大通にある「パフェ、珈琲、酒、佐藤」&「パフェ、珈琲、酒、佐々木」は、札幌の夜の楽しみ「シメパフェ」を語る上で絶対に外せない人気店。
※おそらく最も行列ができる札幌シメパフェ店です
SNA映えする見た目はもちろんですが、パフェを構成するパーツ一つ一つにも一切手を抜かずを手作りにこだわっているのが嬉しいポイント！
一番人気の「塩キャラメルとピスタチオ」以外にも魅力的なメニューがいっぱいで、何度も足を運ぶリピーターが多いことでも有名なお店ですよ（我が家も大好きです）
というわけでこの記事では、「パフェ、珈琲、酒、佐藤/佐々木」の魅力やおすすめパフェ&覚えておくべき注意点を紹介します
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
➤➤➤【ホットペッパー】パフェ、珈琲、酒、佐藤の詳細や口コミをチェック
➤➤➤【食べログ】パフェ、珈琲、酒、佐々木の詳細や口コミをチェック
注意ポイント
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」本店は南1条西2丁目1-2 木Ninaru Bldgに移転決定
※現在の店舗から徒歩2分ほど
新店舗での営業は2024年4月26日からで、南2条西1丁目にある旧店舗での営業はすでに終了しています
ポイント
2023年12月放送の「ザワつく金曜日」に登場！
2023年12月1日放送の「ザワつく金曜日」で、松任谷由実さんが大好きなお店として紹介した「パフェ、珈琲、酒、佐藤」
番組内では「売り上げ個数の1位を当てるな」選手権が開催されました（売上ランキングは以下の通り）
- 塩キャラメルとピスタチオ〜 カシスと林檎でさっぱりと〜
- 季節のフルーツ 南瓜と林檎〜数種のスパイスで香り高く〜
- 苺とチーズ 〜微発泡エスプーマ仕立て〜
- 珈琲と赤果実〜黒胡椒のラングドシャを添えて〜
- 豆と梅、ほうじ茶 〜抹茶ソースで味の変化〜
- ショコラとマンゴー 〜タイムのほのかな香り〜
- チョコレートとバナナ お飲物セット
- キャラメルとナッツ お飲物セット
- カシスとオレンジ お飲物セット
【パフェ佐藤の歴史を簡単に紹介】
- 狸小路1丁目に「パフェ、珈琲、酒、佐藤」が2016年オープン
- 「パフェ、珈琲、酒、佐々木」が2018年1月にオープン
- 2019年12月24日に「パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れ」がオープン
- 大丸札幌店8階にピスタチオスイーツ専門店「佐藤堂」がオープン（2021年8月）
妻が選んだおすすめシメパフェ店
私はボリューム＆コスパで選ぶことが多いのですが、妻はお店の雰囲気＆見た目が最優先とのこと！
※ちなみに私が一番好きなのはお得なシメパフェコース（飲み放題60分付き/2人以上）があるROJIURA CAFE
札幌おすすめシメパフェ店【最新版】
- ブームの火付け役的なレジェンド店 ➡ パフェ、珈琲、酒、佐藤 （2024年4月26日より南1条西2丁目の新店舗で営業）
- 「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の姉妹店&コースのみ予約可能 ➡ パフェ、珈琲、酒、佐々木
- 13時から営業＆ネット予約できるのが嬉しい ➡ イニシャルサッポロ（ネット予約可）
- 季節のフルーツを贅沢に使った創作パフェが大人気 ➡ パティスリーサロン by S（ネット予約可）
- 「夜パフェ」発祥店＆甘すぎない大人のパフェ（アルコール入り） ➡ パフェテリア パル
- 和のテイストがあふれる隠れ家的人気店（パフェテリア パル の姉妹店） ➡ ななかま堂
- レトロで隠れ家的な雰囲気が魅力の人気店 ➡ バーラー ペンギン堂
- 60分飲み放題付きのシメパフェコース（2000円/2名以上）が大人気 ➡ ROJIURA CAFE (ネット予約可)
- 狸小路に近い絶妙な立地＆人気ナンバー1の「ピスタチオパフェ」は中毒性高め ➡ ノイモンドカフェ（ネット予約可）
- ➤➤➤【最新版】いま本当におすすめできる札幌中心部の「シメパフェ店」まとめ
- ➤➤➤地元ブロガー厳選の札幌おすすめスイーツまとめ【最新版】
- ➤➤➤札幌で食べておきたいおすすめソフトクリームまとめ【最新版】
パフェ、珈琲、酒、佐藤/佐々木の行き方や営業時間・定休日・待ち時間
徒歩1分圏内に3店舗が密集しています
まず覚えて置かなければいけないのは、狸小路1丁目の狭いエリアに「パフェ、珈琲、酒、佐藤」系列店が以下の3店舗密集しているということ
- パフェ、珈琲、酒、佐藤
- パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れ
- パフェ、珈琲、酒、佐々木
上のマップを確認していただけるとこの3店舗がどれだけ密集しているか分かってもらえるはず。
ただ入り口の向きや面している道路がそれぞれ違うため、「パフェ、珈琲、酒、佐藤」から「パフェ、珈琲、酒、佐々木」までは徒歩2分ほどかかります
※「パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れ」と「パフェ、珈琲、酒、佐々木」は徒歩15秒
恐らく行列の長さが最も短いのは「パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れ」ですが、回転率が良いのは「パフェ、珈琲、酒、佐藤」（あくまで個人的な感想）
もちろんタイミングによって異なるので、まずは3店舗の状況を確認してどこに並ぶか決めることをおすすめします。
注意ポイント
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」本店は南1条西2丁目1-2 木Ninaru Bldgに移転決定
※現在の店舗から徒歩2分ほど
新店舗での営業は2024年4月26日からで、南2条西1丁目にある旧店舗での営業はすでに終了しています
パフェ、珈琲、酒、佐藤の営業時間や定休日・席数
パフェ、珈琲、酒、佐藤
札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1F
営業時間 基本的に18時～24時（LO23時半）
※金・土曜日は25時半まで営業
※土日は13時から営業中！ちょっと複雑なので公式サイトを要参照
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
➤➤➤【ホットペッパー】パフェ、珈琲、酒、佐藤の詳細や口コミをチェック
このファミマの裏側を目指しましょう
隣には有名なうどん店があります
路地の中にあるので少し分かりにくいかも
狸小路1丁目の路地裏に「パフェ、珈琲、酒、佐藤」がオープンしたのは2016年。
奥まっているので少し分かりにくいのですが、狸小路1丁目にある「ファミリーマート」の裏側を目指せば迷わず行けるはず
カウンター（6席）以外に座敷テーブル席（16席）があるのが特徴で、グループで行きたい方にもオススメの店舗です（座敷テーブルはつなげて使うことも可能）
➤➤➤【ホットペッパー】パフェ、珈琲、酒、佐藤の詳細や口コミをチェック
➤➤➤【Yahooロコ】パフェ、珈琲、酒、佐藤の詳細や口コミをチェック
パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れの営業時間や定休日・席数
パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れがあるのは「広和ビル No.20」
暖簾がかかった「パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れ」
「佐」という暖簾が目印です
小さく「花れ」と書かれています
店内はカウンター席のみ
おみやげコーナーもあります
恐らく最も並んでいる人の数が少ないのは「パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れ（離れ）」
メニューは「パフェ、珈琲、酒、佐藤」と全く同じでなので、本店ではなくこちらに並ぶという選択肢もあるでしょう。
※本店と違い18時オープン&閉店時間も少し早めとのこと
➤➤➤【食べログ】パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れの詳細や口コミをチェック
パフェ、珈琲、酒、佐々木の営業時間や定休日・席数
「パフェ、珈琲、酒、佐々木」があるアスカビル（茶色のビル）
パフェ、珈琲、酒、佐々木
札幌市中央区南2条西1丁目8‐2 アスカビル地下1階
営業時間 18時〜24時（※金・土・祝前日は26時まで）
※公式サイトはこちら
➤➤➤【食べログ】パフェ、珈琲、酒、佐々木の詳細や口コミをチェック
行列ができる人気スープカレー店「トレジャー」と同じビル
店舗があるのは地下1階
きゃりーぱみゅぱみゅ さんやヒルナンデス出演者のサインがあるミッフィー
オリジナルグッツのガチャガチャも設置されています
店内はこんな感じ
珈琲にこだわっているのが大きな特徴（札幌の人気カフェ「ローチロースター」で焙煎）
おみやげコーナー
印象的だった紫の花
席数は全28席
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の2号店として2018年1月にオープンした「パフェ、珈琲、酒、佐々木」
地下に店舗があるため、雨天でも館内で並べるのが嬉しいポイント。
※きゃりーぱみゅぱみゅさんやヒルナンデス出演者のサインが入ったミッフィーは、地下に通じる階段の一番下に設置されています（いたずら禁止）
メニューは本店と違いますが看板パフェ「塩キャラメルとピスタチオ」は注文可能です。
➤➤➤【食べログ】パフェ、珈琲、酒、佐々木の詳細や口コミをチェック
➤➤➤【Yahooロコ】パフェ、珈琲、酒、佐々木の詳細や口コミをチェック
パフェ、珈琲、酒、佐藤/佐々木のメニューや料金システム
パフェ、珈琲、酒、佐藤/と佐々木はメニューが少し違うので要確認
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」と「パフェ、珈琲、酒、佐々木」は姉妹店ですが、メニュー構成は大きく異なります。
なので、まずは事前に両店のメニューをしっかり確認しておくのがおすすめ！
ちなみに、一番人気のパフェ「塩キャラメルとピスタチオ」はどちらでも注文可能です（パフェの構成内容は全く違うので是非両方食べ比べましょう）
パフェ、珈琲、酒、佐藤のメニューや料金システム
定番パフェは6種類
「塩キャラメルとピスタチオ」 http://pf-sato.com/
アルコールメニュー
バターチキンカレーやトーストなどの食事メニュー
お得なコース・メニューは3080円
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の定番パフェは以下の6種類
- ショコラとマンゴー（1597円）
- 塩キャラメルとピスタチオ（1454円）
- 季節のフルーツ（1595円）
- 豆と梅、ほうじ茶（1454円）
- 珈琲と赤果実（1502円）
- 苺とチーズ（1983円）
間違いなく迷うと思いますが、初めて行く方はこの後紹介する人気ナンバー1パフェ「塩キャラメルとピスタチオ」がおすすめです。
※18時以降アルコールを注文する場合はお通し料金（300円）が加算されます
パフェ、珈琲、酒、佐々木のメニューや料金システム
定番パフェは4種類
数量限定パフェ
http://pf-sasaki.com/
アルコールメニュー
フードメニュー
バーと比べても遜色ないウイスキーのラインナップ
珈琲メニュー
お得なコースメニューは3190円（予約可能）
「佐々木堪能コース」 http://pf-sasaki.com/
「パフェ、珈琲、酒、佐々木」の定番パフェは以下の4種類
- 3種のショコラ（1786円）
- 塩キャラメルとピスタチオ（1454円）
- 抹茶と烏竜茶（1485円）
- 苺と焦がしカスタード（1985円）
「佐々木堪能コース」は「佐藤」より100円高いですが、事前電話予約可能となっています。
※前日までの電話予約のみ/入店は20時まで
➤➤➤【食べログ】パフェ、珈琲、酒、佐々木のコース予約詳細をチェック
パフェ、珈琲、酒、佐藤/佐々木おすすめ人気「塩キャラメルとピスタチオ」
「佐藤」「佐々木」両店とも一番人気は「塩キャラメルとピスタチオ」
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」「パフェ、珈琲、酒、佐々木」ともに一番人気なのは「塩キャラメルとピスタチオ」
ただ、よく見るとメニュー名が若干違います（料金は同じ）
- 「パフェ、珈琲、酒、佐藤」は「塩キャラメルとピスタチオ～カシスとりんごでさっぱりと～」
- 「パフェ、珈琲、酒、佐々木」は「塩キャラメルとピスタチオ～珈琲とカシス、バタフライピー～」
というわけで、実際に両方食べ比べてみました。
パフェ、珈琲、酒、佐藤おすすめ人気「塩キャラメルとピスタチオ～カシスとりんごでさっぱりと～」
「塩キャラメルとピスタチオ～カシスとりんごでさっぱりと～」
カシスムースの上には2種類のアイスクリーム
アイスは自家製でピスタチオと塩キャラメル
塩キャラメルアイスの上には黒い「海塩」のトッピング
アーモンドチュイールももちろん自家製
グラスの下にはりんごのジュレ（自家製）
パフェ用のスプーン
酸味のあるカシスムースは後を引く美味しさ
りんごのジュレとも絶妙にマッチ
見た目だけでなく味や食感のバランスも緻密に計算されています
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の「塩キャラメルとピスタチオ～カシスとりんごでさっぱりと～」は、爽やかな酸味を楽しみたい方にピッタリのパフェ。
個人的に感動したのがピンク色の「カシスムース」で、濃厚なピスタチオアイスクリームとの相性が抜群でした。
パフェ、珈琲、酒、佐々木おすすめ人気「塩キャラメルとピスタチオ～珈琲とカシス、バタフライピー～」
「塩キャラメルとピスタチオ～珈琲とカシス、バタフライピー～」
「佐藤」のパフェと比べると明らかに違います
ムースはカシスと珈琲が半分づつ
珈琲ムースの上にはピスタチオアイス
カシスムースの上には塩キャラメルアイス
横から見るとこんな感じ
グラスの底にはりんごのジュレではなくバタフライピーのジュレ
バタフライピーはタイなどでよく飲まれている青いハーブティ
珈琲のムースは酸味があるカシスムースとは違いほのかな苦味が楽しめます
花茶のジュレ
アーモンドチュイールの食感が楽しい
「佐藤」のパフェよりも酸味が少ないのが特徴の「塩キャラメルとピスタチオ～珈琲とカシス、バタフライピー～」
2種類のムースを楽しめるのが嬉しいポイントで、人によってどちらが好みかは大きく分かれるかなと思いました。
※個人的に好きなのは「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の「塩キャラメルとピスタチオ～カシスとりんごでさっぱりと～」
パフェ、珈琲、酒、佐藤/佐々木おすすめお土産「佐藤堂の熊最中」
「パフェ、珈琲、酒、佐々木」のおみやげコーナー
「パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れ」のおみやげコーナー
ピスタチオの発酵バターサンド
個人的におすすめなのは「佐藤堂の熊最中」
ユーモラスなルックス
ピスタチオクリームといちごと小豆（1個450円）
濃厚なピスタチオクリームとイチゴの酸味が絶妙にマッチ
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」や「パフェ、珈琲、酒、佐々木」では、系列のピスタチオ菓子専門店「佐藤堂」のスイーツを購入可能！
個人的におすすめなのは「熊もなか」で、ユーモラスなルックスはお土産にもピッタリですよ。
※いちごが入っていない「ピスタチオ餡と小倉餡」の「熊もなか」も販売されています
パフェ、珈琲、酒、佐藤/佐々木おすすめまとめ
店内で撮影する時は要注意
狸小路1丁目にある「パフェ、珈琲、酒、佐藤」&「パフェ、珈琲、酒、佐々木」は、多少並んででも絶対に食べたいおすすめシメパフェ店。
比較的早い時間（18時～19時）は並ばずに入店できる可能性が高いので、時間のない方は是非チャレンジしてみましょう。
※「佐々木堪能コース」を前日までに電話予約しておくのもありかなと思います
➤➤➤【ホットペッパー】パフェ、珈琲、酒、佐藤の詳細や口コミをチェック
➤➤➤【食べログ】パフェ、珈琲、酒、佐々木のコース予約詳細や口コミをチェック
注意ポイント
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」本店は南1条西2丁目1-2 木Ninaru Bldgに移転決定
※現在の店舗から徒歩2分ほど
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- 「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の姉妹店&コースのみ予約可能 ➡ パフェ、珈琲、酒、佐々木
- 13時から営業＆ネット予約できるのが嬉しい ➡ イニシャルサッポロ（ネット予約可）
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- 60分飲み放題付きのシメパフェコース（2000円/2名以上）が大人気 ➡ ROJIURA CAFE (ネット予約可)
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北海道で今人気のアクティビティ
「北海道」で忘れられない思い出を作りたい方は「遊び・体験スポット（じゃらん）」を利用するのがおすすめ
- いま北海道で本当に人気のアクティビティをランキングで確認可能
- ネットで簡単に予約できます
- 「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンが配布されていることが多い
- 実際に体験した人の口コミも確認可能
人気アクティビティは事前予約が必須なことが多いので、旅程が決まったら早めにチェックすることをおすすめします
※「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンも忘れずに適用させましょう
➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック
➤➤➤【じゃらん】現在配布中の「遊び・体験スポット」で使えるお得な割引クーポンをチェック
「じゃらん」でいま特に人気があるアクティビティは……
神秘的に光り輝く「青の洞窟」
小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない人気の絶景スポット
手つかずで残っている1500万年前の大自然は息をのむほど神秘的で、思わず感動してしまうこと間違いなし！
クルーズ船によって料金や出航スケジュールが異なるので、旅程に合わせて選択しましょう
※所要時間は約80分/人気の時間帯は早めに売り切れるので要注意
※「じゃらん」のランキングでも絶えず上位に選ばれる人気アクティビティですよ
➤➤➤【じゃらん】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら
➤➤➤【アソビュー】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら
「京王プラザホテル札幌」のブッフェ
我が家が夫婦で最も利用している「遊び・体験スポット（じゃらん）」は「札幌ホテルの朝食＆ランチブッフェ」
シェフ自慢の味を宿泊しなくても楽しめるのが嬉しいポイントで、満足度は控えめに言ってもかなり高めですよ
※個人的におすすめなのは「ベッセルイン札幌中島公園の朝食ブッフェ」と「ANAクラウンプラザホテル札幌のランチブッフェ」
➤➤➤【じゃらん】札幌市内で人気のホテルブッフェ最新ランキングをチェック
人気の日帰り温泉＆サウナ
眺望を楽しめるのが嬉しい「JRタワーホテル日航札幌」のスパ
北海道には日帰りで楽しめる温泉やサウナがいっぱいあり地元民に大人気！
中でも我が家が一番気に入っているのは、「JRタワーホテル日航札幌」22階にある天然温泉スカイリゾートスパ「プラウブラン」
JR札幌駅直結という立地にも関わらず天然温泉を堪能できる貴重なスポットで、地上100ｍから見る夜景も合わせて楽しめますよ
※妻によると女性スパにはマッサージ効果があると言われているマッサージバス「カルニアアイル」や「バイブラバス」があったそうです
※定山渓温泉「ぬくもりの宿ふる川」の日帰り入浴もかなり良かったです
➤➤➤【JR札幌駅直結】天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細
➤➤➤【じゃらん】北海道（札幌）の日帰り温泉スパ＆サウナ最新ランキングをチェック
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先ほども触れましたが、「じゃらん」では定期的に「遊び・体験予約」に使える割引クーポンが配布されています
なので、予約を完了させる前にじゃらんの割引クーポンがないか忘れずにチェックしましょう（私はよく忘れて予約を取り直します）
➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック
レンタカーは予約しましたか？
北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」
特に札幌・函館・旭川・富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます！
➤➤➤【国内最大級】スカイチケットレンタカーで目安料金をチェック
札幌旅行でレンタカーがあると
- 新千歳空港から市内への移動途中にグルメや観光名所を満喫（羊ケ丘展望台や回転寿司トリトン / 札幌で最も美味しい味噌ラーメン「彩未」など）
- 人気観光地「小樽」も空いた時間で気軽にアクセス可能（約30分）
- あの「マルトマ食堂」（苫小牧）も行けちゃいます！
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富良野に行ったら絶対味わいたい間違いないおすすめグルメ10選
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富良野に行ったら絶対味わいたい間違いないおすすめグルメ10選
北海道の人気観光地「富良野」には、北の食材を使った美味しいグルメがいっぱい！ と言うわけでこの記事では、富良野に行ったら絶対に食べておきたいおすすめグルメ10選を厳選紹介 どこも私が実際に食べてリピー ...
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