五感で味わう札幌味噌ラーメン！吉山商店で絶対に食べるべきおすすめ人気メニューとは

札幌市東区に2006年オープンしたラーメン店「吉山商店」は、今や「札幌味噌ラーメンと言えば吉山商店」と言われる全国区の存在に成長。

全国の有名ラーメン店を食べ歩いた吉山商店オーナーが目指したのは「五感で味わうラーメン」

吉山商店の味噌ラーメンはまさに「五感で味わうラーメン」でして、コクとキレのある味わい深い一杯は札幌ラーメンの進化形と言っても過言ではないはず。

と言うわけで今回は、札幌を代表する吉山商店のこだわりやおすすめメニューを詳しく紹介します

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

吉山商店（札幌味噌ラーメンおすすめ）は市内に4店舗

元々は札幌市東区東苗穂に1店舗のみだった吉山商店ですが、現在は札幌らーめん共和国店など市内に4店舗、さらに大阪府にも展開中。

※吉山商店の各店舗情報はこちらで確認可能

吉山商店本店の営業時間や駐車場・定休日

イオンモール札幌苗穂店のすぐ近くにある吉山商店本店。

地下鉄最寄り駅は東豊線「環状通東」駅ですがそこからかなり歩くので、車かバスで行くのがおすすめ。

バスに乗る際は「中央バス東営業所」行きのバスを利用しましょう。

店舗前や左側に、約15台分の駐車場が用意されています。

吉山商店  札幌らーめん共和国店の営業時間

札幌駅直結のエスタ10階「札幌らーめん共和国」内にも吉山商店の店舗があり、アクセス的には恐らくここが一番便利。

札幌らーめん共和国には8軒の有名ラーメン店が軒を連ねていますが、吉山商店はその中でも人気のラーメン店。

待ち時間が発生する場合が多いので、ある程度時間に余裕を持って訪問しましょう。

▼札幌らーめん共和国の詳細はこちら

吉山商店 創成橋店の営業時間や定休日

大通公園周辺や二条市場から行く場合は、創成川を渡ったところにある吉山商店  創成橋店がおすすめ。

月曜日が定休日なので要注意です。

吉山商店 手稲店の営業時間や定休日

吉山商店（札幌味噌ラーメンおすすめ）のメニュー

ひよさんに連れられ星置の吉山商店行ってきた。塩ラーメン頼んだんだけどとても美味しかった。また行きます pic.twitter.com/wT9IVChjqs

— けいすけ (@Dedication_TLAV) December 4, 2019

久々に吉山商店！！
体に染み渡るね。
北海道に来たときに是非食べてくださいね！
自分は醤油ラーメンとネギ肉ご飯推しです！#吉山商店本店 pic.twitter.com/aDa2EKXkDO

— WinRed / Rush Gaming (@RushWinRed) October 10, 2019

味噌ラーメンが大人気の吉山商店ですが、実はしおらーめんやしょうゆらーめんも大人気！

本店や創成橋店限定で辛しょうゆらーめんというメニューもあるので、ラーメンは醤油派という方におすすめ。

※吉山商店メニュー（写真付き）はこちらで確認可能

吉山商店は、みそらーめん・焙煎ごまみそラーメン・焙煎辛みそらーめん・濃厚魚介焙煎ごまみそらーめんなど、味噌ラーメンバリエーションが豊富なのが大きな特徴。

濃厚かつ刺激的な味噌ラーメンが食べたいときは、焙煎辛みそらーめんがおすすめ！

とても辛そうなスープに見えますが、極端に辛さ耐性のない人以外は美味しく食べられる辛さ。

スープのベースはゲンコツと鶏ガラで、香味野菜+ゴマみそ＆白味噌と一気に合わせることにより力強くキレがある一杯が完成。

ラー油と豆板醤で辛さを出したスープは、コシのある中太麺との相性が抜群ですよ。

吉山商店（札幌味噌ラーメン）おすすめ人気ナンバー1メニュー

吉山商店の焙煎ごまみそらーめん

スタッフの方に伺ったところ、吉山商店で一番人気のあるメニューは「焙煎ごまみそらーめん」

なので初めて吉山商店に行かれる方は、とりあえず「焙煎ごまみそらーめん」を注文するのがおすすめ。

中央にはシャキシャキの長ネギ、それを囲むように歯ごたえのあるメンマ・チャーシュー・きくらげ・炒めもやしがトッピング。

チャーシューは、柔らかいだけでなくしっかり食感を味わえる絶妙な焼き加減。

ラーメンにきくらげというのは少し珍しいのですが、濃厚な味噌ラーメンスープとよく合います。

メニュー名からも分かるように、焙煎されたゴマがたっぷり乗っている「焙煎ごまみそらーめん」

吉山商店の味噌ラーメンには白味噌が使われていて、どちらかというと優しいマイルドなスープが特徴なので、人によってはパンチが足りないと感じるはず。

ですが「焙煎ごまみそらーめん」は、香ばしいゴマのコクや風味・旨味が加算されているため、満足度が大幅にアップ

まさに一滴残さず飲み干したくなるような至極のスープ！

麺は森住製麺製の黄色い中太縮れ麺で、絶品スープとよく絡むだけでなく喉ごしも最高です。

濃厚でコクがある焙煎ごまみそらーめんスープには、白いご飯がびっくりするくらいよく合います。

ノーマルみそらーめんも美味しいのですが、「焙煎ごまみそらーめん」は濃厚さ・コク・旨味などすべての要素がワンランク進化した一杯

吉山商店で一度は絶対に味わうべき「札幌進化系味噌ラーメン」と言えるでしょう。

吉山商店（札幌味噌ラーメン）おすすめまとめ

一度は味わうべき絶品「焙煎ごまみそらーめん」ですが、なんとお土産ラーメンとして販売されていました。

お値段もお手頃なので、しばらく吉山商店に行けない方におすすめです。

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吉山商店は札幌駅直結「札幌らーめん共和国」にもあるため、旅行者の方でもアクセスしやすいのが嬉しいポイント

「札幌らーめん共和国」内には他にも美味しい札幌味噌ラーメン店が入っているので、吉山商店と食べ比べてみることをおすすめします。

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