豚丼いっぴんの調理風景




和食 帯広豚丼

本場帯広の味を忠実に再現!「十勝豚丼いっぴん」の人気メニューやおすすめの食べ方を紹介

帯広の人気B級グルメと言えば「豚丼(ぶたどん)」ですが、札幌で本場の味を味わいたい方におすすめなのが「十勝豚丼 いっぴん」

帯広に本店がある「十勝豚丼 いっぴん」は、札幌市内にも5店舗を展開

JR札幌駅直結のステラプレイス6階にも店舗があるので、旅行者の方も丁寧に炭火で焼き上げる本場の味を堪能可能ですよ。

と言うわけでこの記事では、「十勝豚丼 いっぴん」のメニューや注文方法&おすすめの食べ方を詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

➤➤➤【Yahooロコ】豚丼いっぴん札幌ステラプレイス店の口コミや人気メニューをチェック

帯広系豚丼とは

十勝B級グルメ豚丼画像

帯広系豚丼

豚肉を砂糖醤油などで味付けした甘辛いタレで焼いたものを使用する。

主に道東地方で広く食されている。

豚肉の部位としては主にロース・ばら肉を使い、調理法も味わいも牛丼チェーンの豚丼とは異なる。

十勝地方の郷土料理として多数の飲食店で供されているが、店舗によって肉の調理法(網焼きとフライパンがある)や、肉以外の具(白髪ネギ、グリーンピースなど)が異なっている。

(Wikipediaより引用)

 豚丼というと牛丼チェーン店の豚丼を思い浮かべる方が多いと思いますが、北海道の豚丼は全く違います。

玉ねぎなどど一緒に煮込んで味をしみこませるのではなく、特製の甘辛いタレを厚切りの豚肉に塗って炭火で焼きあげるのが大きな特徴です

十勝豚丼いっぴん本店や札幌駅直結店舗の営業時間や定休日

十勝豚丼いっぴん ステラプレイス店

十勝豚丼いっぴん

札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6階

営業時間 11時~23時(ラストオーダーは22時半)

2000円以上(税込)の利用で駐車場2時間無料サービスあり

➤➤➤【Yahooロコ】豚丼いっぴん札幌ステラプレイス店の口コミや人気メニューをチェック

➤➤➤【ぐるなび】豚丼いっぴん札幌ステラプレイス店の口コミや人気メニューをチェック

十勝豚丼いっぴん ステラプレイス店

JR札幌駅直結のステラプレイス6階

「十勝豚丼 いっぴん」は札幌市内に5店舗ありますが、最もアクセス的に便利なのはJR札幌駅直結のステラプレイス店でしょう。

ラストオーダーが22時半なので、かなり遅めの夕食でも大丈夫(持ち帰りメニューもあります)

1店舗で税込2000円以上利用すると駐車場が2時間無料になるのも嬉しいポイント!

▼参考記事はこちら

札幌駅駐車場おすすめ
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十勝豚丼いっぴんの外観

十勝豚丼いっぴん 平岡店

広い駐車場を完備した郊外店もあるので、車で行く方はそちらを利用するのもおすすめです。

※我が家が車で行くときは約100台駐車可能な「北10条店」を利用します

※「十勝豚丼 いっぴん」各店舗の情報はこちらで確認可能

十勝豚丼いっぴん帯広本店

十勝豚丼いっぴん帯広本店

十勝豚丼いっぴん帯広本店

十勝豚丼いっぴん帯広本店

駐車場も広め

十勝豚丼いっぴんの本店があるのはJR帯広駅から車で約10分ほど離れた場所。

様々な方に「帯広おすすめ豚丼」はどこか聞いたのですが、「いっぴん」は地元民に愛されているなと改めて実感!

特に多かったのが「いっぴん」のタレを自宅で使っているという声で、「豚丼」が家庭の食卓に頻繁に登場する帯広市民にとってはなくてはならない存在だそうです。

➤➤➤【ぐるなび】十勝豚丼いっぴん 帯広本店の人気メニューランキング&口コミをチェック

十勝豚丼いっぴんのメニュー&注文方法

「十勝豚丼 いっぴん」店舗内部

「十勝豚丼 いっぴん」に初めて行った方が少し戸惑うのが注文方法

なので、事前に軽く予習しておくとよいかもしれません

※店員さんは優しいので分からなければ教えてくれます

step
1
豚丼の種類を選ぶ

いっぴんのメニュー

ステラプレイス店のメニュー

基本の「豚丼」は880円で、ご飯多めや豚肉大盛などアレンジを加えることが可能

豚丼いっぴんメニュー

お肉やライスの量を細かく選択できます

メニューを見てもよく分からないという方は、上の画像の方がご飯とお肉のバランスをイメージしやすいかもしれません。

いっぴんステラプレイス店限定メニュー

ステラプレイス店限定メニュー「豚ざんまい」

いっぴんステラプレイス店限定メニュー

1日50食限定の人気メニュー

通常の「豚丼」には「豚ロース肉」が使われていますが、ステラプレイス店には「豚ざんまい」という限定50食のメニューもあります

「豚バラ肉」と「豚ロース肉」の両方を味わえるお得なメニューなので、まだ残っているなら絶対頼むのがおすすめ!

豚丼いっぴんメニュー

豚皿セットや汁物もおすすめ

豚肉とご飯が別になった「豚皿セット」も選択可能。

こちらのメニューは味噌汁もセットになるので、定食感覚でいただけます。

豚丼いっぴんメニュー

一品物・ドリンクメニュー

豚丼いっぴんの漬物

漬物盛り(150円)

豚丼いっぴんの白髪ねぎ

白髪ねぎ 別皿(60円)

「サラダ」や「漬物」・「白髪ねぎ」なども追加可能なのが嬉しいポイント。

豚丼いっぴんメニュー

テイクアウトメニュー

お持ち帰りメニューもいろいろアレンジ可能なので、その日の気分でオーダーしましょう。

step
2
肉とタレの量を選ぶ

豚丼いっぴんメニュー

メニューを注文し終わると、店員さんが「肉の大きさとタレの量はどうしますか?」と聞いてきます

初めての方は、ここでちょっと戸惑うはず。

豚丼いっぴんの豚肉

焼いてからカットされる豚肉

豚丼いっぴんメニュー

豚肉の大きさは「小さめ」・「普通」・「大きめ」・「カットなし」から選択可能

「豚丼いっぴん」では大きくカットされた豚肉をまず炭火で焼き、その後食べやすいサイズに切ってご飯に乗せます。

豚丼いっぴんの豚肉

普通サイズの豚肉

ちなみに、「普通」で注文すると上のようなサイズ感。

特にこだわりがなめれば「普通」で良いと思いますが、女性や子供だと「小さめカット」の方が食べやすく感じるかもしれません。

豚丼いっぴんのタレ

秘伝のタレは多めがおすすめ

「豚丼いっぴん」ではタレの量も自由に選べます。

「豚丼 いっぴん」を運営しているソラチはジンギスカンのタレで有名な会社で、北海道民ならほぼ全員が名前を知っています

もちろん「豚丼のタレ」にもこだわっていて、非加熱なのに炭焼きの香ばしさを出す工夫がされているのが大きな特徴。

豚丼いっぴんのタレを追加オーダー

足りなければ追加でもらえますよ

秘伝のタレ」は追加でもらうことも可能なので、最初の注文時は「普通」のオーダーで問題ないかと。

「タレ少な目」や「タレなし」も注文可能なので、薄味が好きな方は覚えておくと良いかもしれません。

十勝豚丼いっぴんの豚丼セット画像

豚丼+サラダ・梅奴

グランドメニュー以外にも、店舗によってはお得な平日限定セットメニュー(サラダや梅奴が付く)も用意されています。

※豚丼いっぴんの全メニューはこちらで確認することが可能

豚丼いっぴんの調理風景

いっぴんのオープンキッチン

豚丼いっぴんの調理風景

秘伝のタレを肉にまとわせて

豚丼いっぴんの調理風景

炭火で丁寧に焼き上げます

「豚丼いっぴん」はオープンキッチンスタイルになっているので、豚肉を丁寧に焼き上げる様子を見ることも可能。

なので、初めて行く方は北海道を代表するB級グルメの作り方をじっくり見学してみましょう。

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十勝豚丼いっぴんおすすめメニュー&食べ方アレンジ

いっぴんステラプレイス店限定メニュー

この日は1日50食限定「豚ざんまい」を注文

豚丼いっぴんの豚ざんまい

フタを取る瞬間がたまりません

先ほども触れましたが、「豚丼いっぴん ステラプレイス店」には「豚ざんまい」という50食限定メニューがあります。

丼のふたを持ち上げると秘伝のタレと炭火の香りがふわっとただよい、一気によだれがあふれ出ます!

豚丼いっぴんの豚ざんまい

白髪ねぎが乗るのが「帯広豚丼」の特徴

豚丼いっぴんの豚ざんまい

肉の大きさとタレの量は「普通」で注文

豚丼いっぴんの豚ざんまい

豚ロース肉

「豚ざんまい」は、「豚ロース肉」と「豚バラ肉」の両方を一度に味わえる貴重なメニュー。

豚丼いっぴんの豚ざんまい

「いっぴん」では国産の厳選豚本ロースが使用されていますが、「厚切りロース肉」ならではの食感と旨味がたまりません。

何度もタレを絡めて焼いているのでしっかり味が浸み込んでいて、さらに炭火の香りが旨味を最大限に引き出しています。

豚丼いっぴんの豚ざんまい

豚バラ肉

「豚バラ肉」は「ロース肉」とは全く違う食感で、脂の旨味を存分に感じられるのが嬉しいポイント。

「豚バラ肉」のみだと少しくどく感じるかもしれませんが、「ロース肉」と交互に食べると最後まで美味しくいただけますよ。

豚丼いっぴんの調味料

卓上の味変アイテム

豚丼いっぴんの豚ざんまい

味に深みが出る「山椒」

豚丼いっぴんの豚ざんまい

味が引き締まる「黒胡椒」

豚丼いっぴんの豚ざんまい

刺激&旨みを足すなら「七味」

卓上には「黒胡椒」・「山椒」・「七味唐辛子」が置かれているので、いろいろ味変することも可能。

すべて豚肉の旨味を引き出してくれる絶品アイテムなので、一気にかけないで少しずつ全種類試してみることをおすすめします

※私は豚肉1枚ごとに味を変えて食べます

豚丼いっぴんの豚ざんまい

タレが染み込んだご飯が美味しい

十勝豚丼いっぴんの豚丼セット大盛りアップ画像

大盛豚丼(ごはんだけ大盛)

秘伝のタレが浸み込んだごはんは、肉なしで一気にかきこみたくなる美味しさ!

白いご飯との相性が抜群に良いので、特に男性は「大盛豚丼」を注文するのがおすすめです。

十勝豚丼いっぴんの豚丼ごはん少な目

豚丼ご飯少な目

ちなみに「ご飯少な目」だとこんな感じ。

妻はいつも「豚丼ご飯少な目」で注文するのですが、女性の方はこれだけでも十分お腹いっぱいになるかもしれません。

豚丼いっぴんおすすめ「お持ち帰り弁当」

豚丼いっぴんメニュー

テイクアウトメニュー

店舗で食べるのも美味しいですが、自宅で食べても美味しいのが「十勝豚丼いっぴん」

我が家もよくテイクアウトするのですが、ちょっと冷めた豚丼が実は好きだったりします。

十勝豚丼いっぴんのテイクアウト弁当

この日は「豚丼弁当」をテイクアウト

「十勝豚丼いっぴん」のテイクアウト弁当は大人気なので、できれば少し早めに電話注文しておくのがおすすめ!

十勝豚丼いっぴんのテイクアウト弁当

一番人気の「豚丼弁当」

十勝豚丼いっぴんのテイクアウト弁当

Woltで注文した豚丼

タレ多めで注文したら別添えで付けてくれました

ご飯に「いっぴん絶品タレ」が浸み込んで、お店で食べるのとはまた違った味わいを楽しめるのが嬉しいポイント。

※冷めた「豚丼弁当」も美味しいですよ

タレ多めで注文するのが個人的におすすめです。

十勝豚丼いっぴんのテイクアウト弁当

「豚皿弁当」

十勝豚丼いっぴんのテイクアウト弁当

おつまみにしたいときや自宅にご飯がある時は、肉だけが盛り付けられた「豚皿弁当」を注文するのもおすすめ。

自宅にある調味料を使って少しスパイシーに味変しながら食べるのがおすすめですよ。

➤➤➤【Yahooロコ】豚丼いっぴん札幌ステラプレイス店の口コミや人気メニューをチェック

豚丼いっぴんおすすめ宅配デリバリー

豚丼いっぴんのWolt紹介ページ

Woltで注文したいっぴんの豚丼

Woltで注文した豚丼弁当 特盛

以前は店頭かテイクアウトでしか楽しめなかった「豚丼いっぴん」ですが、フードデリバリーサービスWolt(ウォルト)を利用すれば好きな場所へ宅配してもらうことも可能に!

自宅やホテルで気軽に注文できるようになったのは、個人的にかなり嬉しいポイント。

お店以外でも美味しく食べられるよう工夫されているので、外出したくない時は積極的に活用するのがおすすめです。

Wolt ウォルト : フードデリバリー

Wolt ウォルト : フードデリバリー

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以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円割引に(合計で1800円割引になります)

コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います

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※コピペ可能です

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十勝豚丼いっぴんの豚丼セット大盛り

JR札幌駅エリアで帯広B級グルメ「豚丼」を味わいたいなら、ステラプレイス6階の「十勝豚丼いっぴん」がおすすめ。

ステラプレイス店でしか注文できない限定メニューもあるので、帯広まで食べに行けないという方は是非足を運びましょう。

➤➤➤【ぐるなび】豚丼いっぴん札幌ステラプレイス店の口コミや人気メニューをチェック

十勝豚丼いっぴん

札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6階

営業時間 11時~23時(ラストオーダーは22時半)

2000円以上(税込)の利用で駐車場2時間無料サービスあり

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北海道で楽しい思い出を作りたいときは、積極的にアクティビティ体験を申し込みましょう

現地で申し込むことができるものもありますが、確実に参加できるよう事前にじゃらんでチェックして予約を済ませておくのがおすすめ!

じゃらんでいま特に人気があるアクティビティは……

小樽青の洞窟クルージング

小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない小樽人気の絶景スポット

手つかずで残っている1500万年前の大自然の迫力に、思わず感動してしまうこと間違いなしです。

小樽「青の洞窟」クルーズには、クルージング体験以外に釣り体験付き・シュノーケリング体験付きなどいくつかのプランがあるので、好みに合わせて選択しましょう。

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クロスホテル札幌ランチブッフェ

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JRタワーホテル日航のスパ

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➤➤➤天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細

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じゃらん割引クーポン

じゃらんでは定期的に遊び・体験予約に使えるクーポンが配布されています

予約を完了させる前に、じゃらんの割引クーポンが出ていないか忘れずにチェックしましょう

今配布中のじゃらんの割引クーポン

【最新】北海道人気アクティビティランキング

フードデリバリーで飲食店を応援

Wolt(ウォルト)札幌おすすめ店⑱バル・エスパーニャ カルネ(パエリア)

少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、ここ数年でUberEatsやウォルトなどが札幌市内でのサービスを次々と開始!

人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました

最新のWolt札幌配達エリア

札幌市内ほぼ全域をカバー

我が家が最もよく利用しているフードデリバリーサービスはWolt(ウォルト)

他のサービスでは注文できないレストランやスーパー・コンビニなども加盟しているため、文字通り何でも頼めるのが嬉しいポイント

最近はコストコからのデリバリーにハマっています

2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳帯広でも利用できるようになりました

Wolt ウォルト : フードデリバリー

Wolt ウォルト : フードデリバリー

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※コピペ可能です

▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照

woltイメージキャラクター「ユーホ」
【札幌で300回以上利用】Wolt(ウォルト)を実際に使って見て分かった魅力や注意点&美味しかったレストラン61選

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UBER EATSの配達バック

サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、いまや北海道に欠かせないデリバリーサービスとなったUberEats(ウーバーイーツ)

サービスエリアはWolt(ウォルト)と比べるとかなり広めで、魅力的なレストランパートナーも急増中。

クレジットカード以外に現金やPayPayでの支払いに対応しているのも嬉しいポイント!

スシローのUbereats紹介画面

Uber Eatsで注文したスシロー

Uber Eatsで注文したスシロー

我が家はスシローを注文するときにUber Eatsをよく利用します

➤➤➤Uber Eats 配達エリアチェックはこちら

ウーバーイーツダウンロード画面

以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時になんと1000円分割引になります(最低注文金額1500円)

コードを入れなくても登録は可能ですが、1000円オフのクーポンはなかなかないので使わないのは絶対もったいないと思います

【JPEATS70S

(2022年9月1日~9月30日まで有効)※コピペ可能です

以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください

▼アプリのダウンロードはこちらから

➤➤➤iOSでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤AndroidでUber Eatsアプリをダウンロード

➤➤➤Uber Eats(ウーバーイーツ)で注文可能なお店のラインナップをチェック

▼実際に我が家がウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら

Uber Eats(ウーバーイーツ)を札幌で実際に使ってみて分かった魅力や注意点&おすすめグルメ22選

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▼運動がてらウーバーイーツの配達員もやってみました

Uber Eats 配達員を札幌で稼働してわかったこと
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ジョニー

北海道とタイの2拠点を夫婦で行ったり来たりしている地域ブロガー

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コスパや利便性にこだわった中級キャンパー10年目

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