国道275号線沿いにあるお店の中でおそらく最も行列のできる飲食店だと思われるのが、当別町にあるかばと製麺所
店名からも分かるように、北海道では珍しい本格的な讃岐うどん専門店。
と言うわけで今回は、多少並んででも絶対に食べて欲しい「かばと製麺所」のおすすめメニューや注意点を紹介します
※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
かばと製麺所の場所や営業時間
かばと製麺所
国道275号線を札幌方面から走っていくと、左側に見えるかばと製麺所
看板は目立つのですが、建物はそれほど大きくありません。
通り過ぎてしまわないよう、近づいたらスピードを落としながら運転しましょう。
なお、かばと製麺所がこの場所で営業しているのは、雪のない期間だけ
例年積雪のある期間は、地下鉄北18条駅近くで「まんでがん外伝」という名前で営業します。
まんでがん外伝
札幌市北区北15条西5丁目1-7 ほくせいビル 1F
営業時間 11時～15時
営業期間 冬期間
定休日 火曜日
「まんでがん」とは香川の方言で全部という意味。
大体の目安ですが、例年12月初旬～4月中旬まではまんでがん外伝での営業になります
どちらで営業していても営業時間は11時～15時までで、平日でもほぼ間違いなく開店前から行列が出来る人気店。
※お店の公式Facebookページで、各店舗での営業期間を確認可能です
かばと製麺所のメニューやシステム
基本的にかばと製麺所のシステムは、丸亀製麺と同じようなスタイルで、食べたいうどんと天ぷらを選んでお金を払うシステム
ただ人の動線が少し複雑で、かつ混雑しているので、初めて行った時はおそらく戸惑うはず。
かばと製麺所で注文してお金を払う場所は、カウンターの一番奥
手前の方で天ぷらを揚げていたり、うどんを茹でたりしているので、なんとなくその辺で注文したくなりますが、一番奥にたどり着くまで我慢。
そして商品の受け取り場所は、カウンターのすっと手前部分のお盆が積んでいるあたり
なので、緑の「注文の流れ」というボードのSTEP1に書かれている、「お盆の前を開けてください」という文言が重要になってきます。
行列がどんどん後ろにできるので、前に詰めなければと多くの人は思うのですが、詰めると店員さんに注意されるので要注意
本当は人の流れがスムーズになるような動線にするのが一番良いと思うのですが、この店舗の大きさだと改善するのは難しそうです。
丸亀製麺だとよほどのことがない限りお金を払うタイミングで商品をもらえますが、かばと製麺所はお金を払うタイミングでもらえるのは番号札だけ
その番号札をもって席を探しに行き、番号が呼ばれるまで席に座って待っていましょう。
気になるうどんメニューですが、あつあつ釜メニューと冷たいうどんメニューに分かれていてこんな感じ
さらにうどんにかかせない天ぷらメニュー
ただこれはほんの一部で、季節によって旬の野菜や山菜の天ぷらが並びます。
恐らくたくさんの人が並んでいて、考える時間はたくさんあるのでじっくり考えましょう。
注意ポイント
行列が出来ていて、一旦会計を終わった後にさらに追加注文するのはかなりハードル高め。
頼み忘れがないように注意しましょう。
かばと製麺所のおすすめメニュー
私がかばと製麺所で毎回頼んでしまうのが、ぶっかけ（冷）2玉490円
毎回違うものを食べようと思うのですが、結局いつものぶっかけ（冷）を頼んでしまいます。
コシの強いうどんの美味しさを最高に味わえるメニューの一つ。
私は丸亀製麺も大好きなのですが、かばと製麺所に来るとやはり違いを感じてしまいます。
丸亀製麺だと楽勝で食べられる2玉のうどんが、かばと製麺所だと食べ応えがありすぎてギリギリだったりします。
かばと製麺所で欠かせないのが当別産の野菜の天ぷら。
この日は春菊・アスパラ・なす・ゴボウの4種類を注文。
特にゴボウの天ぷらは毎回注文します
うどんと比べると分かるようにかなり大きいので、2人でシェアしてちょうどいい感じ。
妻がこの日頼んだのは、自分で醤油をかけながら食べる熱々の釜たまうどん490円
釜たまを頼むと自分でタマゴを投入するお店も多いですが、かばと製麺所は店員さんがタマゴを入れて混ぜてから渡してくれます。
冷たいうどんに比べると、熱々の分うどんのコシは少し弱くなりますが、モチモチふわふわのうどんはやはり絶品。
特に少し肌寒い季節は、釜たまうどんもかなりおすすめです。
かばと製麺所おすすめまとめ
かばと製麺所の店主橋本さんは当別町出身で、サラリーマン時代に赴任した九州で讃岐うどんの魅力を知り30代で脱サラ。
わざわざ本場高松や大阪で修業したあとに、2011年7月に地元当別町にかばと製麺所をオープンさせました。
なかなか讃岐うどんの本場四国に行くことはできませんが、かばと製麺所は札幌からなら1時間以内で到着することが可能。
うどんが大好きという方は、絶対に一度は足を運ぶべきお店と言えるでしょう。
※お店の公式Facebookページで各店舗での営業期間を確認可能
かばと製麺所
まんでがん外伝
札幌市北区北15条西5丁目1-7 ほくせいビル 1F
営業時間 11時～15時
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フードデリバリーで飲食店を応援
このコロナ禍の中、飲食店を応援できる最も安全な方法はフードデリバリーサービスの利用
少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、UberEats・ウォルト・フードパンダなどが札幌市内でのサービスを次々と開始！
人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました
サービスエリアは限定的ですがレストランパートナーの選択肢が最も豊富なのがWolt（ウォルト）
万が一トラブルがあった時のカスタマーサポートも断トツの安心感！
2020年12月より旭川、2021年3月より函館でも利用できるようになりました
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt初回注文で使えるクレジットが500円×3回分付与されます
コードを入れなくても登録は可能ですが、500円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います
【 7AZGZ 】
※コピペ可能です
▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照
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【札幌で100回以上利用】Wolt（ウォルト）を実際に使って見て分かった魅力や注意点＆美味しかったレストラン60選
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サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、約半年が経過して安定感が出てきたUberEats（ウーバーイーツ）
サービスエリアはWolt（ウォルト）と比べるとかなり広めで、魅力的なレストランパートナーも急増中！
PayPayなど他サービスとコラボしてお得なキャンペーンを行なっていることも多いので、まずは自宅が対象かどうかチェックしてみましょう
▼Uber Eatsアプリのダウンロードはこちらから
➤➤➤AndroidでUber Eatsアプリをダウンロード
➤➤➤Uber Eats（ウーバーイーツ）で注文可能なお店のラインナップをチェック
以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時に1800円分割引になります（1500円以上の注文が必要）
コードを入れなくてももちろん登録は可能ですが、1800円はかなり大きいので使わないのは絶対もったいないと思います
【 eats-o19s5t 】
※コピペ可能です
▼実際に我が家がウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら
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ウーバーイーツを札幌で実際に使ってみて分かった魅力や注意点＆おすすめグルメ22選
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人気回転寿司スシローを注文したいときは、ダウンタウン浜ちゃんのCMでおなじみの 出前館 がおすすめ
日本最大級の出前サイトで、クレジットカード以外の支払い方法（代引き/PayPayなど）にも対応しているのが嬉しいポイント。
郵便番号を入力するだけで、自宅や会社に配達可能な店舗が簡単に分かりますよ。
2020年11月より札幌でのデリバリーサービスを開始したmenu（メニュー）
配達エリアはまだ狭めですが、「幸せのパンケーキ」などここでしか頼めないお店がいっぱい！
期間限定でクーポンコード（初回は1000円×2回割引）が発行されているので、かなりお得に人気グルメを楽しめますよ
➤➤➤【iPhoneの方は】App Storeからダウンロード
➤➤➤【アンドロイドスマホの方は】Google Playでダウンロード
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、menu注文で使えるクレジットが1000円×2回分付与されます（初めての方のみ/30日有効）
コードを入れなくても登録は可能ですが、1000円×2回はかなり大きいので使わないのはもったいないかなと思います
※1500円以上の注文時に1000円引きになりますよ
【 tpg-apu7d8 】
※コピペ可能です
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2020年10月より札幌でのサービスを開始したフードパンダ
日本での知名度はまだまだですが、東南アジアではUberEatsより人気だったりします
札幌でのサービスエリアもかなり広めなので、自宅が配達エリア内という方も多いでしょう
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