【札幌大通】本格的な寿司ランチが1000円で食べられるすし処佐藤の魅力を徹底解説

大通西5丁目の昭和ビル地下に広がる食堂街。

隠れた名店が多い知る人ぞ知るスポットですが、その中でも我が家がよく行くお店が「すし処佐藤」

特にお昼の寿司ランチは大人気で、近隣で働くサラリーマンにも大人気のお店です。

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

すし処佐藤の場所や営業時間と定休日

昭和ビルの地下食堂街は狭い通路に10軒以上の店舗が並んでいますが、比較的奥にあるのがすし処佐藤。

ちなみに昭和ビルは地下鉄に直結しています。

地下から来る方は地下鉄大通駅1番出口を目指しましょう

昭和ビルの左横にはコインパーキングもあります。

営業時間はランチ営業（11:30～13:30）と夜営業（17:00～22:30）に分かれていて、日曜日と祝日はお休みなので要注意です

大通すし処佐藤のメニューはこんな感じ

ランチのメニューは1人前1000円と、1.5人前1500円の2種類のみ（どちらも税込）

シャリがなくなり次第終了と書かれていますが、大人気のお店なのでシャリがかなり早めになくなります。

一応ランチは13時半までになっていますが、12時台後半に閉店することもよくあります

そのため、すし処佐藤のランチを絶対に食べたい時は少し早めに行くのがおすすめ。

夜はお寿司の他に一品料理なども楽しむことができます。

札幌中心部のお寿司屋さんの中でも比較的リーズナブルな値段設定なので、ランチ以外も大人気のお寿司屋さんです。

大通のおすすめ寿司「佐藤」の大人気ランチ

すし処佐藤はカウンター席10席と小上がり10席、テーブル席2卓の小さなお店。

団体で行かない限りカウンター席に通されるでしょう。

着席すると、大将がまず大きな笹の葉の上にガリを載せて目の前に置いてくれます。

なかなかこういう演出はないので、初めて行ったときはワクワクしたのを覚えています。

ちなみに小上がり席に通された場合は、普通に寿司桶で提供されます。

ちなみにランチは汁物もセット

この日は三平汁でしたが、具材がたっぷり入っていて食べ応えがありました。

お寿司はこんな感じで3～4貫まとめて出されます。

大将とお弟子さん2人がかりで握ってくれるので、あっという間に目の前にお寿司がずらっと並びます。

ものの5分もしないうちに、目の前にランチ1.5人前分13貫のお寿司がずらっと並びました。

ランチ1人前（1000円）だと10貫、1.5人前（1500円）だと13貫提供されますが、1.5人前はワンランク上のネタが使われています

この日もエビが大きいものが使われていたり、マグロの漬けが入っていたりと1人前と比べると圧倒的に満足度が高い1.5人前。

タコマンマ（タコの卵）などのあまり他では食べられないネタが入っているのも嬉しいポイント。

ネタは毎回ちょっとずつ違うのですが、いつ行っても美味しいのがマグロの握り

適度に脂がのった中トロの握りは、私も妻も大好きな一品。

すし処佐藤の握りは、比較的大きめの握りでボリュームがあります。

それで女性のお客さんの中には、握り小さめでと注文している人もよく見かけます。

大きめの握りなので、1人前10貫でも相当お腹いっぱいになると思いますよ。

大通寿司店佐藤のおすすめまとめ

圧倒的なコスパの良さを誇るすし処佐藤のランチメニュー

毎日12時過ぎにはほぼ満席になるお店なので、できるだけ早めに行くのがおすすめ。

1人前（1000円）と1.5人前（1500円）は、量的には3貫しか違いませんがネタのランクが1.5人前は一気に上がります

なので、1.5人前頼んだ方が満足度が高いでしょう

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