滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」




函館グルメ

自家製麺で作る函館塩ラーメンが美味しい「滋養軒」の魅力やおすすめ&覚えておくべき注意点

1947年(昭和22)年創業の「滋養軒」は、函館市内では数少ない自家製麺で作る「塩ラーメン」が人気の老舗店

驚くほど透明なスープ&コク深い味わいは中毒性高めで、個人的には並んででも絶対に食べて欲しい至極の一杯!

リーズナブルな価格設定も嬉しいポイントで、我が家は函館に行った際に必ず立ち寄ります。

というわけでこの記事では、我が家が大好きな「滋養軒」の魅力やおすすめメニューを紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

函館塩ラーメンおすすめ店

滋養軒(函館)の営業時間や定休日・駐車場

滋養軒(函館)の営業時間や定休日・駐車場

滋養軒

函館市松風町7-12

0138-22-2433

営業時間 11時半~14時/17時~スープが無くなるまで

定休日 火曜・水曜

➤➤➤【ぐるなび】滋養軒の人気メニューや口コミをチェック

➤➤➤【ホットペッパー】滋養軒の詳細や口コミをチェック

滋養軒(函館)の営業時間や定休日・駐車場

JR函館駅から徒歩約5分

滋養軒(函館)の営業時間や定休日・駐車場

店舗の裏側に駐車場あり

滋養軒(函館)の営業時間や定休日・駐車場

「滋養軒」の駐車場は4台分

滋養軒(函館)の営業時間や定休日・駐車場

どの時間でも行列ができているので覚悟して訪問しましょう

滋養軒(函館)の営業時間や定休日・駐車場

店内にも待機スペースあり

函館塩ラーメンおすすめ②滋養軒

家族経営のためイレギュラーにお休みのこともよくあります

「滋養軒」があるのは函館・大門地区で、JR函館駅からだと徒歩約5分でアクセス可能!

※店舗裏に4台分の駐車場あり

店内はこじんまりしていてカウンター席(3席)とテーブル席(3卓)のみ。

なお火曜日・水曜日が定休日&スープがなくなり次第閉店なので要注意です(早い時は17時半過ぎに完売することも)

➤➤➤【ホットペッパー】滋養軒の詳細や口コミをチェック

滋養軒(函館)のメニュー

滋養軒(函館)のメニュー

リーズナブルな価格設定も魅力の一つ

滋養軒(函館)のメニュー

現在は「塩ラーメン」600円に値上がりしています

滋養軒(函館)のメニュー

スープ類

滋養軒(函館)のメニュー

ご飯類・一品料理

滋養軒(函館)のメニュー

ドリンク

2023年5月時点では少し値上がりして以下のような価格設定となっています

  • 函館塩/函館醤油ラーメン(600円)
  • 味噌ラーメン(700円)
  • ワンタン麺(750円)
  • チャーシュー麺(800円)
  • チャーシューワンタン麺(850円)
  • チャーハン(650円)
  • 焼餃子/水餃子(400円)

値上がりしたとは言え非常にリーズナブルな価格設定が嬉しい「滋養軒」

今までがあまりにも安すぎた(塩ラーメンは500円だった)ので、個人的には値上げしてくれて本当に良かったと思います

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

塩ラーメン(600円)

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

丼の底が見えそうなくらい透き通ったスープが特徴

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

具材は長ネギ・メンマ・チャーシュー

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

スープのベースは鶏がら・トンコツ・香味野菜・昆布とのこと

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

旨味が凝縮されたスープは「滋味深い」という言葉がピッタリ

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

麺は自家製の中細ストレート麺で食品添加物は使用していません

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

大きめのチャーシューがデフォルトで2枚乗っているのも嬉しい

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

冒頭でも触れましたが、「滋養軒」は函館市内でも珍しい自家製麺を提供する「ラーメン店」

中でも一番人気は「塩ラーメン」で、透明&クリアな見た目とは裏腹に深いコクが味わえます

※この透明度の秘密は沸騰させずにアクを取り続ける手間とのこと

大きめチャーシューが2枚乗っているのも個人的に嬉しいポイント。

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

チャーシューメン(800円)

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

個人的に「滋養軒」のチャーシュー&メンマが大好き

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

大きめにカットされたチャーシューがなんと6枚

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

柔らかすぎず適度な肉感を楽しめます

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

麺をすする手が控えめに言っても止まらない

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

胡椒を入れると味が引き締まります

滋養軒(函館)おすすめ人気「塩ラーメン」

私がいつも頼むのはボリューム満点の「塩チャーシュー麺」で、肉感を楽しめる厚切りチャーシューがなんと6枚乗っています!

コリコリ食感を楽しめるメンマも良いアクセントになっていて、満足度はかなり高めですよ。

滋養軒(函館)おすすめ人気「焼餃子」

滋養軒(函館)のメニュー

焼餃子は6個入り400円(50円値上がりしました)

滋養軒(函館)おすすめ人気「焼餃子」

焼餃子6個入り(400円)

滋養軒(函館)おすすめ人気「焼餃子」

餃子の皮は手作りなのでモチっと食感を楽しめます

滋養軒(函館)おすすめ人気「焼餃子」

にんにくが効いているので白いご飯が欲しくなるはず(ビールとの相性も抜群です)

滋養軒(函館)おすすめまとめ

滋養軒(函館)おすすめまとめ

1947年(昭和22)年創業の「滋養軒」は、昔ながらの「函館塩ラーメン」が味わえるおすすめ店

家族経営のためイレギュラーにお休みしていることもありますが、諦めずに何度も通う価値があるお店ですよ。

滋養軒

函館市松風町7-12

0138-22-2433

営業時間 11時半~14時/17時~スープが無くなるまで

定休日 火曜・水曜

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  3. カール・レイモンのハム
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函館ベイクルーズ

白い観光遊覧船「ブルームーン」でまわる人気ベイクルーズ

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2階建てのブルームーンは最高14.8ノット(時速約27キロ)で運行

観光遊覧船ブルームーンで函館港内を周遊する本格クルーズ

所要時間が約30分とちょうどよく、双胴船なので揺れが少ないのが嬉しいポイント!

海から函館の街並みを楽しむ優雅なクルージングは良い思い出になること間違いなしですよ(早めに予約したほうが良いかも)

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函館山から見る夜景

函館で絶対に外せない観光スポット

函館山にタクシーで行く場合の目安料金

個人的におすすめなのはタクシーで行く「函館山夜景コース」

夜間(17時~22時)はマイカー規制がかかるため、「函館山」に車で登りたいと思う方はタクシーかバスの2択になります

例えば函館タクシーの場合、函館駅周辺スタートの「函館夜景観賞1時間コース」は6240円、90分コースは9360円(4名までOK)

値上がりしたロープウェイ料金(往復1800円)を考えると、3人以上いる場合は観光タクシーのほうがお得と言えるかもしれません

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函館湯の川温泉 海と灯/ヒューイットリゾート

個人的にいまイチオシなのが「函館湯の川温泉 海と灯/ヒューイットリゾート」

函館湯の川温泉 海と灯/ヒューイットリゾートの温泉

https://hewitt-resort.com/hakodate-yunokawa/spa/amaumi/

「北海道三大温泉郷」の一つ「湯の川温泉街」には、名湯を日帰りで楽しめるホテルや旅館がいっぱい!

我が家のイチオシは2021年7月にオープンした「函館湯の川温泉 海と灯/ヒューイットリゾート」で、津軽海峡のパノラマビューを思う存分堪能できますよ。

※ランチ付きのお得なプランがおすすめ

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観光タクシーで函館観光

坂が多い「元町エリア」はタクシーを使ってまわるのがおすすめ

旧函館区公会堂の営業時間・定休日・駐車場やお得な入場料金

旧函館区公会堂

函館市旧イギリス領事館の営業時間・定休日・駐車場やお得な入場料金

旧イギリス領事館

函館の三大観光スポットである「トラピスチヌ修道院」・「五稜郭公園」・「元町ベイエリア」の中から2か所を選んで観光

ドライバーさんと話し合ってアレンジすることも可能なのが嬉しいポイントです

特に「元町ベイエリア」は坂道が多いので、観光タクシーを使って回るのがおすすめですよ。

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函館市内をまわる人力車

函館の名所をゆったり優雅に巡るなら「人力車」が一番

いつもと違う目線から見る函館の風景は控えめに言っても感動的ですよ(2名乗車の場合は1人5000円/30分)

➤➤➤【じゃらん】観光人力車えびす屋の詳細はこちら

函館空港タクシー乗り場

函館空港~函館駅間は2700円、函館空港~ベイエリア間は3200円という定額料金なのが嬉しいポイント

3人以上いるときや荷物が多い時、お年寄りと一緒の旅行の際は要チェックです。

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じゃらんのクーポン

ちなみに、「じゃらん」では定期的に遊び体験予約に使えるクーポンを配布中

なので、まずは現在配布中のクーポンを先に確認してから予約しましょう

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お得なクーポンも必ずチェック

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Woltで人気グルメを注文

最新のWolt札幌配達エリア

札幌市内ほぼ全域をカバー

我が家が最もよく利用しているフードデリバリーサービスはWolt(ウォルト)

他のサービスでは注文できないレストランやスーパー・コンビニなども加盟しているため、文字通り何でも頼めるのが嬉しいポイント

最近はコストコからのデリバリーにハマっています

2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳帯広でも利用できるようになりました

Wolt ウォルト : フードデリバリー

Wolt ウォルト : フードデリバリー

無料posted withアプリーチ

以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に(合計で1800円割引になります)

コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います

7AZGZ

※コピペ可能です

▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照

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HOKKAIDO LOVE!割のネット予約

※2023年7月14日まで期間延長が決定

※販売終了になっていても結構復活するのでこまめにチェックしましょう(特に「じゃらん」と「るるぶ」)

レンタカーは予約しましたか?

札幌市内をレンタカーで走る女性

北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」

特に札幌函館旭川富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます!

➤➤➤【国内最大級】スカイチケットレンタカーで目安料金をチェック

札幌旅行でレンタカーがあると

レンタカーを借りるポイントは「乗り捨て料金不要」のお店を選ぶこと!

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北海道で今人気のアクティビティ

北海道で楽しい思い出を作りたいときは、積極的にアクティビティ体験を申し込みましょう

現地で申し込むことができるものもありますが、確実に参加できるよう事前にじゃらんでチェックして予約を済ませておくのがおすすめ!

じゃらんでいま特に人気があるアクティビティは……

小樽青の洞窟クルージング

小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない小樽人気の絶景スポット

手つかずで残っている1500万年前の大自然の迫力に、思わず感動してしまうこと間違いなしです。

小樽「青の洞窟」クルーズには、クルージング体験以外に釣り体験付き・シュノーケリング体験付きなどいくつかのプランがあるので、好みに合わせて選択しましょう。

➤➤➤小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら

クロスホテル札幌ランチブッフェ

シェフによる迫力のライブクッキングなどが人気のホテルランチブッフェ

時間無制限の所が多いので、ゆっくり語り合いたいときにもおすすめ

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JRタワーホテル日航のスパ

札幌駅直結のJRタワーホテル日航札幌22階にある天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の日帰り入浴(2時間)

女性スパにはマッサージ効果があると言われているマッサージバス「カルニアアイル」やバイブラバスがあり、ゆったりと流れる贅沢な時間を堪能できるはず

➤➤➤天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細

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じゃらん割引クーポン

じゃらんでは定期的に遊び・体験予約に使えるクーポンが配布されています

予約を完了させる前に、じゃらんの割引クーポンが出ていないか忘れずにチェックしましょう

今配布中のじゃらんの割引クーポン

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ジョニー

北海道とタイの2拠点を夫婦で行ったり来たりしている地域ブロガー

ホテルステイ&空港マニアで、B級グルメやタイ料理も大好き

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