札幌B級グルメ「ザンギ」の名店「布袋」の魅力やこだわりを紹介！絶対食べるべきメニュー3選とは

札幌市民に「ザンギ」の美味しい店アンケートを取るとしたら、おそらく一番多くの人が選ぶのは「布袋」でしょう。

市電通り沿いに1997年（平成9年）創業した「中国料理 布袋 本店」は、安くて美味しい大衆中華の店として一気にブレーク！

看板メニューの「ザンギ」は一日3000個以上売れる人気商品ですが、普段食べ慣れている地元民をもトリコにする魅惑の味わいが楽しめますよ。

と言うわけでこの記事では、道外の方にも是非味わって欲しい「中国料理 布袋」の魅力やおすすめメニューを詳しく紹介します

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

布袋（札幌）おすすめ店舗の営業時間・定休日・駐車場

「中国料理 布袋」は、現在札幌市内に以下の5店舗を展開

• 布袋 本店の営業時間や定休日
• 布袋 赤れんがテラス店の営業時間や定休日
• 寿司・中国料理 福禄寿の営業時間や定休日
• 布袋点心舗 弁財天の営業時間や定休日
• 布袋 中央市場店の営業時間や定休日

最も人気があるのは「布袋 本店」ですが、店内はカウンター席・テーブル席合わせて全24席とかなり狭め（感染予防対策でもっと席が少ないことも）

ランチタイムはほぼ間違いなく相席になりますが、「布袋」の歴史やルーツを感じられるのが嬉しいポイント。

※店舗横にはコインパーキングがありますが優待などはありません

➤➤➤布袋 本店の営業時間・定休日・口コミをチェック

「布袋2号店」として2014年にオープンしたのが、3階フードコート「バルテラス」内にある「赤レンガ店」

1店舗2000円（税込）以上の利用で2時間無料になる駐車場（札幌三井JPビルディング）があるのも嬉しいポイント（料金は60分400円）

※収容台数は56台で車高制限（1.75m）あり

地下歩行空間（チカホ）と直結しているため、JR札幌駅から一度も地上に出なくてもアクセス可能。

席数も240席ある＆本店が休みの日も営業しているので、我が家も頻繁に利用します。

➤➤➤布袋 赤れんがテラス店の営業時間や定休日・口コミをチェック

▼JR札幌駅からの行き方は以下の記事を参照

札幌駅前通地下歩行空間（チカホ）完全ガイド！おすすめの使い方やグルメ13選＆覚えておくと役立つこと

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「すすきの」に最も近い「布袋点心舗 弁財天」やお寿司も頼める「寿司・中国料理 福禄寿」もあるので、その時のシチュエーションによって使い分けるのがおすすめですよ。

	本店	赤れんがテラス	福禄寿	弁財天	中央市場店
最寄り駅	西11丁目	札幌	大通	すすきの	二十四軒
駐車場	なし	あり	なし	なし	あり
定休日	不定	なし	日・祝	月・火（隔週）	日曜
席数	24席	240席	31席	ー	22席

2022年11月にオープンした「北海道四季マルシェ」の中でも「布袋」の人気商品（ザンギ・中華まんなど）を購入可能！

旅行者にとっては最もアクセスしやすいかなと思うので、JR札幌駅に行く際は要チェックですよ。

▼参考記事はこちら

【約3万円分購入＆実食済み】北海道四季マルシェ完全ガイド！間違いないおすすめ土産12選＆覚えておくべき注意点

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布袋（札幌ザンギおすすめ）のメニュー＆テイクアウト

上の画像からも分かるように、「中国料理 布袋」にはみんな大好きな大衆中華のメニューがずらりと並んでいます。

以前から比べると全体的に数十円値上がりしていますが、それでも何を頼んでも1000円以下というのはかなり嬉しいポイント！

そして、驚くべきことに「定食」以外のメニューはすべてテイクアウト可能です。

※後半で紹介しますが、フードデリバリーに対応しているメニューも多数

いま紹介したのは「本店」のメニューですが、その他の店舗にもオリジナルメニューがいっぱいなので要チェック！

➤➤➤「布袋」各店のメニューはこちらで確認可能

例えば我が家がよくランチで利用する「布袋 赤れんがテラス店」には、「レディースランチ」や「最強セット」など「本店」にはない定食メニューがいっぱい。

「本店」と比べると少し高めの料金設定ですが、利便性や席数を考えると致し方ないかなと思います。

※「赤れんがテラス店」はザンギA定食・B定食のザンギ個数が少ないので、ガッツリ食べたいときは「本店」に行くのがおすすめ

コロナ禍ということもあり、最近の我が家はテイクアウトやフードデリバリーサービスを利用することが多め。

店舗でも自宅でも楽しめる「布袋」は、まさに庶民の強い味方と言えるでしょう。

➤➤➤「布袋」各店のメニューはこちらで確認可能

札幌でザンギを食べるなら布袋がおすすめ

冒頭でも触れましたが、地元民が「布袋」に通う最大の理由は中毒性が高い「絶品ザンギ」

今まで数え切れないほど食べてきた「ザンギ」ですが、どれか一つを選ぶとしたら間違いなく「布袋のザンギ」をおすすめします！

北海道では家庭の食卓にも頻繁に登場する「ザンギ」ですが、「布袋」では素人がなかなか真似の出来ないこだわりの製法で作られています

1. 鶏もも肉を塩水で洗い、その後一日放置（水分を抜くため）
2. 秘伝のタレに漬けてさらに一日寝かす
3. 香り付けのために中国酒「老酒」を下味にプラス
4. 衣には片栗粉と小麦粉を配合
5. 中温(約175℃)➡低温(約170℃)で二度揚げし数分放置（予熱で火を通すため）
6. 最後に高温(約180℃)で揚げてサクッと仕上げる

揚げるまでの仕込みに2日間、さらに温度の違う油で「3度揚げ」する手間は、家庭では間違いなく真似できません。

「布袋のザンギ」を語る上で外せないのが「ネギタレ」

人気メニュー「油淋鶏（ユーリンチー）」と同じタレが使われていて、程よい酸味がジューシーな「ザンギ」との相性抜群です。

「布袋のザンギ」は1個の大きさがボリューミーなことでも有名！

でも衣はかなり薄めなので、「鶏もも肉」特有のプリプリ感を味わえるのが嬉しいポイント。

思いっきり口を開けて一口頬張ると、「カリッと感」と「ジュワッと感」が口の中で美しいハーモニーを奏でます。

卓上には「ラー油」「七味唐辛子」「山椒」「酢」「胡椒」などの調味料があるので、後半は味変するのもおすすめ！

※個人的におすすめなのは「ネギタレ＋ラー油」「酢＋胡椒」「山椒」です

当然ですが、「布袋のザンギ」はビールやレモンサワーとの相性も抜群！

お店ではお酒が飲めない場合が多いので（車で行くため）、我が家はテイクアウトやデリバリー注文して自宅で楽しむことが多めです。

布袋（札幌）おすすめ人気メニュー3選

何を頼んでも美味しい「中国料理 布袋」ですが、今回は我が家がよく注文する特におすすめのメニューを3つを紹介

1日3000個売れる「ザンギ」以外にもおすすめがたくさんあるので、是非参考にしてみてくださいね。

布袋（札幌）おすすめ人気メニュー①ザンギ定食B

「中国料理 布袋」に初めて行かれる方にぜひ注文して欲しいのが「ザンギ定食」

「ザンギ定食」はA定食（ザンギ7個）とB定食（ザンギ4個＋ミニ麻婆豆腐）がありますが、個人的には「B定食」がおすすめ

※赤れんがテラス店はザンギの個数が1個少なくなります

ザンギ4個・ミニ麻婆豆腐・サラダ・漬物・ご飯・味噌汁がセットになった「ザンギB定食」

先ほど紹介した人気ランキングにも入っていましたが、「麻婆豆腐」は「布袋」で長年不動の人気を誇るメニュー。

「ザンギ」と「麻婆豆腐」という2大メニューを同時に味わえるのはかなり嬉しいポイントで、迷ったら「ザンギB定食」で問題ないかなと思います。

布袋（札幌）おすすめ人気メニュー②麻婆麺

「ザンギB定食」と並び大人気なのが「マーボーメン」

上のメニューには「元祖布袋の代名詞！食べるべき一品」と書かれていますが、私も全面的に同意します

「赤れんがテラス店」限定で注文できるのが、「マーボーメン」と「ザンギ」がセットになった「布袋最強セット」

私もよく頼みますが、満足度的には文字通り「布袋最強クラス」と言えるでしょう。

※小ライスをプラスすれば完璧です

「布袋」の麻婆豆腐はそれほど辛さを感じないので、老若男女問わず食べられるはず。

藻岩山の伏流水を使って作られた「石田食品」の豆腐やシャキシャキ感のあるニラが、良いアクセントになっています。

麻婆豆腐は熱々なので火傷しないよう注意しましょう！

たっぷりかかっている「麻婆豆腐」の下に眠っているのは、絶妙な食感を楽しめる「北海道熊さん」の「中太縮れ麺」

熱々の「麻婆豆腐」と「中華麺」の相性が想像以上に良いことに、きっと多くの方は驚かれるはず。

「布袋の麻婆麺」を知ってから、我が家で「麻婆豆腐を」作る時も白いご飯と一緒にラーメン（焼きそば）が必ず登場するようになりました。

麺を食べ終わった後に「麻婆豆腐」がおそらく残るので、一緒に「小ライス」を頼むのがおすすめ。

「マーボー麺」は元々まかないメニューだったそうですが、グランドメニューに追加すると一気に看板メニューに！

今でも「ザンギ」と並ぶ不動の人気メニューなので、絶対に味わうことをおすすめします。

布袋（札幌）おすすめ人気メニュー③五目あんかけ焼きそば

ボリューム満点の「五目あんかけ焼きそば」も「布袋」の人気メニュー。

写真からも分かるように、熱々でとろみがある「あん」がたっぷりかかった「五目あんかけ焼きそば」

「あん」の中には野菜や豚肉・エビ・ホタテなど具材がたくさん入っていて、様々な食感を楽しむことが可能。

「酢」や「ラー油」などで味変するのもおすすめですよ。

この日は小盛ザンギ（3個330円）を追加したのですが、お腹がパンパンになりました。

お腹に余裕がある方はライスも注文して「セルフ中華丼」にするのもおすすめですよ。

布袋（札幌）おすすめ宅配デリバリー

以前は店頭かテイクアウトでしか楽しめなかった「布袋」のザンギですが、フードデリバリーサービスWolt（ウォルト）を利用すれば好きな場所へ宅配してもらうことも可能に！

個人的に最も嬉しかったのは「お家で作れるマーボー麺」で、自宅でお店とほぼ変わらない味を楽しむことが出来ました。

どのメニューもお店以外でも美味しく食べられるよう工夫されているので、外出したくない時は積極的に活用するのがおすすめ。

Wolt（ウォルト）にはお得なクーポンがあることが多いので、まずはチェックしてみることをおすすめします

▼参考記事はこちら

【札幌で300回以上利用】Wolt（ウォルト）を実際に使って見て分かった魅力や注意点＆美味しかったレストラン61選

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ザンギが美味しい布袋（札幌）おすすめまとめ

1998年のオープン以来、ザンギが大好きな札幌市民の心をぐっとつかんできた名店「布袋」

地元民がおすすめする間違いない味なので、旅行者の方も絶対に足を伸ばすことをおすすめします。

「ザンギ」以外にも「マーボーメン」など美味しい大衆中華がたくさんありますよ。

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