札幌ラーメンと言えば「黄色い縮れ麺の味噌ラーメン」というイメージが強いですが、実は他にも美味しいおすすめラーメンがいっぱい。
なかでも札幌ラーメン界に魚介系というジャンルを確立させた名店と言えば、MEN-EIJI HIRAGISHI BASEで間違いないでしょう
主要道路から外れた住宅街にあるにもかかわらず、札幌ラーメンという枠をぶち壊すこだわり満載の挑戦的な一杯を求め、毎日開店前から行列ができる大人気店。
ミシュランガイド北海道2017特別版では、コストパフォーマンスが高いお店に送られるビブグルマンも受賞しています。
と言うわけでこの記事では、絶対に一度は食べるべきMEN-EIJI HIRAGISHI BASEのおすすめラーメン＆注意点を詳しく紹介します
※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
MEN-EIJI（札幌おすすめ醤油ラーメン）の営業時間・駐車場・定休日
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
札幌市豊平区平岸平岸2条11丁目1-12
営業時間 11時～15時/17時～19時半
定休日 水曜日（他月1回不定休）
MEN-EIJI HIRAGISHI BASEがあるのは札幌市豊平区平岸の住宅街で、平岸通沿いにある西友から徒歩5分弱。
最寄りの地下鉄駅は南北線「平岸」駅で、そこから徒歩10分（約500m）
お店の前には駐車場が4台分ありますが満車のことが多いので、近くのコインパーキングなどを利用しましょう。
ちなみに、西友の駐車場は30分100円で駐車可能です。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE店内は白と黒でまとめられていて、日の丸を意識した白い壁と赤いライトも特徴的。
カウンター席とテーブル席など全部で約15席がありますが、開店と同時にほぼ満席状態に！
※テーブル席は2人用ですが、組み合わせて4人用や6人用にも変更可能
待合スペースも広めに確保されているので、多少待ち時間があっても問題なし。
逆にお店の外まで行列ができているときは、ある程度待つことを覚悟した方が良いでしょう。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの定休日は水曜日なので要注意です。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE（札幌おすすめ醤油ラーメン）のメニュー
MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの注文方法は券売機式。
初めて行く方はまず間違いなく迷うので、事前に予習して何を頼むか決めておきましょう
※ここでバタバタすると後ろの人からのプレッシャーが結構きついです
迷った時には、券売機上に並んでいる4つのメニュー（魚介醤油・つけBUTO並・まぜ麺（中）・札幌味噌）から選ぶのがおすすめ
MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの看板メニューと言えば「魚介豚骨醤油」ですが、他にもこだわりが詰まったメニューがいっぱい。
葱油めしや卵まぜ御飯も大人気でラーメンとセットで頼むのがおすすめ。
看板メニュー「魚介豚骨醤油」と並んで人気があるのが、「つけBUTO麺」と「EIJIのまぜ麺」
どちらも甲乙つけがたい美味しさなので、何回か訪問して全メニュー制覇することをおすすめします。
ちなみに、券売機の上にはチームナックスが選ぶ 「KING OF RAMEN 豊平区」を受賞した時の表彰状が飾られているのでファンの方は要チェック。
各テーブルの上には、胡椒や唐辛子と言った定番調味料の他に「にぼ酢」が並んでいます。
にぼ酢に関しては好き嫌いが分かれるので、使う時は合うかどうか少しずつ試しながら使いましょう
※個人的には「魚介豚骨醤油」やつけBUTOには必要ありませんが、まぜ麺には必須かなと思います
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE（札幌豊平区）おすすめラーメン3選
気になるメニューが多いMEN-EIJI HIRAGISHI BASEですが、今回は特におすすめのラーメン3選を紹介。
メニュー選びに迷った時は是非参考にしてください。
魚介豚骨醤油（MEN-EIJI HIRAGISHI BASE）
「魚介豚骨醤油」は間違いなくMEN-EIJI HIRAGISHI BASEを代表するラーメンで、こだわり満載の挑戦的な一杯
トッピングのジュレやゴボウからも、MEN-EIJIの強いこだわりを感じることができるでしょう。
豚骨のコク＆魚介の旨味が合わさっているスープは少しトロっとしていて、コク深く濃厚まろやかで重厚なスープ
最初にガツンと感じるのは、アジやイワシ・カツオなどから取った魚介系独特の旨味。
ですが、飲み進めていくうちに大量のゲンコツから抽出した豚骨の旨味と絶妙にマッチして、控えめに言っても「一滴残らず飲み干したくなるスープ」
魚介豚骨醤油の大きな特徴と言えば、上にトッピングされている「柚子のジュレ」
この柚子ジュレがなくてももちろんおいしいのですが、後半麺に少し絡めながら食べると旨味がさらにパワーアップ
柚子のほんのりさわやか風味と魚介豚骨スープとの相性は想像以上に良いため、最初に感じた新鮮な感動を最後まで持続させることが可能です。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASEは麺にも強いこだわりがあり、「魚介豚骨醤油」には道産小麦100％を使った自家製の中太ストレート麺が使われています。
ストレート麺なので喉ごしが良いだけでなく、スープがトロっとしているので麺ともよく絡むのが嬉しいポイント。
メンマの代わりにゴボウが使われているのも、MEN-EIJI HIRAGISHI BASEこだわりの一つ。
ほんのりピンク色のチャーシューはトロトロ系ではありませんが、絶妙な食感で肉本来の旨味を最大に引き出しています。
臭みが全くない豚骨スープとインパクトがある魚介の旨味が絶妙に合わさり、柚子ジュレ効果で後味もさわやかな完成度が高いMEN-EIJI HIRAGISHI BASEの「魚介豚骨醤油」
札幌を代表する魚介系醤油ラーメンにまさにふさわしい一杯で、地元民ではない人もわざわざ足を運ぶ価値があるおすすめメニューと言えるでしょう
つけBUTO（MEN-EIJI HIRAGISHI BASE）
MEN-EIJI HIRAGISHI BASEで魚介豚骨醤油と並んで人気の高いメニューと言えば「つけBUTO」
※諸事情により長ネギ抜きで注文しています
芸術的に折りたたまれた「つけBUTO麺」
麺はもちろん自家製で、道産小麦「はるきらり」を石臼でゆっくりひいて熱を入れずに栄養価を残した全粒粉を使用。
写真からも伝わると思いますが、モチモチで食べ応えがありコシと力強さを感じることが可能。
そんな力強い麺をしっかり受け止められるよう、つけ汁はなんと通常の3倍量の材料で仕込んだ超濃厚スープ！
煮干しの風味が際立っているので、まずはそのまま一口飲むことをおすすめします。
つけ汁の中には、角切りになったMEN-EIJI HIRAGISHI BASEの絶品チャーシューがコロコロ入っています。
濃厚な煮干し風味のつけ汁とモチモチ太麺の相性は抜群で、もう箸が止まりません。
今回は（並）850円を注文しましたが、あまりの美味しさに一瞬で完食。
つけBUTOを頼むときは、女性でも（大）サイズ以上を注文することをおすすめします。
EIJIのまぜ麺（MEN-EIJI HIRAGISHI BASE）
MEN-EIJI HIRAGISHI BASEを代表するメニューの一つ「EIJIのまぜ麺」
※今回は諸事情により長ネギ抜きで注文
サイズは（小）～（大）までありますが、（大）で注文するとすごいボリュームになるので要注意。
見ているだけでほれぼれする美しいルックス。
ニラや卵黄と言った具材の他に、にんにく・魚出汁・醤油・鶏油が入っています。
混ぜれば混ぜるほどおいしくなるので、容赦なくシャッフル。
ほんのり辛さを感じますが激辛と言うわけではなく、一度食べだすと止まらなくなり病みつきになる美味しさ。
自家製麺の太さも絶妙で、喉ごしもいいのが嬉しいポイント。
ある程度食べたら、「にぼ酢」を投入して味変するのがおすすめ。
にほ酢効果は絶大で、入れた後には全く違うまぜ麺に変身します。
無料の「追い飯」サービスがあるので、麺を食べ終わったらスタッフさんに声をかけましょう。
札幌には「台湾混ぜそば」が食べられるお店が何軒もありますが、個人的にEIJIのまぜ麺はベスト3に入るかなと思います。
台湾混ぜそばファンという方は、MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの「EIJIのまぜ麺」も要チェックですよ。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE（札幌醤油ラーメンおすすめ）の宅配デリバリー
以前は店頭でしか楽しめなかったMEN-EIJI HIRAGISHI BASEの絶品ラーメンですが、フードデリバリーサービスWolt（ウォルト）を利用すれば好きな場所へ宅配してもらうことも可能に！
自宅やホテルで気軽に注文できるようになったのは、個人的にかなり嬉しいポイント。
お店以外でも美味しく食べられるよう工夫されているので、外出したくない時は積極的に活用するのがおすすめです。
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に（合計で1800円割引になります）
コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います
【7AZGZ】
※コピペ可能です
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MEN-EIJI HIRAGISHI BASE（札幌醤油ラーメンおすすめ）まとめ
「札幌ラーメン」という枠組みに全く縛られない、挑戦的かつ気鋭な一杯を提供するMEN-EIJI HIRAGISHI BASE
魚介系ラーメンファンはもちろん、王道の札幌味噌ラーメンが好きな人も一度は味わうべきおすすめの一杯。
店主の古川淳さんは、「らーめん てつや」など有名店で修業した後2006年に独立。
北海道の素材にこだわった濃厚魚介豚骨の進化系ラーメンですでに確固としたポジションを築いていますが、2018年には鴨100％スープのラーメン店DUCK RAMEN EIJIをオープンするなど、新しいことに積極的にチャレンジ。
どんどん進化していくMEN-EIJIからは、今後も目が離せません。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
札幌市豊平区平岸平岸2条11丁目1-12
営業時間 11時～15時/17時～19時半
定休日 水曜日（他月1回不定休）
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北海道で今人気のアクティビティ
「北海道」で忘れられない思い出を作りたい方は「遊び・体験スポット（じゃらん）」を利用するのがおすすめ
- いま北海道で本当に人気のアクティビティをランキングで確認可能
- ネットで簡単に予約できます
- 「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンが配布されていることが多い
- 実際に体験した人の口コミも確認可能
人気アクティビティは事前予約が必須なことが多いので、旅程が決まったら早めにチェックすることをおすすめします
※「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンも忘れずに適用させましょう
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➤➤➤【じゃらん】現在配布中の「遊び・体験スポット」で使えるお得な割引クーポンをチェック
「じゃらん」でいま特に人気があるアクティビティは……
神秘的に光り輝く「青の洞窟」
小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない人気の絶景スポット
手つかずで残っている1500万年前の大自然は息をのむほど神秘的で、思わず感動してしまうこと間違いなし！
クルーズ船によって料金や出航スケジュールが異なるので、旅程に合わせて選択しましょう
※所要時間は約80分/人気の時間帯は早めに売り切れるので要注意
※「じゃらん」のランキングでも絶えず上位に選ばれる人気アクティビティですよ
「京王プラザホテル札幌」のブッフェ
我が家が夫婦で最も利用している「遊び・体験スポット（じゃらん）」は「札幌ホテルの朝食＆ランチブッフェ」
シェフ自慢の味を宿泊しなくても楽しめるのが嬉しいポイントで、満足度は控えめに言ってもかなり高めですよ
※個人的におすすめなのは「ベッセルイン札幌中島公園の朝食ブッフェ」と「ANAクラウンプラザホテル札幌のランチブッフェ」
➤➤➤札幌市内で人気のホテルブッフェ最新ランキングをチェック
人気の日帰り温泉＆サウナ
眺望を楽しめるのが嬉しい「JRタワーホテル日航札幌」のスパ
北海道には日帰りで楽しめる温泉やサウナがいっぱいあり地元民に大人気！
中でも我が家が一番気に入っているのは、「JRタワーホテル日航札幌」22階にある天然温泉スカイリゾートスパ「プラウブラン」
JR札幌駅直結という立地にも関わらず天然温泉を堪能できる貴重なスポットで、地上100ｍから見る夜景も合わせて楽しめますよ
※妻によると女性スパにはマッサージ効果があると言われているマッサージバス「カルニアアイル」や「バイブラバス」があったそうです
※定山渓温泉「ぬくもりの宿ふる川」の日帰り入浴もかなり良かったです
➤➤➤【JR札幌駅直結】天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細
➤➤➤【じゃらん】北海道（札幌）の日帰り温泉スパ＆サウナ最新ランキングをチェック
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先ほども触れましたが、「じゃらん」では定期的に「遊び・体験予約」に使える割引クーポンが配布されています
なので、予約を完了させる前にじゃらんの割引クーポンがないか忘れずにチェックしましょう（私はよく忘れて予約を取り直します）
9月も営業している札幌ビアガーデン
- ビアテラス MEM（ANAクラウンプラザホテル札幌） ➡ 9月8日（金）まで（ネット予約可）
- ノルベサ屋上ビアガーデン （THE CAMP ） ➡ 9月17日（日）まで（ネット予約可）
- NU AiR THE ROOF TOP（東急百貨店屋上） ➡ 9月17日（日）まで（ネット予約可）
- BUDDY BUDDY屋上ビアガーデン ➡ 9月18日（月）まで（ネット予約可）
- BEAR GARDEN(N・グランデビル) ➡ 9月30日（土）まで（ネット予約可）
- プレミアムリゾートテラス(東急百貨店2階) ➡ 9月30日（土）まで（ネット予約可）
- すすきのビアガーデン（ニュー桂和ビル） 9月30日（土）まで（ネット予約可）
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札幌おすすめビアガーデン【2023年版】
- さっぽろ大通ビアガーデン ➡ 今季の営業は終了（27日間の営業期間中に88万6000人が来場）
- BUDDY BUDDY 屋上 ➡ 5月18日（木）～9月18日（月）（ネット予約可）
- さっぽろテレビ塔ビヤガーデン ➡ 5月27日（土）～9月3日（日）
- ノルベサ南側テラス （ハワイアン） ➡ 6月7日（水）～9月2日（土）（ネット予約可）
- ノルベサ屋上ビアガーデン （THE CAMP ） ➡ 6月7日（水）～9月17日（日）（ネット予約可）
- ベアガーデン（すすきのNグランデビル） ➡ 6月8日（木）～9月30日（土）（ネット予約可）
- プレミアムリゾートテラス(東急百貨店2階) ➡ 6月8日（木）～9月30日（土）（ネット予約可）
- NU AiR 2023 THE ROOF TOP（東急百貨店屋上） ➡ 6月12日（月）～9月17日（日）（ネット予約可）
- ビアテラス MEM（ANAクラウンプラザホテル札幌） ➡ 6月23日（金）～ 9月8日（金）（ネット予約可）
- すすきのビアガーデン（ニュー桂和ビル） ➡ 6月22日（木）～9月30日（土）（ネット予約可）
- サッポロビアテラス（サッポロビール園） ➡ 6月22日（木）～9月18日（月）
- 札幌パルコ屋上ビアガーデン「THE SUMMER」 ➡ 7月6日（木）～9月3日（日）
- ナッツスクエアビアガーデン（オークラビル3階） ➡ 未定
- サツエキガーデンテラス（札幌駅南口） ➡ 未定
- ➤➤➤札幌ビアガーデンおすすめまとめ【2023年版】はこちら
- ➤➤➤大通公園ビアガーデン各会場のおすすめまとめ【2023年版】はこちら
Wolt＆ウーバーで人気グルメを注文
札幌市内ほぼ全域をカバー
札幌のフードデリバリーサービスはWolt（ウォルト）とUber Eatsの2強状態（我が家はWolt率高め）
他のサービスでは注文できないレストランやスーパー・コンビニなども加盟しているため、文字通り何でも頼めるのが嬉しいポイント
最近はコストコからのデリバリーにハマっています
2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳と帯広でも利用できるようになりました
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に（合計で1800円割引になります）
コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います
【7AZGZ】
※コピペ可能です
▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照
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【札幌で300回以上利用】Wolt（ウォルト）を実際に使って見て分かった魅力や注意点＆美味しかったレストラン61選
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定期的にお得なクーポンが配布されているのがUber Eatsの嬉しいポイント！
以下のプロモコードを登録時に入力すると、Uber Eatsの初回＆2回目注文がなんと1800円分割引になります（最低注文金額2400円）
コードを入れなくても登録は可能ですが、1800円オフのクーポンはなかなかないので使わないのは絶対もったいないと思います
【eats-o19s5t】
※コピペ可能です
以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください
▼アプリのダウンロードはこちらから
▼Uber Eatsで注文して美味しかったお店はこちら
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Uber Eats（ウーバーイーツ）を札幌で実際に使ってみて分かった魅力や注意点＆おすすめグルメ22選
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レンタカーは予約しましたか？
北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」
特に札幌・函館・旭川・富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます！
➤➤➤【国内最大級】スカイチケットレンタカーで目安料金をチェック
札幌旅行でレンタカーがあると
- 新千歳空港から市内への移動途中にグルメや観光名所を満喫（羊ケ丘展望台や回転寿司トリトン / 札幌で最も美味しい味噌ラーメン「彩未」など）
- 人気観光地「小樽」も空いた時間で気軽にアクセス可能（約30分）
- あの「マルトマ食堂」（苫小牧）も行けちゃいます！
レンタカーを借りるポイントは「乗り捨て料金不要」のお店を選ぶこと！
以下の記事で詳しくまとめてあるので、ポチッとする前に要チェックです
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北海道でレンタカーを探すなら
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新千歳空港おすすめグルメ
- 道内各地の人気有名店が一同に集結 ➡ 北海道ラーメン道場
- 道民が愛するソウルフード ➡ 松尾ジンギスカン
- 安倍元総理が3度訪問した人気店 ➡ スープカレーlavi
- 函館に本店がある絶品回転寿司 ➡ 函太郎（かんたろう）
- 函館朝市が誇る老舗海鮮丼専門店 ➡ きくよ食堂
- サクッとつまめる穴場的立ち食い寿司 ➡ 五十七番寿司
- 本場の「十勝豚丼」を空港内で（テイクアウト可） ➡ 豚丼名人（ドライブインいとう）
- 目の前でかけるトロトロのラクレットチーズ ➡ 花畑牧場RACLÉTTÉ
- 「伸び〜るチーズ」が病みつきになる中華まん ➡ ハピまんチーズ（十勝VALLEYs）
- 北海道最古の洋食店が誇る「欧風カレー」 ➡ 函館五島軒
- 「なるとの半身揚げ」を味わえる老舗ビアホール ➡ 小樽ニュー三幸
- 早朝（午前7時）から営業している貴重なレストラン ➡ 新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST
- 牧場直送ミルクの飲み比べならここ一択 ➡ Milk Stand北海道興農社
- 「空港職員が自腹でも買いたいお土産スイーツ」第1位 ➡ きのとや「焼きたてチーズタルト」
- 我が家がかならず買うイチオシスイーツ ➡ きのとや「北海道アップルパイ」
- 「新千歳空港ソフト・アイスクリーム総選挙」で3連覇 ➡ きのとや「極上牛乳ソフトクリーム」
- 「ドゥーブルフロマージュ」を使ったパフェが大人気 ➡ 小樽洋菓子舗 LeTAO（ルタオ）
- 650円で味わえる焼きたてカステラ＆美味しい牛乳のセット ➡ 北海道牛乳カステラ
- 揚げたてのポテトチップス＆じゃがりこは中毒性高め ➡ カルビープラス
- 小樽の人気B級グルメ「パンロール」 ➡ かま栄
- 国産小麦「ゆめちから」を使ったこだわりパン ➡ Pasco北海道プレミアム
- 和菓子好きなら絶対ハマるソフトクリーム ➡ あんポテトソフト（わかさいも）
- 本店でも連日完売するパン・オ・ショコラ ➡ ショコラティエ マサール（制限エリア内）
- ➤➤➤【最新版】空港マニアが厳選した「新千歳空港おすすめグルメ」
- ➤➤➤【保存版】新千歳空港でしか買えない限定グルメ＆土産をマニアがピックアップ
- ➤➤➤実際に買って良かった「新千歳空港おすすめ土産」【最新版】
▼【保存版】空港マニアが厳選した「新千歳空港」で買うべき間違いないおすすめ土産
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【2023年版】空港マニアが自信を持っておすすめする新千歳空港で買うべき間違いないお土産19選
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ポイント
【新千歳空港でお土産を買う時に覚えておくと良いのは】
- 人気ナンバー1スイーツ「焼きたてチーズタルト」を買うなら「スイーツアベニュー」へ
- 「びえいのコーンぱん」や「佐藤水産」などの海産系土産は「どさんこ産直市場」
- きたキッチンとスカイショップ小笠原は要チェック！
- 時間があれば3階スマイルロードのロイズチョコレートワールドとわくわくスカイパークへ
新千歳空港お土産おすすめ18選
- 新千歳空港職員が選んだ第1位 ➡ 焼きたてチーズタルト（きのとや）
- 北海道の海の幸の旨味が凝縮 ➡ 北海道開拓おかき（北菓楼）
- おかずにもおつまみにも最適 ➡ 北のサーモン巻さざなみ（きたれん）
- 北海道限定販売ポテトスナック ➡ インカのめざめ（カルビープラス）
- 空港で買えるご当地スイーツ第1位（日経プラス1調べ） ➡ ハスカップジュエリー（もりもと）
- まるでメロン果肉そのもの ➡ 夕張メロンピュアゼリー（HORI）
- JAL国際線機内食にも採用された大人気チーズ ➡ おいしいカマンベール（十勝野フロマージュ）
- 札幌市民が昔から愛する味 ➡ 西山ラーメン
- 病みつきになる和風スイートポテト ➡ 北海道あんぽてと
- 北海道の美味しさを生地に凝縮 ➡ 北海道牛乳カステラ
- お取り寄せグルメとしても大人気 ➡ ドゥーブルフロマージュ（ルタオ）
- 函館が誇る人気洋菓子店のチーズケーキ ➡ チーズオムレット（スナッフルズ）
- 道民でもなかなか口にできないレアスイーツ ➡ 赤いサイロ（清月）
- 白いご飯との相性バツグン ➡ 鮭ルイベ漬け（佐藤水産）
- 道民が大好きなB級グルメ ➡ パンロール（かま栄）
- タイミングが合えば即購入がおすすめ ➡ びえいのコーンぱん（美瑛選果）
- 新千歳空港でしか買えないアイテムがいっぱい ➡ ポップチョコ（ロイズチョコレートワールド）
- SNS映えすること間違いなし ➡ 恋するクマゴロン（シレトコスカイスイーツ）
- 品切れしていることも多い人気グルメ ➡ カズチー（井原水産）
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