「ドゥーブルフロマージュ」と言えば、小樽ルタオの看板商品とも言えるチーズケーキで北海道銘菓としても知名度抜群！
ですが、実は「ドゥーブルフロマージュ」のレシピを考案したのは、「菓子工房フラノデリス」のオーナーだということをご存知でしたか？
富良野・北の峰エリアにある「菓子工房フラノデリス」は、オーナーの藤田美知男さんが東京からわざわざ移住して立ち上げたスイーツ専門店。
北海道の新鮮な乳製品や卵など素材にこだわったスイーツは通販でも購入可能ですが、富良野に行った際には絶対に立ち寄ることをおすすめします。
と言うわけでこの記事では、「菓子工房フラノデリス」のこだわりや絶対に味わうべきおすすめスイーツを詳しく紹介します
※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
フラノデリス（富良野スイーツおすすめ）の営業時間・定休日・駐車場
フラノデリス
富良野市下御料
マップコード 450 028 266*66
0167-22-8005
営業時間 10時～18時
定休日 火曜・水曜（祝日の場合営業）
※毎年5月と11月に長めの休みがあるので要注意
フラノデリス公式サイトはこちら
菓子工房フラノデリスがあるのは富良野プリンスホテル（新ではない）のすぐ近くで、JR富良野駅や新富良野プリンスホテルからだと車で約10分。
道路を挟んだお店の向かい側に広大な駐車場があるので、車で訪問するのがおすすめです。
木製の階段を上っていくと…
フラノデリス店舗入り口とその横にあるテラス席が見えてくるはず。
フラノデリスにはカフェが併設されていて美味しいコーヒーやスイーツを頂くことができるのですが、新型コロナウイルス感染予防対策のためしばらくカフェはお休みとのこと。
ただ、購入したスイーツを店内に座って食べるのはOKということだったので、時間のある方は開放的なテラス席でゆっくりくつろぐことをおすすめします。
フラノデリス（富良野）で食べるべきおすすめスイーツ
店内はそれほど広くないため、どの時間帯に行っても多少待つことになるはず。
まずは入って右側にある焼き菓子コーナーに行き、欲しいものを選んでしまいましょう
比較的長期保存が可能な焼き菓子は、お土産にしても喜ばれるはず。
一通り見たら、美味しいそうなスイーツが並ぶガラスケースの方に進みましょう。
人気の「ドゥーブルフロマージュ」は、ホール（2000円）だけでなくミニサイズ（400円）でも購入可能なのが嬉しいポイント！
スティック状になったチーズケーキ「バトンフロマージュ」や…
美味しそうなケーキもいっぱい。
そして、フラノデリスで一番人気のスイーツが「ふらの牛乳プリン」（350円）
瓶に入ったプリンはなめらか＆絶妙な固さで、卵や牛乳の美味しさをストレートに感じられるのが特徴。
フラノデリスの看板商品「ドゥーブルフロマージュ」も、忘れずに購入しましょう。
ドゥーブルフロマージュはプレーンとショコラの2種類があるので、是非両方買って食べ比べてみましょう。
上の写真からも分かるように、ドゥーブルフロマージュは2層構造になったチーズケーキ。
クリームチーズ・マスカルポーネチーズ共に北海道産のチーズが使われていますし、生クリームや卵・小麦粉もすべて道産の厳選されたものを使用。
個人的には、少し常温で放置して柔らかくしてから食べるのがおすすめ！
スティック状になったチーズケーキ「バトンフロマージュ」も人気の商品。
プレーン以外にもハスカップ・ブルーベリー・いちご・ワインなど種類が多いので、気になるフレーバーを選びましょう。
今回はお店の人におすすめされた「キャラメルノワゼット」や「渋皮マロン」など何本か購入しましたが、どれも病みつきになりそうな美味しさ。
焼き菓子の中で特におすすめなのは「たまごのマドレーヌ」
かわいらしい容器に本物の卵のようにパッケージングされたマドレーヌ。
「たまごのまどれーぬ」には富良野産の小麦粉や道産のバターが使われていて、一見地味に見えますがその美味しさに誰もがきっと驚かれるはず
マドレーヌの概念を覆すような美味しさなので、絶対に購入することをおすすめします。
お店が混んでいて時間的に余裕がないという時は、階段手前にある自動販売機でフラノデリスのスイーツを買うのもおすすめ。
種類はそれほど多くありませんが、「ふらの牛乳プリン」やくるみのブラウニーなどの焼き菓子を購入可能
もし「ふらの牛乳プリン」が目的の方は、自動販売機を使った方が圧倒的に早く買うことができますよ。
フラノデリス（富良野スイーツおすすめ）まとめ
富良野を代表する菓子工房「フラノデリス」は、道産食材にこだわった美味しいスイーツを味わえるおすすめスポット。
立地的に新富良野プリンスホテルに近いので、「風のガーデン」や「富良野チーズ工房」とセットで訪問すると効率よく回れるでしょう。
火曜日と水曜日が休み＆例年5月と11月に長めの休みがあるので、公式サイトをチェックしてから訪問すると良いかもしれません
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営業時間 10時～18時
定休日 火曜・水曜（祝日の場合営業）
※毎年5月と11月に長めの休みがあるので要注意
フラノデリス公式サイトはこちら
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