一日限定50パイ！はこだて柳屋おすすめ「いかようかん」の買い方や人気銘菓6選を紹介

誰もが認める函館名物といえば「活イカ」ですが、お土産として持って帰るハードルはかなり高め。

そんな時におすすめなのが、「はこだて柳屋」が毎日数量限定販売している「いかようかん」

※おみやげグランプリ2019で「各国審査員賞」を受賞

写真を見ていただけると分かるように、職人さんが一つ一つ手作業で作る和菓子は驚くほどリアル！

購入難易度は少しだけ高めですが、函館に行ったら絶対買うべきお土産の一つと言えるでしょう。

というわけでこの記事では、函館名物「いかようかん」の詳細や「はこだて柳屋」で買うべきおすすめ銘菓を詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

はこだて柳屋の行き方アクセス・駐車場・営業時間・定休日

「はこだて柳屋」本店があるのは国道5号線沿いで、JR函館駅から約1.5キロほど離れた場所（車で約7分/徒歩だと約20分）

それほど目立つ外観ではないので、注意していないと通り過ぎてしまうと思います。

周辺道路は交通量が多く交差点も近いため、路駐ではなく駐車場に停めるのが絶対おすすめ！

少し分かりにくいのですが、店舗の右側が駐車場です（隣の店舗の駐車場に見えますが停めて良いとのこと）

「はこだて柳屋」の商品は函館市内のコープやアークス内にある売店でも受け取ることができますが、残念ながらJR函館駅周辺にはありません。

※一番最寄りの店舗が「本店」

車がないとアクセスしづらい立地なのですが、時間がある方は散策も兼ねて歩いていくのもありでしょう（約20分）

※夏場ならキラリス函館でレンタサイクルを借りるのもおすすめ

▼参考記事はこちら

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柳屋「いかようかん」は函館名物おすすめ土産

冒頭でも触れましたが、「はこだて柳屋」の名物と言えば数量限定販売の「いかようかん」

一日50パイ限定での販売になるので、どうしても欲しい時は事前に予約しておきましょう

※料金は最近少し値上がりして1200円

包装紙には「けっして刺身にしないで下さい」という注意書きがありますが、実物を見るとその言葉にも納得するはず。

特に目玉がリアルなので、小さいお子さんは思わず泣き出してしまうかも！

求肥（きゅうひ）をコーヒー餡で包み、羊かん生地で「イカ」の形に見立てた三重構造の「いかようかん」

生地が柔らかく型から取り出せなくなるので、職人さんが一つ一つ手作りしています。

※3人がかりで作業していて、完成まで2日かかるとのこと

ひっくり返してみるとこんな感じ。

コーヒー味の餡＆求肥（きゅうひ）が入っているのはイカの胴体部分のみで、足の方は羊かん生地だけで作られています。

足の吸盤もかなりリアルに再現されていますが、このイボイボはなんと絞り袋を使って1つづつ取り付けているとのこと。

あまり知られていませんが、実際のイカは10本の内2本だけ長い足があります。

※長い2本の足は「触腕」で獲物を捕るために使われる腕（なのでイカの足は本当は8本）

「いかようかん」を見ていただけると分かりますが、2本の長い足も忠実に再現されています。

「いかようかん」が誕生したのは1997年で、もともとは本店改築記念のディスプレイとして職人さんが作ったとのこと。

それを見たお客さんからの問い合わせが殺到し、「はこだて柳屋」の看板商品にまで成長しました。

見た目のインパクトが強い「いかようかん」ですが、もちろん味も間違いなし。

絶妙な甘さのコーヒー餡+羊かん生地という組み合わせは新鮮だったので、次回も絶対買って帰ろうと思っています。

はこだて柳屋おすすめ人気銘菓6選

1949年8月に創業した老舗菓子店「はこだて柳屋」には、看板商品の「いかようかん」以外にも美味しいお菓子がいっぱい。

というわけで今回は、「いかようかん」と一緒に絶対買うべき銘菓おすすめ6選を紹介します。

はこだて柳屋おすすめ人気①ロマネスク函館こしあん

ほとんどの函館市民が知っているというご当地お菓子と言えば「ロマネスク函館」

「いかようかん」と並ぶ看板商品なので、「はこだて柳屋」に行った際には絶対購入するのがおすすめです。

「ロマネスク函館」にはいくつかの種類がありますが、中でも個人的に気に入ったのは「ロマネスク函館こしあん」

こしあんに使われている小豆はもちろん北海道産（羊蹄）で、同じく北海道産のバターをたっぷり含ませた生地で包み焼き上げました。

上品な甘さが病みつきになる一品で、「ロマネスク函館」を語る上では絶対外せないお菓子と言えるでしょう。

はこだて柳屋おすすめ人気②ロマネスク函館ホワイト

「こしあん」と並び人気があるのが「ロマネスク函館ホワイト」

パイ生地にサンドされているのは「白あん」と「ホワイトチョコ」

和と洋の組み合わせなので反発しそうに思えますが、白あんの後味とホワイトチョコのコクが絶妙にマッチ！

老若男女問わず愛される一品だと思います。

はこだて柳屋おすすめ人気③ロマネスク函館（焼チーズ）

先ほど紹介した「ロマネスク函館ホワイト」と同じく和洋の組み合わせが楽しめるのが「焼チーズ」

パイ生地の中に練り込まれているのは白あんで、表面には北海道産のチーズがたっぷりまぶされています。

チーズの塩味が良いアクセントになっていて、お酒との相性も抜群ですよ。

はこだて柳屋おすすめ人気④ロマネスク函館林檎パイ

「ロマネスク函館林檎パイ」は、函館にゆかりのある有名キャラクラーとのコラボレーション商品。

※「るろうに剣心－明治剣客浪漫譚・北海道編－」とのコラボです

パイ生地にサンドされているりんご餡には、なんと地元産（七飯産）のりんごワインを使用。

りんご特有の風味や旨味が口の中に一気に広がる一品で、これを嫌いな人はまずいないのではないかと思います。

ちなみに、パイ表面のバツ印は主人公「緋村剣心」の左頬にある傷をイメージしているそうですよ！

はこだて柳屋おすすめ人気⑤いか五郎商店

個人的に「ロマネスク函館」以上に気に入ったのが「いか五郎商店」

お店の人のおすすめとのことで購入したのですが、もっと買って帰ってくれば良かったと本気で後悔しました。

※TOKIOの国分太一さんも絶賛していたとのこと

「いか五郎商店」は、イカの形をしたモナカの皮にチョコクリームとクッキー生地を詰めて焼き上げた商品。

イカの内臓（わた）は「イカゴロ」と呼ばれますが、商品名はこのイカゴロにかけられているそうです。

パリパリ食感の最中（もなか）と絶妙な甘さのチョコレートクリーム・サクサククッキー生地が繰り広げる三重奏は素晴らしく、病みつきになること間違いなし。

賞味期限も長めなので、お土産におすすめですよ。

はこだて柳屋おすすめ人気⑥マロングラッセ

函館市民の中にも根強い隠れファンが多い人気銘菓と言えば「マロングラッセ」

表面がサクサクなのがマロングラッセの嬉しいポイントで、しっとり食感の甘く煮詰めた栗と最高のハーモニーを奏でる一品。

一口食べると口いっぱいに贅沢な甘みが広がり、控えめに言っても幸せな気分に！

贈答品としても人気がある銘菓なので、お世話になっている方へのお土産にもおすすめです。

はこだて柳屋おすすめまとめ

函館市民に70年以上愛されてきた「はこだて柳屋」には、「いかようかん」や「ロマネスク函館」以外にもおすすめ商品がいっぱい！

JR函館駅から少し距離がありますが、わざわざ足を運ぶ価値は絶対あると思いますよ。

個人的に今イチオシなのは「いか五郎商店」です

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