【七輪＆焼き網が嬉しい】しまだやジンギスカン（すすきの・狸小路）のおすすめメニューや注意点を紹介

「すすきの」と「狸小路」にお店を構える「しまだや」は、ジンギスカンを焼肉スタイルで味わいたい方におすすめのお店。

ジンギスカン鍋と違い脂が下に落ちるのが嬉しいポイントで、肉や野菜をヘルシーに味わいたい方にもおすすめ！

もちろん提供されるラムジンギスカンもハイレベルで、地元民にも愛されている人気店です。

というわけでこの記事では、人気ジンギスカン店「しまだや」の魅力やおすすめメニューを詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

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しまだやジンギスカン（すすきの/狸小路）の営業時間や定休日・予約方法

「炭火deジンギスカン しまだや」があるのは「花小路」にあるショウビルの1階で、「すすきの交差点」から徒歩7分前後の距離。

この通りには「だるま6.4店」や「たいはーら」「炭焼き成吉思汗 やまか」などがあり、札幌でも有数のジンギスカン激戦区となっています。

※路面店でないこともあり最も目立たないのが「炭火deジンギスカン しまだや」

カウンター席やテーブル席など全80席あるのが嬉しいポイントで、10人以上収容可能な個室も完備。

翌朝6時まで営業しているのも嬉しいポイントで、地元民もよく利用します。

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札幌駅や大通りエリアから行く方は、狸小路の一番端にある「羊食市場しまだや 狸小路店 」がおすすめ。

席数は少なめ（約30席）ですが、この後紹介する人気の「しまだやコース」も注文可能ですよ。

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しまだやジンギスカン（すすきの/狸小路）のメニューや飲み放題料金システム

• 「ラム焼肉」か「焼肉」を選択（絶対ラム焼肉がおすすめ）
• 野菜サラダかラーメンサラダを選択（是非ラーメンサラダにしましょう）
• 「島田屋ジンギスカン」や「塩ホルモン」はおかわり自由

我が家が「しまだや」で毎回頼むのは、店名を冠した一番人気の「しまだやコース」

※約3割の人がこのコースを頼むそうです

控えめに言っても満足度はかなり高めで、初めて行く方は迷わずこのコース（プラス飲み放題）で良いと思います

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もちろんコースではなく単品で注文することも可能で、肉の種類も充実。

ジンギスカン以外も揃っているので、ラム肉が苦手という方も心配いりませんよ！

※特におすすめはホルモン

「しまだや」はビール（サッポロクラシック）や焼酎・ワイン・カクテルの種類も充実していて、さらに価格設定がリーズナブル。

※ビールは480円で、その他のドリンクも480円から580円（ソフトドリンクは280円）

4杯以上注文すると勝手に飲み放題にしてくれるシステムなので、金額のことを気にせずどんどん楽しみましょう

しまだやジンギスカン（すすきの/狸小路）のおすすめメニュー＆楽しみ方

「しまだや」を語る上で絶対に外せないのが長年受け継がれてきた秘伝の「味噌ダレ」

一般的にジンギスカンのタレは「醤油ベース」が多いのですが、「しまだや」ではコクと旨味を重視した味噌ベースのタレが代々提供されています。

ラム肉の旨味を最大限引き出すよう工夫されていて、焼き野菜との相性も抜群！

※長ネギが嫌いな方は抜かしてもらえますよ

コースに含まれているお肉はどんどん運ばれてくるので、来た順番に焼き網の上に乗せましょう。

冒頭でも触れましたが、「しまだや」に我が家が通う大きな理由は「焼き網」＆「七輪」の「焼肉スタイル」だということ

「ジンギスカン鍋」だと後半どうしても脂多めになってしまうため、アラフォー世代の我が家は脂が下に落ちる「焼肉スタイル」の方が食べやすかったりします。

※同じように感じる方は多いと思います

ラムジンギスカンはもちろん美味しいのですが、それと同じくらい気に入っているのが「焼き野菜」

特に丸ごと焼くピーマンが絶品で、毎回たくさんおかわりしてしまいます。

様々なラムの部位を楽しめるのも嬉しいポイントで、サッポロクラシックとの相性も抜群です。

コースに含まれているお肉だけでもかなりお腹いっぱいになりますが、追加で「島田屋ジンギスカン」「塩ホルモン」「中落ち牛カルビ」をオーダー。

脂が落ちる「焼肉スタイル」なので、最後までもたれることなく美味しくいただけました。

しまだやジンギスカン（すすきの/狸小路）おすすめまとめ

地元民に長年愛されている「しまだやジンギスカン」は、多くの人に馴染み深い「焼肉スタイル」なので初めてのジンギスカンという方にもピッタリ。

一番人気の「しまだやコース」（プラス飲み放題）の満足度は圧倒的に高いので、迷ったらコース予約しておくことをおすすめします

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