最後の一滴まで美味しく飲める塩ラーメン！山頭火（旭川）のおすすめやこだわりを紹介

旭川有名ラーメン店の中では比較的新しい1988年（昭和63年）創業の山頭火（さんとうか）は、いまや老舗「梅光軒」と並び世界にその味を広めている大人気店に成長。

日本国内での知名度もトップクラスで、旭川ラーメンと言えば「山頭火」を思い浮かべる方も少なくないはず。

圧倒的に人気なのは9割以上のお客さんが注文する「しおらーめん」で、豚骨の旨味が凝縮しているのにクセのないスープは最後まで飲み干せると評判です。

と言うわけでこの記事では、旭川を代表する人気店「山頭火」のこだわりやおすすめメニューを詳しく紹介します

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

山頭火本店・ラーメン村店・札幌北1条チカホ店の営業時間・定休日・駐車場

山頭火は旭川市内に3店舗あり、その他にも札幌北1条チカホ店など全道に6店舗を展開中。

さらに、山頭火はアメリカなど海外でも大人気で、現在は国内より海外の店舗数の方が多くなっています。

※山頭火の店舗一覧はこちらを参照

山頭火本店の営業時間・定休日・駐車場

山頭火本店は2020年4月に隣のビルの1階に移転！

と言っても、今までの店舗の目と鼻の先なので、以前の店舗を知っている方は迷うことはないはず。

JR旭川駅から徒歩3分程度でアクセス可能な抜群な立地で、営業時間も長めなのが嬉しいポイント（ラストオーダー22時）

山頭火の提携駐車場はありませんが、同じブロック（旧店舗の左側）にあるタイムズに60分330円で停めることが可能です。

山頭火（旭川）ラーメン村店の営業時間・定休日

車で行く方は、旭川ラーメン村内にある山頭火もおすすめ。

ラーメン村には8店舗の人気店が集結していますが、中でもトップクラスの人気を誇っています。

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あさひかわラーメン村完全ガイド！おすすめ人気全8軒＆見どころを詳しく紹介

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山頭火  札幌北1条チカホ店の営業時間・定休日

札幌市内中心部にいる方は、札幌ノースプラザの地下にある「山頭火  札幌北1条チカホ店」がおすすめ。

開店時間が11時半と少し遅めなので要注意（早く到着して困っている人をよく見かけます）

また、日曜日は定休日となっています。

チカホ（札幌駅前通地下歩行空間）に直結しているので、JR札幌駅や大通駅から一度も地上に出ずに行くことも可能ですよ。

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札幌駅前通地下歩行空間（チカホ）完全ガイド！おすすめの使い方やグルメ13選＆覚えておくと役立つこと

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山頭火（旭川ラーメン）の人気メニュー

メニューや料金は店舗によって若干異なりますが、山頭火本店のラーメンメニューは以下の5種類

• しおらーめん（850円）
• しょうゆらーめん（850円）
• みそらーめん（850円）
• 辛味噌らーめん（900円）
• とろ肉らーめん（1160円）

さらに、他のラーメン店にはあまり見られない以下のようなオプションも設定されています

1. 【学割】高校生まで100円引き（父母同伴不可）
2. 猫舌らーめん➡麺のみ冷やして提供（無料）
3. 短麺ラーメン➡子供が食べやすいよう麺をカット（無料）

ライスや餃子（6個320円）・味付き玉子と言った魅力的なサイドメニューも。

ソフトドリンクやビールなどの飲み物メニューもいろいろ揃っていますよ。

山頭火（旭川ラーメン）おすすめメニュー

様々なラーメンメニューがある山頭火ですが、お客さんの9割が注文するのは旨味が凝縮されていると評判の「しおらーめん」（850円）

1988年の開店時にメニューが「しおらーめん」しかなかったことからも分かるように、山頭火の代名詞かつ不動の人気を誇るメニュー。

「しおらーめん」の具材は、チャーシュー・キクラゲ・長ネギ・ナルト・梅干し・メンマ・白ごまの7種類

イメージしているのは「紅をさした色白で細身の女性」とのことで、器の中心に乗せられた真っ赤な梅干しがトレードマークになっています

ちなみに、この小梅は最初ではなく途中で食べるのがおすすめ。

途中で食べると一気に味覚がリセットされ、また新鮮な気持ちをラーメンを味わうことが可能です。

山頭火こだわりの白湯スープは、豚ゲンコツ・豚足・豚バラ軟骨など豚の各部位のみを使って作るあっさり系

豚骨なのにあっさり系という表現に少し違和感を感じるかもしれませんが、くせがない優しい口当たりとこってりしているのに食べ終わった後はすっきり感が残るこの感覚は、やはりあっさり系と呼ぶのがしっくりくるなと個人的には感じます。

山頭火しおらーめんのコンセプトは「最後の一滴まで美味しく飲める」こと

なので、必要以上に塩分を加えず、素材の旨味を最大限に引き出しています。

さらに、山頭火スープ独特の優しい味わいを引き出すために長い時間をかけて煮だし、完成後は再沸騰させないというこだわりも！

※なので、他のラーメン店と比べると少しぬるく感じる方もいるかもしれません

 

旨味が凝縮されたスープと合わせるのは特製の中細縮れ麺で、低加水で作られているのでスープの旨味どんどん吸収します。

ストレート麺に近い縮れ方なので、喉ごしが良いのも嬉しいポイント。

山頭火と言えばトロトロの豚肉チャーシューも大人気で、当然ながら豚骨スープとの相性も抜群。

メンマやキクラゲと言った具材も、それぞれ「しおらーめん」の旨味を最大限に引き出すのにしっかり一役買っています。

テーブル上には一味唐辛子と胡椒が置かれていますが、まずは何もかけずに絶品白湯スープを堪能することをおすすめします。

常連客を中心に根強い人気があるのが「しょうゆらーめん」

「しおらーめんと違いほんのり魚の風味がするスープは、とろとろチャーシューとの相性も抜群。

白いご飯にもよく合うので、ガッツリ食べたいときにおすすめですよ。

山頭火おすすめ宅配デリバリー

大変嬉しいことに、山頭火の塩ラーメンはフードデリバリーサービスWolt（ウォルト）で注文可能。

自宅や会社で気軽に注文できるようになったのは、個人的にかなり嬉しいポイントです。

クーポンコードを入力することによってお得に注文できる場合が多いので、まずはチェックしてみましょう。

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【札幌で300回以上利用】Wolt（ウォルト）を実際に使って見て分かった魅力や注意点＆美味しかったレストラン61選

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山頭火（旭川ラーメン）おすすめまとめ

初めて山頭火に行く方は、ラーメン丼特有の反りがない小ぶりで重量感のある青いドンブリに少し驚かれるはず。

このドンブリは創業時から使われている特注品で、厚みがあるのでスープの温度が冷めにくいという効果もあるとのこと

細部までとことんこだわった山頭火の「しおらーめん」はまさに芸術品で、そのまろやか＆優しい味わいに食べ終わった後は幸せな気持ちになること間違いなしでしょう。

ちなみに、スープは各店で一から手作りされていますが、やはり旭川本店のスープは断トツで一番美味しいかなと個人的に思っています。

山頭火のラーメンはインターネットや道の駅などで購入可能なので、旭川土産にするのもおすすめです。