狸小路の人気ジンギスカン店「士別バーベキュー」で頼むべきおすすめメニュー7選＆注意点

札幌のジンギスカン店で使われている羊肉の99％以上は輸入肉だと言われていますが、狸小路7丁目にある「士別バーベキュー」は純国産ラム肉に強いこだわりを持っている人気店。

士別産のサフォーク種（顔が黒い羊で希少価値が高い）を中心にオーナー厳選のラム肉を使用していて、他のお店ではなかなか食べられないラム肉のレバ刺しやユッケも提供！

とにかく臭みがない＆柔らかいのが大きな特徴で、ジンギスカンがちょっと苦手だという方にも全力でおすすめしたいお店です。

と言うわけでこの記事では、札幌おすすめジンギスカン「士別バーベキュー」の魅力や人気メニュー＆注意点を詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

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士別バーベキュー（札幌ジンギスカンおすすめ）のアクセス・営業時間・定休日

「士別バーベキュー」があるのは狸小路商店街が昭和レトロなアーケードに変わる7丁目。

大通の中心から西側に10分ほど離れた場所に位置していますが、狸小路のアーケードがあるので雨天でも濡れずに移動可能なのが嬉しいポイント。

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士別バーベキュー東口（左）と士別バーベーキュー

士別バーベキュー（右にある赤い建物）・士別バーベキュー東口（左にある緑の建物）・士別バーベキューはなれ（2階）の3店がありますが、どこに入っても同じメニュー。

士別バーベキューの店内

グループでも対応可能な店内

「士別バーベキュー」本店には大きな焼き場があり、20人以上の団体を収容することも可能。

隣の建物2階にある「士別バーベキューはなれ」は、本店とは真逆でカウンター7席＆ボックス席6席の小さな店舗。

本店と比べると落ち着いた雰囲気が特徴で、思わずワインを飲みたくなる方がきっと多いはず。

ちなみに「はなれ」は17時からの営業ですが、本店はランチタイムにも営業。

食べログで事前ネット予約できるのは「士別バーベキューはなれ」の席になりますが、とりあえず本店に行けばスタッフの方が案内してくれると思います。

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士別バーベキュー（札幌ジンギスカンおすすめ）のメニュー

店内に貼られているメニュー

「士別バーベキュー」のメニューには、他のジンギスカン店ではあまり見られない羊肉各部位が並んでいます。

とりわけ内臓を使ったメニューが多いのが特徴で、「純国産ラム肉」を使っているために安全性にも自信がある表れと言えるでしょう。

まずは「盛り合わせ」を頼むのがおすすめ

初めて行く方はきっと迷うと思うので、とりあえず「盛り合わせ」を頼むのがおすすめ！

サフォークの3種盛り合わせ（1980円）

人気メニュー「サフォークラムの3種盛り合わせ」（1980円）は、一人でも十分食べきれるボリュームなのが嬉しいポイント。

メニューには定番の「ラムロース」や「ラムショルダー」だけでなく、「ラムカワ」・「ラムイチボ」・「ラム生ホルモン」など北海道民でも口にしたことがない部位がたくさん！

「ラムユッケ」や「ラムレバ刺し」も「士別バーベキュー」の人気メニューですが、日によっては提供されない日もあるので要注意

※どうしても食べたいときは事前に確認しておくと良いかもしれません

士別バーベーキューのドリンクメニュー

1杯目はサッポロクラシック

ビールやワイン・ウイスキー・焼酎・日本酒など、上質の羊肉と相性が良いアルコールメニューも豊富。

生ビールが「サッポロクラシック」というのも個人的に嬉しいポイントです。

士別バーベーキューは網焼きジンギスカンのお店

先ほども少し触れましたが、「士別バーベキュー」ではジンギスカン鍋ではなく炭の上に置かれた網の上で羊肉を焼き上げます。

士別市ではジンギスカン鍋ではなくバーべキューの様に網焼きでラム肉を焼いていたので、お店でも同じスタイルを取り入れたとのこと！

※なので店名も「士別バーべーキュー」になりました

このつけダレが美味しい!!

「士別バーベキュー」を語るうえで外せない大きな魅力の一つは、オーナー考案の「特製付けタレ」でしょう。

「うずらの卵黄」や「小ネギ」が入っている「特製付けダレ」は、士別産サフォーク種の旨味を最大限に引き出してくれる最強アイテム。

この後紹介しますが、この「付けダレ」を使った締めメニューがあるのも嬉しいポイントです。

卓上には3種類の「塩」

ちなみに、こだわりの「塩」も3種類用意されているので、様々な味を楽しむことが可能ですよ。

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士別バーべーキュー（札幌ジンギスカン）おすすめ人気メニュー7選

「士別バーべーキュー」のメニューは種類が豊富なので、何を頼んだらよいか非常に迷うという方はかなり多いはず。

というわけで今回は、我が家がよく頼む間違いないおすすめメニュー7選を紹介します。

士別バーべーキューおすすめ①3種盛り合わせ（1980円）

サフォークの3種盛り合わせ（1980円）

人気の3部位を味わえる3種盛り合わせメニューは、絶対頼んでおきたい一皿。

士別バーべーキューの人気メニュー1位と2位が入っているので、お得感が半端じゃありません。

ラムモモ

びっくりするくらい柔らかい赤身の「ラムモモ」は、士別バーべーキューで2番目に人気のメニュー

赤ワインとの相性も抜群で、タレよりも塩コショウの方が肉本来の旨味を強く感じられるはず。

ラム肩ロース

そんな「ラムモモ」をおさえ人気ナンバー1の部位が「ラム肩ロース」

あえて厚切りにカットされていて、適度にサシも入っています。

特製付けダレとの相性も抜群で、思わず追加注文してしまいたくなること間違いなし！

ラムソーセージ

羊肉っぽさを思いっきり味わうことができるラムソーセージもおすすめ。

「盛り合わせ」は5種3680円（肩ロース・カワ・チョップ・モモ・骨付きカルビ）や7種5980円（ミスジ・ロイン・肩ロース・マトンフィレ・カルビ・厚切りタン・イチボ）も選択可能。

お腹の具合と相談して、何種盛のするか決定しましょう。

士別バーべーキューおすすめ②ラムチョップ（1180円）

「ラムチョップ」（1本1180円）

炭火で網焼きの魅力を最大限に体感できるかなと思うのが「ラムチョップ」（1本1180円）

一人1本注文するのがおすすめ

なかなかボリューミーですが他の部位では味わえない旨味があるので、可能なら一人一本注文するのがおすすめ。

焼き方はミディアムレアがおすすめ

特に骨に近い部分は旨味が凝縮されていて、病みつきになってしまう一品ですよ。

士別バーべーキューおすすめ③ラムカルビ（1180円）

ラムカルビ（1180円）

脂身の旨味を味わいたい方は迷わず「ラムカルビ」を注文しましょう。

見た目からは想像できない旨みが凝縮

上の写真からも分かるように脂が乗りまくった部位ですが、実際食べてみると「くどさ」や「しつこさ」は全くありません。

「ラムカルビ」は塩コショウより付けダレで食べるのがおすすめ。

しっかりカルビの脂をタレに溶かすことにより、この後紹介する〆の一品が格段に美味しくなりますよ！

士別バーべーキューおすすめ④ラムタン（980円）

ラムタン（980円）

個人的に「士別バーべーキュー」のメニューで一番好きなのは「ラムタン」で、控えめに言っても無限に食べられそうな気がしています。

牛タンや豚タンをイメージして食べると良い意味で裏切られる一皿で、絶対に注文した方が良いメニューと言えるでしょう。

塩コショウ＆レモンでいただけるのも嬉しいポイントです。

士別バーべーキューおすすめ⑤ラムホルモン（930円）

ラムホルモン（930円）

丁寧な下処理が必要になる「ラムホルモン」も、「士別バーべーキュー」で絶対に食べて欲しいメニューの一つ。

様々な部位がミックス

ミノ・ハチノス・センマイがミックスされていますが、見た目でも分かるほど丁寧に脂が取り除かれています。

カリカリに焼くのがおすすめ

下処理がしっかりされているのでホルモンらしからぬあっさりとした食感が特徴で、軽く炙る程度で食べるとビールがどんどん進みますよ。

士別バーべーキューおすすめ⑥ラムユッケ（1280円）

ラムユッケ（1280円）

生の国産ラム肉を味わえるというのも、「士別バーべーキュー」の大きな魅力。

中でも特におすすめなのが、上質な赤身を美味しくいただける「ラムユッケ」

すべてが絶妙なバランスで満足度高め

少し甘めのタレで味付けられた赤身肉は絶品で、キュウリのシャキシャキ感も魅力的で箸休めとしてもおすすめ。

入荷していないことも多いですが、「ラムレバ刺し」（1180円）も是非おすすめしたいメニューの一つ。

売り切れていることも多いので、もし巡り合えた際には迷わず注文することをおすすめします。

士別バーべーキューおすすめ⑦〆のタレごはん（200円）

士別産サフォーク種の上質な脂や旨味が溶けだした「特製付けタレ」

〆のタレごはん（200円）

士別産サフォーク種の上質な脂や旨味が溶けだした「特製付けタレ」

そんな「付けダレ」を残して帰るのはもったいないので、「〆のタレごはん」も必ず注文しましょう。

肉の旨味が十分に溶けだした「付けダレ」と「うずらの卵黄」のまろやかさが相まって、思わずかき込みたくなってしまう絶品メニューですよ。

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士別バーべーキュー（札幌ジンギスカンおすすめ）ランチメニュー

平日の15時まで限定ですが、「士別バーべーキュー」ではお得なランチメニューを注文することも可能。

ディナータイムよりリーズナブルにジンギスカンを楽しむことができますし、サフォーク丼やオムライスなど羊肉を使ったオリジナルメニューも味わえます。

士別バーべーキュー（札幌ジンギスカン）おすすめまとめ

国産サフォーク種の羊肉にこだわった「士別バーべーキュー」のジンギスカンがクセがほとんどなく、「ラム肉」に苦手意識がある方にも是非おすすめしたいお店。

特に「ラムタン」「ラムチョップ」「ラム肩ロース」は絶対頼むことを強くおすすめします

大人気店なので必ず事前にネット予約してから行くことをおすすめします

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▼地元民が通う札幌おすすめジンギスカン店！有名店から格安穴場店まで

活イカで有名な「函館開陽亭」

「士別バーベーキュー」の近くには大人気海鮮居酒屋「函館開陽亭」があります

「活イカ刺身」や「うにぎり」が人気のお店なので、お腹に余裕があれば是非はしごしましょう。

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「ラムしゃぶ」もおすすめ

ジンギスカンと並ぶ北海道ご当地グルメと言えば「ラムしゃぶ」

同じ羊肉を使っていますがジンギスカンとは全く別の料理で、「ラムしゃぶ」の方が好きという道民も実はかなりいます。

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レンタカーは予約しましたか？

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レンタカーを借りるポイントは「乗り捨て料金不要」のお店を選ぶこと！

以下の記事で詳しくまとめてあるので、ポチッとする前に要チェックです

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札幌おすすめビアガーデン【2022年版】

• さっぽろ大通ビアガーデン ➡ 3年ぶりに開催決定（7月22日～8月17日）
• ナッツスクエアビアガーデン（オークラビル3階） ➡ 5月26日（木）～（ネット予約可）
• すすきのビアガーデン（ニュー桂和ビル） ➡ 5月27日(金)～9月30日(金)（ネット予約可）
• ベアガーデン（すすきのNグランデビル） ➡ 6月10日（金）～（ネット予約可）
• BUDDY BUDDY 屋上 ➡ 6月1日（水）～（ネット予約可）
• プレミアムリゾートテラス(東急百貨店2階) ➡ 6月1日（水）～9月末（ネット予約可）
• NU AiR 2022 THE ROOF TOP（東急百貨店屋上） ➡ 6月20日（月）～（ネット予約可）
• ノルベサ南側テラス （ハワイアン） ➡ 6月15日（水）～（ネット予約可）
• ノルベサ屋上ビアガーデン （THE CAMP ） ➡ 6月15日（水）～（ネット予約可）
• ビアテラス MEM（ANAクラウンプラザホテル札幌） ➡ 6月24日（金）～9月9日（金）（ネット予約可）
• NEW SANKO テレビ塔ビヤガーデン ➡ 5月27日(金)～9月1日(木)（換気重視のためテント席はなし）
• THE RESORT（ピヴォ屋上） ➡ 6月24日（金）～（ピヴォは閉館するので今年で最後）
• サツエキガーデンテラス（札幌駅南口） ➡ 6月16日（木）～8月28日（日）
• サッポロビアテラス（サッポロビール園） ➡ 6月23日（木）～9月11日（日）
• すすきの恵愛ビル屋上（es） ➡ 2022年は中止
• グランピングビアガーデンin札幌パルコ ➡ 昨年は7月22日～8月29日
• サッポロファクトリー ➡ 「ビヤケラー札幌開拓使」閉店のため今年は開催されません

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サッポロ割のネット予約

 

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北海道で今人気のアクティビティ

北海道で楽しい思い出を作りたいときは、積極的にアクティビティ体験を申し込みましょう

現地で申し込むことができるものもありますが、確実に参加できるよう事前にじゃらんでチェックして予約を済ませておくのがおすすめ！

じゃらんでいま特に人気があるアクティビティは……

「青の洞窟」クルーズ

小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない小樽人気の絶景スポット

手つかずで残っている1500万年前の大自然の迫力に、思わず感動してしまうこと間違いなしです。

小樽「青の洞窟」クルーズには、クルージング体験以外に釣り体験付き・シュノーケリング体験付きなどいくつかのプランがあるので、好みに合わせて選択しましょう。

➤➤➤小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら

ホテルランチブッフェ

シェフによる迫力のライブクッキングなどが人気のホテルランチブッフェ

時間無制限の所が多いので、ゆっくり語り合いたいときにもおすすめ

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JRタワーホテル日航札幌のスカイリゾートスパ

札幌駅直結のJRタワーホテル日航札幌22階にある天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の日帰り入浴（2時間）

女性スパにはマッサージ効果があると言われているマッサージバス「カルニアアイル」やバイブラバスがあり、ゆったりと流れる贅沢な時間を堪能できるはず

➤➤➤天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細

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じゃらんでは定期的に遊び・体験予約に使えるクーポンが配布されています

予約を完了させる前に、じゃらんの割引クーポンが出ていないか忘れずにチェックしましょう

今配布中のじゃらんの割引クーポン

【最新】北海道人気アクティビティランキング

フードデリバリーで飲食店を応援

少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、ここ数年でUberEatsやウォルトなどが札幌市内でのサービスを次々と開始！

人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました

札幌市内ほぼ全域をカバー

我が家が最もよく利用しているフードデリバリーサービスはWolt（ウォルト）

他のサービスでは注文できないレストランやスーパー・コンビニなども加盟しているため、文字通り何でも頼めるのが嬉しいポイント

最近はコストコからのデリバリーにハマっています

2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳と帯広でも利用できるようになりました

Wolt ウォルト : フードデリバリー

無料posted withアプリーチ

以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に（合計で1800円割引になります）

コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います

【　7AZGZ　】

※コピペ可能です

▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照

【札幌で300回以上利用】Wolt（ウォルト）を実際に使って見て分かった魅力や注意点＆美味しかったレストラン61選

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サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、いまや北海道に欠かせないデリバリーサービスとなったUberEats（ウーバーイーツ）

サービスエリアはWolt（ウォルト）と比べるとかなり広めで、魅力的なレストランパートナーも急増中。

クレジットカード以外に現金やPayPayでの支払いに対応しているのも嬉しいポイント！

Uber Eatsで注文したスシロー

我が家はスシローを注文するときにUber Eatsをよく利用します

➤➤➤Uber Eats 配達エリアチェックはこちら

以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時になんと1000円分割引になります（最低注文金額1500円）

コードを入れなくても登録は可能ですが、1000円オフのクーポンはなかなかないので使わないのは絶対もったいないと思います

【JPEATS500】

（2022年7月1日～7月31日まで有効）※コピペ可能です

以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください

▼アプリのダウンロードはこちらから

➤➤➤iOSでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤AndroidでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤Uber Eats（ウーバーイーツ）で注文可能なお店のラインナップをチェック

▼実際に我が家がウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら

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