しろくま(札幌ジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日




ジンギスカン

【東京にも3店舗】札幌成吉思汗 しろくまで絶対に注文すべきおすすめメニュー&覚えておくべき注意点

「ミシュラン北海道2017」で「ビブグルマン」を受賞した「札幌成吉思汗 しろくま」は、ビルの1階奥にある目立たないお店。

※「ビブグルマン」とは、星は付かないもののコストパフォーマンスが高く良質な料理を提供する飲食店に与えられる賞

カウンター席のみの小さなお店ですが、一度も冷凍されていない道産の羊肉を求め多くの人が列を作ります

量より質という方に特におすすめしたいジンギスカン店で、焼き方も丁寧に教えてくれるので初めての方にもおすすめですよ!

というわけでこの記事では、「札幌成吉思汗 しろくま」の魅力やおすすめメニューを詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら

ポイント

札幌にある本店以外に、東京エリアでも以下の3店舗が営業中です

妻が選んだベスト3は

妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました

  1. 炭火deジンギスカンしまだや(七輪&網の焼肉スタイル)
  2. 生ラムジンギスカン 山小屋(一度行くとリピートしたくなるはず)
  3. ひげのうし 本店(ラム塩タンが美味しい)

私は 北海道ジンギスカン蝦夷屋 も強くおすすめします

札幌おすすめジンギスカン

しろくま(札幌ジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

しろくま(札幌ジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

札幌成吉思汗 しろくま

札幌市中央区南6条西3 ジョイフル酒肴小路 1F

011-552-4690

営業時間 18時~翌1時(日曜日はラスト22時)

※日曜日の営業は要確認

定休日 不定休

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札幌成吉思汗しろくまの行き方

第2桂和ビルの右側にある「ジョイフル酒肴小路」

札幌成吉思汗しろくまの行き方

「札幌成吉思汗 しろくま」があるのは「ジョイフル酒肴小路」

札幌成吉思汗しろくまの行き方

ビルに入ったら1階奥に進みましょう

札幌成吉思汗 しろくまの行き方

奥に進むと左側に入口があります

「札幌成吉思汗 しろくま」があるのは、南6条西3丁目にあるビル「ジョイフル酒肴小路」の1階。

すすきの繁華街の中心とも言える立地&深夜遅くまで営業しているのが嬉しいポイント(ラストオーダーは25時)

ちなみに、東京エリアでも以下の3店舗が営業中です

札幌成吉思汗 しろくまの行き方

味のある暖簾

札幌成吉思汗 しろくまの店内

店内はカウンター席のみ(約12席)

「札幌成吉思汗 しろくま」はカウンター席のみの小さなお店なので、基本的に予約なしで入店するのは難易度かなり高め。

なので、行きたい日付が決まっている方は、できるだけ早めにネット予約しておくことをおすすめします。

※混雑している時の利用可能時間は90分となります

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しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

店内にある産地が書かれたホワイトボード

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

北海道産の羊肉メニュー

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

オーストラリア産の羊肉メニュー

「札幌成吉思汗 しろくま」の国産羊肉

北海道和寒町のブランド羊肉(約110g2500円)

「札幌成吉思汗 しろくま」のメニューはその日の入荷状況によって大きく変わります(なので以下のメニュー紹介は参考程度にご覧ください)

この日の道産ジンギスカンは「音更町産の生マトン」&「和寒町産の生マトン」

※ともに110g2500円

注文が入ってから切り分けてくれるのが嬉しいポイント。

「札幌成吉思汗 しろくま」のオーストラリア産ジンギスカン

オーストラリア産のジンギスカン(約110g1200円)

オーストラリア産のジンギスカンは国産羊肉と比べるとリーズナブルですが、独自のルートを使って空輸するなどこだわりは一切妥協なし!

なので他店と比べると少し割高ですが、一度も冷凍していない生ラムを使っていることを考えると許容範囲でしょう。

※ジンギスカンは最初の注文で人数分以上注文する必要があります

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

野菜メニュー

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

一品メニュー

北海道産の旬の野菜や「一品メニュー」も用意されています。

この後紹介しますが、「羊のつくね」と「羊のソーセージ」は絶対注文するのがおすすめ!

ドリンクメニュー

  • サッポロクラシック(600円)
  • 生レモンサワー(550円)
  • 余市の林檎酎ハイ(550円)
  • はこだて夜景(いも焼酎)550円
  • 竹鶴プレミアムウイスキー(1200円)
  • しろくまオリジナル純米冷酒(880円)

※一人ワンドリンク以上の注文が必要

ジンギスカンしろくまのドリンク

レモンサワーとサッポロクラシック

ドリンクメニューには、「サッポロクラシック」以外にも道産の焼酎やワインが揃っています。

こだわりの羊肉と相性が良いものばかりなので、お店の方におすすめを聞きながら選ぶのがおすすめですよ。

➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗 しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

店内はカウンター席のみでかなり狭め

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

年季の入ったジンギスカン鍋

上の画像からも分かるように「しろくま」の「ジンギスカン鍋」は穴開きタイプで、炭火&鉄厚めの鉄板が羊肉のおいしさを最大限に引き立てます。

 1回使うごとに完全に鍋の汚れを焼き消して手入れするこだわりも嬉しいポイント。

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

秘伝のタレ&モンゴル産岩塩・唐辛子・おろしニンニク

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

北見市産の玉ねぎ&函館産軟白ねぎ(お通し/一人330円)

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

火が通った「軟白ねぎ」は病みつきになる美味しさ

あらかじめ予約しておくと、カウンター席には七輪とジンギスカン鍋が用意されているはず。

「本日のお通し(330円)」は玉ねぎ&長ネギで、店員さんが勝手にジンギスカン鍋に並べてくれます。

※特に函館産の「軟白ねぎ」は甘くておすすめ(おかわりは1人前400円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

追加オーダーした「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」

追加オーダーした「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」

油でカリッとさせてから食べると美味しいですよ

生産農家の顔が見える「減農薬野菜」が使われているので、気になるものはどんどん追加オーダーしましょう。

※いろいろな食感を楽しめる「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」はかなりおすすめ

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

サッポロクラシック(600円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

生レモンサワー(550円)

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

まずは和寒町産「生マトン」(2500円)を注文

ジンギスカンの種類はそれほど多くありませんが、初めて行く方は何を頼んだら良いかきっと迷うはず!

なので、まずは店員さんにおすすめを聞いてみましょう

※お客さんとスタッフの距離感が近いのも「しろくま」の大きな特徴

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

野菜は鍋の周りに敷き詰めましょう

「札幌成吉思汗 しろくま」の国産羊肉

北海道和寒町のブランド羊肉

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

肉の表面に水滴が浮かんできたら裏返して約10秒で食べ頃

「札幌成吉思汗 しろくま」では、注文が入ってから目の前で羊肉をカットしてくれます。

お肉の特徴やこだわりもいろいろ教えてくれるので、興味のある方はどんどん質問するのがおすすめ

最初の一枚は店員さんが焼いてくれるので、初めての方は是非お願いしてみましょう。

※自分で焼いてもOK

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

最初の1枚目は「モンゴル産の岩塩」でいただくのがおすすめ

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

タレは甘めなのでアレンジするのがおすすめ(おろしニンニクはマスト)

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

お好みで唐辛子も投入しましょう

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

タレと羊肉の相性も抜群

秘伝のタレ・モンゴル産の岩塩どちらもおすすめですが、最初の一枚目は絶対「塩」で食べるのがおすすめ。

タレは比較的甘めなので、おろしニンニクや唐辛子で自分好みにアレンジしましょう。

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

道産100%羊のソーセージ(400円)

追加オーダーした「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」

焼き色が付いたら食べ頃

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

焼けたらハサミでカットしていただきます

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

羊のつくね(1個200円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

つくねはタレでいただくのがおすすめ

こだわりの羊肉以外に絶対注文して欲しいのが「道産100%羊のソーセージ(400円)」と「羊のつくね(1個200円)」

他店ではなかなか味わえないクオリティなので、間違いなく病みつきになると思いますよ。

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

白米(小200円)&自家製三升(青唐辛子)漬け(380円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

ご飯はガス釜で炊き上げた道産米「ふっくりんこ」

羊のつくね(1個200円)

北海道産 羊のカレー(550円)

羊のつくね(1個200円)

中には柔らかく煮込まれ線維化した羊肉がいっぱい

ジンギスカンと一緒に注文してほしいのが、道産米「ななつぼし」をガス釜で炊き上げた白米(大は350円/小は200円)

個人的には「羊のカレー」もかなりおすすめです。

※量はそれほど多くないので、女性でも余裕で完食できますよ!

「札幌成吉思汗 しろくま」のオーストラリア産ジンギスカン

オーストラリア産のジンギスカン2種(各1200円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

オーストラリア産生マトンロース(1200円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

オーストラリア産生ラム肩ロース(1200円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

鮮度にこだわり無冷凍のラム肉は絶品

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

オーストラリア産羊肉はリーズナブルなのでどんどんおかわり!

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

実際に食べ比べてもらえると分かりますが、国産の羊肉とオーストラリア産羊肉だと柔らかさや味わいが全く異なります。

※国産羊肉はジンギスカン独特の臭みがほぼ感じられません

ですが、オーストラリア産の羊肉も満足度はかなり高めで、ジンギスカン独特の臭みが苦手な方でもきっと食べられるはず!

料金もリーズナブルなので、我が家はオーストラリア産ジンギスカンメインでお腹いっぱいいただきました。

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しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめまとめ

追加オーダーした「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」

高いけど間違いなく美味しい国産ジンギスカン

「ミシュラン北海道2017」で「ビブグルマン」を受賞した「札幌成吉思汗 しろくま」は、本当に美味しいジンギスカンを味わたい方に特におすすめのお店。

お値段は決してお安くはありませんが、徹底的にこだわり抜かれた臭みがほぼない羊肉は中毒性高めですよ。

※目安ですが二人だと1万5000円前後かなと思います

深夜まで営業しているのも嬉しいポイント。

人気店なので、できるだけ早めに予約しておくことをおすすめします。

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ポイント

札幌にある本店以外に、東京エリアでも以下の3店舗が営業中です

札幌成吉思汗 しろくま

札幌市中央区南6条西3 ジョイフル酒肴小路 1F

011-552-4690

営業時間 18時~翌1時(日曜日はラスト22時)

※日曜日の営業は要確認

定休日 不定休

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▼地元民が通う札幌おすすめジンギスカン店!有名店から格安穴場店まで

ジョニーさん厳選「札幌ジンギスカン」おすすめ16選!人気名物店から穴場格安店まで

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妻が選んだベスト3は

妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました

  1. 炭火deジンギスカンしまだや(七輪&網の焼肉スタイル)
  2. 生ラムジンギスカン 山小屋(一度行くとリピートしたくなるはず)
  3. ひげのうし 本店(ラム塩タンが美味しい)

私は 北海道ジンギスカン蝦夷屋 も強くおすすめします

札幌おすすめジンギスカン

北海しゃぶしゃぶの「ラムしゃぶ」

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同じ羊肉を使っていますがジンギスカンとは全く別の料理で、「ラムしゃぶ」の方が好きという道民も実はかなりいます。

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北海道で今人気のアクティビティ

北海道で楽しい思い出を作りたいときは、積極的にアクティビティ体験を申し込みましょう

現地で申し込むことができるものもありますが、確実に参加できるよう事前にじゃらんでチェックして予約を済ませておくのがおすすめ!

じゃらんでいま特に人気があるアクティビティは……

小樽青の洞窟クルージング

小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない小樽人気の絶景スポット

手つかずで残っている1500万年前の大自然の迫力に、思わず感動してしまうこと間違いなしです。

小樽「青の洞窟」クルーズには、クルージング体験以外に釣り体験付き・シュノーケリング体験付きなどいくつかのプランがあるので、好みに合わせて選択しましょう。

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クロスホテル札幌ランチブッフェ

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じゃらん割引クーポン

じゃらんでは定期的に遊び・体験予約に使えるクーポンが配布されています

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今配布中のじゃらんの割引クーポン

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フードデリバリーで飲食店を応援

Wolt(ウォルト)札幌おすすめ店⑱バル・エスパーニャ カルネ(パエリア)

少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、ここ数年でUberEatsやウォルトなどが札幌市内でのサービスを次々と開始!

人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました

最新のWolt札幌配達エリア

札幌市内ほぼ全域をカバー

我が家が最もよく利用しているフードデリバリーサービスはWolt(ウォルト)

他のサービスでは注文できないレストランやスーパー・コンビニなども加盟しているため、文字通り何でも頼めるのが嬉しいポイント

最近はコストコからのデリバリーにハマっています

2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳帯広でも利用できるようになりました

Wolt ウォルト : フードデリバリー

Wolt ウォルト : フードデリバリー

無料posted withアプリーチ

以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に(合計で1800円割引になります)

コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います

 7AZGZ 

※コピペ可能です

▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照

woltイメージキャラクター「ユーホ」
【札幌で300回以上利用】Wolt(ウォルト)を実際に使って見て分かった魅力や注意点&美味しかったレストラン61選

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UBER EATSの配達バック

サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、いまや北海道に欠かせないデリバリーサービスとなったUberEats(ウーバーイーツ)

サービスエリアはWolt(ウォルト)と比べるとかなり広めで、魅力的なレストランパートナーも急増中。

クレジットカード以外に現金やPayPayでの支払いに対応しているのも嬉しいポイント!

スシローのUbereats紹介画面

Uber Eatsで注文したスシロー

Uber Eatsで注文したスシロー

我が家はスシローを注文するときにUber Eatsをよく利用します

➤➤➤Uber Eats 配達エリアチェックはこちら

ウーバーイーツダウンロード画面

以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時になんと1000円分割引になります(最低注文金額1500円)

コードを入れなくても登録は可能ですが、1000円オフのクーポンはなかなかないので使わないのは絶対もったいないと思います

【jpeats70nov

(2022年11月1日~11月30日まで有効)※コピペ可能です

以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください

▼アプリのダウンロードはこちらから

➤➤➤iOSでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤AndroidでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤Uber Eats(ウーバーイーツ)で注文可能なお店のラインナップをチェック

▼実際に我が家がウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら

Uber Eats(ウーバーイーツ)を札幌で実際に使ってみて分かった魅力や注意点&おすすめグルメ22選

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▼運動がてらウーバーイーツの配達員もやってみました

Uber Eats 配達員を札幌で稼働してわかったこと
【運動不足解消&ダイエット】札幌でUber Eats 配達パートナーをするメリット&覚えておくべき注意点

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ジョニー

北海道とタイの2拠点を夫婦で行ったり来たりしている地域ブロガー

ホテルステイ&空港マニアで、B級グルメやタイ料理も大好き

コスパや利便性にこだわった中級キャンパー10年目

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