札幌市北区の和食隠れ家ランチと言えば、四季 武むら
恐らく偶然たどり着くのはほぼ不可能なお店ですが、あまりにもおいしい和定食が評判になり連日大人気。
個人的には、札幌市北区ランチ店の中ではダントツの満足度＆コスパの良さだと思っています。
というわけで今回は、絶対に一度は行くべきお店「四季 武むら」の魅力や注意点を紹介します。
札幌北区和食ランチ「武むら」の営業時間や定休日
四季 武むら
札幌市北区北24条西14丁目4‐17
営業時間 11:00～14:00（L.O13:30） 17:30～23:00(L.O.22:30)
定休日 日曜・祝日
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宮の森北24条通りから少し中に入ったところにある「四季 武むら」
最寄り駅は地下鉄南北線「北24条」駅ですが、徒歩だと約20分かかるので車での訪問がおすすめ。
完全に住宅街の中にあるだけでなく、「武むら」店舗も住宅を改造して作られたものなので、初めて行くときはナビを起動させていくことを強くおすすめします。
店舗前に3台分駐車可能。
玄関のドアを開けるとこんな感じになっていて、靴を脱ぐべきかきっと迷うと思いますが、そのまま入って大丈夫
店内には、外からは全く想像できない和食空間が広がっています。
ランチタイムは11:00～14:00ですが、売り切れて早めに終了することもあるので要注意
また和食店らしい丁寧な仕事が楽しめるお店なので、ある程度時間に余裕をもって訪問した方が良いでしょう。
北区和食「武むら」のランチメニュー
日によって多少違いはありますが、四季 武むらのランチメニューはこんな感じでして、焼き魚や煮魚がメイン
仕入れ状況によっては銀カレイや開ニシンや紅鮭ハラス焼きといった焼き魚、あるいはポークチャップやクリームコロッケといった洋食メニューが加わることも。
カウンター席にはおでんメニューもありましたが、ランチタイムは注文できないとのこと。
※日によっては、ランチメニューにおでんが入っていることも
#168
四季 武むら
@札幌市北区
丸雑炊宮の森北24条通沿いの住宅街。魚に肉に心惹かれる定食の中、定番は昼からすっぽん。ぐつぐつ沸騰した土鍋で提供される一杯は、しっかり効いた出汁、ぷるぷるコラーゲンと肉を食むうちに身も心も元気に。煮物や漬物まで仕事きっちり。とにかく優しい。 #ヒロろぐ pic.twitter.com/OULdPRjshg
— 廣岡 俊光 (@Tossy526) 2018年1月24日
四季武むらさんで、丸(スッポン)雑炊。いきなりメインディッシュと言う感じ。 pic.twitter.com/dtziLVKh6l
— q_hajime (@q_hajime) 2015年2月14日
四季 武むらのメニューで人気があるものの一つが「丸雑炊」（1100円）
丸雑炊とはスッポン雑炊の事で、恐らく食べたことがないという方が多いはず。
土鍋で熱々の状態で運ばれてくる丸雑炊には、プルプルしたスッポン皮や身がたくさん入っています。
出汁や旨味もよく出ていて、言葉ではとても言い表せない程の美味しさ。
コラーゲンたっぷりですし、食べた後は控えめに言ってもかなり元気になるのでおすすめです
札幌和食「武むら」のおすすめメニュー
私が武むらの和食メニューで一番好きなのは「マトウダイ」950円
「四季 武むら」でマトウダイの美味しさを知ったといっても、過言ではありません。
厚みのあるマトウダイの切り身。
食感を楽しむためか、あえて大根おろしは鬼おろし。
中骨を外すと、脂ののった白いマトウダイの身が登場。
絶妙な焼き加減と塩加減なので、このままでも十分美味しくいただけます。
中骨の間についている身も美味しいので、しゃぶりついてしまいます。
醤油で染まったマトウダイのルックスも魅力的で、もうご飯が止まらなくなりお代わりをお願い！
なんと嬉しいことに、ごはんのお代わりは1杯無料でした。
ちなみにおかずのインパクトが強すぎて陰に隠れがちですが、「武むら」のご飯も絶品
さすが和食店といった感じで上手に炊かれていて、恐らくお米も道産米のいいものを使っているような気がします。
ランチの定食には小鉢3種とみそ汁が付いてきますが、特にうれしいのがぬか漬け4種
この小鉢だけでも、軽くご飯1膳は食べれそうな感じ。
妻が一番好きなのは「かすべ煮つけ」（850円）
実は私も大好きなので、毎回シェアしてもらいます。
和食割烹店らしく美しく盛り付けられた、かすべの煮つけ。
味が濃いように見えるかもしれませんが甘じょっぱい絶妙な味付け加減でして、軟骨までコリコリ食べられます。
これだけ色がしっかりついているのにちょうど良い上品な味付けの煮つけは、なかなか自宅では再現できません。
12時半には売り切れるというお店に奇跡の滑り込み。予約は不可でございます。四季 武むらhttps://t.co/wlUiZG7Zog pic.twitter.com/9xP7nKChYi
— なでこ (@nadeco1717) 2018年4月6日
当然ながら、かすべ以外の煮つけも絶品。
店内に美味しそうなお酒が並んでいることもあり、ついつい昼間から飲みたくなってしまう「四季 武むら」のランチ。
本物の和食を食べたいと思ったときには、昼夜問わず「四季 武むら」を訪問することをおすすめします。
札幌北区おすすめ和食「武むら」まとめ
「四季 武むら」の店主は以前すすきのでお店をされていて、現在は息子さんと二人で切り盛りされているとのこと。
味付けや細かいところまで和食歴30年以上ののプロの技が施されており、札幌市内の和食ランチの中でも1,2を争うハイクオリティ＆コスパの良さ
なおランチはお休みしているときもあるので、遠くから行かれる方は事前に確認の電話をするといいかもしれません。
四季 武むら
札幌市北区北24条西14丁目4‐17
営業時間 11:00～14:00（L.O13:30） 17:30～23:00(L.O.22:30)
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