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北大生のソウルフードと言えば珍萬のスタミナジュージュー!おすすめの食べ方を紹介

札幌市北区にある、北大生に愛されている大衆中華のお店「珍萬」

はっきり言って女性一人ではなかなか入りにくいのですが、味は間違いないお店で妻も大好き。

中でもここでしか食べられない「スタミナジュージュー」というメニューがおすすめでして、控えめに言っても病みつきになります

札幌市民には絶対に一度は行ってみて欲しいお店ですし、札幌駅から徒歩で行けるので旅行者にもおすすめです。

※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

札幌北区おすすめ中華「珍萬」の営業時間や駐車場

珍萬

札幌市北区北10条西4丁目1‐70

(011)716 2248

営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00

定住日 日曜日 年末年始

CHECK!【ぐるなび】珍萬の詳細や口コミをチェック

「大衆中華 珍萬」は西5丁目樽川通沿いにあり、地下鉄南北線「北12条駅」から徒歩5分、札幌駅北口からも徒歩10分程度。

駐車場はお店の右側に2台分あり、ここがいっぱいの場合は近くの有料駐車場を利用することに

こればかりはタイミングなので、ここを通ってもし駐車場が空いていた場合は、我が家は他の店に行く予定でも迷わず突入します。

店内はL字型のカウンターとテーブル席(全部で40席前後)あるのですが、特に平日のランチタイムは混みあいます。

意外と土曜日が空いていることが多いので、ねらい目かもしれません。

札幌北区中華「珍萬」のメニュー

こちらが、札幌北区のおすすめ大衆中華「珍萬」のメニュー

北大生が多く来ることもあり、すべてのメニューが1000円以下というのが嬉しいポイント。

14時までのランチタイム限定で、お得なセットメニューも。

私はあまり頼まないのですが、濃いめの味付けのチャーハンも人気メニュー。

日替わり定食も珍萬の人気メニューで、常連さんの多くが注文します。

日替わり定食はこんな感じに、メインのおかずと別に小鉢的におかずが3つ付いてきます。

我が家の注文パターンはいつも決まっていて、日替わり定食とスタミナジュージューを注文し2人でシェアします。

自家製餃子(460円)も一緒に頼むと、満足度が格段にアップします。

札幌「珍萬」スタミナジュージューの魅力とは

冒頭から述べているように、札幌市北区おすすめ中華「珍萬」で最もおすすめなのは、スタミナジュージュー(640円)

スタミナジュージューを頼むと「タマゴ付けますか」と聞かれるので、何も考えずにハイと答えましょう。

ちなみに、スタミナジュージュー玉子入りは「スタ玉」と呼ばれているので、座ると同時に「スタ玉で」と言えばかなり常連ぽく見えます。

こちらが我が家が愛してやまない、魅惑のスタミナジュージュー玉子入り(670円)

熱々の鉄板に乗せられていて文字通りジュージュー言っているので、火傷や汁の飛び跳ねに要注意。

上のツイートの動画の方が、この熱々加減が伝わるでしょう。

沸騰した餡が鉄板からはみ出てこぼれていることが多いのですが、そういう料理なので気にせず食べましょう。

スタミナジュージューは、分かりやすく言うとあんかけ野菜炒め

入っているのは玉ねぎ・にんじん・キクラゲ・豚肉・ニラ・白菜など。

それらの具材が、とろみが強い醤油ベースの餡でまとめられています。

大盛りにしているわけではありませんが、ボリューム満点のスタミナジュージュー。

八宝菜に似ているように見えますが、味付けは全く違い豆板醤が入っていてやや辛め

玉子は、ほぼ火が通っていない生の状態で登場。

人によって食べ方が違いますが、私は少し放置して火を通した後、ご飯の上に乗せて食べるタイプ。

もちろんこのままフーフーしながらスプーンで食べ進んでもいいのですが、ご飯の上に乗せて食べることにより、スタミナジュージューの美味しさが倍増します

一気には乗らないので、少しずつ移動させてスタミナジュージュー丼にしましょう。

濃いめの味付けなので、白いご飯との相性が抜群です。

各テーブルには、各種調味料が用意されています。

なのでスタミナジュージューは、味を4段階変えることが可能

step
1
玉子を混ぜる

step
2
ニンニク投入

step
3
コショウ投入

step
4
酢を投入

一気に投入してもいいですし、部分的にそれぞれを投入するのもあり。

特に酢を多めに投入すると、最後まで美味しくいただくことができるのでおすすめです。

北大生のソウルフードともいえるメニューなので、札幌を離れた後も訪問するという方が多いのも珍満の特徴。

私もタイに長期滞在して札幌に戻ってきたときには、毎回珍萬のスタミナジュージューを食べに行きます。

670円でスタミナジュージュー以上に満足できる料理は、おそらく札幌市内に他にないでしょう

札幌北区おすすめスタミナ中華「珍萬」まとめ

前回行ったときたまたまお客さんが少なかったので、ご主人と少し話すことができました。

妻に再現してもらおうと思って、スタミナジュージューに入っている調味料をいろいろ教えてもらったのですが、やはり自宅で珍萬のスタ玉を再現するのは不可能。

1960年創業の伝統の味はオンリーワンなので、これからも珍満に通う日々が続きそうです。

珍萬

札幌市北区北10条西4丁目1‐70

(011)716 2248

営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00

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フードデリバリーで飲食店を応援

Wolt(ウォルト)札幌おすすめ店⑱バル・エスパーニャ カルネ(パエリア)

このコロナ禍の中、飲食店を応援できる最も安全な方法はフードデリバリーサービスの利用

少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、UberEats・ウォルト・フードパンダなどが札幌市内でのサービスを次々と開始!

人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました

Wolt(ウォルト)札幌のサービス提供エリア

サービスエリアは限定的ですがレストランパートナーの選択肢が最も豊富なのがWolt(ウォルト)

万が一トラブルがあった時のカスタマーサポートも断トツの安心感!

2020年12月より旭川市内でも利用できるようになりました

Wolt ウォルト : フードデリバリー

Wolt ウォルト : フードデリバリー

無料posted withアプリーチ

以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt注文で使えるクレジットが600円×2回分付与されます

コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×2回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います

 7AZGZ 

※コピペ可能です

▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照

woltイメージキャラクター「ユーホ」
【札幌で80回以上利用】Wolt(ウォルト)を実際に使って見て分かった魅力や注意点&美味しかったレストラン37選

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札幌でもサービスを開始したmenu

2020年11月より札幌でのデリバリーサービスを開始したmenu(メニュー)

メニューで注文した幸せのパンケーキ

配達エリアはまだ狭めですが、「幸せのパンケーキ」などここでしか頼めないお店がいっぱい!

期間限定でクーポンコード(初回は1000円×2回割引)が発行されているので、かなりお得に人気グルメを楽しめますよ

menu(メニュー)デリバリー&テイクアウトアプリ

menu(メニュー)デリバリー&テイクアウトアプリ
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➤➤➤【iPhoneの方は】App Storeからダウンロード

➤➤➤【アンドロイドスマホの方は】Google Playでダウンロード

以下のプロモコードを登録時に入力することにより、menu注文で使えるクレジットが1000円×2回分付与されます(初めての方のみ/30日有効)

コードを入れなくても登録は可能ですが、1000円×2回はかなり大きいので使わないのはもったいないかなと思います

※1500円以上の注文時に1000円引きになりますよ

【 tpg-apu7d8 】

※コピペ可能です

▼参考記事はこちら

menu札幌
【初回クーポンコードあり】札幌に上陸したフードデリバリーサービスmenu(メニュー)を使って分かった魅力や注意点

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UBER EATSの配達バック

サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、約半年が経過して安定感が出てきたUberEats(ウーバーイーツ)

サービスエリアもWolt(ウォルト)と比べると広めなので、まずは自宅が対象かどうかチェックしてみましょう

➤➤➤配達エリアチェックはこちら

ウーバーイーツダウンロード画面

▼Uber Eatsアプリのダウンロードはこちらから

➤➤➤iOSでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤AndroidでUber Eatsアプリをダウンロード

以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時に1200円分割引になります(1500円以上の注文が必要)

コードを入れなくてももちろん登録は可能ですが、1200円はかなり大きいので使わないのは絶対もったいないと思います

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※コピペ可能です

▼実際にウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら

札幌に上陸したウーバーイーツを実際に使ってみて分かった魅力や注意点

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2020年10月よりサービスを開始したフードパンダ

2020年10月より札幌でのサービスを開始したフードパンダ

日本での知名度はまだまだですが、東南アジアではUberEatsより人気だったりします

札幌でのサービスエリアもかなり広めなので、自宅が配達エリア内という方も多いでしょう

▼参考記事はこちら

2020年10月よりサービスを開始したフードパンダ
foodpanda(フードパンダ)を札幌で実際に使って分かったおすすめポイントや注意点

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