帯広のおすすめ豚丼を地元の方に聴くと、かなりの確率で名前が上がるのが「豚丼一番ぶたいち本店」
お肉屋さん直営の豚丼専門店で、HTB「イチオシ」の人気コーナー「世界に一つだけの味～帯広市」でも第1位に選出
※他にも「秘密のケンミンショー」や「王様のブランチ」など全国区のメディアに多数出演
今回初めて訪問したのですが、味はもちろん明るい接客も素晴らしく、個人的に選んだ「帯広おすすめ豚丼ベスト3」にランクインしました。
と言うわけでこの記事では、「豚丼一番ぶたいち本店」のおすすめメニューや行く前に覚えておくと良いことを詳しく紹介します
※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
嬉しいことに「豚丼一番ぶたいち」の味は自宅でも楽しめます！
豚丼一番ぶたいち 帯広本店/音更店の営業時間・定休日・駐車場
豚丼一番ぶたいち本店
「豚丼一番ぶたいち本店」があるのはJR帯広駅から約1キロ離れた場所で、徒歩だと約15分で到着。
店舗の横と裏側に駐車場（約10台分）があるので、車で行くのがおすすめです。
店内はカウンター席（8席）とテーブル席（約30席）で、ピークタイムには行列ができることも！
お店に入るとすぐ券売機があるので、食券を購入して店員さんに渡しましょう。
メニュー数が多く初めて行く方は間違いなく戸惑うので、この後紹介するおすすめメニューを是非予習しておくことをおすすめします
豚丼一番ぶたいち音更店
帯広エリアには、音更町のショッピングセンター内にもぶたいち店舗があります。
高速道路のICに近いのはこちらの店舗なので、札幌方面に帰る前に立ち寄る方は音更店がおすすめ！
なお、本店・音更店共に第2・4火曜日が定休日なので要注意です
豚丼一番ぶたいち本店（帯広）の人気メニュー
先ほども触れたように、「豚丼一番ぶたいち本店」の注文は券売機で行ないます。
メニュー数がたくさんあるように見えるので間違いなく最初はパニックになりますが、事前に予習しておけば焦らず注文可能です
「豚丼一番ぶたいち本店」の基本メニューは以下の6種類
- ロース
- バラ
- ミックス
- 特上ロース
- 特上バラ
- 特上ミックス
※お子さま豚丼（530円）もあり
そして、サイズはレギュラー（肉5枚）・大盛（肉7枚）・特盛（肉9枚）・ハーフ（肉3枚）から選択可能
トッピング可能なのは以下の4種類
- 温泉たまご（120円）
- おろし（120円）
- とろろ（140円）
- キムチ（160円）
そして、絶対にチェックして欲しいのが「㉚豚丼茶漬け用だし汁（180円）」
豚丼ウィーク3軒目「豚丼一番ぶたいち本店」
優勝候補筆頭のお店でテレビ出演も多数
「特上ミックス」1260円を頼みましたが、これはリピート決定😍
「豚丼茶漬け用だし汁」（180円）は絶対頼みましょう
180円でこんなに幸せになれると思わなかった😊 pic.twitter.com/tAUVKn5hbv
— ジョニー (@johnny__88) September 10, 2020
この後紹介しますが、帯広市内の他の豚丼専門店との大きな違いはこの「だし汁」の存在
これを頼まなければ「豚丼一番ぶたいち本店」の本当の魅力は味わえないと思うので、絶対忘れずにポチッとすることをおすすめします。
豚丼一番ぶたいち本店（帯広）おすすめメニュー
「豚丼一番ぶたいち本店」のメニューを見て多くの人が悩むのは、恐らく「特上」にすべきかどうかでしょう。
私もよく分からなかったので違いを店員さんに聞いてみると、「使っている肉が全く違う」とのこと！
というわけで、「特上ミックス」のレギュラーサイズ（1260円）を注文。
特上ミックス（レギュラーサイズ）
豚丼はすべて味噌汁と漬物がセットになっています。
運ばれてきた豚丼を見てびっくり！
大盛や特盛にしたわけはないのに豚肉が丼からはみ出ていて、下のご飯が全く見えません。
真上や横から見るとこんな感じで、レギュラーサイズとは思えないボリューミーなルックス。
恐らく手切りされている豚肉は厚切りカットで、お肉屋さんだからこそ提供できる厳選ロース肉が使われているとのこと。
炭火の香りとタレの香ばしい旨みが肉にしっかり浸み込んでいる＆驚くほど柔らかく、箸を持つ手が止まりません。
肉の柔らかさ＆ジューシーさの秘密は肉屋さんならではのこだわりで、北海道産昆布や丸大豆醤油などを独自の配合で仕込んだ特製タレに工場で漬け込み、さらに熟成密封（真空で低温熟成）しているとのこと。
そして、焼く直前まで空気に触れさせないことにより酸化を防ぎ、安全性だけでなく肉のジューシーさを封じ込める事に成功しました。
他のお店ではなかなか真似できない、まさに肉屋直営の豚丼専門店だからこその匠の技と言えるでしょう。
卓上には山椒・一味唐辛子・コショーなどの調味料が。
いろいろ試してみましたが、飛騨山椒が個人的には一番気に入りました。
厚切りロース肉に比べると、バラ肉は比較的薄めにカット。
豚肉の脂独特の甘みが口の中を直撃し、ロース肉と交互に食べるととてもいい塩梅。
ちなみに、ご飯は丼ギリギリのラインまで盛られているので、女性の方はレギュラーでも多く感じてしまうかも。
ただ、先ほど紹介した「豚丼茶漬け用だし汁（180円）」があれば、そんな心配も必要なし！
豚丼茶漬け用だし汁
「豚丼茶漬け用だし汁（180円）」を注文すると、だし汁の他に海苔・ワサビ・小ネギの3点セットがついてきます。
ある程度豚丼を味わったら、自分の好きなトッピングをどんぶりに乗せ…
だし汁をたっぷりかけていただきましょう。
特選豚肉の脂が溶けだした「だし汁」はとても味わい深く
その旨みを吸ったご飯はあまりにも美味しいので、文字通り無限にすすれそうな感覚に陥ります。
一度この感覚を経験してしまうと、他のお店では物足りなくなる方はきっと多いはず。
専門店でしか味わえない「豚丼だし茶漬け」は、「豚丼一番ぶたいち本店」で絶対に味わうべきメニューと言えるでしょう
ぶたいち本店（帯広）おすすめまとめ
味が間違いないのはもちろんですが、大人気＆繁忙店なのに接客が素晴らしいのも「豚丼一番ぶたいち本店」の大きな魅力
もちろん店員さんの数も多いのですが、忙しいながらも笑顔で明るく接客してくれる姿は非常に好感を持てました。
メニュー選びに迷った時は「特上ミックス豚丼」と「豚丼用茶漬け用だし汁」を注文しておけば、幸せになれること間違いなしでしょう。
「豚丼一番ぶたいち」の味は自宅でも楽しめます！今すぐ帯広に行けないときは要チェック
豚丼一番ぶたいち本店
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