冷たいだましそば




札幌グルメ

一番人気メニューはだましそば!札幌東区おすすめそば処緑寿庵の魅力を紹介

投稿日:2019-05-02 更新日:

札幌東区にある緑寿庵は「だましそば」が大人気のそば店で、若干古めの外観からは想像もできないほど大繁盛。

札幌東区には入福というコスパ・味共に最高のおそば屋さんがありますが、何となく似た雰囲気を感じるお店。

というわけで今回は、そば好きならおそらく一瞬でとりこになる緑寿庵の魅力やおすすめメニューを紹介します。

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

緑寿庵(札幌東区おすすめそば)の営業時間・定休日や駐車場

緑寿庵(札幌東区おすすめそば店)外観画像

そば処 緑寿庵

札幌市東区本町2条5丁目6-12

011-783-8228

営業時間 11:00~21:00

定休日 日曜・祝日

そば処 緑寿庵があるのは環状通沿い。

上の画像を見て、「あっ 見たことある」と思った方はきっと多いはず。

最寄り地下鉄駅は東豊線「環状通東」駅で、そこから徒歩約15分。

そば処 緑寿庵の駐車場

そば処 緑寿庵は大人気店なのですが、ちょっと残念なのが駐車場の少なさ。

お店の左横のスペースしか駐車できないので、ほぼ駐車は無理と思った方が無難。

なので我が家を含めほとんどの人は、向かいにあるプライスマートで買い物したついでに「そば処 緑寿庵」に立ち寄ります。

以前は定休日が木曜日でしたが、現在の定休日は日曜・祝日(GWのような長期連休の時は営業することも)

店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席など全46席ありますが、ランチやディナーのピーク時はほぼ間違いなく少し待つことになるでしょう。

待ち時間がない方がいい方は少し時間をずらして入店するのがおすすめ。

店内中央にあるカウンター席の前には水槽があり金魚が泳いでいるのが面白いポイントです。

札幌東区おすすめそば緑寿庵のメニュー

そばメニューはすべてうどんに変えることも可能(個人的にはそばの方がおすすめ)

お土産で生そばを持ち帰ることもできます。

そば処 緑寿庵のメニュー裏面

丼メニューやそば定食もあります。

そば屋でもりそばを大盛り注文したとき、最後の方はつゆが足りなくなって残念な感じになることが多いのですが、緑寿庵はつゆと薬味が2セットついてくるのが嬉しいポイント。

お腹いっぱいそばをすすりたいときは、緑寿庵の大もりそばがおすすめです。

緑寿庵(札幌東区)おすすめ「だましそば」の魅力とは

緑寿庵のだましそば

魅力的なメニューが多い緑寿庵ですが、お客さんの半分以上が注文するのが「だましそば」

メニューを見てもらえると分かりますが、だましそばは冷たいそば(660円)と温かいそば(610円)があります。

緑寿庵の温かいだましそば

温かいだましそば(610円)

冷たいだましそば

冷たいだましそば(660円)

温かいだましそばと冷たいだましそばの大きな違いは、玉子焼きが乗っているかどうか。

ちなみに追加料金(50円)がかかりますが、温かいだましそばに玉子焼きをトッピングすることも可能とのこと。

甘い玉子焼きで、そばつゆとの相性が抜群です。

そろそろ種明かしをしますと、「だましそば」というのは揚げ玉が乗った「たぬきそば」の事

具材はほうれん草と蒲鉾(冷だましはたまご焼きも)だけでとてもシンプル。

なのに、すべてのバランスが絶妙で、満足度がかなり高め。

麺がかなり細めの更科系そばだというのも、だましそばの大きな魅力

繊細な食感&のどごしが最高なので、この麺が食べたくて緑寿庵に通っているという方はきっと多いはず。

細麺ですがコシがしっかりとしているので、たとえ温かいだましそばを頼んだとしても最後まで伸びずに食べられます。

冷たいだましそばを注文するとそば湯が付いてくるのも嬉しいポイントです。

実はこのだましそばは、見た目以上にそばが入っていてボリューミー。

そしてさらにがっつり食べたい人は、中盛(プラス50円)・大盛り(プラス100円)にすることも可能

中盛・大盛りにすると器が変わり、巨大なお猪口のような丼で登場します。

大盛だましそばは半端じゃないボリュームなので、中盛くらいがおすすめ。

その日の気温に合わせて、温かいだましにするか冷たいだましにするかを選びましょう。

緑寿庵(札幌東区おすすめそば)まとめ

冒頭で触れた同じ東区の入福そばも根強いファンがいるお店ですが、緑寿庵も負けないくらい地元民に愛されているお店。

我が家は両方好きなのですが、田舎そばが食べたいときは入福そば、細目の更科そばを食べたいときは緑寿庵というように使い分けています。

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