元地元民が厳選した旭川に行ったら絶対に食べておきたいおすすめラーメン8選

札幌・函館とならび北海道3大ラーメンの一つに数えられる「旭川ラーメン」

旭川ラーメンの始まりには諸説ありますが、現在はそば屋として知られる「はま長」の支店が最初だったという説が有力。

戦後の旭川はお米が豊富にあったため、全国から入植者が集まり独自の食文化を形成。

道外の人たちがそれぞれの好みをラーメンの中に追求した結果、旭川特有のこだわりラーメンが完成しました

と言うわけでこの記事では、いま本当におすすめしたい旭川ラーメンの美味しいお店8選を紹介

ラーメンマニアはもちろん、そうでない方も要チェックですよ！

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は各公式サイトをご確認ください

旭川ラーメンおすすめ①ふるき（味噌）

個人的にいま一番おすすめのラーメン店は、旭川市緑が丘にある「ラーメン ふるき」

営業時間が短い＆定休日も週3日あるので訪問ハードルは他店と比べ圧倒的に高いのですが、それでも足を運びたくなる人気店！

お客さんの大半が頼むのは、濃厚＆パンチが効いた味噌ラーメン。

出汁は豚骨・鶏ガラ・魚介・野菜から採られていて、旭川ラーメンならではのダブルスープを味わうことが可能です。

厚切りカットの雪印バターをトッピングすると赤味噌＆ニンニクの旨味と融合して圧倒的にコクが深まり、まさに至高の一杯に！

車がないと訪問するのは難しい立地ですが、特に味噌ラーメン好きの方には全力でおすすめしたいお店です。

▼参考記事はこちら

中毒性が高すぎるふるき（旭川）の味噌ラーメン！おすすめ＆覚えておくべき注意点

続きを見る

旭川ラーメンおすすめ②よし乃（味噌）

昭和43年創業の「みそラーメン よし乃本店」は、店名からも分かるように味噌ラーメンの老舗名店。

札幌にもお店がありますが、旭川にある本店で食べる味噌ラーメンはやはり格別！

JR旭川駅前からバス1本でアクセス可能なので、観光客の方にもおすすめです。

みそラーメン（800円）の具材は、もやし・玉ねぎ・ひき肉の炒め物・長ネギ・メンマ。

よし乃の味噌ラーメンに絶対欠かせないのがもやしの炒め物で、1杯のラーメンに約200グラムのもやしが使われているとのこと！

もやし自体に下味が付けられていて、4種類の味噌をブレンドしている濃厚スープの旨さを一段と引き立てます。

旭川の老舗「藤原製麺」製で特別に作っている少し太めの縮れ麺と相性も抜群で、旭川に来たらこのラーメンを食べないと帰れないという方は少なくないでしょう。

▼参考記事はこちら

旭川滞在中によし乃本店で味噌ラーメンを食べるべき理由

続きを見る

旭川ラーメンおすすめ③青葉（醤油）

戦後間もない1947年（昭和22年）に屋台一つで創業した「旭川らぅめん  青葉」は、「元祖旭川ラーメン」と呼ばれることも多い人気店。

初代店主が開発した化学調味料を一切使わない絶品スープは、70年以上継ぎ足され現在も3代目によってしっかり継承されています

圧倒的に一番人気なのは正油ラーメン（750円）

具材は自家製のチャーシュー＆メンマ・長ネギ・海苔と非常にシンプルですが、それぞれに対するこだわりは半端ではありません。

現在も昭和22年に初代店主が考案したスープを継ぎ足しながら使っていて、化学調味料は一切使わない強いこだわりも。

鶏ガラや煮干しをベースに野菜や利尻昆布を加え弱火でじっくり半日以上かけて取るスープは深い味わいとまろやかさが大きな特徴で、飲むと心身ともに癒されます。

JR旭川駅から徒歩で行ける抜群の立地なので、旅行者の方も必ず立ち寄るべきスポットと言えるでしょう。

※本店は水曜日が定休日なので要注意

▼参考記事はこちら

【元祖旭川ラーメン】70年以上変わらない「旭川らぅめん  青葉」のこだわりやおすすめメニュー

続きを見る

旭川ラーメンおすすめ④蜂屋（醤油）

1947年（昭和22年）創業「ラーメン の蜂屋」は、「ダブルスープ×あっさり系醤油」という旭川ラーメンの形を作ったと言っても過言ではない老舗店。

70年以上経った現在も創業時とほぼ変わらない伝統の製法や味が受け継がれていて、旭川に帰省した際には絶対立ち寄るという人も少なくない人気店です

「蜂屋」最大の特徴とも言える「焦がしラード」は、量を自由に選ぶことが可能（普通か濃いめ）

焦がしている分スープの色は濃くなりますが、一口飲むと香ばしさと共に豚骨＆アジの煮干しで出汁を取ったダブルスープの旨味が舌を直撃！

「蜂屋」のスープはあまりにも特徴的なため好き嫌いが分かれますが、一度はまってしまうと週に一度は食べたくなるはず。

旭川ラーメン伝統の味を昔とほぼ変わらない製法で代々守り続ける「ラーメン蜂屋」は、滞在中に必ず立ち寄るべきスポットと言っても過言ではありません。

▼参考記事はこちら

旭川ラーメン伝統の味を守り続ける蜂屋本店！おすすめ注文方法やこだわり＆注意点

続きを見る

旭川ラーメンおすすめ⑤生姜ラーメン みづの（醤油）

決して良い立地とは言えないにもかかわらず、開店前から行列ができることも少なくない老舗「みづの」

看板メニューは「生姜ラーメン」で、見た目の派手さはありませんが一度食べるとリピートする人が多い満足度が高い1杯。

丁寧にアクを取っているので澄みきっている豚骨スープと高知産の甘みのある大生姜は、びっくりするくらいよく合います。

喉ごしや食感が圧倒的に滑らかツルツルの細めストレート麺が使われているのも大きな特徴。

他ではなかなか味わうことができない一杯で、五臓六腑に染みわたること間違いないでしょう。

▼参考記事はこちら

【スープを飲み干しても罪悪感なし】旭川の老舗名店「生姜ラーメン みづの」おすすめメニューや注意点

続きを見る

旭川ラーメンおすすめ⑥山頭火（塩）

旭川有名ラーメン店の中では比較的新しい1988年（昭和63年）創業の山頭火（さんとうか）ですが、日本のみならず世界各地に店舗展開。

知名度的には、この後紹介する「梅光軒」と並び旭川トップクラスと言っても過言ではありません。

圧倒的に人気なのは、豚骨の旨味が凝縮しているのにクセがほぼないので最後まで飲み干せると評判の「しおらーめん」

豚の各部位から丁寧に作る山頭火こだわりの白湯スープは、優しくてクリーミーな口当たりと後味のスッキリ感が大きな特徴。

「最後の一滴まで美味しく飲める」というコンセプトのもとに、必要以上に塩分を加えず素材の旨味を最大限に引き出しています。

チャーシューが美味しいのも山頭火の大きな特徴で、白米との相性も抜群ですよ。

▼参考記事はこちら

最後の一滴まで美味しく飲める塩ラーメン！山頭火（旭川）のおすすめやこだわりを紹介

続きを見る

旭川ラーメンおすすめ⑦梅光軒（醤油）

昭和44年にオープンした「梅光軒」も、「山頭火」と並び旭川ラーメン伝統の味を世界中に発信している超人気店。

札幌駅直結の「ら～めん共和国」や新千歳空港の「ラーメン道場」、さらにタイ・シンガポール・香港など世界中でその味を味わうことが可能です。

見た目は地味かもしれませんが、長年旭川市民に愛されているのはやはり「醤油」（760円）

豚骨×鶏ガラスープに野菜と魚介の旨味をたっぷり加えた秘伝のスープは、しっかりとしたコクを味わえるのに後味はあっさりしているので「こてあっさり系」と呼ばれることも！

卵を使わずに作られた自家製中細ちぢれ麺は、動物系（とんこつ・鶏ガラ）＆魚介系（煮干し・昆布）のダブルスープとの相性が抜群！

本店は買物公園に面した抜群の立地なので、旅行者の方も容易にアクセス可能なのが嬉しいポイントです。

▼参考記事はこちら

旭川伝統のラーメンを世界に広める「梅光軒」！こだわりやおすすめメニューを詳しく紹介

続きを見る

旭川ラーメンおすすめ⑧三平（激辛味噌）

青春時代に三平の激辛味噌ラーメンを食べて悶絶した経験のある旭川市民は、きっと少なくないはず。

※部活の入部儀式などによく使われていました

惜しまれながら一度閉店したのですが、2018年に「旭川 三平」として市内中心部に復活しました！

現在は5段階の辛さから選ぶことができるようになりましたが、初めて行く方は「③挑戦者」からスタートするのがおすすめ！

辛いのは特に苦手じゃない…くらいの人が「⑤閻魔様」を注文すると、口の中が痛すぎて恐らく3分の1も食べきれずに終了することになるでしょう。

麺の上にはもやしや白菜の炒め物がたっぷり乗っていて、見た目以上にボリューミー。

チャーシュー・メンマ・長ネギなどは乗っていないので、希望される方は追加でトッピングしましょう（各100円）

甘めで濃いめの味付けが特徴のカツ丼も人気メニューで、実はこのカツ丼目当てに行くこともよくあります。

▼参考記事はこちら

激辛味噌ラーメン＆甘めのカツ丼が病みつきに！旭川三平本店のおすすめメニューや注意点

続きを見る

旭川ラーメンおすすめ【番外編】あさひかわラーメン村

あさひかわラーメン村は、市内の名店8軒が集結した人気スポット。

旭山動物園に近く、巨大な駐車場もあるため、車で訪問したい方にもおすすめのスポット。

山頭火・青葉・天金など誰もが知っているお店も入っていて、気軽にラーメンをはしごすることも可能。

ラーメンにまつわる撮影スポットなどもあり、ラーメン好きなら一度は足を運びたいスポットと言えるでしょう。

▼参考記事はこちら

あさひかわラーメン村完全ガイド！おすすめ人気全8軒＆見どころを詳しく紹介

続きを見る

旭川ラーメンおすすめ8選まとめ

今回は個人的に大好きなお店から特におすすめを厳選しましたが、旭川市内には他にも美味しいお店がいっぱい！

ちなみに、今回紹介したお店の何軒かはJR旭川駅周辺に店舗があり、山頭火本店・梅光軒本店・蜂屋五条創業店・三平本店は徒歩ではしごすることが可能ですよ！

2020年12月よりデリバリーサービスWolt（ウォルト）が旭川で利用可能になったので、人気ラーメン店の味を自宅やホテルで気軽に味わえるようになりました！

▼参考記事はこちら

【旭川初上陸のデリバリーサービス】Wolt（ウォルト）の魅力やおすすめ店＆お得な初回クーポンコード

続きを見る