富良野でラーメンを食べるなら「とみ川」がおすすめ！人気メニューやこだわり＆注意点を紹介

富良野・麓郷エリアにある「とみ川」は、地産地消にこだわった至極の一杯を提供する人気ラーメン店。

2回連続（2012/2017年）ミシュランガイド北海道に掲載され、過去には「札幌ら～めん共和国」に出店していたことも（2007～2009年）

「富良野駅前」や「フラノマルシェ」・「新千歳空港（国内線出発ロビー）」などに系列店がありますが、個人的には麓郷にある「富良野 とみ川」本店が絶対おすすめです。

と言うわけでこの記事では、富良野に行った際には絶対食べるべきラーメン「富良野 とみ川」本店の魅力やおすすめを詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

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とみ川（富良野ラーメンおすすめ）の営業時間・定休日・駐車場

富良野市内中心部から車で約25分ほど離れた場所にある「富良野 とみ川」本店。

お店の前や横に駐車可能なので、車で行くのが絶対おすすめです。

※JR富良野駅前からバスで行くことも可能ですが、営業時間に合わせていくのはハードル高め

ちなみに、周辺にはドラマ「北の国から」のロケ地や「アンパンマンショップ」など見どころがいっぱいなので、セットで回るのがおすすめです。

※午前中に「麓郷エリア」を周り、お昼ご飯を「富良野 とみ川」本店で食べると良いかもしれません

座敷席やカウンター席など全24席ある店内は、木材がふんだんに使われていて温かみがある印象。

お一人で回していることも多いので、ある程度時間に余裕を持って訪問しましょう。

 

「麓郷エリア」まで行けないという方は、JR富良野駅近くにある「富川製麺所」に行くのがおすすめ！

※JR富良野駅から徒歩5分

すぐ近くには人気カレー店「唯我独尊」や「フラノマルシェ」があるので、合わせて訪問すると良いかもしれません。

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富川製麺所 新千歳空港店（国内線制限エリア）もおすすめ

「富川製麺所 新千歳空港店」があるのは国内線の保安検査通過後エリア

※3階「北海道ラーメン道場」ではないので要注意

空港限定「味噌コーンバターラーメン」（1100円）が人気とのことですが、個人的にはこの後紹介する「石臼挽き中華そば」（950円）がおすすめですよ。

とみ川（富良野ラーメンおすすめ）メニュー

「地産池消」「自家製麺」「無化調」をモットーに営業している「富良野 とみ川」

特に地元食材へのこだわりはすさまじく、他ではまず見かけることがない魅力的なメニューが並んでいます。

「富良野 とみ川」の看板メニュー＆一番人気は「石臼挽き中華そば」

この後詳しくレビューしますが、初めて行った方は絶対に食べて欲しい一杯。

「石臼挽き中華そば」以外にも種類が豊富なラーメンメニュー。

替え玉メニューがあるのが個人的には嬉しいポイントで、是非こだわりの麺を食べ比べてみることをおすすめします！

今回は注文できませんでしたが、自家製の「餃子」も人気のメニュー。

次回は「餃子」＆「行者にんにくご飯」も絶対注文する予定です！

テーブルには調味料が置かれていて、「石臼挽き中華そばには七味が合います」の文言も！

「醤油系ラーメン」に「七味」と言うのはちょっと意外な気がしましたが、実際に「石臼挽き中華そば」を食べるとまさにその通りだと誰もが納得されるでしょう。

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富良野とみ川おすすめ人気「石臼挽き中華そば」

先ほども触れたように、「富良野とみ川」で一番人気＆おすすめなのは「石臼挽き中華そば」900円

個人的には今年一番心を動かされたラーメンで、我が家を含め一度食べるとはまってしまう人はかなり多いはず。

チャーシュー・三つ葉・半熟味玉・メンマ・ネギ・紫玉ねぎなどで、一見ラーメンっぽくないルックスかもしれません。

特筆すべきなのがメンマで、なんと地元で採れる「イタドリ」という山菜が使われています

当然ながらこの「イタドリメンマ」は自家製で、店主自らの手で取ってきたもの！

※お話を伺うと「イタドリ」はよく目にするどこにである山菜とのこと

スープは鶏ガラベースのあっさり系ですが、複雑で深いコクや優しい味わいが大きな特徴

真昆布や厳選した煮干しなどをブレンドして長い時間をかけて煮込んだ後、さらに道産の丸鶏をプラスして追い炊き！

最後にプラスする香味鶏油やネギ油が、黄金色の澄んだスープに思わず深呼吸したくなる香りを加えています。

大雪山麓の湧水＆無化調（旨味調味料・保存料は一切不使用）で作るという店主の強いこだわりも嬉しいポイント

「石臼挽き中華そば」というメニュー名からも分かるように、麺は富良野産小麦「はるよこい」の全粒粉を使った自家製麺

「日本蕎麦」と近い風味や食感なのですが、店主に伺うと「そば粉」は一切使っていないとのこと！

石臼で3度挽いた小麦全粒粉に富良野産の新鮮な生卵や天然のかん水などをプラスして作る「中細縮れ麺」は、極上スープとの相性が抜群ですよ。

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富良野とみ川おすすめ人気「石臼スモークチャーシュー麺」

「石臼挽き中華そば」と並びおすすめなのが、食感や味わいの違う3種類のこだわりチャーシューがトッピングされている「石臼スモークチャーシュー麺」1150円

※「麓郷山桜」で燻製にされた富良野豚のチャーシュー・スモークチャーシュー・鶏コンフィの3種

スモークならではの風味が鼻の奥に抜け、トロトロ過ぎないのでしっかりとした肉感も味わうことが可能。

手間がかかっているのがよく分かる仕上がりになっていて、満足度はかなり高め。

まずは何も加えずに味わった後、おすすめにあった通り「七味」を投入してみましょう。

「石臼挽き中華そば」のあっさりながらコク深いスープの味わいを、「七味唐辛子」がより一層引きたててくれること間違いなし。

お腹に余裕があれば是非「替え玉」も注文しましょう

• 細麺100円
• 平打150円
• 石臼200円
• 地獄200円

迷ってお店の方と相談した結果、今回は「細麺」を注文！

「石臼麺」とは全く違った食感を味わえるのが嬉しいポイントで、控えめに言っても全く別のラーメンに変身します。

お腹いっぱいで食べられませんでしたが「平打麺」も相性抜群とのことだったので、次回は絶対チャレンジする予定です。

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とみ川（富良野ラーメンおすすめ）まとめ

富良野産の食材にとことんこだわったラーメンを味わえる「富良野 とみ川」は、富良野に行った際には絶対に立ち寄るべきお店の一つ

「地産地消」にこだわったお店は珍しくありませんが、「ミシュランガイド北海道」に2回連続掲載されていることからも分かるように「富良野 とみ川」は味も間違いないおすすめ店。

既存のラーメン概念を覆すような一杯なので、「新千歳空港」から国内線で旅立つ方も制限エリア内で是非味わうことをおすすめします。

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