実は私は、タイも大好きですが沖縄も大好き
北海道民あるあるの中に、「熱い国に憧れている」というのがありますが、私はまさにそのタイプなのかもしれません。
ちなみに沖縄でも、私が好きなのは本島ではなく石垣島やその周辺の離島の方
石垣島や波照間島に、1か月ほど滞在したこともあります。
というわけで今回は、石垣島出身のおばぁが作る八重山風沖縄そばや沖縄料理が食べられる「芭蕉庵」というお店を紹介します
芭蕉庵の場所や営業時間や定休日
芭蕉庵
札幌市手稲区前田9条11丁目8‐1
営業時間 11:00～15:00／17:00～21:00
定休日 木曜日
CHECK!芭蕉庵のホットペッパー掲載ページがこちら
CHECK!芭蕉庵の口コミやクーポンを食べログで確認してみる
お店は石狩手稲通に面していますが、小さなお店なのでうっかりしていると通り過ぎてしまうので要注意。
駐車場はお店の前に6台分以上あります。
店内はカウンター席とテーブル席が3つのみ、計15席の小さなお店
店内に飾られている泡盛の瓶や沖縄グッツを見ていると、沖縄好きなら間違いなくテンションが上がりますよ。
芭蕉庵のメニュー
基本の沖縄そばメニューがこちら
麺はなんと沖縄から取り寄せているとのこと。
豚ばら肉とさつま揚げが乗ったシンプルな沖縄そばから、ソーキそば、なんこつソーキそば、両方乗ったWソーキそばなど、メニューが豊富なので迷うこと間違いなし。
私も迷ってしまい、おばぁにおすすめを聞いてみると、「一番注文されるのはWソーキそば」と言っていました
沖縄そば以外にも、ラフティ丼や、なんこつソーキ丼など、見るからにおいしそうな丼メニューもあります。
残念ながら、沖縄そばとのセットメニューはないとのこと
どちらも食べたい人は、両方頼むしかなさそうです。
ラフティやソーキ、各種チャンプルーメニューは、プラス150円で定食にもすることが可能
沖縄料理屋さんなので、飲み物メニューには泡盛やオリオンビールが！
私が行ったときも、ランチタイムからオリオンビールを飲んでいる人がいました。
北海道のビールとは全く違う飲み口のオリオンビール、久々に飲みたくなりました。
芭蕉庵のサーターアンダギーは無料サービス
芭蕉庵の嬉しいサービスの一つが、一番最初に無料で提供されるサーターアンダギー
なんとこのサーターアンダギー、毎日手作りだそうです。
焼き上がりが午前10時半頃ということなので、12時前だとまだほんのり温かいものを食べる事ができます。
この日私が行ったのは午前11時半過ぎでしたが、出来立てのサーターアンダギーはめちゃくちゃ美味しくて、あっという間に完食。
沖縄食材の催事などで買うサーターアンダギーとは全く違います。
ランチタイムの早い時間に訪問すると、出来立てサーターアンダギーを食べる事がきっとできるでしょう
手稲区芭蕉庵で一番人気「Wソーキそば」
手稲にある沖縄そばの店芭蕉庵でソーキそばとラフティ丼(｀・ω・´)
早く沖縄に行きたい。 pic.twitter.com/ypB3YLnmbU
— nekoneko (@nekoneko567) 2018年3月28日
芭蕉庵にはセットメニューがありません。
なので、いろいろ食べたい時はハーフサイズで注文するのがおすすめ
そしてまず真っ先に頼むべきメニューは、おばぁもおすすめしてくれた「Wソーキそば」
豚の骨つきスペアリブと、豚バラ軟骨が載っています。
どちらのソーキも、骨ってここまで柔らかくなるんだって感動するくらい煮込まれていて、コラーゲンもたっぷり
スープは色が薄いですが、豚骨や鰹節や鶏ガラや昆布で取られた出汁がよく効いています。
思わず全部飲み干してしまいたくなる衝動にかられます。
このまま食べても美味しいのですが、途中から各テーブルに備え付けの沖縄調味料で味を変えてみるのもおすすめ
私は沖縄そばには、島とうがらしをたっぷり入れる派です。
調子に乗って入れすぎると、汗が噴き出るので注意しましょう。
芭蕉庵のラフティ丼も絶品
メニューを見て、どうしても食べたくなったのがラフティ丼
私は長ネギ嫌いなのでネギ抜きで作ってもらっていますが、実際はアサツキが上にかかっています。
ラフティ丼といえば、普通はご飯の上に豚の角煮が乗っているイメージ
でも芭蕉庵のラフティ丼には、ごはんの上にふわふわの卵も一緒に乗っています。
ラフティは甘辛く濃い目に味付けされているので、玉子やご飯との相性が抜群。
ラフティ丼に合う沖縄調味料は島七味
島七味はそこまで辛くないので、たっぷりかけるのが個人的にはおすすめ。
このラフティをつまみに、泡盛、特に石垣島の「八重泉」なんかを呑んだら、間違いなく至福のひと時！
我が家は立地上、芭蕉庵には車でしか訪問できないのが非常に残念です。
丼とセットで頼むなら沖縄そばハーフサイズ
先ほども述べたように、色々食べたいときはハーフメニューがおすすめ
ハーフサイズでも、結構食べごたえあります。
ちなみに写真は、シンプルな沖縄そばハーフ
乗っているさつま揚げが、いい味出してます。
豚肉がそれほど好きではない方は、このシンプルな沖縄そばを注文すると良いでしょう
札幌の沖縄料理店「芭蕉庵」の麩チャンプルー
沖縄と言えば、チャンプルーメニューも有名
一番有名なのは、ゴーヤチャンプルーでしょうか。
チャンプルーとは、沖縄方言で「混ぜこぜにしたもの」というような意味
野菜や豆腐など、さまざまな材料を一緒にして炒め合わせる料理です。
個人的にはソーメンチャンプルーが大好き。
芭蕉庵にはゴーヤ・とうふ・麩のチャンプルーメニューがありますが、特におすすめなのは「麩チャンプルー」
結構量が多いので二人でシェアするのもいいですし、プラス150円で定食にするのもおすすめ。
手稲の芭蕉庵で沖縄料理を。ソーキそばと麩チャンプルーを。美味しかった(^O^)。麩チャンプルーな濃いめの味やソーキが(^_^)今度は他のも食べてみたいな。 pic.twitter.com/8PPDU8Dhc3
— ひろ (@same_star) 2017年1月29日
もやし・キャベツ・しいたけ・ニンジンといった野菜と、ふわふわの玉子と麩の食感が絶妙。
そしてただの野菜炒めではなくチャンプルー独特の味付けで、白いご飯と一緒に食べたら最高の一品。
毎日「麩チャンプルー」でもいいかなと思えるほど、芭蕉庵で私が大好きなメニュー
手稲の芭蕉庵でランチ。ゴーヤチャンプルー定食。ゴーヤの苦味って普段味わえないから新鮮(^_^) pic.twitter.com/aUlL8GGUrb
— ひろ (@same_star) 2017年6月17日
もちろん、芭蕉庵の他のチャンプルーメニューもおすすめですよ！
手稲区芭蕉庵の嬉しいサービス
芭蕉庵は、石垣出身のおばぁと娘さんの二人だけでやっています。
たまにおばぁ一人しかいない時間帯などもあり、そんな時は料理が出てくるのが遅くなったりすることもあるのですが、通常は二人でやっているとは思えないほどスムーズ。
そして、食後のタイミングを見計らって提供されるのが、冷たいジャスミンティ
がっつりと肉を食べた後にジャスミンティを飲むと、口の中が一気にクールダウン。
芭蕉庵の素敵な接客は、またここに沖縄そばを食べに来ようと強く決心させてくれることでしょう
札幌おすすめ沖縄料理店芭蕉庵まとめ
札幌市内には沖縄料理が食べられるお店がいくつもありますが、今回はその中でも我が家がよく行く「芭蕉庵」を紹介しました
沖縄好きな方はもちろん、沖縄に入ったことがない方にも是非一度行ってみて欲しいお店。
ラーメン好きな方も、たまに気分転換に沖縄そばを食べてみるのはいかがでしょうか。
芭蕉庵
札幌市手稲区前田9条11丁目8‐1
営業時間 11:00～15:00／17:00～21:00
定休日 木曜日
CHECK!芭蕉庵のホットペッパー掲載ページがこちら
CHECK!芭蕉庵の口コミやクーポンを食べログで確認してみる
しばらく芭蕉庵に行けないという方は、ソーキそばと八重泉で自宅にいながら沖縄気分を体験しましょう！
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