札幌市民に長年愛され続けている「ジンギスカン義経」のおすすめメニューや注意点

北8条通りに面した「ジンギスカン義経」は、札幌駅エリアで長年営業を続ける人気店。

創業はなんと昭和37年で、周りがまだ畑ばかりだった時代に3姉妹が力を合わせてジンギスカン一本で開業！

80歳を超えたおかみさんは現在も店頭に立ち続け、親子3世代にわたってファンという人も多い地元民が大好きなお店です。

と言うわけでこの記事では、「ジンギスカン義経」のおすすめや注意点を詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

ジンギスカン義経（札幌駅）の営業時間・定休日・駐車場

北8条通りに面した「ジンギスカン義経」は、札幌駅北口から徒歩約7分という立地で赤い提灯が目印。

夜はひときわこの提灯が目立つため、迷うということはまずないでしょう。

駐車場がないお店が多い札幌駅エリアにありながら、店舗前に数台駐車可能なのも嬉しいポイント。

店内はカウンター席・テーブル席・奥の小上がり席など数十席ありますが、人気店のため満席のこともしばしば。

飛び込みで入店するのはかなりキャンブルなので、事前に予約してから訪問しましょう

なお、営業は夜間のみ（17時～23時）＆日曜日と祝日は定休日なので要注意です

ジンギスカン義経（札幌駅）のメニュー

「ジンギスカン義経」のメニューは基本的に「ジンギスカン」と「ラムしゃぶ」の2種類のみ。

各テーブルには最初からガスコンロが設置されていて、ほぼすべてのお客さんが「ジンギスカン」か「ラムしゃぶ」を注文します。

小鉢などのおつまみ系メニューもいろいろあるので、気になるものがあればジンギスカンと一緒に注文しましょう。

ちなみに、この黒板メニューは一つを各テーブルで使いまわしている感じ

なので、自分からメニューを探しに行かなければいけないこともあるので要注意です。

ドリンクメニューはこんな感じで、生ビールは一杯500円から注文可能。

お酒を注文するとお通しが付いてきますが、なぜかホッとする手作りお惣菜が出てくるのも「ジンギスカン義経」が愛されている大きな理由でしょう。

義経（札幌駅）おすすめ人気①味付けジンギスカン

「義経」のジンギスカンは北海道の家庭でよく食べられている「味付けタイプ」なので、注文すると年季の入った「ジンギスカン鍋」が登場します。

正直これだけでも道民はテンションが上がってしまい、ビール（サッポロクラシック）がどんどん進むはず。

ジンギスカン（1人前750円）を注文すると、味付けラムジンギスカンと野菜（もやし・玉ねぎ・カボチャ）が登場

おかみさんも言っていましたが、「義経」の1人前はそれほど量が多くないため女性でも2～3人前は食べられるはず！

なので、まずは一人2人前から注文するのがおすすめです。

我が家は自分で焼きますが、初めての「ジンギスカン」という人はお店の人に焼いてもらうことも可能。

ちなみに、「ジンギスカン」を食べ慣れている道民が焼いていてもおかみさんはいろいろアドバイスしてくれます

60年近い歴史を誇るおかみさんのアドバイスなので、素直に聞き入れましょう！

味がしっかり浸み込んだラムジンギスカンは、タレを付けなくても美味しくいただけます。

あまりの美味しさに、ジンギスカン1人前はあっという間になくなってしまうはず。

一度食べだすと止まらなくなるので、どんどん追加オーダーするのがおすすめ。

ちなみに、「義経」にはラム肉ジンギスカン以外に味噌ホルモン（700円）というメニューもあります。

同じジンギスカン鍋で焼くことができるので、こちらも是非セットで注文しましょう。

義経（札幌駅）おすすめ人気②ラムしゃぶ

ジンギスカンと並ぶ「義経」人気メニューと言えば北海道名物「ラムしゃぶ」（1人前900円）

鍋が変わるため、ジンギスカンと同時に食べるのは不可能！

なので、両方頼みたい方は順番に注文しましょう。

※個人的には〆ラーメンの関係でジンギスカン➡ラムしゃぶの方がいいかなと思います

ラムしゃぶ（2人前）は上の画像のような感じで、注文が入ってからカットされるラム肉は「しゃぶしゃぶ」としては比較的厚切り。

野菜（もやし・長ネギ・白菜）や豆腐・しらたきがセットで付いてくるのが嬉しいポイント。

※なので個人的にはかなりリーズナブルだと思います

ラムしゃぶ用の付けタレは「ポン酢」で、アクを取る網杓子（あみじゃくし）も登場。

基本的に牛や豚のしゃぶしゃぶと作り方は一緒ですが、おかみさんに聞けば美味しい食べ方を細かく教えてくれるはず。

とにかく火を通しすぎると注意されるので、色が変わったらすぐにいただきましょう

ちなみに北海道の家庭で「しゃぶしゃぶ」と言えば「ラムしゃぶ」が圧倒的にメジャーで、私が牛肉の「しゃぶしゃぶ」を初めて食べたのは20歳を過ぎてから！

今でも我が家では「しゃぶしゃぶ」と言えばラム肉で、個人的には「ジンギスカン」よりも好きだったりします。

少し赤身が残るくらいのうちに「ポン酢」を付けて頂きましょう。

全くと言って臭みがないラム肉は、控えめに言ってもいくらでも食べられる美味しさ。

メニューにはないのですが、実は「しゃぶしゃぶ」を頼むと〆にラーメンを注文することが可能

このラーメンが死ぬほどおいしいので、絶対に注文しましょう。

※麺を茹ででから提供されるため、出てくるまで意外と時間がかかります

今回は2人で1玉注文しましたが、美味しいので一人1玉注文するのがおすすめ。

麺は茹でてあるので、軽くしゃぶしゃぶのスープに泳がせる程度で大丈夫。

味の決め手はたっぷりの胡椒＆長ネギで、はっきり言ってこのラーメンを食べたいがために「ラムしゃぶ」を注文すると言っても過言ではありません。

「義経」メニューにはおにぎりやお茶漬けもありますが、個人的には「ラムしゃぶ」＆「〆ラーメン」が最強だと思っています

ジンギスカン義経（札幌駅）おすすめまとめ

札幌市民に50年以上愛されている「ジンギスカン義経」は、旅行者の方にも是非一度行ってみて欲しいおすすめ店。

親切に焼き方をレクチャーしてくれるので、初めての「ジンギスカン」という方にもおすすめです。

もしお腹に余裕があれば、「ジンギスカン」と「ラムしゃぶ」両方を注文すると満足度がさらに上がりますよ！

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同じ羊肉を使っていますがジンギスカンとは全く別の料理で、「ラムしゃぶ」の方が好きという道民も実はかなりいます。

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