えびそば一幻のえびしょうゆ

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札幌ラーメンの新形態!えびそば一幻の絶品ラーメンのおすすめ注文法やトッピング

投稿日:2017-02-28 更新日:

スープカレー、ジンギスカンと並ぶ北海道3大グルメといえばラーメン。

札幌にも数えきれないほどのラーメン店がありますが、今回はその中でも私たちが特に大好きな「えびそば一幻」を紹介します。

純粋な札幌ラーメンとは少し違う感じのラーメンですが、私の中では札幌ラーメンランキングベスト3に入る大好きなお店

北海道に遊びに来た方には、絶対に食べてみて欲しいラーメンの一つです。

「えびそば一幻」の場所や営業時間

えびそば一幻は、道内に2店舗あります

えびそば一幻総本店

えびそば一幻総本店の外観

えびそば一幻総本店

札幌市中央区南7条西9丁目1024-10

(011)513 0098

営業時間 11:00~翌3:00

定休日 水曜日

地下鉄南北線「中島公園」駅2番出入口より徒歩15分

CHECK!えびそば一幻総本店のホットペッパー掲載ページがこちら

CHECK!えびそば一幻総本店の口コミやクーポンを食べログで確認 

総本店の場所は、すすきのの外れにあります。

すすきのの中心から歩いて10分ほどで到着するでしょう。

営業時間も深夜までやっているのが嬉しいですね。

えびそば一幻 新千歳空港店

えびそば一幻新千歳空港店外観

えびそば一幻新千歳空港店

新千歳空港国内線ターミナルビル3F 北海道ラーメン道場内

営業時間 10:00~21:00 (ラストオーダー 20:30)

定休日 無休

CHECK!えびそば一幻新千歳空港店のホットペッパー掲載ページがこちら

CHECK!えびそば一幻新千歳空港店の口コミやクーポンを食べログで確認

こちらは、空港3階の北海道ラーメン道場の一角にあります。

いつも行列ができているので、すぐに分かるでしょう。

北海道ラーメン道場には、他にも北海道の有名店が入っているので、ラーメン屋さんのはしごなんかもいいかもしれませんね。

ちなみに総本店も千歳空港店も待たずには入れるということはほぼないので、時間に余裕をもって訪問しましょう

えびそば一幻のメニュー

「えびそば一幻」のメニュー

写真付きメニューは、こちらの公式HPから。

えびそば一幻のメニューには、名前からも分かるようにえびそばしかありません‼

えびそば一幻の注文方法

まずスープを3種類から選びます。

  • 「そのまま」 えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ
  • 「ほどほど」 えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンド
  • 「あじわい」 ほどほどよりさらにとんこつスープの割合を増量

その後、醤油・味噌・塩の中から味をチョイス。

麺の太さも、超太麺と細麺から選べます。

「あじわい」はかなり豚骨スープの割合が多くなるので、個人的には「そのまま」か「ほどほど」がおすすめ

エビ風味の天かすが後から乗って結構コッテリするので、あっさりが好きな方は「そのまま」を選んだほうが良いでしょう。

味付けは、味噌・塩・醤油から選べます

値段も変わりませんしどれもおいしいので、自分の好きな味を選んだらいいとおもいます。

また私が毎回絶対に頼むサイドメニューは、えびおにぎり

これはそのまま食べてもおいしいですし、残ったスープに入れて食べるともう止まらなくなるくらい美味しいです。

人気メニューなので売り切れていることもありますが、そんな時は泣く泣くライスを頼んでスープに入れて食べる事にしています。

えびそば一幻のおすすめメニュー

えびそば一幻のえびしょうゆ

今回はえびおにぎりが売り切れていたので、えびしょうゆ+ライスのセット

上に載っているエビ風味の天かすが程よいアクセントになっていて、もう箸とレンゲがアンストッパブル。

スープももちろんエビの味がするのですが、この天かすのおかげでさらにエビ好きにはたまらない感じに仕上がっています。

さらに、脇役のチャーシューがトロトロで本当に絶品

ご飯にのせてお手製チャーシュー丼にするのもおすすめ。

これを毎日食べてスープまで完食したら間違いなく太ってしまいますが、たまにだからダイジョブと自分に言い聞かせ、スープも完飲してしまいました。

えびそば一幻おすすめまとめ

上記ツイートからも分かるように、えびそば一幻は北海道の2店舗のほかに新宿や台北や上海などにもあります

今現在でもかなりの人気店ですが、今後さらに大人気になってくるでしょう。

少し変化球的なラーメンですが、間違いなくえびそばは北海道を代表するラーメン

北海道外から来られた旅行者の方も、すすきのや新千歳空港などで是非この絶品ラーメンを味わってみてください。

えびそば一幻総本店

札幌市中央区南7条西9丁目1024-10

(011)513 0098

営業時間 11:00~翌3:00

定休日 水曜日

地下鉄南北線「中島公園」駅2番出入口より徒歩15分

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CHECK!えびそば一幻総本店の口コミやクーポンを食べログで確認 

 

えびそば一幻新千歳空港店

新千歳空港国内線ターミナルビル3F 北海道ラーメン道場内

営業時間 10:00~21:00 (ラストオーダー 20:30)

定休日 無休

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しばらくえびそば一幻に行けないという方は、こちらで我慢しましょう(なかなかの再現度です)

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