吉山商店の焙煎ごまみそラーメン




ラーメン

五感で味わう札幌味噌ラーメン!吉山商店で絶対に食べるべきおすすめ人気メニューとは

札幌市東区に2006年オープンしたラーメン店「吉山商店」は、今や「札幌味噌ラーメンと言えば吉山商店」と言われる全国区の存在に成長。

全国の有名ラーメン店を食べ歩いた吉山商店オーナーが目指したのは「五感で味わうラーメン」

吉山商店の味噌ラーメンはまさに「五感で味わうラーメン」でして、コクとキレのある味わい深い一杯は札幌ラーメンの進化形と言っても過言ではないはず。

と言うわけで今回は、札幌を代表する吉山商店のこだわりやおすすめメニューを詳しく紹介します

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

吉山商店(札幌味噌ラーメンおすすめ)は市内に4店舗

元々は札幌市東区東苗穂に1店舗のみだった吉山商店ですが、現在は札幌らーめん共和国店など市内に4店舗、さらに大阪府にも展開中。

※吉山商店の各店舗情報はこちらで確認可能

吉山商店本店の営業時間や駐車場・定休日

吉山商店本店

吉山商店本店

札幌市東区東苗穂3条2丁目4-25

011-782-2005

営業時間 11時~15時/17時~21時

※土日は11時~21時までの通し営業

定休日 年中無休

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吉山商店本店

イオンモール札幌苗穂店のすぐ近くにある吉山商店本店。

地下鉄最寄り駅は東豊線「環状通東」駅ですがそこからかなり歩くので、車かバスで行くのがおすすめ。

バスに乗る際は「中央バス東営業所」行きのバスを利用しましょう。

吉山商店本店駐車場

店舗前や左側に、約15台分の駐車場が用意されています。

吉山商店  札幌らーめん共和国店の営業時間

札幌ラーメン共和国

吉山商店ラーメン共和国店

吉山商店(札幌ラーメン共和国)

札幌駅直結のエスタ10階「札幌らーめん共和国」内にも吉山商店の店舗があり、アクセス的には恐らくここが一番便利。

札幌らーめん共和国には8軒の有名ラーメン店が軒を連ねていますが、吉山商店はその中でも人気のラーメン店。

待ち時間が発生する場合が多いので、ある程度時間に余裕を持って訪問しましょう。

▼札幌らーめん共和国の詳細はこちら

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吉山商店 創成橋店の営業時間や定休日

吉山商店 創成橋店

吉山商店 創成橋店

札幌市中央区南1条東2丁目1-3和興ビル

011-211-0785

営業時間 11時~15時/17時~21時

※土日は11時~21時までの通し営業

定休日 月曜日

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吉山商店 創成橋店

大通公園周辺や二条市場から行く場合は、創成川を渡ったところにある吉山商店  創成橋店がおすすめ。

月曜日が定休日なので要注意です。

吉山商店 手稲店の営業時間や定休日

吉山商店 手稲店

札幌市手稲区稲穂1条8丁目2-10

011-694-8000

営業時間 11時~15時/17時~21時

※土日は11時~21時までの通し営業

定休日 月曜日

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吉山商店(札幌味噌ラーメンおすすめ)のメニュー

吉山商店メニュー

味噌ラーメンが大人気の吉山商店ですが、実はしおらーめんやしょうゆらーめんも大人気!

本店や創成橋店限定で辛しょうゆらーめんというメニューもあるので、ラーメンは醤油派という方におすすめ。

吉山商店メニュー

※吉山商店メニュー(写真付き)はこちらで確認可能

吉山商店は、みそらーめん・焙煎ごまみそラーメン・焙煎辛みそらーめん・濃厚魚介焙煎ごまみそらーめんなど、味噌ラーメンバリエーションが豊富なのが大きな特徴。

吉山商店辛みそらーめん

濃厚かつ刺激的な味噌ラーメンが食べたいときは、焙煎辛みそらーめんがおすすめ!

吉山商店辛みそらーめん

とても辛そうなスープに見えますが、極端に辛さ耐性のない人以外は美味しく食べられる辛さ。

スープのベースはゲンコツと鶏ガラで、香味野菜+ゴマみそ&白味噌と一気に合わせることにより力強くキレがある一杯が完成。

吉山商店辛みそらーめん

ラー油と豆板醤で辛さを出したスープは、コシのある中太麺との相性が抜群ですよ。

吉山商店(札幌味噌ラーメン)おすすめ人気ナンバー1メニュー

吉山商店の焙煎ごまみそラーメン

吉山商店の焙煎ごまみそらーめん

スタッフの方に伺ったところ、吉山商店で一番人気のあるメニューは「焙煎ごまみそらーめん」

なので初めて吉山商店に行かれる方は、とりあえず「焙煎ごまみそらーめん」を注文するのがおすすめ。

「焙煎ごまみそらーめん」

中央にはシャキシャキの長ネギ、それを囲むように歯ごたえのあるメンマ・チャーシュー・きくらげ・炒めもやしがトッピング。

チャーシューは、柔らかいだけでなくしっかり食感を味わえる絶妙な焼き加減。

ラーメンにきくらげというのは少し珍しいのですが、濃厚な味噌ラーメンスープとよく合います。

吉山商店

メニュー名からも分かるように、焙煎されたゴマがたっぷり乗っている「焙煎ごまみそらーめん」

吉山商店の味噌ラーメンには白味噌が使われていて、どちらかというと優しいマイルドなスープが特徴なので、人によってはパンチが足りないと感じるはず。

ですが「焙煎ごまみそらーめん」は、香ばしいゴマのコクや風味・旨味が加算されているため、満足度が大幅にアップ

まさに一滴残さず飲み干したくなるような至極のスープ!

「焙煎ごまみそらーめん」

麺は森住製麺製の黄色い中太縮れ麺で、絶品スープとよく絡むだけでなく喉ごしも最高です。

吉山商店

濃厚でコクがある焙煎ごまみそらーめんスープには、白いご飯がびっくりするくらいよく合います。

焙煎ごまみそらーめん

ノーマルみそらーめんも美味しいのですが、「焙煎ごまみそらーめん」は濃厚さ・コク・旨味などすべての要素がワンランク進化した一杯

吉山商店で一度は絶対に味わうべき「札幌進化系味噌ラーメン」と言えるでしょう。

吉山商店(札幌味噌ラーメン)おすすめまとめ

吉山商店お土産ラーメン

一度は味わうべき絶品「焙煎ごまみそらーめん」ですが、なんとお土産ラーメンとして販売されていました。

お値段もお手頃なので、しばらく吉山商店に行けない方におすすめです。

吉山商店は札幌駅直結「札幌らーめん共和国」にもあるため、旅行者の方でもアクセスしやすいのが嬉しいポイント

「札幌らーめん共和国」内には他にも美味しい札幌味噌ラーメン店が入っているので、吉山商店と食べ比べてみることをおすすめします。

吉山商店ラーメン共和国店

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※プレミアム商品券とオンライン飲食予約の併用は不可

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