【カレー専門店】円山教授。のおすすめメニューやこだわりを徹底紹介

クロックをはじめルーカレーの名店がひしめき合う札幌中央区エリアで、2016年12月にオープン以来一気にファンを獲得し人気店に成長した【カレー専門店】円山教授。

クロックとは違った意味で濃厚なルーカレーでして、食べ終わった後の満足感はかなり高め。

近年札幌で増加している魅せるビジュアル系カレー店の中でも、特におすすめの一軒です。

というわけで今回は、【カレー専門店】円山教授。の魅力やおすすめを徹底的に紹介します。

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

【カレー専門店】円山教授。（札幌中央区）の営業時間や駐車場

【カレー専門店】円山教授。の最寄り駅は地下鉄東西線「西18丁目」駅で、そこから徒歩で約10分の場所。

お店の前に2台分の駐車場がありますが、競争率はかなり高め。

札幌中心部から行く場合、夏場は赤い自転車ポロクルで行くのが一番快適かもしれません。

▼参考記事はこちら

【カレー専門店】円山教授。店主がデザインしたというアンティーク感たっぷりの店内はとても居心地がよく、まるでおしゃれカフェのよう。

おしゃれバーのような落ち着いた雰囲気のカウンター席も魅力的。

各テーブルに設置されているレモン水サーバーもかなりおしゃれ。

お店のホームページを見ていただくと分かりますが、【カレー専門店】円山教授。はSNS発信に力を入れています。

特に公式Facebookページ内では、お得な情報がどんどん発信されるので要チェック。

積丹町出身で現役の漁師でもある【カレー専門店】円山教授。店主は、なんとユーチューバーとしても活躍中。

普段知ることができない漁師さんの日常を知ることができるので、チャンネル登録しておくのがおすすめ。

ちなみに積丹がうにの旬と言えば6月～8月ですが、その期間は【カレー専門店】円山教授。だけでなくうに丼専門店「田村岩太郎商店」も同時営業。

1泊2日で小樽いってきた(*ˊᵕˋ*)♡
おたる水族館なつかしかったなー☆*。

水族館行く前に
今回の本命 ウニ丼を田村岩太郎商店でεε＝(((((ﾉ･ω･)ﾉ
ずっと食べてられるんじゃないかってぐらい美味しかった⑅︎◡̈︎* pic.twitter.com/4b76ovBFN4

— かわなみちゃん (@karainosukidesu) July 15, 2019

昨日は #積丹 #ウニ を食べに
朝5時半に札幌出発🚙💨#田村岩太郎商店 に7時に着いたら5組目
しかも背もたれ付きベンチにあたり
ラッキー✨

朝ウニぶっかけ丼は収穫量にもよりますが食べれても35〜40人ぐらいです

8時着ではダメでしたね

食べれて良かったぁー
なまら美味すぎる❗️
雰囲気も◉ pic.twitter.com/GE40u83p81

— はいぐれ✴︎✴︎ (@highgrade77) July 6, 2019

当たり前だけど、田舎でも人が集まってるところはネットで有名なところ！

他の場所は、ひとの気配すら感じなかったのに、この田村岩太郎商店だけ並んでる！ウニが美味しいって😋

上手くネットを使うこと、美味しいこと、映えること、更新すること、イベント(変化)をすること…分かってるけど、大事！ pic.twitter.com/aRivSnFMqp

— 貪欲ﾗｲﾌ！25歳OLの真面目な一面 (@donyoku_ni) July 8, 2019

積丹産のうににこだわったお店でして、町内のうに丼店の中でも早朝から行列ができる名店として有名。

田村岩太郎商店も、夏季期間に積丹方面に行くときは絶対に立ち寄りたいお店の一つと言えるでしょう。

円山教授（札幌中央区カレー専門店）のメニュー

【カレー専門店】円山教授。メニューには、料理名以外にちょっとした解説が加えられています。

※解説文を読んでもいまいち料理がイメージできないメニューもいくつかある

文才がある店主なのでメニューを読んでいるだけでも面白いのですが、全部読むとまあまあ時間がかかるので、先にオーダーしてからじっくり読みましょう。

色々と食べ歩いてるけど更新は久々 #うえだ食べ歩く

行きたかった店！

円山教授。の「しびれ鶏カレー」

こりゃ花椒好きには堪らん！完璧にハマったぞ！カレーという選択肢があったか！
中辛のしびれ②にしたが、次回は辛味もしびれも強くしよう！ pic.twitter.com/9IPqXKIjGl

— 上田龍成 (@wavision_ryu) March 5, 2019

175°DENOの担々麺が好きな人は、きっと【カレー専門店】円山教授。のしびれ鶏カレーにもはまってしまうはず。

辛いというよりは痺れるカレーなので、メニューに書かれている通り好き嫌いが分かれるカレー。

▼参考記事はこちら

チーズのフロマージュと思いきやエッグ・ド・フロマージュカレー🍛#中身はキーマカレー #円山教授。 pic.twitter.com/HhvVxhKV2a

— みぃ (@herogurijj) March 28, 2019

見た目はスイーツなのに割ってみると中からキーマカレーが出てくるエックドフロマージュカレーは、SNS映えするので特に女性に大人気。

【カレー専門店】円山教授。の辛さ＆痺れの選び方チャートがこちら。

私は激辛好きではありませんが、【カレー専門店】円山教授。のカレーは濃厚系なので、5激辛を選んでちょうどいい感じ。

しびれ鶏カレーは辛さと痺れを選べますが、花椒（ホアジャオ）の痺れはやりすぎると半日以上口の中が麻痺するので、最初は慎重に選択しましょう。

ライスの量は、小（150ｇ）～高（280ｇ）まで同じ値段なのが嬉しいポイント。

【カレー専門店】円山教授。のドリンクメニュー

【カレー専門店】円山教授。のカレーメニューはテイクアウトすることも可能ですし、ルーだけお持ち帰りすることも可能。

忙しい時に【カレー専門店】円山教授。のカレーを無性に食べたくなったときは、事前に電話予約してテイクアウトするのが一番いいかもしれません。

野菜カレー（1080円）

冒頭でも触れましたが、【カレー専門店】円山教授。のメニューの特徴は魅せるカレー（ビジュアル系カレー）だということ。

例えば上の画像は【カレー専門店】円山教授。の野菜カレーですが、食べるのがもったいなくなるような美しい盛り付け。

味が美味しいのはもちろん、見た目でも圧倒的に魅せてくれる【カレー専門店】円山教授。は、名店がひしめく札幌ルーカレー店の中でも特に異色の存在と言えるでしょう。

※【カレー専門店】円山教授。の写真＆説明付きメニューはこちら

円山教授（札幌中央区おすすめカレー）人気ナンバー1「浜カレー」

【カレー専門店】円山教授。のメニューの中で最も人気があるのは浜カレー

一度食べるとほぼ間違いなくはまってしまうカレーでして、初めて【カレー専門店】円山教授。に行く方はまずこれを頼むのがおすすめ。

【カレー専門店】円山教授。のこだわりがつまっているのがこの浜カレーで、メニューには店主のこだわりが書き連ねられています。

これを読むと、いわゆるシーフードカレーとは一線を画するカレーだということがよく分かるはず。

Facebookページからも、出汁用甘えびに対するこだわりを感じることができます。

浜カレーは2種類あり、人気ナンバー1の魅せるタイプの浜カレー（1500円）は、注文が入ってから丁寧に魚介をソテーして盛り付けるタイプ。

店名: 円山教授
特徴: エビ出汁の利いた浜の風味が贅沢なカレー。魚介が好きなひとはハマると思います。辛さは激アマ~激カラの5段階。メニューが豊富で、それぞれ別の料理のよう。おすすめは浜カレー(写真は煮込み浜カレー)。エビ、ホタテ、イカ、ムール貝など大振りな魚介と彩りの鮮やかな野菜。 pic.twitter.com/rB0OajKCR3

— 北海道大学カレー部 (@HU_curry_club) April 29, 2019

祝開幕♪今年ものこのこ札幌にやってきました。お昼は円山教授。さんの煮込み浜カレー。海鮮これでもかって入ってましたw(ﾟoﾟ)wなので出汁めっちゃ出てて美味しかったですー！ pic.twitter.com/1YPtwufXxO

— JURI (@jm0203) March 29, 2019

一方、美味しさで選ぶなら煮込み浜カレー（1480円）がおすすめ。

煮込み浜カレーはいわゆるインスタ映えはしませんが、味は店主のお墨付き。

浜カレーには丁寧にソテーされた海老・ムール貝・タコ・イカ・帆立などの魚介と、茄子・人参・ブロッコリー・レンコン・パプリカ・レタスなどの野菜が美しく盛られています。

見るからに食欲をそそる美しいルックス。

濃厚なルーカレーは後半くどくなる場合がありますが、浜カレーの場合は添えられている野菜たちがいいアクセントになるのでその心配なし。

海老・ニンニク・一味唐辛子をオリーブオイルでソテーして作った特製エビオイルソースが、浜カレーに旨味と辛味をプラス。

【カレー専門店】円山教授。はスプーンにもこだわっていて、2種類のスプーンを自由に選ぶことが可能。

カレーの種類によって使うスプーンが違うのかなと思ってお店の人に聞いてみましたが、特に決まりはなく食べやすいスプーンで味わってくださいとのこと。

個人的には普段使い慣れていない細長いタイプのスプーンの方が、特別感があってお気に入り。

皆さんも是非【カレー専門店】円山教授。でお気に入りのスプーンを見つけてみてください。

【カレー専門店】円山教授。おすすめまとめ

【カレー専門店】円山教授。の浜カレーは、札幌市内では恐らくここでしか味わえないオンリーワンの味。

なので、札幌市民だけでなく、スープカレー目当てに北海道に来た旅行者の方にもおすすめです。

人気店なのでピークの時間は多少の待ち時間が出ることも、

少し時間をずらしていくか、ホットペッパーでネット予約（ディナータイムのみ）していくと良いかもしれません。

電話予約してテイクアウトするのもおすすめです。

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