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旭川ラーメン伝統の味を守り続ける蜂屋本店!おすすめ注文方法やこだわり&注意点

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旭川ラーメンの名店「蜂屋」ののれん
ジョニーさんのアバター

ジョニー

✅札幌の魅力やおすすめグルメを15年以上ブログで発信

✅趣味は夫婦で食べ歩き(ジンギスカンスープカレーラーメン海鮮丼回転寿司海鮮居酒屋シメパフェ

✅函館・旭川・富良野にも居住経験あり

✅自他ともに認める新千歳空港マニア(年間10泊以上空港内に宿泊)

✅札幌おすすめホテルアドバイザー

➤➤➤詳細なプロフィールはこちら

1947年(昭和22年)創業「ラーメン の蜂屋」は、「ダブルスープ×あっさり系醤油」という旭川ラーメンの形を作ったと言っても過言ではない老舗店。

70年以上経った現在も創業時とほぼ変わらない伝統の製法や味が受け継がれていて、旭川に帰省した際には絶対立ち寄るという人も少なくないお店

「焦がしラード」の量を選べるのも嬉しいポイントで、旭川ラーメンを語るうえでは絶対に外せない名店と言えるでしょう。

と言うわけでこの記事では、「ラーメン の蜂屋」の魅力やこだわり&おすすめを詳しく紹介します

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

ラーメンの蜂屋(旭川)本店・五条創業店の営業時間・定休日・駐車場

「ラーメンの蜂屋」は、現在旭川市内で2店舗営業中。

3条通15丁目にある「蜂屋本店」では2代目店主の味、旭川 5・7小路ふらりーと内にある「五条創業店」では息子さんにあたる3代目店主の味を楽しめます。

ラーメンの蜂屋本店(旭川)の営業時間・定休日・駐車場

ラーメン蜂屋本店(旭川)

ラーメン蜂屋本店

ラーメンの蜂屋本店

ラーメン蜂屋本店があるのは旭川市内を走る三条通り沿いで、古き良き時代の歴史が感じられる銀座通り商店街のすぐ近く。

※三条通りは一方通行で、通り過ぎると戻って来るのがめんどくさいので注意しましょう

ラーメンの蜂屋本店

ラーメンの蜂屋本店

店舗の左側に無料駐車場(8台分)が完備されているのが嬉しいポイント。

ランチのピークタイムは満車のことも多いですが、回転は悪くないので少し待てば空きが出るはず。

ラーメンの蜂屋本店

レトロ感あふれる店内は、なんと1974年(昭和49年)にリニューアルして以来そのまま使い続けているとのこと。

席数は約60席あり、非常に開放的な造りになっています。

ラーメンの蜂屋本店

厨房の様子を見ることができるのも嬉しいポイントで、もし空きがあれば是非奥の方に席に座り、2代目店主とスタッフさんの絶妙なコンビネーションを観察するのがおすすめ。

ラーメンの蜂屋本店

店内には数え切れないほどのサインが…

旭川八や本店店内

ちなみに、蜂屋本店は水曜日が定休日で、さらに日中のみの営業(ラストオーダー15時半)なので注意しましょう。

ラーメンの蜂屋 五条創業店(旭川)の営業時間・定休日・駐車場

蜂屋 五条創業店

旭川市5条通7丁目(5・7小路ふらりーと内)

0166-22-3343

営業時間 10時半~19時50分

定休日 木曜日

CHECK!【ぐるなび】蜂屋  五条創業店のこだわりや口コミをチェック

CHECK!【ホットペッパー】蜂屋  五条創業店の詳細や口コミをチェック

蜂屋のラーメンを夜食べたいときは、旭川5・7小路ふらりーと内にある蜂屋 五条創業店がおすすめ!

1947年(昭和22年)にオープンした五条創業店は、現在2代目店主の息子さんが伝統の味を引き継いでいます。

らんまん

本店のような解放感はありませんが、店舗の前に無料の駐車場(約5台分)が完備。

席数も60席前後あるため、その時間に行ってもそれほど待つことなく入店できるはず。

ちなみに、20時前に閉店してしまうので、飲んだ後に行こうと思っている方は順番を変えた方が良いかもしれません

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蜂屋(旭川ラーメン)のメニュー

蜂屋のメニュー

「旭川ラーメン 蜂屋」で一番人気なのはしょうゆラーメン(800円)ですが、あっさりしているのに焦がしラードの風味を堪能できる塩ラーメン(800円)も隠れファンが多い一杯。

ちなみに、すべてのラーメンで油(焦がしラード)の濃さを選択可能(濃い/普通  から選択)

それぞれの違いはこの後詳しく説明しますが、初めて行く方はまずは「普通」で注文するのがおすすめ。

さらに、麺の茹で加減も調節してくれるので、好みの硬さを注文時に伝えましょう

※蜂屋のスープは冷めにくいので、麺は固めで茹でてもらうといい感じになります

蜂屋のメニュー

蜂屋のメニューには長い間ラーメンしかありませんでしたが、数年前に3代目が考案した「豚めし」(300円)が名物メニューに!

蜂屋伝統の味をどんぶりにした一品は革新的だと好評なので、お腹に余裕があれば是非注文することをおすすめします。

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

また、レジ横には蜂屋の味を自宅で楽しめる「お土産ラーメン」が販売されています。

生麺タイプ(2食830円)とインスタント麺タイプ(1食330円)の2種類があるので、好みの方を選びましょう。

蜂屋(旭川)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

先ほども述べたように、蜂屋に初めて行く方におすすめなのが、昔ながらのダブルスープを素直に味わえる「しょうゆラーメン  油普通」

ちなみに、常連さんを観察していると「普通」や「濃いめ」など油の濃さしか注文時に言わない人も(試してみたいのですが、まだ怖くてできません)

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

蜂屋のしょうゆラーメンの具材はシンプルで、チャーシュー・メンマ・長ネギのみ。

※今回は長ネギ抜きで注文しています

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

恐らく、初めて食べる方が驚くのがかなり濃い色のスープでしょう。

焦がしラードが入っているので一見味噌ラーメンかと思うような深い色合いで、何となく味が濃そうな気がするはず。

でも実際に一口スープを飲むと、香ばしさと共に豚骨&アジの煮干しで出汁を取ったダブルスープの旨味が舌を直撃します

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

創業時と同じ製法で作られている自家製チャーシューは、薄めにカット。

脂身はほぼありませんが、パサパサ感はなく柔らかい仕上がりになっています。

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

いいアクセントになっているメンマももちろん自家製。

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

そして、蜂屋のラーメンを語るうえで外せないのが、自家製のこだわり中太ちぢれ麺

あえて低加水で作っているだけでなく、季節によって水の量や茹で時間を細かく調整。

香ばしいスープともいい感じに絡み、控えめに言っても相性抜群です。

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

お腹に余裕があれば、是非「しょうゆラーメン  油濃いめ」も頼んでみましょう。

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

比べてみると一目瞭然ですが見た目が全く違い、油濃いめは真っ黒と表現しても過言ではないルックス。

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

スープを飲み比べてみると、油普通との違いがより一層感じ取れるはず。

香ばしい焦がしラード&醤油の風味は強烈で、そのあまりの旨さにしばらくスープを飲むレンゲが止まらなかったほど

ちなみに、油濃いめにしても、そこまでくどさは感じません(札幌の濃厚味噌ラーメンと比べたらむしろあっさりと言ってもいいくらい)

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

焦がしラードが均等になるよう、軽くかき混ぜてから麺にたっぷり絡めて頂きましょう。

ちなみに、焦がしラードが表面に膜を作っているので最後まで冷めにくいのも、「ラーメン蜂屋」の大きな特徴。

蜂屋(旭川ラーメン)おすすめしょうゆ(醤油)ラーメン

人によって好みは分かれると思いますが、個人的には「油濃いめ」の方がお気に入り。

ただ、油の量によって全く違うラーメンになるので、できれば両方食べ比べてみましょう。

※2杯食べるときは「油普通」を先に頼むことをおすすめします。

  蜂屋(旭川ラーメン)おすすめまとめ

蜂屋本店の店内

旭川ラーメン伝統の味を、昔とほぼ変わらない製法で代々守り続ける「ラーメン蜂屋」

創業当時の味を守ることができている一つの要因は地下からくみ上げる天然水で、水道が通った後もあえて地下水を使ってラーメンを作っているとのこと

大雪山の恵みとも言うべき天然水で作るこだわりの一杯は、旭川で絶対に食べるべき一杯と言っても過言ではないでしょう。

JR旭川駅からアクセスしやすいのは「蜂屋  五条創業店」ですが、個人的には「蜂屋  本店」2代目店主が作るこだわりのラーメンを是非食べて欲しいなと思います。

ラーメン蜂屋本店

蜂屋 五条創業店Woltページ

2020年12月よりデリバリーサービスWolt(ウォルト)が旭川で利用可能になったので、人気ラーメン店の味を自宅やホテルで気軽に味わえるようになりました!

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Wolt ウォルト : フードデリバリー

Wolt ウォルト : フードデリバリー

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以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に(合計で1800円割引になります)

コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います

7AZGZ

※コピペ可能です

旭川を思いっきり満喫しよう

旭川で楽しい思い出を作りたいときは、積極的にアクティビティ体験を申し込みましょう

現地で申し込むことができるものもありますが、確実に参加できるよう事前にじゃらんでチェックして予約を済ませておくのがおすすめ!

旭川周辺でいま特に人気があるアクティビティは……

美深町のトロッコ

「日本一の赤字ローカル線」として有名になった国鉄美幸線(昭和60年に廃止)

そんな廃線跡(往復10キロ)を自らトロッコを運転して走ることができる、他にはなかなかないテーマパークです

➤➤➤トロッコ王国(美深町)の詳細はこちら

皆空窯(かいくうがま)の陶芸体験

皆空窯(かいくうがま)は、2005年放送の倉本聡脚本ドラマ「優しい時間」で二宮和也演じる主人公が修行していた工房

ドラマの中で大切な役割を担った「彩紋磁器マグカップ」の製作体験ができますよ

➤➤➤皆空窯(かいくうがま)陶芸体験詳細はこちら

富良野メロン

「夏の味覚」高級ふらのメロンと各種デザートがなんと食べ放題!(例年7月~9月末まで)

➤➤➤ふらの高級メロン食べ放題のプラン詳細はこちら

じゃらん割引クーポン

じゃらんでは定期的に遊び・体験予約に使えるクーポンが配布されています

予約を完了させる前に、じゃらんの割引クーポンが出ていないか忘れずにチェックしましょう

今配布中のじゃらんの割引クーポン

➤➤➤【じゃらん】旭川エリアでいま人気のアクティビティランキング

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北海道で今人気のアクティビティ

「北海道」で忘れられない思い出を作りたい方は「遊び・体験スポット(じゃらん)」を利用するのがおすすめ

  • いま北海道で本当に人気のアクティビティをランキングで確認可能
  • ネットで簡単に予約できます
  • 「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンが配布されていることが多い
  • 実際に体験した人の口コミも確認可能

人気アクティビティは事前予約が必須なことが多いので、旅程が決まったら早めにチェックすることをおすすめします

※「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンも忘れずに適用させましょう

➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック

➤➤➤【じゃらん】現在配布中の「遊び・体験スポット」で使えるお得な割引クーポンをチェック

「じゃらん」でいま特に人気があるアクティビティは……

小樽青の洞窟クルージング

神秘的に光り輝く「青の洞窟」

小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない人気の絶景スポット

手つかずで残っている1500万年前の大自然は息をのむほど神秘的で、思わず感動してしまうこと間違いなし!

クルーズ船によって料金や出航スケジュールが異なるので、旅程に合わせて選択しましょう

※所要時間は約80分/人気の時間帯は早めに売り切れるので要注意

※「じゃらん」のランキングでも絶えず上位に選ばれる人気アクティビティですよ

➤➤➤【じゃらん】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら

➤➤➤【アソビュー】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら

京王プラザホテル札幌おすすめブッフェバイキング(朝食・ランチ)

「京王プラザホテル札幌」のブッフェ

我が家が夫婦で最も利用している「遊び・体験スポット(じゃらん)」は「札幌ホテルの朝食&ランチブッフェ」

シェフ自慢の味を宿泊しなくても楽しめるのが嬉しいポイントで、満足度は控えめに言ってもかなり高めですよ

※個人的におすすめなのは「ベッセルイン札幌中島公園の朝食ブッフェ」と「ANAクラウンプラザホテル札幌のランチブッフェ

➤➤➤【じゃらん】札幌市内で人気のホテルブッフェ最新ランキングをチェック

人気の日帰り温泉&サウナ

JRタワーホテル日航のスパ

眺望を楽しめるのが嬉しい「JRタワーホテル日航札幌」のスパ

北海道には日帰りで楽しめる温泉やサウナがいっぱいあり地元民に大人気!

中でも我が家が一番気に入っているのは、「JRタワーホテル日航札幌」22階にある天然温泉スカイリゾートスパ「プラウブラン」

JR札幌駅直結という立地にも関わらず天然温泉を堪能できる貴重なスポットで、地上100mから見る夜景も合わせて楽しめますよ

※妻によると女性スパにはマッサージ効果があると言われているマッサージバス「カルニアアイル」や「バイブラバス」があったそうです

※定山渓温泉「ぬくもりの宿ふる川」の日帰り入浴もかなり良かったです

➤➤➤【JR札幌駅直結】天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細

➤➤➤【じゃらん】北海道(札幌)の日帰り温泉スパ&サウナ最新ランキングをチェック

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じゃらん割引クーポン

先ほども触れましたが、「じゃらん」では定期的に「遊び・体験予約」に使える割引クーポンが配布されています

なので、予約を完了させる前にじゃらんの割引クーポンがないか忘れずにチェックしましょう(私はよく忘れて予約を取り直します)

➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック

➤➤➤【じゃらん】「遊び・体験スポット」で使えるお得な割引クーポンをチェック

➤➤➤【参考になる口コミがいっぱい】アソビューで北海道で人気のアクティビティをチェック

新千歳空港の見どころを徹底紹介

新千歳空港2階ショッピングワールド

我が家は夫婦とも「新千歳空港」が大好きで、必要ないのに空港内ホテルに「前泊」「後泊」して隅から隅まで歩きまわります

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札幌からJRや車で気軽にアクセス可能な人気観光地「小樽」には、北海道を代表する人気グルメがいっぱい。 「海鮮系」から「スイーツ」までいろいろ揃っているので、小樽を観光する時は思いっきり食い倒れるのがお ...

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函館グルメおすすめ完全ガイド!地元民が通う間違いないお店や穴場店を厳選紹介

日吉町で育ったジョニーさん厳選「函館グルメ」おすすめ20選!人気店から穴場名物店まで

北海道を代表する港町「函館」には、地元産の新鮮な魚介を使った海鮮グルメがいっぱい! 明治時代に開港した影響もあり道内でいち早く洋食文化が発展し、独自&多様な食文化が形成されたのも函館グルメの大きな特徴 ...

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元地元民が選んだ旭川で絶対に食べておきたいおすすめ人気グルメ9選

旭川おすすめ人気グルメ
元地元民が選んだ旭川で絶対に食べておきたいおすすめ人気グルメ9選

お米の生産地だった旭川には、戦後全国から入植者が集まり独自の食文化を形成。 その結果、札幌や函館ともまるで違う特異な食文化が発展しました。 と言うわけでこの記事では、旭川に行ったら絶対食べておきたい要 ...

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十勝の恵みを味わいつくそう!道産子ブロガーが選んだ帯広グルメおすすめ人気8選

「豚丼のかしわ」豚丼(中)
【保存版】ジョニーさん厳選の帯広で絶対に食べて欲しいおすすめグルメ8選(2024年版)

「食の王国  帯広市」には、豊かな十勝の大地が生み出す食材をふんだんに使ったご当地B級グルメやスイーツがいっぱい。 と言うわけでこの記事では、帯広に行ったら絶対に味わいたいおすすめグルメを厳選紹介 ど ...

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富良野に行ったら絶対味わいたい間違いないおすすめグルメ10選

唯我独尊の自家製ソーセージ付きカレー
富良野に行ったら絶対味わいたい間違いないおすすめグルメ10選

北海道の人気観光地「富良野」には、北の食材を使った美味しいグルメがいっぱい! と言うわけでこの記事では、富良野に行ったら絶対に食べておきたいおすすめグルメ10選を厳選紹介 どこも私が実際に食べてリピー ...

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Wolt&ウーバーで人気グルメを注文

最新のWolt札幌配達エリア

札幌市内ほぼ全域をカバー

札幌のフードデリバリーサービスはWolt(ウォルト)とUber Eatsの2強状態(我が家はWolt率高め)

他のサービスでは注文できないレストランやスーパー・コンビニなども加盟しているため、文字通り何でも頼めるのが嬉しいポイント

最近はコストコからのデリバリーにハマっています

2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳帯広でも利用できるようになりました

Wolt ウォルト : フードデリバリー

Wolt ウォルト : フードデリバリー

無料posted withアプリーチ

以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に(合計で1800円割引になります)

コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います

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※コピペ可能です

▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照

woltイメージキャラクター「ユーホ」
【札幌で300回以上利用】Wolt(ウォルト)を実際に使って見て分かった魅力や注意点&美味しかったレストラン61選

2020年6月から札幌でもサービスを開始したフードデリバリーサービス「Wolt(ウォルト)」 水色のおしゃれなユニフォームやカバンがトレードマークになっていて、Uber Eatsと比べると洗練された印 ...

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ウーバーイーツダウンロード画面

定期的にお得なクーポンが配布されているのがUber Eatsの嬉しいポイント!

以下のプロモコードを登録時に入力すると、Uber Eatsの初回&2回目注文がなんと1800円分割引になります(最低注文金額2400円)

コードを入れなくても登録は可能ですが、1800円オフのクーポンはなかなかないので使わないのは絶対もったいないと思います

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※コピペ可能です

以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください

▼アプリのダウンロードはこちらから

➤➤➤iOSでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤AndroidでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤Uber Eats(ウーバーイーツ)で注文可能なお店のラインナップをチェック

▼Uber Eatsで注文して美味しかったお店はこちら

Uber Eats(ウーバーイーツ)を札幌で実際に使ってみて分かった魅力や注意点&おすすめグルメ22選

冬期間の雪道がネックになっていた札幌ですが、Uber Eats(ウーバーイーツ)が2020年7月28日ついに初上陸! 配達サービスエリアは限定的ですが、同じ時期に上陸したデリバリーサービスWolt(ウ ...

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ジョニーさんのアバター

ジョニー

✅札幌の魅力やおすすめグルメを15年以上ブログで発信

✅趣味は夫婦で食べ歩き(ジンギスカンスープカレーラーメン海鮮丼回転寿司海鮮居酒屋シメパフェ

✅函館・旭川・富良野にも居住経験あり

✅自他ともに認める新千歳空港マニア(年間10泊以上空港内に宿泊)

✅札幌おすすめホテルアドバイザー

➤➤➤詳細なプロフィールはこちら

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