【札幌濃厚絶品ラーメン】エビ好きな人もそうでない人も必食。えびそば一幻のラーメンが美味しすぎて痩せられそうもない件について

スープカレー、ジンギスカンと並ぶ北海道3大グルメといえばラーメンです。

札幌にも数えきれないほどのラーメン店がありますが、今回はその中でも私たちが特に大好きな「えびそば一幻」を紹介します。

「えびそば一幻」の場所や営業時間

えびそば一幻は、道内に2店舗あります。

総本店

札幌市中央区南7条西9丁目１０２４－１０

電話番号　（０１１）５１３－００９８

営業時間　１１：００～翌３：００

（画像は公式HPより）

総本店の場所は、すすきのの外れにあります。

すすきのの中心から歩いて10分ほどで到着するでしょう。

営業時間も深夜までやっているのが嬉しいですね。

新千歳空港店

新千歳空港国内線ターミナル3階

電話番号　（０１２３）４５－６７５５

営業時間　１０：００～２１：００（ラストオーダー２０：３０）

こちらは、空港3階の北海道ラーメン道場の一角にあります。

いつも行列ができているので、すぐに分かるでしょう。

北海道ラーメン道場には、他にも北海道の有名店が入っているので、ラーメン屋さんのはしごなんかもいいかもしれませんね。

ちなみに、総本店も千歳空港店も、待たずには入れるということはほぼありません。

時間に余裕をもって訪問しましょう。

メニュー

えびそば一幻のメニューには、名前からも分かるようにえびそばしかありません‼

まず、スープを選びます。

空港のメニューだと上記のようなメニューですが、他の店舗だと「そのまま」と「あじわい」の間に「ほどほど」というスープがあります。

「あじわい」はかなり豚骨スープの割合が多くなるので、個人的には「そのまま」か「ほどほど」がおすすめです。

エビ風味の天かすが後から乗って、結構コッテリするので、あっさりが好きな方は「そのまま」を選んだほうが良いでしょう。

味付けは、味噌・塩・醤油から選べます。

値段も変わりませんし、どれもおいしいので、自分の好きな味を選んだらいいとおもいます。

私も毎回、その日の気分で選ぶようにしています。

また、私が毎回頼むサイドメニューは、えびおにぎりです。

これは、そのまま食べてもおいしいですし、残ったスープに入れて食べるともう止まらなくなるくらい美味しいです。

人気メニューなので、売り切れていることもありますが、そんな時は泣く泣くライスを頼んで、スープに入れて食べる事にしています。

いざ実食

今回はえびおにぎりが売り切れていたので、えびしょうゆ＋ライスのセットです。

上に載っているエビ風味の天かすが、程よいアクセントになっていて、もう止まりません。

スープももちろんエビの味がするのですが、この天かすのおかげでさらにエビ好きにはたまらない感じに仕上がっています。

さらに、脇役のチャーシューがトロトロで本当に美味しいんです。

ご飯にのせて、お手製チャーシュー丼にするのもおすすめです。

これを毎日食べて、スープまで完食したら間違いなく太ってしまいますが、たまにだからダイジョブと自分に言い聞かせ、スープも完飲してしまいました。

まとめ

えびそば一幻は、北海道の2店舗のほかに新宿や台北や上海などにもあります。

今現在でもかなりの人気店ですが、今後さらに大人気になってくるでしょう。

少し変化球的なラーメンですが、間違いなくえびそばは北海道を代表するラーメンと言えます。

すすきのに来られた時や、新千歳空港などで、少し無理してでも、是非この絶品ラーメンを味わってみてください。

えびそば一幻本店のホットペッパー掲載ページがこちら

えびそば一幻新千歳空港店のホットペッパー掲載ページがこちら

ちなみに北海道に来たからには、絶対に食べて欲しいラーメンナンバー1は「麺屋彩未」です。

えびそば一幻本店から歩いて行ける老舗サンドイッチ屋さんがこちら。

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