SAPPORO餃子製造所の自家製まぜそば




ラーメン

名古屋グルメ「台湾まぜそば」を札幌で味わえるおすすめ店4選

汁なしラーメンの中でも、いま札幌でブームになりつつあるのが「台湾まぜそば」

「名古屋めし総選挙」2013で準グランプリを獲得した台湾まぜそばは、その後名古屋のご当地グルメとして全国に一気に人気が拡大

台湾ミンチ(ピリ辛のひき肉)・生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄を極太麺をよく混ぜて食べる台湾まぜそばは、パンチのある味とモチモチ食感が病みつきになること間違いなし。

と言うわけで今回は、名古屋B級グルメ「台湾まぜそば」を札幌でも味わえるおすすめ店を紹介します

※この記事で使われている「台湾まぜそば」画像には長ネギが入っていませんが、実際のメニューはすべて長ネギも入っています

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は各公式サイトをご確認ください

札幌「台湾まぜそば」おすすめ①「麺将 清正」

三代目麺将 清正

三代目麺将 清正

札幌市中央区南9条西12丁目1-35

営業時間 11時~15時/17時~21時(土日は通し営業)

定休日 火曜日

公式Facebookページはこちら

三代目麺将 清正

三代目麺将 清正があるのは菊水・旭山公園通り沿いで、真向かいにあるセイコーマートが目印。

徒歩30秒の所にコインパーキングがあり、60分220円で駐車可能。

麺将 清正(札幌中央区)の台湾混ぜそば

「台湾まぜそば」は850円で、追加料金を払えば辛さ増しすることが可能。

三代目麺将 清正の台湾まぜそば

具材は、にんにくを効かせたピリ辛ミンチ肉・にら・長ネギ・海苔・魚粉・おろしにんにく。

三代目麺将 清正の台湾まぜそば

お箸とレンゲを使って下からすくう様によく混ぜましょう。

三代目麺将 清正の台湾まぜそば

さがみ屋製の極太ストレート麺が使用されていて、具材がしっかり絡まったモチモチ食感が病みつきに!

量はそれほど多くないので、男性なら麺増量するかライスを別注文するのがおすすめ。

燃えよ!!激虎麻婆麺

卓上には自家製のラー油や酢があるので、途中から味変して食べるのもおすすめです。

▼参考記事はこちら

麺将 清正(札幌中央区)の台湾混ぜそば
三代目麺将 清正の台湾まぜそば&燃える麻婆麺の中毒性が高すぎる!おすすめメニューや注意点を紹介

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三代目麺将 清正

札幌市中央区南9条西12丁目1-35

営業時間 11時~15時/17時~21時(土日は通し営業)

定休日 火曜日

公式Facebookページはこちら

札幌「台湾まぜそば」おすすめ②MEN-EIJI~HIRAGISHI BASE

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

札幌市豊平区平岸平岸2条11丁目1-12

011-813-7233

営業時間 11時~15時/17時~19時半

定休日 水曜日(他月1回不定休)

CHECK!【ぐるなび】MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの詳細や口コミをチェック

CHECK!【ホットペッパー】MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの詳細や口コミをチェック

MEN-EIJI HIRAGISHI BASEメニュー

札幌を代表する人気ラーメン店MEN-EIJI HIRAGISHI BASEにも「まぜ麺」メニューがあり大人気。

EIJIのまぜ麺

まぜ麺(小)

サイズは小(800円)~大(1000円)から選べますが、(大)はかなり多いので頼むときは要注意。

MEN-EIJI HIRAGISHI BASEのまぜ麺

台湾ミンチ・ニラ・卵黄といった具材の他に、にんにく・魚出汁・醤油・鶏油が入っています。

MEN-EIJI HIRAGISHI BASEのまぜ麺

混ぜれば混ぜるほどおいしくなる気がするMEN-EIJI HIRAGISHI BASEのまぜ麺。

MEN-EIJI HIRAGISHI BASEのまぜ麺

麺は自家製麺が使われていて、太さ・喉ごしともに絶妙な仕上がり。

MEN-EIJI HIRAGISHI BASEのにぼ酢

MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの名物「にぼ酢」を後半投入すると、全く違った味わいに変身します。

▼参考記事はこちら

魚介豚骨醤油
MEN-EIJI~HIRAGISHI BASEで絶対に食べるべきおすすめラーメン3選&覚えておくべき注意点

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MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

札幌市豊平区平岸平岸2条11丁目1-12

011-813-7233

営業時間 11時~15時/17時~19時半

定休日 水曜日(他月1回不定休)

CHECK!【ぐるなび】MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの詳細や口コミをチェック

CHECK!【ホットペッパー】MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの詳細や口コミをチェック

札幌「台湾まぜそば」おすすめ③「小樽あんかけ処 とろり庵」(札幌駅直結)

小樽あんかけ処 とろり庵エスタ店

とろり庵 エスタ店

札幌市北区北5西2丁目1 札幌エスタ 地下

011-231-2061

営業時間 10時~21時

小樽あんかけ処  とろり庵公式Facebookページはこちら

小樽あんかけ処 とろり庵エスタ店

小樽を代表するあんかけ焼きそばの名店ですが、2019年12月にエスタ地下食品街に支店がオープン。

とろり庵の台湾まぜそば

とろり庵エスタ店の台湾まぜそばは860円(大盛はプラス100円)

とろり庵の台湾まぜそば

具材はニンニク風味のピリ辛ひき肉・ネギ・ニラ・のり・卵など。

台湾まぜそば

写真からも分かると思いますが、とろり庵ではあんかけ焼きそば用に独自製麺した細麺が使用されています。

とろり庵の台湾まぜそば

台湾まぜそばと言えば太麺というイメージが強かったので最初違和感がありましたが、予想以上に細麺が具材と絡んで病みつきになる食感。

他のお店ではなかなか味わえない感覚なので、台湾まぜそばをよく食べるという方に是非一度体験して欲しいお店です。

▼参考記事はこちら

とろり庵のあんかけ焼きそば醤油味
いま大人気の小樽あんかけ焼きそば「とろり庵」!おすすめメニューや料金&注意点

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とろり庵 エスタ店

札幌市北区北5西2丁目1 札幌エスタ 地下

011-231-2061

営業時間 10時~21時

小樽あんかけ処  とろり庵公式Facebookページはこちら

札幌「台湾まぜそば」おすすめ④「SAPPORO餃子製造所」

SAPPORO餃子製造所札幌駅店

本店

すすきの店

札幌市中央区南5条西4丁目 南興ビル1階

営業時間 11時~26時 (日・祝は24時まで)

CHECK!SAPPORO餃子製造所すすきの店のホットペッパー掲載ページはこちら

CHECK!【ぐるなび】SAPPORO餃子製造所すすきの店の詳細や口コミをチェック

札幌駅店

SAPPORO餃子製造所は現在札幌市内に3店舗(札幌駅・すすきの・東区)

※2020年2月に狸小路内に4店舗目がオープン予定

SAPPORO餃子製造所自家製まぜそば

自家製まぜそば(890円)はSAPPORO餃子製造所の大人気メニューで、無料で自家製麺を大盛りに変更してくれるサービスが嬉しいポイント。

SAPPORO餃子製造所の自家製まぜそば

上に乗っているのは、豚ひき肉・ニラ・長ネギ・セロリ(緑の葉っぱ)・卵黄・刻み海苔・魚粉・おろしニンニクなど。

※他のお店に比べると野菜多め

SAPPORO餃子製造所の自家製まぜそば

よく混ぜたら、SAPPORO餃子製造所名物の千鳥酢や自家製ラー油を入れる前に、まずはそのまま食べるのがおすすめ。

SAPPORO餃子製造所の自家製まぜそば

具材としっかり絡まったSAPPORO餃子製造所自慢の平打ち麺は、絶妙な太さとモッチリ感が病みつきに!

麺大盛無料なのでついつい増量してしまいますが、毎回最後はかなりお腹がきつくなって後悔します。

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SAPPORO餃子製造所
SAPPORO餃子製造所おすすめ定食3選&人気まぜそばメニューを紹介!幻のTKG(限定5食)も実食してみた

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札幌駅店

札幌「台湾まぜそば」おすすめ4選まとめ

SAPPORO餃子製造所の自家製まぜそば

はまってしまうと定期的に食べたくなる中毒性があるのが「台湾まぜそば」

札幌には美味しいお店が他にもたくさんあるので、この記事もどんどんアップグレードして行く予定です。

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