タイ知恵袋 チェンマイ

我が家が今一番チェンマイで美味しいと思うカオソーイを紹介‼これを食べないでチェンマイから帰るとか絶対あり得ません

投稿日:2017-12-01 更新日:

タイ北部地方の名物料理といえばカオソーイ

特にチェンマイやランプーンには、カオソーイの名店が数多くあります。

フードコートなどでも食べることができますが、せっかくなら地元で一番人気のあるお店に行って、ここでしか食べられない本場のカオソーイを食べるのがおすすめ

我が家もカオソーイは大好きで今までいろいろなところで食べてきましたが、その中でも断トツナンバー1のお店、恐らく今チェンマイで一番美味しいカオソーイが食べられるお店はカオソーイメーサイ

タイ人に聞いてもよくおすすめされるお店なので、間違いないと思います。

カオソーイとは

カオソーイは日本語に直すとよくカレーラーメンと説明されていますが、それだとあの独特の食感のコントラストが伝わらない気がします。

あえて言い換えるならカレーヌードルの方がイメージに近いかもしれません。

元々はミャンマー料理だったカオソーイ。

写真を見てもらうと分かるように、カオソーイの特徴の一つは2段構造の麺

下には幅広モチモチの卵麺、上にはカリカリの揚げ麺が載っています。

スープはカレーベースですが、ココナッツミルクも入っているので辛さがマイルドに。

カオソーイが辛すぎて食べられないというお店はないと思います。

他では味わったことがない独特の感じで、初めて食べた日本人の多くがはまってしまうのがカオソーイ。

多くのお店で、付け合わせに高菜と紫玉ねぎとマナオ(タイのライム)が無料で付いてきます

たっぷり入れて食べるのがおすすめ。

多くのお店では、鶏肉や牛肉など何種類かのカオソーイを提供しています。

注文するときは、「カオソーイガイ(鳥もも肉のカオソーイ)」とか「カオソーイムー(豚肉のカオソーイ)」など、カオソーイの後に食べたい肉の種類を続けて言うとよいでしょう

カオソーイメーサイの場所や営業時間

黄色い看板が目印のカオソーイメーサイ

バイクだと店の前に停められますが、車で行く場合その辺に路駐になります。

カオソーイメーサイは、カードスアンケーオから歩いて10分程。

ホイケオ通りに比較的近いので、ニマンヘミンエリアや旧市街エリアからでも歩いていくことが可能です。

営業時間は8:00~16:00までで、日曜日は定休日

開店直後はカオソーイの提供が始まっていないので、9時過ぎてから行くのがおすすめ。

そして人気のカオソーイガイ(鳥)は早目に売り切れるので、あまり遅くならないうちに行った方が良いでしょう

カオソーイメーサイのメニュー

カオソーイメーサイのメニューは壁面に貼ってあります。

1番がカオソーイメニュー。

ガイ(鳥)・ヌア(牛)・ムー(豚)の3種類がありすべて40バーツ

※2018年春よりカオソーイは全品45バーツに値上がりしています

2番は牛のクィッティアオで、汁なしも選べ両方とも35バーツ

「クィッティアオヌア」と言えば普通の汁ありクィッティアオが、「クィッティアオヘンヌア」と言えば汁なしが来ます。

3番は豚のクィッティアオで、汁なしも選べ両方とも35バーツ

「クィッティアオムー」と言えば普通の汁ありクィッティアオが、「クィッティアオヘンムー」と言えば汁なしが来ます。

4番はクィッテアオナムニャオ35バーツ

センヤイという太めの麺を使っています。

5番はカノムジン25バーツ

カノムジンとはタイ風のそうめんのこと。

カノムジンの美味しいお店は他にもたくさんあるので、個人的にはあえてここで食べなくてもいいかなと思います。

メニューには載っていませんが、入り口のところではタイのお菓子やバナナの葉で包んで蒸されたご飯が売っています。

このバナナの葉で包まれたご飯は、カオソーイと一緒に食べるとおいしいのでおすすめ。

旅行客も多く訪れるお店なので英語も通じやすいですし、日本語が話せる店員さんもいます(若い男の子)

メニューもそれほど難しくないので、タイ語が話せなくても比較的容易に注文できるでしょう。

ボリューム満点の鳥もも肉入りカオソーイ

恐らく一番人気ではないかと思われるカオソーイガイ(45バーツ)がこちら

骨付き鳥もも肉がごろっと入っています。

カオソーイメーサイのスープは、他と比べると少しこってり系かつスパイシー

でも、ココナッツミルクが入って中和されているので、辛い物が苦手な方でも問題ないでしょう。

付け合わせの高菜やマナオをたっぷり入れると、濃厚なスープや卵麺と絶妙にマッチしてもう箸が止まらなくなります。

骨付き鳥もも肉は、箸でちょっとほぐせばどんどん身がほぐれてくるほど軟らかく煮こまれています。

初めてカオソーイを食べる人は、まずカオソーイガイを食べることをおすすめします

牛肉のカオソーイも捨てがたい

鳥もも肉のカオソーイもおすすめなのですが、それと同じくらい私が好きなのがカオソーイメーサイの牛肉のカオソーイ

トロトロに煮込まれた牛肉の煮込みがたくさん入っていてたまりません。

これをおかずに白いご飯を食べたいと毎回思います。

ボリューム的には鶏もも肉が1本入ったカオソーイガイには負けますが、この牛煮込みも捨てがたく毎回どちらを食べるか迷ってしまいます。

カオソーイメーサイさんには、牛鳥両方乗っていて60バーツくらいのメニューを是非作ってほしいです。

カオソーイメーサイのクィッテアオもおすすめ

カオソーイが有名なお店ですが、クィッテアオもなかなかのハイレベルなのがカオソーイメーサイ

1杯の量はそんなに多くないので、男性なら、いや女性でもきっと2杯食べることも可能だと思います。

野菜をたっぷり入れ、各テーブルにある調味料を駆使して自分好みの味付けにするのがおすすめ。

タイ人は、元の味が分からなくなるのではと心配になるほど自分で色々入れます。

もし2杯食べるつもりなら最初にクィッティアオを食べて、そのあとカオソーイの方がいいかもしれません

カオソーイ2杯はカロリー的にもちょっときついですが、クィッティアオ+カオソーイなら全然ありだと思いますよ。

店員さんはたくさんいるのですが、調理しているのは基本的におじさん一人。

次から次に入る注文を手際よくさばいていく姿は、ずっと見ていても飽きません。

注文のめぐりあわせでちょっと待つこともありますが、ワンオペな分いつ行っても安定した美味しさなのも、カオソーイメーサイの大きな魅力の一つです。

まとめ

ちょっと調べてみると、多くの人がカオソーイメーサイをチェンマイナンバー1カオソーイのお店として推薦していましたが、我が家も全く同感

カオソーイはどこで食べてもそれなりに美味しいのですが、カオソーイメーサイは完成度が全然違います。

スープと麺と肉のバランスが最高なので、もしチェンマイでどこか一軒カオソーイを食べに行くのなら絶対このお店をおすすめします。

なお、鶏もも肉のカオソーイを確実に食べたいなら、ランチのピークが終わる前に行った方が良いでしょう。

【2018年版】私が勝手に決めたチェンマイ最強カオソーイランキングはこちらから

【2018年版】チェンマイで一度は行くべき絶対おすすめのカオソーイ店6選

代表的な北部タイ料理といえばやはりカオソーイ かんたん説明 カオソーイはチェンマイを中心としたタイ北部の郷土料理で、ミャンマー料理の影響も強く受けたメニュー 幅広モチモチの卵麺が使われ、上にはカリカリ ...

続きを見る

カオソーイを食べた後の口直しにおすすめの旧市街の厳選カフェまとめ

チェンマイ旧市街にある日本人におすすめの居心地最高なカフェ7選

チェンマイはタイの中でもカフェ文化が根付いた街の一つ 料金が日本より安めかつ至る所にあるので、日本で自動販売機でジュースを買うような気軽な感覚でカフェに入ったりすることもよくあります。 今回は数えきれ ...

続きを見る

チェンマイのおすすめカフェ「アカアマコーヒー本店」も近くにありますよ

チェンマイの人気カフェ「アカアマコーヒー」で初めてホットで飲んでみたらびっくりしたよ‼コーヒー愛好家は絶対に行くべきです

以前もこのブログで紹介したことのある、チェンマイ旧市街にある人気のカフェ「アカアマコーヒー」 タイは暑いということもある、今までは冷たい飲み物しか頼んだことなかったのですが、やっと少し涼しくなってきた ...

続きを見る

チェンマイでマッサージするなら一番おすすめなのはこのお店

チェンマイでタイマッサージや伝統療法トークセンをするならワットマハワンに行こう‼プチ移転後の最新情報をまとめました

数えきれないほどあるチェンマイのマッサージ店の中でも、我が家が一番好きなお店がワットマハワンの中にあるAyokayaMassage 一番最初にチェンマイを訪問したときに、初めてタイマッサージを受けたの ...

続きを見る

The following two tabs change content below.
ジョニー

ジョニー

北海道とタイが大好きで、妻と二人で行ったり来たりしているアラフォー男子

ここ数年は、タイにいる期間の方がちょっと長め

フリーランスの整体師でいずれタイマッサージも極めてみたいと思っているが、文章書くのも大好きなのでブロガーもありかなと思う今日この頃

美味しいものとお酒とアウトドア、それにコスパが良いものが大好き

ジョニーのちょっと詳しめの自己紹介はこちら

更新情報やちょっとしたことはツイッター(@johnny__88)でつぶやいています

ジョニーさんの口コミサイト「ジョニコミ」もよろしく

姉妹サイトのおすすめ人気記事

≫ダイエッター必見【2018年】セブンイレブンの低カロリーおすすめダイエットメニューを厳選してみた

≫たまごかけご飯との相性抜群。今話題の最強調味料「雲丹ひしお」の魅力やアレンジメニューを紹介

≫車中泊・アウトドア・災害時に絶大な威力を発揮する今コスパ最強のポータブル電源S270を使ってみた感想やメリット・デメリット

≫今タブレット買うなら2018年新型iPad9.7インチを全力でおすすめする理由とiPadProを1年使ってみた感想レビュー

≫意外性があり確実に喜ばれるギフトを探している人に今全力でおすすめしたいギフト食品4選

≫2018年マンガ大賞受賞&テレビアニメも始まった今最も熱い漫画ゴールデンカムイの魅力を徹底考察

≫LCC機内にも持ち込める最大容量なのに軽くておすすめのスーツケースAIR6327を使ってみた感想

≫今高性能かつコスパの良いパソコンを探している人に、全力でマウスコンピューターをおすすめする理由とは

≫我が家がコストコを退会したたった一つの理由と、また買いたい商品8つとは

≫月額325円でこれだけの特典がAmazonプライム会員がお得すぎて申し訳なさすぎる件について

≫コスパで選ぶなら断トツナンバー1のアンドロイドスマホはこれだ

≫2017年上半期買って良かったもの第1位の「FireTV Stick」の魅力をどこよりも熱く語ります

-タイ知恵袋, チェンマイ

Copyright© ジョニーさんは北海道タイ間をパイパイマーマー , 2018 All Rights Reserved.