【餃子にカレー？】札幌すすきのや狸小路に来た人に、絶対に味わってほしい札幌市民のソウルフード「みよしの」。おすすめの食べ方と、みよしの㊙攻略法をまとめました

皆さんはカレーに合うトッピングと言えば何を思い浮かべるでしょうか。

トンカツ・ゆで卵・チーズなど様々あると思いますが、北海道、特に札幌市民はカレーに餃子をトッピングします。

私はそれが当たり前だと思っていたのですが、北海道以外の人に話すとかなりびっくりされます。

そしておそらくカレーに餃子をトッピングするルーツになっているのが、北海道内に広く展開している「みよしのさっぽろ」というチェーン店。

今回は、北海道札幌に来たら是非食べてみてほしいB級グルメ「みよしの」の餃子カレーを紹介します。

「みよしのさっぽろ」とは

公式HPはこちら。

 miyoshino-sapporo.jp

ぎょうざとカレーなら「みよしの」

創業が1967年（昭和42年）なので、50年以上札幌市民に愛されていることになります。

当初は、カウンターのみの餃子専門店として狸小路にオープン。

私が子供のころ食べた記憶があるのは8席くらいのカウンターのみの店舗ですが、今では郊外を中心に広い駐車場が完備されていて、家族でみんなで行っても大丈夫な少し広めの店舗が増えています。

2017年3月現在、札幌を中心に北海道内に25店舗営業

観光客の方であれば、狸小路やすすきので知らず知らずのうちに「みよしの」の店舗を目にされているかも知れません。

みよしのすすきの店の場所はこちら。

駅前通り沿いにありあかひげ薬局の横にあるので、かなり目立ちます。

また朝方まで営業しているので、飲んだ後の締めに利用される方も大勢います。

私も、飲んだ後などにこの前を通るときは、いつも食べたくなってしまい我慢するのが大変です。

メニュー

公式HPメニューはこちら。

 miyoshino-sapporo.jp

みよしの » メニュー

札幌市民に愛されるB級グルメなだけあり、かなりリーズナブルな値段。

大きく分けると、餃子にご飯・味噌汁・お新香がセットになった「ぎょうざ定食」と、ぎょうざカレーメニューに分かれます。

時間によってはラーメンメニューなどもありますが、ラーメンを食べるなら他のお店が良いでしょう。

おすすめメニュー

初めて「みよしの」に行かれる方におすすめしたいのは「みよしのセット」

http://miyoshino-sapporo.jp/menu_list/

理由はいくつかあります。

• いきなり「ぎょうざカレー」は初心者にはハードルが高い
• かと言って、「ぎょうざ定食」だと、みよしのの醍醐味のカレーが食べれない
• 「みよしの」のおいしい「新漬」が、セットに入っている

ちなみに、私も2回に1回は「みよしのセット」の大盛り　690円（大盛りカレー＋ぎょうざ9個＋新漬）を頼みます。

みよしのに行くときはがっつり食べたいときが多いのですが、みよしのセット大盛りだといつも大満足です。

いざ、実食

今回は、メニューにお得と書いていたので、「得　みよしの盛カレー」597円にしました。

半熟卵は別の皿に乗ってきました。

このタマゴが入っている皿が、後から大切になってきます。

妻は、この後病院が控えていたので控えめに「ぎょうざカレー」

飲んだ後の締めならちょうど良い量かもしれませんが、一食と考えるとノーマルぎょうざカレーは少し物足りないかもしれません。

テーブルの上には、福神漬とぎょうざにかける調味料が並んでいます。

特製ぎょうざのたれ・ラー油・酢・にんにくがあります。

私はいつも、酢多めで調合します。

初心者必見‼ぎょうざカレーの食べ方

大げさに書いてみましたが、別に決まった食べ方があるわけではありません。

好きなように食べましょう(笑)

一応おすすめの食べ方を書いておきます。

まずカレーライスで食べる

みよしののカレーって、具はほとんど見当たりません。

実は具は細かく刻まれて入っているので、外見はただのルーがかかっているように見えますが、実際かなりコクがあって美味しいんです。

たまにみよしののカレーだけ食べたくなるくらい。

だから、まずはカレー単体の味を味わってみてください。

ぎょうざと白いご飯を味わう

次に、看板メニューのぎょうざを味わいましょう。

みよしののぎょうざは北海道ではスーパーなどでも売られていますが、なかなか自宅では店舗で食べるような焼き加減を再現することができません。

一般的にぎょうざはパリッとしていますが、みよしののぎょうざは、パリッというよりはしっとりしています。

それで是非プロが焼いたみよしののぎょうざの味を、堪能してください。

ぎょうざカレーの場合はたれを入れる皿が付いてきませんから、店員さんに言って小皿をもらい自分が好きな感じのたれを作りましょう。

今回の私のように、半熟卵などを付けた時はその皿でたれを調合しても良いでしょう。

ぎょうざとカレーを一緒に食べよう

今度はぎょうざのたれを付けずに、ぎょうざとカレーとご飯を一緒に食べてみましょう。

すると、なんということでしょう。

めちゃくちゃ合うじゃないですか‼

私は自宅でもカレーとぎょうざを一緒に食べるのですが、なかなかみよしののような絶妙なマッチング感は出せません。

始めて食べる人には、かなり邪道な食べ方に思えると思いますが、食べてみたらハマる人が多いと思いますよ。

ぎょうざのタレをカレーにかけよう

そして、最終段階です。

先ほど自分好みに調合した、ぎょうざのタレをカレーに乗っているぎょうざの上にかけましょう。

当然ぎょうざだけではなくカレーの方にもタレはかかってしまいますが、それがいいんです。

というかカレーの方にもタレをかけましょう。

そして、ぎょうざのタレがかかったぎょうざカレーを食べると、なんということでしょう…新たな化学反応が起きて、食べたことがない味に変化。

予想外のおいしさに、一気に食べ進めてしまうこと間違いなしです。

これは一例ですので、ぜひ自分好みの食べ方を見つけてくださいね。

みよしののお持ち帰りぎょうざメニューも大人気

だいたいどこのお店にも、写真のようなお持ち帰り専用コーナーがあります。

私もよく利用しますが、実際時間帯によっては、お客さんの半分以上が持ち帰りということもあります。

お持ち帰りメニューはこちら。

お持ち帰りメニューで人気があるのは、やはりぎょうざメニュー

http://miyoshino-sapporo.jp/menu_list/

ぎょうざ12個で420円です。このぎょうざは、冷めてもおいしいので、おやつ代わりに昔からよく食べていました。

http://miyoshino-sapporo.jp/menu_list/

私がよく買うもう一つのメニューが、「ペアセット」906円（おみやげぎょうざ(焼きぎょうざ12コ入り)×1
カップカレー(2人前)×1　　ライス折(普通盛)×2）です。

みよしのは夜遅くまでやっているので、帰りが遅くなった時などによく晩ご飯代わりに利用。

夜中にこんなにがっつり食べたら良くないと分かってはいるのですが、たまに食べたくなっちゃいます(笑)

みよしの㊙攻略法

みよしののぎょうざは、冷めてもおいしいとはいえやはり焼き立てを食べたいもの。

そんな時は、注文時に「焼き立てでお願いします」と言いましょう。

昔は焼きたてにするかどうか店員さんの方から聞いてくれていたのですが、残念ながら最近は聞いてくれなくなった気がします。

ちなみにその時の状況にもよりますが、焼き立てだと10分程度余計に待つことが多いです。

ただ絶対に焼き立ての方が美味しいので、時間に余裕があるときは「焼き立てオーダー」を試してみてください。

まとめ

日本の多くの場所では、ぎょうざと言えば「王将」だと思いますが、北海道に限って言えば間違いなくぎょうざと言えば「みよしの」

そもそも、最近まで「王将」は北海道にありませんでした。

なかなか北海道に進出できなかった理由の一つは、圧倒的な「みよしの」の勢力だったのかもしれません。

現在は札幌にも「王将」の店舗が増えてきましたが、私は今でもぎょうざと言えば「みよしの」派です。

さっぽろに来られた方は、札幌市民のソウルフード「ぎょうざカレー」を是非味わってみてください。

みよしのも熱いけど、SAPPORO餃子製造所もなかなか熱いです。すすきので餃子戦争勃発中

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