北海道民が通う回転寿司「根室花まる」で絶対に食べるべきネタ16選＆覚えておくべき注意点

北海道の回転寿しは全体的にレベルが高いことで有名ですが、その中でも特におすすめなのが「根室花まる」

道外にも進出して大人気の「根室花まる」ですが、我が家の札幌回転寿司ランキングでもトリトンを抑えここ数年不動のナンバー1

札幌駅にほぼ直結している抜群の立地に2店舗あるため、旅行者でもアクセスしやすいのが嬉しいポイント。

というわけで今回は、地元民に愛されている大人気回転寿司「根室花まる」の魅力や注意点＆おすすめネタ16選を紹介します

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

根室花まるは札幌駅おすすめ回転寿司（JRタワーステラプレイス・ミレド）

回転寿司「根室花まる」は札幌市内に6店舗を展開していて（2021年2月現在）、さらに函館や根室など道内各地にも展開中。

ちなみに、公式サイトには系列店の「四季花まる」や「できたて屋」も並列で掲載されているので少し注意が必要です。

旅行者の方が訪問するなら、札幌駅直結のステラプレイス店かチカホ（地下歩行空間）直結の大同生命札幌ビルmiredo店がおすすめ

今回は、特に覚えておくと良い「根室花まる」店舗をいくつかピックアップします。

根室花まるJRタワーステラプレイス店の営業時間や予約方法・駐車場

JR札幌駅を利用する旅行者にとって最もアクセスが良いのは、駅直結JRタワーステラプレイス6階にある店舗でしょう

6階飲食店街の一番端（大丸デパート側）にある「根室花まる」ですが、上の写真を見てもらうと分かるようにいつも混んでいます。

ただ、このコロナ禍＆近くにこの後紹介するミレド店がオープンしたこともあり、一時期よりは入店しやすくなったのは嬉しいポイント。

残念ながら「根室花まる」は予約することができませんが、ステラプレイス店の店頭には順番待ちシステム自動発券機が設置されています。

なので、まずは店舗に直行し「順番待ちシステム自動発券機」で受付を済ませましょう！

※ちなみに、根室花まるの開店は11時ですが、受付はJRタワーステラプレイスが開店する10時スタート

JRタワーステラプレイスの開店（10時）と同時に直行する人も少なくないため、開店時間の11時に行くとすでに50組待ち以上になっている事もしばしば。

電話で呼び出してもらうスタイルでの受付予約も可能なので、駅に着いたらとにかく6階にある店舗にいち早く向かいましょう。

60分以上の待ち時間だとしても、ステラプレイスや隣の大丸デパートを見ていればあっという間に時間がつぶせるはず！

時間があれば、地上38階/高さ160mに位置するJRタワー展望室T38（タワースリーエイト）に行くのもおすすめですよ。

▼参考記事はこちら

JRタワー展望室T38（タワースリーエイト）完全ガイド！おすすめや見どころ＆知っておくと役立つこと

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ちなみに、1店舗2000円以上（税込）の飲食利用で、JRタワー駐車場など提携パーキングが2時間無料で利用可能になります。

▼参考記事はこちら

札幌駅周辺駐車場完全ガイド！ハイルーフ車も駐車可能なおすすめパーキングを厳選

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根室花まるミレド（miredo）店の営業時間や予約方法

札幌駅から徒歩5分ほどの場所に2020年6月開業した大同生命札幌ビル miredoですが、地下1階には札幌駅エリアで待望の2店舗目がオープンしました。

JR札幌駅から行く方は西改札口から出て左側に進み、白いオブジェ奥のエスカレーターで地下に降りチカホ（地下歩行空間）に入りましょう。

大同生命札幌ビル miredoはチカホ（地下歩行空間）の1番出口に直結しています。

ミレドの店内に入り奥の方に進んでいくと…

根室花まる 大同生命札幌ビル miredo店が見えてくるはず。

▼札幌駅から地下歩行空間への行き方詳細は以下の記事を参照

札幌駅前通地下歩行空間（チカホ）完全ガイド！おすすめの使い方やグルメ11選＆覚えておくと役立つこと

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店内はそれほど広くありませんが、コロナウイルス感染予防対策はばっちり！

ちなみに、ステラプレイス店と同じように「順番待ちシステム自動発券機」が設置されていて、11時から受付予約することが可能です。

※現在は11時からですが、将来的には10時から受付予約が可能になるとのこと

根室花まる 南郷店

意外と穴場的な店舗かなと思うのが、根室花まる 南郷店。

地下鉄東西線に乗り「南郷18丁目」駅で下車し、3番出口から出て左に徒歩1分弱で到着する抜群の立地

札幌駅周辺の店舗と比べると圧倒的に空いていますし（平日ランチなら待たずに入れる可能性が高め）、新千歳空港行きのバス停もすぐ近く。

札幌駅エリア以外の店舗で地下鉄駅にこれほど近いのは「南郷店」のみなので、何時間も待つのは厳しいという方は覚えておくと良いでしょう

ちなみに、無料の駐車場もしっかり完備されているので、車で行きたい方にもおすすめです。

根室花まる キラリス函館店

函館の根室花まるは、待ち時間0分だったから、丸の内KITTEで並ぶ人はみんな北海道行ったほうがいいよ！！ pic.twitter.com/ss46WfmxhC

— たかまる (@takachan9999) 2018年7月19日

比較的最近オープンしたのが「キラリス函館」店で、道南エリア初進出となりました。

函館には函太郎という人気回転寿司チェーン店があるためか、札幌市内の店舗と比べると空いていることが多く狙い目もしれません。

▼参考記事はこちら

函館グルメおすすめ完全ガイド！地元民が通う間違いないお店や穴場店を厳選紹介

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根室花まる東京店（KITTE丸の内・銀座）の予約方法

回転寿司根室花まるKITTE店

開店前に行ったのに1時間並びました。

が、並んだ価値のある美味しさでした。特にとろたく握りがやーばい。
あと〆さばも今までの〆さばを過去にするレベル…最高(^o^) pic.twitter.com/JgA16h87ey

— 天野(amano0128) (@sf_amano) 2018年1月4日

2013年にKITTE丸の内の5階にオープンした根室花まるは、連日大人気で待ち時間も多め。

根室花まる銀座店きた〜✨
北海道でも行ったけど、東京も安いし味も最高〜っ🍣容赦なく頼む☺️✨ pic.twitter.com/hWT2b08per

— 悠希@第五人格 (@ZebraheadY) 2018年7月15日

KITTE丸の内店・銀座東急プラザ店ともに順番待ちシステム自動発券機があるので、早めに訪問して整理券をもらっておくのがおすすめ。

さらにEPARKの予約システムを使えば、事前にネット予約も可能です

時間指定はできませんが、待ち時間が家にいながら確認できるので有効に使うのがおすすめです。

EPARK（公式）根室花まるKITTE丸の内店の待ち時間はこちら

EPARK（公式）根室花まる銀座店の待ち時間はこちら

根室花まる（札幌駅回転寿司おすすめ）メニュー＆料金システム

「根室花まる」が海鮮グルメにうるさい道民に大人気な理由は、リーズナブルなのに驚くほどハイレベルなお寿司が食べられるから！

「根室花まる」の料金は、143円～462円まで6種類に分かれています

※今回紹介するのは大同生命札幌ビル miredo店の料金ですが、道内の店舗はだいたいどこも同じような料金設定

最も安い143円皿メニューには、子供たちも喜びそうなネタが30品以上が並んでいます。

わんこそばや「道産いもだんご」などのメニューがあるのも嬉しいポイント。

198円皿と253円皿メニューにも、安いのに美味しい庶民の味方的なネタが満載。

この後詳しく紹介しますが、「真いか」や「真いかゆず塩握り」は絶対注文するのがおすすめ！

アラフォーになり昔ほど量が食べられなくなったので、最近は297円皿や352円皿から注文することが多め（若い頃は198円皿と253円皿がメインでした）

この後紹介するおすすめネタもこの価格ゾーンが多めで、特に「本鮪赤身」は絶対注文しましょう。

根室花まるで最も高額なのが462円皿なので、甘くとろける「生うに」もなんとワンコイン以下で注文可能。

地元民でも興奮するほど肉厚な「生ほたて」など間違いないネタばかりなので、特に旅行者の方は後で後悔しないようにどんどん注文することをおすすめします。

テーブルや店内には、その時期のおすすめネタが記載されたPOPが貼られています。

その日しか食べられない限定ネタや一品メニューが多いので、こちらのメニューも要チェック！

スイーツもいろいろと揃っていて、特にバスクチーズケーキが大人気！

そして、根室花まるに行ったら絶対頼みたいのが「汁物メニュー」

汁物メニューは日替わりですが、何を頼んでもとにかく具だくさんなのが嬉しいポイント

お値段もリーズナブル（200円～350円前後）なので、一人1杯注文することを強くおすすめします。

※おすすめの汁物はこのあと詳しく紹介

回転レーンにもお寿司は流れていますが、基本的には注文用紙に記載して職人さんに渡すのが根室花まるの注文方法

※職人さんが近くにいれば口頭で伝えても大丈夫

注文用紙を渡したら、店内のPOPや根室花まるオリジナルの湯飲み茶わんを眺めながらゆっくり待ちましょう。

根室花まる（札幌駅回転寿司）おすすめ人気16選

公式サイトにもある通り、「根室花まる」では北海道屈指の漁港として名高い「根室」の看板を背負うのにふさわしい厳選ネタだけを提供。

魚介にうるさい道民がうなるネタばかりで何を食べても美味しいのですが、今回は中でも特におすすめのメニュー16選を紹介！

何を頼もうか迷った際には、是非今回紹介するおすすめメニューを注文してみてください。

根室花まるおすすめ①本まぐろ（赤身・中とろ・とろたく）

根室花まるで我が家が毎回必ず頼むのが「本マグロ」

メニューを見ていただけると分かるように198円皿ゾーンにも「まぐろ（鉢鮪）」がありますが、本鮪の美味しさは控えめに言っても段違い！

見るからに美しいルックスの「本鮪赤身」ですが、口の中に入れるとその美味しさ＆ネットリ感に驚かされるはず。

トロと間違えるほどの脂の乗り方は、控えめに言っても瞬殺レベル。

赤身を味わった後は、是非「中とろ」も注文してみましょう。

文字通り口の中ですぐに溶けてしまう脂の乗り方で、このお寿司が2貫500円以下で食べられるというのはちょっとびっくり。

中トロ（左）と赤身（右）を比べてみましたが、違いは一目瞭然。

人によって好みが分かれると思いますが、個人的には味や旨味が濃厚な「本鮪赤身」が断トツでおすすめ！

少し変化球的ですが、「本鮪とろたく握り」もかなりおすすめ。

とろたく握りはそれほど珍しくありませんが、本鮪の赤身を贅沢に使っている回転寿司店はそれほど多くないはず。

味だけでなく食感も楽しめ、一度食べると病みつきになる人が多いネタの一つです。

根室花まるおすすめ②生ほたて

通常では考えられないくらいのボリュームで提供される「生ほたて」（462円）も、根室花まるで絶対に食べておきたいおすすめお寿司。

なかなか写真では伝わりにくいのですが、シャリが隠れるほどの巨大プリプリ生ほたてが使われています。

店内には貝類が入っている水槽があるので、ついさっきまで生きていた新鮮なネタを堪能可能。

ホタテにうるさい北海道民もうなるレベルのお寿司なので、特に貝類には目がないという方は絶対「生ほたて」を注文しましょう。

根室花まるおすすめ③汁物（花咲蟹の鉄砲汁）

「根室花まる」を語るうえで絶対に外せないのが具沢山の汁物メニュー。

中でも特におすすめなのは「花咲蟹の鉄砲汁」（352円）

基本的に汁物メニューは日替わりなのですが、「花咲蟹の鉄砲汁」は人気メニューのためほぼ毎日ラインナップにあるはず。

カニの出汁＆エキスがたっぷり凝縮された味噌仕立ての鉄砲汁は満足度がかなり高めで、一口飲むと幸せな気分に包まれるはず。

食べられるカニの身はほぼないので、早めに殻を取り除いた方が食べやすいかもしれません。

日によってないときもありますが「サーモンのあら汁」もかなりおすすめ。

これだけ具たくさんの味噌汁が200円以下というのはちょっとした驚きで、頼まない方がもったいないレベルです。

小骨がかなり多いので、お子さんは「花咲蟹の鉄砲汁」の方が食べやすいかも！

どの汁物を頼んでも圧倒的に満足度が高い「根室花まる」

個人的には、汁物を注文しなければ「根室花まる」の魅力を半分しか味わえないと思っています

根室花まるおすすめ④あぶらかれい

「根室花まる」が自信を持っておすすめする白身魚「あぶらかれい」

その月のおすすめメニューに載っていることが多いのですが、もしあれば絶対頼むのがおすすめです。

上の写真からも分かるように、皮目を炙る一手間（焼霜造り）が加えられているのが嬉しいポイント。

根室産や羅臼産など時期によって産地は異なりますが、とにかく脂がのっていて旨味やコクが強いのも大きな特徴です。

2つの異なる食感のコントラストを知ってしまったら、他店のカレイでは満足できなくなるかも。

ふだん白身魚は注文しないという方も、「根室花まる」に行った際には是非「あぶらかれい」をオーダーしてみましょう。

根室花まるおすすめ⑤生さんま

根室と言えばサンマの水揚げ量が多いことで有名ですが、そんな産地直送の「根室のさんま」（243円）も絶対食べて欲しい一皿。

※旬の時期以外は注文不可

脂が乗りまくった新鮮なさんまは一度食べると病みつきになる美味しさで、我が家は毎回2皿以上注文。

上に乗っているミョウガやネギのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。

根室花まるおすすめ⑥生うに

北海道の回転寿司店はの多くは生うにを提供していますが、中でも「根室花まる」のウニはかなりハイレベル！

本当に美味しいウニを知っている道民視点から見ても、自信をもっておすすめできる一皿です。

価格は最も高い462円皿ですが、これを食べないのはもったいなさすぎるので絶対注文しましょう。

他ではなかなか味わえない濃厚な甘さと圧倒的なくちどけの良さが特徴なので、ウニに良いイメージのない方にもおすすめです。

根室花まるおすすめ⑦活つぶ

先ほど紹介した「生ほたて」と一緒に「根室花まる」で我が家が絶対に頼むのが「活つぶ」（352円）

先ほども少し触れましたが、根室花まるの店内にはいけすがあり、貝類などは注文が入ってからさばいて提供されます。

深い味わいや「生ほたて」とは違うコリコリとした歯ごたえが特徴で、特に貝好きの方は次に紹介する「活ほっき」とセットでオーダーすると幸せになれますよ。

根室花まるおすすめ⑧活ほっき

特に道外から来た旅行者の方に食べて欲しいのが「活ほっき」（352円）

ホッキの握りと言えば赤くボイルされたものが乗っているイメージの方も多いと思いますが、道民の多くがイメージするのは上の画像のような生のホッキ貝。

生の北寄貝はスーパーでもよく販売されていますが、さばくのがちょっと大変（気持ち悪い）

なので、我が家は回転寿司に行った時によく注文します。

ボイルされたホッキ貝とは控えめに言っても全く別物なので、食べたことがない方は絶対注文することをおすすめします。

根室花まるおすすめ⑨紅鮭すじこ醤油漬け

魚卵系を注文したい方におすすめなのが「紅鮭すじこ醤油漬け」（352円）

「根室花まる」の筋子は自家製タレに漬け込まれた手作り品。

塩味が強そうな見た目ですが実際は甘めの味付けなので、筋子ならではの旨味も十分に堪能可能。

※恐らく見た目と味のギャップに驚くはず

もちろんイクラの味付けもオリジナルなので、もし可能なら両方食べるのが絶対おすすめ！

ただ、どちらか片方しか食べられないという方は、他ではなかなか味わえない「紅鮭すじこ醤油漬け」の方をオーダーすると良いかもしれません。

根室花まるおすすめ⑩真いか山わさび握り

北海道の回転寿司はイカが美味しいことでも有名ですが、中でも「根室花まる」の「真いか山わさび握り」は自信をもっておすすめしたい一皿。

にぎりの上には道民が大好きな「山わさび」がチョコンと乗っています。

緑色のわさびとは全く違う風味＆刺激が大きな魅力。

真いかの歯ごたえやネットリ感もたまりません！

同じく真いかを使った「ゆず塩握り」も、違った味わいを楽しめるのでおすすめ。

私はそこまでイカ好きではないのですが、「根室花まる」の真いかは美味しいので必ず数皿オーダーしてしまいます。

根室花まるおすすめ⑪鱈場蟹ふんどし＆蟹みそ

蟹のふんどしとは、胸の下に折りたたまれた腹筋のこと（「まえかけ」とも呼ばれます）

回転寿司だとなかなか見かけないメニューですが、「根室花まる」では352円皿メニューに含まれています。

「ふんどし」は1パイのカニから一つしか取れない珍味で、一般的にはカニの高級コース料理などでしか味わえない部分。

カニの身よりも弾力性があり筋肉質なのが特徴で、旨味も凝縮されている「鱈場蟹ふんどし」

カニの身より「ふんどし」の方が好きだという声が少なくないのも納得できる一皿です。

濃厚なものが食べたい方には「本ずわいかにみそ」がおすすめ。

「かにみそ」だけでなく身の部分も乗っているので、一度で二度おいしいおすすめメニューですよ。

根室花まるおすすめ⑫真たち（軍艦・天ぷら）

季節限定（冬季）メニューですが、「真たち軍艦」も是非食べて欲しい一皿。

写真からも新鮮な「真たち」ならではのプリプリ感が伝わるはず。

ぽん酢がかかった状態で提供されるので、サッパリいただくことが可能です。

セットで注文したいのが「真たち天ぷら」（462円）

絶妙な揚げ加減なので、外はカリッ、中はトロッとした食感を楽しめますよ。

根室花まるおすすめ⑬一本あなご（活〆）

最も高い462円皿ですがとにかくインパクトがあるのが「一本あなご  活〆」

直前に調理されるので驚くほどフワフワ食感なのが嬉しいポイント。

※茶色い皿は少し熱いので要注意

全体にタレがかかっているわけではないので、ワサビ醤油で白焼きとしても楽しめます。

食べ終わった後の満足感はかなり高めなので、特に穴子好きの方は絶対注文するのがおすすめ。

最後に紹介する「根室花まる名物  二階建て」でも、活〆のフワフワ穴子を堪能可能です。

根室花まるおすすめ⑭生サーモン

どの回転寿司でも人気メニュー上位にほぼ間違いなくランクインする「サーモン」

「根室花まる」メニューには2種類のサーモン握りがあります。

リーズナブル（198円）な通常サーモンも間違いなく美味しいのですが

圧倒的におすすめなのは「生サーモン」（297円）

脂のノリ方や旨味が通常サーモンとは段違いで、思わず再オーダーしてしまうこと間違いなしの超おすすめメニューです。

根室花まるおすすめ⑮あん肝握り

あん肝を握りで食べることは普段あまりないかもしれませんが、「根室花まる」のあん肝はインパクト抜群なので是非一度注文してみましょう。

驚くほど厚切りにカットされた「あん肝」は食べ応え抜群。

上に乗っている紅葉おろしが絶妙なアクセントになっていて、見た目よりサッパリといただけますよ。

根室花まるおすすめ⑯二階建て握り

根室花まるの代名詞になりつつあるのが「二階建て握り」

名前の通りネタが2階建てになっているので、お得＆満足度が高い一皿です。

その時期によって二階建てメニューは変わるので、席に着いたら是非メニューをチェックしてみましょう。

根室花まる（札幌駅回転寿司）おすすめまとめ

北海道の新鮮な海の幸にこだわった「根室花まる」は、回転寿司とは思えない圧倒的な満足感を味わえる超おすすめ店。

比較的リーズナブルな価格設定も我が家にとっては大きな魅力で、夫婦二人で好きなものをお腹いっぱい食べてもお会計はだいたいいつも4000円前後！

札幌駅エリアのアクセスしやすい場所に店舗があるのも、旅行者の方にとっては嬉しいポイントかもしれません。

ただとにかく混雑するお店なので、店舗前にある「順番待ちシステム自動発券機」でまずは予約を済ませることを最優先で行動するのがおすすめです。

ちなみに、札幌中心部には「四季花まる」という系列店が数店舗あります（札幌駅・すすきの）

「四季花まる」は回転寿司ではありませんが、非常にリーズナブルに美味しいお寿司を食べられることで有名

回転寿司だと落ち着かないという方は、姉妹店の「四季花まる」に足を運ぶと良いでしょう。

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北海道を代表する回転寿司として「根室花まる」と並んで語られることが多いトリトン

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