札幌市清田区のRAMEN RS改のラーメンが美しすぎて芸術性さえ感じられる件について

美味しそうな見た目というのは、美味しいラーメンの重要な要素の一つです。

今回紹介するRAMEN RS改は純粋な札幌ラーメンではありませんが、芸術性さえ感じる見た目の美しさが評判のお店。

そして見掛け倒しではなく味も間違いない、最近お気に入りのラーメンです。

RAMEN RS改の場所や営業時間

住所：清田区平岡1条4丁目2-11-3

電話番号：（011）376　0370

お店があるのは旧36号線沿い、美しが丘自動車学校の近くです。

営業時間は11:00～15:00、17:30～20:00

定休日は火曜日なので要注意

店内はカウンター席8席とテーブル数卓のみの、比較的小さな造り。

もともとこちらのお店は、西18丁目エリアでラーメン中心のカフェというちょっと変わった形態で営業していました。

その当時から人気店だったのですが、昨年夏に現在の場所に移転し新たにオープンしました。

当時からラーメンの美しさには定評がありましたが、今現在その美しさにはさらに磨きがかかった気がします。

RAMEN RS改の気になるメニューとは

お店のラーメンメニューはこんな感じ。

さらにいろいろトッピングもできます。

替え玉が100円であるのが個人的には嬉しいポイント。

イチオシはやはり鶏出汁のラーメンですが、煮干しや背脂や辛味噌など気になるメニューが多いので、リピートする人が私の周りにも続出しています。

芸術的な見た目の鶏出汁ラーメン

こちらがRAMEN RS改の鶏出汁醤油＋味玉（100円）トッピング

初めてこのラーメンを見た人は、あまりの美しさにビックリするはず。

ラーメン食べる時に、このフォルムを崩すのはちょっともったいないなと思ったのは初めてです。

味はどちらかというとあっさり系ですが、鶏の出汁がかなり効いています。

チャーシューも2種類乗っているのですがどちらも絶品。

このチャーシューとご飯だけで食べたくなる感じです。

こちらが鶏出汁艶塩＋味玉、長ネギ抜き

艶塩の方が、より鶏出汁を味わえるかもしれません。

スープは澄んでいますが味が薄いわけではなく、むしろ結構塩味はきつめ。

だからストレートな細麺としっかり絡んでくれます。

各テーブルに備え付けられている自分で挽いて入れるタイプの胡椒をかけると、味がより引き締まりいいアクセントになります。

あまりの美味しさに替え玉も注文。

替え玉は最初の麺の3分の2程度の量なので、物足りないと思ったら気軽に頼む事ができます。

いわゆる札幌ラーメンとは全く違う、他ではなかなか食べられないラーメン。

でも一度食べるとまたリピートしたくなる、そんな不思議な魅力がRAMEN RS改にはあるようです。

まとめ

普通鶏出汁ベースのラーメンは、鶏の臭み的なものが気になったりすることがあるのですが、RAMEN RS改のラーメンにはそれが全くなく、スープを最後の一滴まで飲み干したくなるラーメン。

初めて食べる方には、是非鶏出汁の美味しさがより味わえる鶏出汁艶塩をたのむことをおすすめします

場所的に札幌市のはずれなのでハードルが高いという方も多いかもしれませんが、北広島の三井アウトレットモールなどに行くときにちょっと寄り道してみるのはどうでしょうか。

わざわざ食べに行っても十分満足できるラーメンですよ。