「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」は、スープカレー生みの親 辰尻宗男さんのレシピを引き継いだお店。
お客さんの健康維持を一番に考えているため、毎朝5時から6時間かけて作るスープには30種類のスパイスと15種類の漢方薬を調合！
札幌スープカレーの歴史を語る上で絶対に外せない老舗名店で、食べ終わったあとの爽快感＆高揚感は病みつきになりますよ。
という訳でこの記事では、「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」の魅力やこだわり＆おすすめメニューを詳しく紹介します
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
注意ポイント
グーグルマップで検索していただけると分かりますが、札幌市内には「アジャンタ」というお店が3軒あります
- 薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家
- アジャンタインドカリ店
- アジャンタ インドカリ 川沿店
アジャンタインドカリ店は創業者 辰尻宗男さんの元奥様 南美智子さんのお店
離婚を機に辰尻宗男さんは「薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家」をオープンさせ、もともとあった「アジャンタインドカリ店」は奥様が引き継がれたとのこと
創業者 辰尻宗男さんは2009年に亡くなったため、現在「薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家」はお弟子さんが引き継いでいます
この記事は、先代からレシピを引き継いで現在も営業している「薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家」（札幌市東区）の記事になります
アジャンタ総本家（札幌東区）の行き方や営業時間・定休日・駐車場
アジャンタ総本家
宮の森・北24条通り沿い
「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」があるのは、東区を走る「宮の森・北24条通り」沿い（向かい側に西友元町店）
最寄りの地下鉄駅は東豊線「元町」駅で、そこから徒歩10分弱。
駐車場は10台分
店舗の周りには10台分の駐車場が確保されています。
アジアンテイストの店内
店内はカウンター席とテーブル席に分かれています（全25席前後）
店内にはアジアンテイストの雑貨がいっぱい。
待合スペース
入口近くにある待合スペースには有名プロレスラーの色紙がたくさん貼られていました。
入り口にはロッカーあり
なお入り口にはコインロッカーがあるので、匂いが付くのが嫌という方は利用すると良いかもしれません。
アジャンタ総本家（札幌東区）のメニュー料金＆ランチタイム特典
「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」のメニューは非常にシンプルで分かりやすいのが特徴で、好きなカレーを選べばそれで完了。
ライス・の大盛りはプラス100円で、十六穀米に変更することも可能（プラス50円）
スープの増量もプラス100円で注文可能です。
マサラスパイスで辛さを調節
一般的なスープカレー店では辛さも選べるお店が多いですが、アジャンタ総本家では卓上のマサラスパイスで調節します。
さらに刺激が欲しいという方は香りやコクがプラスされる「すぺしゃるスパイス」（200円）を注文するのがおすすめ。
※私は注文したことありませんが「辛味なし」にも対応してくれるようです
トッピング＆ドリンクメニュー
トッピングやドリンクもいろいろあるので、気になるものがあれば追加注文しましょう。
ランチタイムサービス（平日11時から15時限定）
平日ランチタイム限定ですが、「ライスの大盛り」か「コラーゲン追加」を選択できるのも嬉しいポイント。
左が大盛/右が普通サイズ
ランチサービスのコラーゲン（数量限定）
コラーゲンとは「薬膳スープで煮込んだコラーゲンエキス」のことで、数量限定で提供中。
コラーゲンをスープに投入
そのまま食べても美味しいですが、個人的にはスープに投入するのがおすすめです。
アジャンタ総本家（札幌東区）おすすめ「とりかりぃ」＆「野菜かりぃ」
「とりかりぃ」/「野菜かりぃ」
我が家が夫婦で「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」に行く際の注文メニューは、ほぼ毎回「とりかりぃ」と「野菜かりぃ」
それぞれかなりボリューミーなため、2つをシェアしながら食べるとちょうど良い感じになります。
一番人気の「とりかりぃ」（1000円）
ダントツでいちばん人気なのが「とりかりぃ」
他のお店と違い「辛さ」の選択がないため、提供までのスピードも早めです。
大きな骨付きチキンレッグが2本入り
「とりかりぃ」には、骨付きチキンレッグがなんと2本入っています。
このボリューム感なのにお値段が1000円というのはかなり嬉しいポイント。
手羽先サイズのチキンが複数個入っているスープカレーは珍しくありませんが、このサイズのチキンレッグが2個入っているお店はなかなかありません。
一つでも十分満足できるので、我が家は夫婦で1個ずつシェア。
チキンレッグが2個入っている分、野菜はニンジンとピーマンの2種類のみ。
※どちらも大きくカットされているので食べごたえは抜群
このあと紹介する「野菜かりぃ」とミックスして食べるのが我が家流です。
野菜かりぃ（1300円）
道内の野菜を惜しむことなく使った「野菜かりぃ」も人気商品。
にんじん/じゃがいも/かぼちゃ/ブロッコリー/カリフラワー/しめじ/なす
使われている野菜は7種類（にんじん・じゃがいも・かぼちゃ・ブロッコリー・カリフラワー・しめじ・なす）
すべての野菜がとにかく大きい
すべての野菜がとにかく大きいのがアジャンタ総本家のスープカレー。
上の写真のように、道産じゃがいもはまるまる1個投入されています。
野菜がすべて素揚げされていないのでヘルシーなのも嬉しいポイント。
※ピーマンとナスは素揚げされています
創業者が初めて薬膳スープカレーを考案した1971年当時はスープとご飯のみで、具材は入っていなかったそうです。
スープの出汁を取るために使っていた大量の野菜や鶏肉は捨てられていましたが、常連客から「捨てるくらいなら食べさせて」と言われたのが具材が入るようになったきっかけとのこと。
スパイスを炒めているので油が浮いているスープ
スープは毎朝5時から6時間かけて作成し、添加物や化学調味料は一切使用しないこだわりっぷり（もし残っても翌日に持ち越さず廃棄）
仕入れ方法にこだわった30種類のスパイスと漢方薬15種類が調合されていますが、薬膳っぽい苦味はそれほど感じられません。
写真からも分かるように澄んでいてあっさり系のスープですが、コクも深いため物足りなさは一切なし。
スープカレーだけでも十分満足できますが、ライスを浸して食べるとより深い味わいやコクを楽しむことが可能。
使われているお米は道産米「ななつぼし」なのも嬉しいポイントです。
マサラスパイスの壺
卓上には光り輝く謎の壺が置かれています。
中に入っているのはマサラスパイスで、様々な香辛料スパイスがオリジナルの配合でブレンドされています。
少し多めに入れるのがおすすめ
個人的には入れれば入れるほど旨味やコクが増す気がしているので、私は毎回5～10さじ程度投入。
後半は汗だくになりますが、それと同時に身体から悪いものが抜けていくような錯覚に襲われますよ。
アジャンタ総本家（札幌東区）おすすめまとめ
食べる人の健康を考えて作られた「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」のスープカレーは中毒性が高く、控えめに言っても唯一無二のカレー。
身体が重だるい時などに食べると効果抜群で、個人的には週に一度食べれば風邪予防にもなると本気で思っています。
アジャンタ総本家
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フードデリバリーで飲食店を応援
このコロナ禍の中、大好きな飲食店を応援できる最も安全な方法はフードデリバリーサービス
少し前までは大手チェーン店しか宅配に対応していませんでしたが、UberEats・ウォルト・フードパンダなどが札幌市内でのサービスを次々と開始！
人気店の本格的なグルメを自宅や職場で気軽に楽しめるようになりました
2021年11月より、全米ナンバー1フードデリバリーサービス「ドアダッシュ」が札幌に上陸！
日本では知名度が低めですが、実はあのウーバーイーツの2倍以上の市場シェア率を誇ります。
つい先日、Wolt（ウォルト）を買収することも発表されました。
ドアダッシュをお得に注文
以下のリンクから新規登録して1800円以上の初回オーダーを行うと、3600円分の割引クーポンをゲット！
※最初の3回分のオーダーが各1200円割引になります
初回に1800円以上の注文が必要ですが、その分リターンも多いクーポンリンクですよ
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サービスエリアは限定的ですが、レストランパートナーの選択肢が最も豊富なのがWolt（ウォルト）
万が一トラブルがあった時のカスタマーサポートも断トツの安心感！
2020年12月より旭川、2021年3月より函館、2021年8月より千歳と帯広でも利用できるようになりました
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと300円割引に（合計で900円割引になります）
コードを入れなくても登録は可能ですが、300円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います
【 7AZGZ 】
※コピペ可能です
▼実際に頼んでみてリピート決定のお店は以下の記事を参照
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【札幌で250回以上利用】Wolt（ウォルト）を実際に使って見て分かった魅力や注意点＆美味しかったレストラン61選
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サービス開始当初は少しバタバタしていましたが、約1年が経過して安定感が出てきたUberEats（ウーバーイーツ）
サービスエリアはWolt（ウォルト）と比べるとかなり広めで、魅力的なレストランパートナーも急増中。
クレジットカード以外に現金やPayPayでの支払いに対応しているのも嬉しいポイント！
大人気回転寿司スシローも頼めるので、我が家もよく利用しています。
以下のプロモコードを登録時に入力すると、初回注文時になんと3000円分割引になります（最低注文金額なし）
コードを入れなくても登録は可能ですが、3000円オフのクーポンはなかなかないので使わないのは絶対もったいないと思います
【JPEATS3001】
（12月1日～12月31日（金）まで有効）※コピペ可能です
以下のリンクよりUber Eats アプリをダウンロードし、アカウント内のプロモーションにコードを入力してご使用ください
▼アプリのダウンロードはこちらから
▼実際に我が家がウーバーイーツでよく頼むメニューはこちら
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Uber Eats（ウーバーイーツ）を札幌で実際に使ってみて分かった魅力や注意点＆おすすめグルメ22選
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渡辺直美さんのCMでおなじみのフードパンダは、他社より圧倒的に長い配達距離が大きな魅力
※他のサービスでは配達してもらえなくても、フードパンダならOKのことがよくあります
アプリ内のクーポンコードを要チェック
配達料無料期間は終了してしまいましたが、お得なクーポンが多いので要チェック！
公式ツイッターでも頻繁にお得情報が発信されています。
▼参考記事はこちら
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foodpanda（フードパンダ）を札幌で実際に使って分かったおすすめポイントや注意点
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2020年11月より札幌でのデリバリーサービスを開始したmenu（メニュー）
配達エリアはまだ狭めですが、「幸せのパンケーキ」などここでしか頼めないお店がいっぱい！
期間限定でクーポンコード（初回は1000円×2回割引）が発行されているので、かなりお得に人気グルメを楽しめます
➤➤➤【iPhoneの方は】App Storeからダウンロード
➤➤➤【アンドロイドスマホの方は】Google Playでダウンロード
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、menu注文で使えるクレジットが1000円×2回分付与されます（初めての方のみ/30日有効）
コードを入れなくても登録は可能ですが、1000円×2回はかなり大きいので使わないのはもったいないかなと思います
※1500円以上の注文時に1000円引きになりますよ
【 tpg-apu7d8 】
※コピペ可能です
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