【刺激的すぎる担々麺】175°DENO担々麺のおすすめやこだわり＆覚えておくべき注意点

突然ですが、最近しびれてますか？

2013年のオープン以来、多くの痺れファンに愛されている担々麺専門店「175°DENO 担々麺」

※読み方は「ひゃくななじゅうごど での たんたんめん」

食べログのラーメン百名店EAST（東日本のラーメン店TOP100）を2年連続受賞（2017・2018年）したこだわり担々麺は、間違いなく一度は食べるべきメニューと言えるでしょう。

というわけで今回は、「175°DENO担々麺」の魅力やおすすめ＆注意点を詳しく紹介します

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

175°DENO担々麺（大通・札幌駅）の営業時間・定休日

175°DENO担々麺は、2021年1月現在札幌近郊に以下の6店舗を展開。

• 本店（南1西6）
• 駅前通店（北2西3）
• 札幌北口店（北7西4）
• 札幌南口店（北4西2）
• 175°DENO担担麺LoungeHOKKAIDO（清田2条1丁目）
• 江別蔦屋書店

➤➤➤「175°DENO 担々麺」全店舗の詳細はこちらで確認可能（公式サイト）

175°DENO担々麺本店の営業時間や定休日

本店があるのは、電車通りと大通公園の間の道路沿いに。

三井リパークの右側にあるKYビルの中にあるので、少し分かりにくいかもしれません。

1階の細い通路を奥に進むと、突き当りが175°DENO担々麺

ここを目的に来ないとなかなかたどり着けない立地ですが、いつも混んでいます。

なお、店内はテーブル席が2つとカウンター7席のみのこじんまりとしたお店。

以前は日曜日が定休日でしたが、2020年1月より毎日営業に変わりました

175°DENO担々麺札幌駅前通店の営業時間や定休日

2014年12月に札幌市内2号店としてオープンした「駅前通店」

地下歩行空間直結なので、雨や雪の日でも大丈夫。

175°DENO担々麺札幌駅前通店は全席カウンター席のみ＆日曜日が定休日なので要注意です。

175°DENO担々麺札幌北口店の営業時間や定休日

2015年11月に3号店として札幌駅北口から徒歩10秒の場所にオープンしたのが「札幌駅北口店」

札幌駅北口西コンコースから出て、サンクスを目がけていくとよいでしょう（ビルの1階奥）

札幌駅北口店は通し営業＆定休日もないのが嬉しいポイントです（個室も完備）

175°DENO担々麺札幌南口店の営業時間や定休日

2017年7月に4号店としてオープンしたのが「札幌南口店」

地下鉄札幌駅19番出口直結という便利な立地で、札幌駅南口から歩いても5分以内で到着。

夜遅くまでやっているのが嬉しいポイントです。

175°DENO担々麺江別蔦屋書店

2018年秋にオープンした人気スポット江別蔦屋書店のフードパーク内にも175°DENO担々麺が出店しています。

詳しくは以下の記事をご覧ください

江別蔦屋（つたや）書店パーフェクトガイド！行く前に知っておくべきことやおすすめグルメを紹介

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175°DENO担々麺のメニューや注文方法

175°DENO担々麺のほとんどの店舗では注文を券売機で行なうため、初めて行く方は事前に何を注文するか考えておくのがおすすめ！

以下のポイントを押さえておけば、きっとスムーズに注文できるでしょう。

step
1メニューを選ぶ

175°DENO担々麺は「汁なし」と「汁あり」の2種類に分かれています

後から詳しく紹介しますが、この2つは全く違った味わいで好みも大きく分かれるはず。

どれくらい痺れるか分からなくて怖いという方は、「汁あり」を選んだ方が良いかもしれません。

step
2シビれを選ぶ

メニューを決めた後は、「シビれない」「シビれる」「すごくシビれる」の中から「シビれ」を選びましょう。

個人的には175°DENO担々麺を美味しく食べるためにはここが一番重要かなと思っていて、選択を誤ると半分以上残さなければいけなくなることも！

フードデリバリーで注文する時も「シビれ」は選択可能なので、よほど自信がある人以外は「シビれない」か「シビれる」を選びましょう。

step
3トッピングを選択

175°DENO担々麺では以下のトッピングを選択可能

• 温泉玉子
• パクチー
• 水菜
• 肉増し
• ナッツ増し

個人的には温泉玉子がイチオシです。

175°DENO担々麺おすすめ①担々麺（汁あり）

初めて175°DENOの担々麺を食べる方におすすめしたいのは「汁あり」の方

見た目辛そうに見えますが、そこまで辛くはありません

スープは味噌鶏ガラベースで、胡麻のコクもありクリーミーで濃厚

カシューナッツや水菜・ひき肉炒め・小エビなどトッピング豊富なので、軽くかき混ぜてから食べるのがおすすめ。

Woltなどのデリバリーで注文すると、汁と麺が分かれて到着します。

中太麺と濃厚スープ＋肉味噌が絡み合って、まさに至福のひととき

汁あり担々麺を頼んだ時には、ご飯を残ったスープに入れるのがおすすめです。

気を付けていても汁が跳ねるので、無料でもらえる紙エプロンを着用しておいた方がよいでしょう。

175°DENO担々麺おすすめ②担々麺（汁なし）

見た目のインパクトが強いのは「汁なし担々麺」の方

個人的に好きなのは「汁なし」の方で、「シビれ」に自信のある方は是非最初から注文することをおすすめします。

ちなみに、デリバリーだとこんな感じで到着。

こちらにも、ひき肉炒め・カシューナッツ・水菜・小エビがトッピングされています。

「よくかき混ぜてからお召し上がりください」と言われると思うので、まずはひたすらかき混ぜましょう

麺はパスタのフェットチーネのような平麺で、フォークの方が食べやすいかもしれません。（フォークも用意されています）

麺がかなり絡み合っていて気を付けていても服に跳ねるので、紙エプロンは絶対必須。

胡麻の濃厚クリーミーな感じもあり、最初の3口くらいはそれほどでもないなと多くの方が思うことでしょう。

しびれが来たのは4口目からで、口と舌がびりびりとシビれます。

食べれば食べるほど口と舌がびりびりとマヒしたような感じになりますが、それがゆくゆくは病みつきに。

175°DENO担々麺の「シビれ」を思いっきり味わいたい方は、「汁あり」より「汁なし」の方がよいでしょう

もちろん〆には白いご飯を投入しましょう！

激辛麺だと途中から辛すぎて味が分からなくなるのですが、175°DENOの担々麺は最後まで深い味わいを楽しむことが可能（でも口の中は麻痺状態）

ちなみに、昼に食べたら夜までなんとなく「シビれ」が残っていますが、何日か経つとまたあの「シビれ」を味わいたくなる非常に中毒性の高い担々麺と言えるでしょう。

175°DENO担々麺のこだわり

175°DENO担々麺のオーナーで店名の由来にもなっている出野光浩さんは、本場中国四川の「ただ辛いだけでない旨味」に心を奪われた一人

特に、担々麺の痺れのもとになっている花椒には強いこだわりを持っているとのこと。

日本では最高級の花椒を仕入れられないということで、担々麺の生まれ故郷である四川省成都市の山奥までわざわざ出向き、生産者から直接買い付けられるルートを作ったそうです。

飛びぬけて美味しい味の担々麺を開発＆その担々麺一本で勝負することにより、中華料理店だと1500円以上するような料理を800円台で提供することに成功。

ちなみに出野さんの目標は2050年までに世界3500店舗に出店し、お客様がいつどこの店舗でも来店されても変わらず日本一美味しい担担麺を提供すること

お店を訪問する際に以下の公式サイトに目を通してから行くと、より担々麺を美味しく味わえること間違いなしでしょう。

➤➤➤175°DENO担々麺オーナーのこだわりはこちら（公式サイト）

175°DENO担々麺の宅配デリバリー

オーナーのこだわりがつまった「担々麺」は、現在Wolt（ウォルト）などのフードデリバリーでも注文可能。

実際に注文してみましたが、お店で食べるのとまったく同じ「シビレ」を自宅で味わうことができ大満足！

自宅や職場・ホテルで「シビれ」たいという方は、宅配アプリをうまく使うのがおすすめですよ。

175°DENO担々麺おすすめまとめ

フジテレビの「鬼旨ラーメンGP2020秋」に北海道の代表として登場するなど、いま全国的にも注目されている175°DENO担々麺

今日は刺激的なものが食べたいという方は、店舗やデリバリーでこだわりの担々麺を注文しましょう。

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