙にマッチ。

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

「おろしニンニク」や「おろし玉ねぎ」で自分好みにアレンジ

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

唐辛子もマストアイテム

卓上には「おろしニンニク」や「おろし玉ねぎ」・「白ごま」「唐辛子」が用意されているので、自分好みにアレンジしましょう。

※羊肉の臭みが苦手な方は「おろし玉ねぎ」多めがおすすめです

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

石狩産ホゲット(バラ肉・もも肉)1650円

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

薄めにカットされたバラ肉

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

食感を楽しめるもも肉

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

数量限定なので早めに注文しましょう

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

焼きすぎないよう要注意(特にバラ肉)

「山小屋」に行ったら絶対に食べてほしいのが「石狩産ホゲット」

道産のホゲット肉が市場に流通するのはかなりレアで、札幌中心部で提供しているお店も数えるほどしかありません。

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

味わい深いお肉なので秘伝のタレと合わせてじっくりいただきましょう

柔らかい「ラム肉」と熟成された「マトン肉」の中間に位置する「ホゲット肉」は、適度な肉感&弾力があり中毒性がかなり高め。

飼料や環境にこだわって丁寧に飼育されているため、驚くほどクセがないのが嬉しいポイント(個人的にはラム肉以上に食べやすく感じました)

他ではなかなか味わえないお肉なので、まずは真っ先に注文しましょう。

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

エゾジカ&生ラムセット(1100円)

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

エゾジカ(単品注文は不可)

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

生ラム(ショルダー)

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

エゾシカは筋肉質で上質な赤身肉

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

鹿肉は新得町の漁師さんから送られてくるとのこと

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

上の写真からも分かるように、筋肉質で上質な赤身を楽しめる「エゾジカ肉」

でも良い意味でジビエっぽくないのが特徴的で、初めて食べる方もおそらく気にいると思います。

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

メインともいうべき「生ラムジンギスカン」

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

1人前990円とリーズナブルなのが嬉しいポイント

そして、絶対に外せないのが店名にもなっている「生ラムジンギスカン」

ニュージランドの中でもあえて寒暖差が少ないエリアで生育された仔羊を厳選し、冷凍せずに10日間かけてチルド輸送しています。

※チルド輸送に必要な10日間が、仔羊を熟成させるのにちょうど良いとのこと

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

生ラムジンギスカンを堪能

赤身と脂のバランスがちょうど良いショルダー部分が提供されるため、初めてのジンギスカンという方も抵抗なく食べられるはず。

お値段もお手頃価格なので、どんどん追加注文するのがおすすめです。

ラムとマトンの中間にあたる羊肉のことで、生後1年~2年未満もしくは永久門歯が1~2本の羊の肉

ライスは大・中・小すべて330円

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

秘伝のタレをしっかり染み込ませた「ジンギスカン丼」

先ほども触れましたが、「山小屋」のライスはどのサイズを頼んでも均一料金(330円)

秘伝のタレをワンバウンドさせた白米は想像を絶する美味しさなので、「中サイズ」以上を頼むのが絶対オススメ(私はいつも大サイズ)

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

お餅は440円(6枚入り)

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

鍋のフチに溜まった脂で揚げ焼きにしましょう

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

柔らかくなったら秘伝のタレを付けていただきます

「山小屋」の人気トッピングといえば「お餅」も外せません。

鍋で焼きやすいよう特注しているお餅は、秘伝のタレとの相性も抜群!

キムチと一緒に韓国風に食べるのもおすすめとのことなので、次回チャレンジする予定。

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

「ミニトマト」と「すりおろし玉ねぎ」はおかわり自由

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

焼きミニトマトも良いアクセントに

食べ放題のミニトマトはそのまま食べても美味しいですが、鍋で焼いて食べるのもかなりおすすめ

当初は口直し用に提供していたそうですが、現在はほとんどのお客さんがトマトを焼くようになりました。

我が家もこの食べ方にハマってしまい、自宅や他店で食べるときもミニトマトがあったらジンギスカン鍋に投入します。

※甘さが増すのでトマト嫌いの人でも食べられるかも

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

ひつじの一口ミンチ(770円)

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

じっくり押し焼きがおすすめ(つなぎを使っていないので崩れやすいです)

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

脂が流れ落ちてギュッと凝縮されたら食べ頃

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

控えめに言っても病みつきになる美味しさですよ

一通り生ラムジンギスカンを楽しんだら、「ひつじの一口ミンチ」(770円)も忘れずに注文しましょう。

ラム肉をカットする際に出た筋や脂などを、玉ねぎやニンニク・香辛料とあわせてミンチにした一品。

つなぎを使っていないため崩れやすいので、じっくり押し焼きしてからひっくり返しましょう(焼き方は教えてくれると思います)

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめメニュー

「山小屋」は比較的リーズナブルな価格設定なのも嬉しいポイントで、お腹いっぱい食べて飲んでも二人で1万円前後のはず。

繰り返しになりますが、ひっきりなしにお客さんが来店する人気店なので事前に電話予約してから行くことをおすすめします。

山小屋(すすきのジンギスカン)おすすめまとめ

山小屋(すすきのジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

店員さんとの距離が近いのも嬉しいポイント

厳選されたホゲットやエゾジカを味わえる「生ラムジンギスカン 山小屋」は、すすきのエリアでトップクラスの満足度を誇る人気店。

女性店主ならではの気遣いも嬉しいポイントで、、一度行くとリピーターになる人が多いのも納得。

「ひつじの一口ミンチ」や名物の「お餅」も要チェックですよ。

山小屋

札幌市中央区南4条西4丁目13-2 第5グリーンビル 1階

011-271-2853

営業時間 17時~23時(土日のみ11時半~14時半のランチ営業もしています)

定休日 水曜日

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妻が選んだベスト3は

妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました

  1. 炭火deジンギスカンしまだや(七輪&網の焼肉スタイル)
  2. 生ラムジンギスカン 山小屋(一度行くとリピートしたくなるはず)
  3. ひげのうし 本店(ラム塩タンが美味しい)

私は 北海道ジンギスカン蝦夷屋 も強くおすすめします

札幌おすすめジンギスカン

北海しゃぶしゃぶの「ラムしゃぶ」

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同じ羊肉を使っていますがジンギスカンとは全く別の料理で、「ラムしゃぶ」の方が好きという道民も実はかなりいます。

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現地で申し込むことができるものもありますが、確実に参加できるよう事前にじゃらんでチェックして予約を済ませておくのがおすすめ!

じゃらんでいま特に人気があるアクティビティは……

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手つかずで残っている1500万年前の大自然の迫力に、思わず感動してしまうこと間違いなしです。

小樽「青の洞窟」クルーズには、クルージング体験以外に釣り体験付き・シュノーケリング体験付きなどいくつかのプランがあるので、好みに合わせて選択しましょう。

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じゃらんでは定期的に遊び・体験予約に使えるクーポンが配布されています

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フードデリバリーで飲食店を応援

Wolt(ウォルト)札幌おすすめ店⑱バル・エスパーニャ カルネ(パエリア)

少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、ここ数年でUberEatsやウォルトなどが札幌市内でのサービスを次々と開始!

人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました

最新のWolt札幌配達エリア

札幌市内ほぼ全域をカバー

我が家が最もよく利用しているフードデリバリーサービスはWolt(ウォルト)

他のサービスでは注文できないレストランやスーパー・コンビニなども加盟しているため、文字通り何でも頼めるのが嬉しいポイント

最近はコストコからのデリバリーにハマっています

2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳帯広でも利用できるようになりました

Wolt ウォルト : フードデリバリー

Wolt ウォルト : フードデリバリー

無料posted withアプリーチ

以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に(合計で1800円割引になります)

コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います

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※コピペ可能です

▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照

woltイメージキャラクター「ユーホ」
【札幌で300回以上利用】Wolt(ウォルト)を実際に使って見て分かった魅力や注意点&美味しかったレストラン61選

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UBER EATSの配達バック

サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、いまや北海道に欠かせないデリバリーサービスとなったUberEats(ウーバーイーツ)

サービスエリアはWolt(ウォルト)と比べるとかなり広めで、魅力的なレストランパートナーも急増中。

クレジットカード以外に現金やPayPayでの支払いに対応しているのも嬉しいポイント!

スシローのUbereats紹介画面

Uber Eatsで注文したスシロー

Uber Eatsで注文したスシロー

我が家はスシローを注文するときにUber Eatsをよく利用します

➤➤➤Uber Eats 配達エリアチェックはこちら

ウーバーイーツダウンロード画面

以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時になんと1000円分割引になります(最低注文金額1500円)

コードを入れなくても登録は可能ですが、1000円オフのクーポンはなかなかないので使わないのは絶対もったいないと思います

【jpeats70dec

(2022年12月1日~12月31日まで有効)※コピペ可能です

以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください

▼アプリのダウンロードはこちらから

➤➤➤iOSでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤AndroidでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤Uber Eats(ウーバーイーツ)で注文可能なお店のラインナップをチェック

▼実際に我が家がウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら

Uber Eats(ウーバーイーツ)を札幌で実際に使ってみて分かった魅力や注意点&おすすめグルメ22選

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▼運動がてらウーバーイーツの配達員もやってみました

Uber Eats 配達員を札幌で稼働してわかったこと
【運動不足解消&ダイエット】札幌でUber Eats 配達パートナーをするメリット&覚えておくべき注意点

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ジョニー

北海道とタイの2拠点を夫婦で行ったり来たりしている地域ブロガー

ホテルステイ&空港マニアで、B級グルメやタイ料理も大好き

コスパや利便性にこだわった中級キャンパー10年目

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