【元祖ラムしゃぶ】地元民が北海しゃぶしゃぶをおすすめする理由＆覚えておくべき注意点

ラムしゃぶとは

ラムしゃぶの元となっているのは、中国・北京の名物料理「涮羊肉（シュワンヤンロウ）」

日本に伝わった際は牛肉が使われていましたが、北海道では羊肉が当たり前に食べられていたため一気に「ラムしゃぶ」が浸透

【ラムしゃぶの特徴は】

ラム肉は薄くカット
肉は冷凍のまま数枚まとめて投入
もやしと玉ねぎは必須アイテム
家庭でやる時は「ソラチしゃぶしゃぶのタレ」率が高め
〆はラーメン

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北海しゃぶしゃぶ（すすきの・大通・札幌駅）の営業時間やお得なクーポン
北海しゃぶしゃぶ（元祖ラムしゃぶ）のメニューやコース料金
北海しゃぶしゃぶおすすめ「ラムしゃぶ」の食べ方
北海しゃぶしゃぶおすすめ「ラムしゃぶ」宅配デリバリー
北海しゃぶしゃぶ（元祖ラムしゃぶ）おすすめまとめ

北海しゃぶしゃぶ（すすきの・大通・札幌駅）の営業時間やお得なクーポン

元祖ラムしゃぶ「北国の味北海しゃぶしゃぶ」は、札幌市内中心部に3店舗展開中。

すすきの・大通・札幌駅（北2条）と絶妙に分散された立地のため、中心部からなら徒歩でアクセス可能なのが嬉しいポイント

恐らく一番人気はすすきの本店ですが、大通店や北2条店にしかないお得なコース＆クーポンもあるので要チェック！

北海しゃぶしゃぶすすきの本店の営業時間やクーポン・予約方法

北海しゃぶしゃぶすすきの本店

札幌市中央区南4条西4丁目16-1 恵愛ビル7階

011-231-0384

営業時間　16時～23時半

北海しゃぶしゃぶすすきの本店があるのは「すすきのマック」がある恵愛ビルの7階。

真向かいにはススキノのシンボルともいえる「ニッカおじさん」

なので、席によっては「ニッカおじさん」を見ながら美味しいラムしゃぶを堪能することが可能です。

テレビに登場することも多いお店なので、店内には誰もが知っている有名人やスポーツ選手の色紙がびっしり。

掘りごたつの宴会場

個室

立地抜群なだけでなく個室や宴会場もあるため、非常に使い勝手の良い店舗となっています。

本店は他の2店舗に比べ若干高めで、サッポロクラシックを飲みたいときも別料金で追加する必要があります。

と言っても数百円の差なので、アクセスの良さを考えるなら特に食後に夜の街に繰り出す予定の方には本店が最もおすすめです。

なお、大人気店なので必ず事前に予約してから訪問しましょう

➤➤➤【食べログ】北海しゃぶしゃぶ大通店のお得なクーポンや予約はこちら

北海しゃぶしゃぶ大通本店の営業時間やクーポン・予約方法

北海しゃぶしゃぶ大通店

札幌市中央区大通西2丁目5-7 陶管ビル 2F

011-206-4888

営業時間　17時～23時半

➤➤➤【ホットペッパー】北海しゃぶしゃぶ大通店のお得なクーポンや予約はこちら

➤➤➤【ぐるなび】北海しゃぶしゃぶ大通店のお得なクーポンや予約はこちら

北海しゃぶしゃぶ大通店があるのは、大通公園に面した陶管ビルの2階。

地下鉄「大通駅」19番出口の右側にある陶管ビル

陶管ビルは地下街に連結していませんが、すぐ隣には地下鉄「大通」駅の19番出口があります。

なので、地下から向かう方は19番出入口を目指して行くと分かりやすいでしょう。

➤➤➤【ホットペッパー】北海しゃぶしゃぶ大通店の店内写真はこちら

クーポンを見ていただけると分かりますが、本店と比べると少しお得な内容になっているのが大きな魅力。

食後にすすきのに繰り出す予定のない方は、大通店か次に紹介する北2条店の方がコスパ的に良いかもしれません。

➤➤➤【食べログ】北海しゃぶしゃぶ大通店のお得なクーポンや予約はこちら

➤➤➤【ホットペッパー】北海しゃぶしゃぶ大通店のお得なクーポンや予約はこちら

➤➤➤【ぐるなび】北海しゃぶしゃぶ大通店のお得なクーポンや予約はこちら

北海しゃぶしゃぶ北2条店の営業時間やクーポン・予約方法

北海しゃぶしゃぶ北2条店

札幌市中央区北2条西3丁目1-34 正門館ビル B1

050-5485-5943

営業時間　17時～23時半

➤➤➤【ホットペッパー】北海しゃぶしゃぶ北2条店のお得なクーポンや予約はこちら

➤➤➤【ぐるなび】北海しゃぶしゃぶ北2条店のお得なクーポンや予約はこちら

北海しゃぶしゃぶ北2条店があるのは、札幌駅南口から徒歩5分ほどの場所。

先ほど紹介した大通店と同じように、本店にはないお得なコース（ラム肉だけでなく三元豚も食べ放題など）があるので要チェックです。

➤➤➤【ホットペッパー】北海しゃぶしゃぶ北2条店のお得なクーポンや予約はこちら

➤➤➤【ぐるなび】北海しゃぶしゃぶ北2条店のお得なクーポンや予約はこちら

北海しゃぶしゃぶ（元祖ラムしゃぶ）のメニューやコース料金

北海しゃぶしゃぶすすきの本店のメニュー

北海しゃぶしゃぶのラムしゃぶ食べ放題は2時間3900円（肉・野菜・おにぎり・漬物・ラーメン・お通し）

2時間食べ飲み放題にすると5100円で、さらにプラス200円でサッポロクラシックを追加可能。

ホットペッパーや食べログにはお得なクーポンが掲載されている場合が多いので、忘れずに適用させてもらいましょう

ちなみに、お刺身やタラバカニがセットになったコースメニューもあります。

お造りや天ぷらなど、その場で注文できる一品メニューも充実。

特に「自家製ラムチャーシューおにぎり」は大人気商品です。

ちなみに、「北海しゃぶしゃぶ鍋」は1人前から注文することも可能。

ラム肉1人前（約150g）

「北海しゃぶしゃぶ鍋」1人前の肉の量は150gですが、恐らく一瞬でなくなってしまい追加することになるはず（追加のお肉は750円）

個人的には、女性グループでも食べ飲み放題にした方が圧倒的に満足度が高いかなと思います。

ちなみに、飲み放題ドリンクメニューはこんな感じ。

ラムしゃぶとサッポロクラシックの相性は抜群なので、迷うことなく追加することを強くおすすめします。

北海しゃぶしゃぶおすすめ「ラムしゃぶ」の食べ方

今回はラムしゃぶ食べ飲み放題を事前にホットペッパーで予約。

さらに、飲み放題にプラス200円でサッポロクラシックを追加しました。

前もって予約してあったこともあり、あっという間に準備が完了！

ラムしゃぶ肉（約400g）

道民には馴染み深いルックスのお肉ですが、初めて見た方は少し違和感を感じるかも。

北海しゃぶしゃぶではラム肉に強いこだわりを持っていて、生後4か月から8か月のニュージーランド産子羊のみを使用。

牧草のみを食べて育った最高級ラム肉を、最高鮮度のまま急速冷凍！

旨味を完全に封じ込めたお肉を直前に薄くカットするため、びっくりするほど臭みがない最高のラムしゃぶを味わえます。

美味しいラム肉と同じくらい欠かせないものと言えば「野菜盛り合わせ」でしょう。

もやしと玉ねぎは北海道名物「ラムしゃぶ」に絶対欠かせないアイテム

それ以外にも、キノコ類・豆腐・春菊・長ネギ・しらたきなどバラエティに富んだ盛り合わせになっています。

「北海しゃぶしゃぶ」人気の理由の一つは、20種類以上の厳選素材をなんと半年間熟成された秘伝のタレ。

家庭ではまず再現できない深みのある味わいで、このタレ目当てでリピートする方も少なくないはず。

薬味3種

薬味は長ネギ・もみじおろし・大根おろしの3種で、秘伝のタレにたっぷり投入すると美味しさが倍増します。

準備が整ったら、具材を鍋に投入して行きましょう。

大事なポイントは、冷凍状態のお肉を数枚まとめて入れること

ラム肉は極薄にカットされているため、3枚以上まとめて食べた方がより旨味を味わうことが可能です。

秘伝のタレに薬味をたっぷり投入し

お肉の色が変わったらすぐに小皿に移します。

最高級のラム肉を使っているからこその柔らかさ＆味わいが口の中を直撃し、初めて食べる方はこの段階でほぼ間違いなく感動します。

食べ進めていくとあっという間にラム肉の皿が空になるので、どんどん追加注文しましょう。

食べ放題に含まれている俵型おにぎり＆お漬物。

ラムしゃぶ＆北海しゃぶしゃぶ秘伝のタレはおにぎりとの相性抜群ですよ！

北海道の多くの家庭では、ラムしゃぶの締めにラーメンを入れぽん酢で食べるのが定番です。

卓上にある胡椒をラーメンに軽く振りかけると、劇的に味が引き締まるので超おすすめ！

この味を知ってしまうと、もう胡椒なしでは食べられなくなるかもしれません。

メニューには記載がないのですが、追加料金（プラス100円）を払えば胡麻ダレを注文することも可能！

※人数分の注文になります（グループの中で一人だけ注文は不可）

ある程度食べ進めたら胡麻タレを注文し、秘伝のぽん酢タレと食べ比べてみるのもおすすめ。

ラー油をプラスすれば刺激的な味わいも楽しめますし

ラーメンを入れれば担々麺のような感じになりますよ。

➤➤➤iOSでUber Eatsアプリをダウンロード

北海しゃぶしゃぶおすすめ「ラムしゃぶ」宅配デリバリー

北海しゃぶしゃぶの「ラムしゃぶ」は、フードデリバリーサービス（Ubar Eats）を使って注文することも可能。

もちろん半年間熟成させた秘伝のタレも付いてくるので、自宅で元祖ラムしゃぶを味わいたい方はUbar Eatsで注文してみましょう。

以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時に2000円分割引になります（最低注文金額なし）

コードを入れなくてももちろん登録は可能ですが、2000円はかなり大きいので使わないのは絶対もったいないと思います

【 JPEATS2000 】

（7月23日～8月8日（日）まで有効）※コピペ可能です

以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください

▼アプリのダウンロードはこちらから

➤➤➤AndroidでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤Uber Eats（ウーバーイーツ）で注文可能なお店のラインナップをチェック

▼参考記事はこちら

: Uber Eats（ウーバーイーツ）を札幌で実際に使ってみて分かった魅力や注意点＆おすすめグルメ22選

続きを見る

北海しゃぶしゃぶ（元祖ラムしゃぶ）おすすめまとめ

ジンギスカンと比べると全国的知名度は低いかもしれませんが、「ラムしゃぶ」も札幌で絶対に食べるべきおすすめグルメの一つ。

生後1歳未満の子羊だからこそ味わえる風味や柔らかさは格別で、一度食べると病みつきになること間違いなし！

ジンギスカンよりもあっさり＆ヘルシーなのも嬉しいポイントと言えるでしょう。

北海しゃぶしゃぶすすきの本店

札幌市中央区南4条西4丁目16-1 恵愛ビル7階

011-231-0384

営業時間　16時～23時半