中毒性が高すぎるふるき（旭川）の味噌ラーメン！おすすめ＆覚えておくべき注意点

旭川には数多くの美味しいラーメン店がありますが、どこか一軒選べと言われたら旭川市緑が丘にある「ラーメンふるき」が個人的に一番おすすめ。

定休日が多め＆営業時間が短いので訪問ハードルはかなり高いのですが、ここでしか食べられない至極の一杯を味わうことが可能

札幌からでもわざわざ食べに行きたくなる美味しさなので、旭川滞在中に是非一度訪問することをおすすめします。

と言うわけでこの記事では、「ラーメンふるき」の魅力やおすすめポイント＆絶対に覚えておくべき注意点を詳しく紹介します

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

ふるき（旭川ラーメンおすすめ）の営業時間・定休日・駐車場

ラーメンふるきは旭川市内中心部から少し外れた場所にあるので、車で行くのがおすすめ

公共交通機関で行く場合は、旭川電気軌道バスを利用して「緑が丘4条1丁目」で降りるか、JR「緑が丘」駅で下車しましょう（JR緑が丘駅から約1キロ離れています）

※後半で説明しますが、ふるきの店内には待機スペースがないため、車で行かないと待ち時間の居場所に少し困るかもしれません

店舗の周り計13台分の駐車場がありますが、よほどタイミングが良くない限りすぐに停めるのは不可能で、特にお昼のピークタイムは駐車場が空くのを待つ車の列ができているはず。

※土曜日は、店舗左側にあるわかば幼稚園の駐車場も利用可能

すぐに駐車場に停められなかった場合は、代表者の方がこの後説明する受付だけを先に済ませておくのがおすすめです

ラーメンふるきの営業時間は11時から材料がなくなるまで（平日は14時、土曜日は14時半から15時が目安）

さらに、数年前に1年以上休業せざるをえない大怪我をした店主の体調を考慮し、日曜日から火曜日の3日間は毎週定休日になっています

店内はカウンター席（7席）と小上がり4卓のみ（全23席）

壁一面にびっしり貼られた色紙の数が、ラーメンふるきの人気の高さを物語っています。

ふるき（旭川ラーメンおすすめ）メニュー＆注意点

みそ・醤油・しおと各味が揃っている「ふるき」ですが、メニューにもあるように一番おすすめなのは「みそラーメン」

価格は以前より全体的に200円前後値上がりして、みそラーメンは900円に！

※醤油と塩は味噌ラーメンより100円安い800円ですが、その分もやしが入っていません

まずはメニューを見ながら、何を注文するか事前に（車から降りる前に）決めておきましょう

先ほども少し触れましたが、ラーメンふるきは席数が少ないので、先に注文を済ませてから呼ばれるのを車で待つことになります

※店内に待機スペースはなし

店内に入ると右側に注文受付票があるので、注文・名前・人数・携帯番号を記載して店員さんに渡しましょう

外でいくら待っていてもこの受付票を書かない限り呼ばれることはないので、ラーメンふるきに着いたら（たとえ駐車場が満車でも）まずは受付を済ませることを忘れないようにしましょう。

ふるき（旭川）おすすめ人気「味噌ラーメン」

醤油ラーメンやしおらーーめんも根強い人気がある「ふるき」ですが、やはり一番おすすめなのは味噌ラーメン！

時々無性に食べたくなる濃厚＆パンチが効いたラーメンで、この味を求めて札幌から旭川に向かってしまうことも。

ラーメンの上には山盛りの長ネギ・メンマ・チャーシューが。

長ネギに隠れていますが、もやしとひき肉の炒め物もしっかり中に入っています。

ふるきの味噌ラーメンを語るうえで絶対に外せないのが、病みつきになる「濃厚スープ」

比較的甘め＆フルーティーなスープですが、ニンニクもガッツリ効いています（このニンニクが中毒性の原因かも）

出汁は豚骨・鶏ガラ・魚介・野菜から採られていて、旭川ラーメンならではのダブルスープ

独自の配合でブレンドされた赤味噌の旨味もしっかり感じられ、唐辛子のピリ辛感も程よいアクセントになっています。

麺は「旭川製麺」製の細め縮れ麺。

茹で加減は比較的固めで、濃厚なスープを絡ませるともうアンストッパブル。

シャキシャキ感が絶妙に残っているもやしとひき肉の炒め物も病みつきポイント。

もも肉チャーシューはトロトロ系ではなく肉感を楽しめる系なので、噛めば噛むほど味が出ます。

※プラス200円でチャーシュー麺に変更可能。

メニューに店長おすすめと書かれている「みそバター」（1000円）も大人気

※今回は長ネギ抜きで注文していますが、本来は山盛りの長ネギもトッピングされています

「みそバター」を注文すると、想像以上に厚切りカットの雪印製バターがトッピングされてきます。

溶け出したバターと赤味噌＆ニンニクの旨味が融合すると圧倒的にコクが深まり、まさに至高の一杯に！

普段はラーメンにバターなんて邪道だと思っている方も、ふるきに来た際には絶対チャレンジしてみるのがおすすめ。

濃厚でパンチの効いたダブルスープ×赤味噌×にんにくの組み合わせは中毒性が非常に高く、思わずスープを飲み干してしまいたくなるほど。

多少待ち時間が生じることになっても、絶対に旭川で食べておきたいラーメンと言えるでしょう。

ふるき（旭川ラーメンおすすめ）まとめ

営業時間が短く定休日が多いので訪問ハードルは少し高めですが、他ではなかなか味わえないオンリーワンの一杯を提供している「ラーメンふるき」

味・ボリューム共に間違いなく、個人的にいま一番おすすめの旭川ラーメンです。

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